Спасибо, за качественный обзор!

Благодарю за обзор👍

super ! hociu takoj !

@DaniilPervachenko

7 жыл бұрын

Lena Ramanauskiene , да вещь крутая !

спасибо за ссылочку, да вещь хорошая.. дороговато, но в любом случае по возможности нужно будет взять

А как вы колбасный фарш,без температурного режима делали????? интересно было бы посмотреть как он нагрел фарш,,,

Ребята,спасибо.Но музыка реально мешает

Как приготовить фарш с помощью этого скутера для варёно-копчёной колбасы нужно перемешивать всё или сразу можно набивать Как добавлять шпик если можно всё поподробнее

я приобрел такой же только на 9, сделайте сразу дополнительное охлаждение двигателя снизу на против двигателя врезать куллер от компьютера на 120 (диаметр) но питание отдельно что б куллер работал постоянно не зависимо, работает измельчитель или нет....

@BogdanNikk

Жыл бұрын

Тоже думаю взять на 9Л. Сколько за раз фарша можно взбить в эммульсию если перед этим перекрутить на мясорубке мясо?

Спасибо!

большое спасибо за прекрасные обзоры, все четко и подробно. Как часто затачиваете ножи? Сколько (примерно) можно переработать мяса на одной заточке? Где затачиваете ножи? спасибо. Удачи во всем!

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

За год еще не точили , перерабатываем только мясо , без кожи и костей и хрящей . Пробег где то 1000 кг .

@Lychagin

6 жыл бұрын

Даниил Перваченко спасибо большое

@Lychagin

6 жыл бұрын

спасибо большое

Покажите пожалуйста как делать с помощью этого скутера варёно-копчёную колбасу

Спасибо за видео. Планирую брать. Вопрос. Стоит ли брать 9л с перспективой или все же 6 л. ??? Не думаю,что загрузка в 4-5кг 9литровый справится. Вы бы хотели сейчас увеличить с 6л до 9л.?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Всё зависит от объемов, которые вы планируете делать. Нам нашего хватает, но мы делаем только для себя и небольшие объемы, наш за один прием может выскочить максимум 2,5 кг.

Здравствуйте! Очень нужно Ваше мнения. Как думаете орехи в пасту измельчит куттер . Спасибо!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Мы не пробовали, поэтому боюсь что-то даже советовать...

2 кг максимум,делаю по 30 секунд работы с перерывами.Эмульсию для варёных колбас.Икра кабачковая тоже шикарная,паштеты.😋

Даниил, спасибо за ссылку на куттер! Постараюсь приобрести, так неудобно делить фарш по 200- 300 грамм.... очень такой как у вас хочется!

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Удачи и с Наступающим !!!

Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, нужно ли для приготовления полукопченой колбасы после измельчения мясо вымешивать фарш для появления белых нитей? Благодарю!

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Да, конечно

Даниил!посоветуйте,что купить аналог кутера,блендер стационарный 1300-1800 подойдёт,много делаем по вашим рецептам,спасибо,перебили все колбасные сайты,отлично "колбасите"😃

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Укажите хотя бы модель) Ответьте пожалуйста в новом коменте

@user-ij7nt6dj6q

4 жыл бұрын

У меня centek 600вт,может,и не надо другой,в нашем сообществе говорят,всё равно надо понемногу эмульсии делать Ваш сайт наши курские колбасники тоже очень хвалят,молодцы,рада,что вас нашла

у меня сгорел сегодня блендер стационарный, при загрузке 300 гр фарша свиного. Буду заказывать себе этот куттер. Спасибо за обзор!

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Жаль ваш блендер, надеюсь куттер, будет более надёжный!

я взял хуракан 9 л, но 1,8 квт!!! Но ему все равно тяжело, а происходит это из за отсутствия конусности корпуса ножа. И фарш поднимается внутри по оси, и мало того, что марает до даже ось до красного сальника, так еще и затрудняет вращение. Я насверлил отверстий 13 мм ( такое было) в корпусе ножа, фарш не поднимается, а вращение гораздо легче стало, дам фотки по запросу. Еще хочу переделать бестолковую систему охлаждения, когда жар гонится под кастрюлю, то есть рекламирумое преимущество, что двигатель рядом, и не нагревает продукт - убито!!! Хочу вентилятор врезать

@ciocleaiurie9859

2 жыл бұрын

Здраствуйте,у меня такая же проблема,можете поставить фото как Вы решили проблему

@user-vv5ow1op6k

2 жыл бұрын

@@ciocleaiurie9859 давайте почту куда скидывать

@user-di2hq8co3i

2 жыл бұрын

@@user-vv5ow1op6k здравствуйте! Скиньте фото пожалуйста.

@user-vv5ow1op6k

2 жыл бұрын

@@user-di2hq8co3i куда скинуть, почту или телеграм или еще

@user-cn5tb7om6m

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если можно мне фото доработки

Круто.

Нужен стабилизатор напряжения?

Даниил здравствуйте. Тоже увлёкся приготовлением колбас особенно нравятся ваши работы по ГОСТу. Надоело покупать в магазине не понятно что тем более кормить этим внуков. Сейчас тоже решаюсь на покупку кутера. Подскажите пожалуйста он избавит от нарезки мяса ножем (кроме шпика понятно.) Или это разные вещи. Заранее спасибо за ответ и информацию.

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Для резки мяса не подойдёт

@user-ck1uu3ys2h

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko То есть для приготовления сервелата или той же Краковской фарш с его помощью не приготовишь?

@user-ck1uu3ys2h

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko А мясорубку заменит?

У этого куттера есть один недостаток. Эмульсия при перемалывании попадает под нож и вверх по трубке, а затем налипает на вал ножа. Чтобы как то устранить этот недостаток, можно сделать небольшой сальник, размером 38х32х10 мм. Но это нужно иметь специальное оборудование, как минимум токарный станок. Я сделал проще: на внутреннюю нижнюю часть ножа наклеил двусторонний скотч, шириной 25 мм, а на него наклеил полоску вспененного полиэтилена шириной 25 мм и толщиной 3 мм. Что это такое, знает каждый кто получает посылки с Алиэкспересса. Теперь у меня вал чистый, а трубка покрывается эмульсией максимум на 50 мм. Удобство в том, что вспененный полиэтилен можно менять вместе со скотчем, чтобы поддерживать чистоту куттера.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Я на авторынке подобрал по размерам сальник от какой то машины , почти год полет нормальный )))

@arzumanafova8950

6 жыл бұрын

Илья Клещевников Здравствуйте,а можно ли этот процесс как то показать? Спасибо

@yalchintarverdiyev4534

5 жыл бұрын

Даниил Перваченко Даниил здравствуйте можно фото этого сал ника. Я буду вам очень признателен Yalchint@gmail.com

@yalchintarverdiyev4534

5 жыл бұрын

Илья Клещевников здравствуйте! Если вас не затруднит могли бы вы сделать фото сальника который вы сделали. Заранее благодарю. Yalchint@gmail.com

Здравствуйте Даниил. Приобрел куттер с виду такой же но на 9 литров ( 6 не было). Марка и производитель не известны. Вчера поставил фотографию в группу и получил коментарии что он очень слабый, подходит только для одного кг и часто ломается. В инструкции указано что время работы не более 3 минут и запрещено работать продолжительное время на низкой скорости. В видео Вы получили эмульсию прямо из кусков мяса примерно за 1 минуту. Пожалуйста посоветуйте как использовать куттер. Стоит ли готовить фарш для сыровяленных колбас и котлет или не насиловать агрегат а делать только эмульсию из перемолотого фарша. Делаю колбасу только для себя. Этот куттер продается и используется в Израиле для приготовления хумуса.

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Мы используем только для получения эмульсии из фарша

Здравствуйте такие куттеры только для мясо ? Можно ли измельчать орехи , зелень , лук , ещё допустим соуса по густоте как майонез-сметана , нутелла ,или строго для мясо ?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Думаю возможно, но мы покупали сугубо для приготовления колбасной эмульсии

добрый день, не для вареных колбас, сыровяла или варено-копченых есть смысл покупать куттер ? как, к примеру, со шпигом, позволяет аппарат перерубить и перемешать сначала мясо, а затем шпиг чтобы остался крошенным ? или шпиг добавлять отдельно от куттера ?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Добрый день , можно получить крошеный фарш и крошеный шпиг отдельно , перемешать не получится , нужен отдельно тестомес . Сальник очень быстро вышел из строя ) не оправдал себя , но почему то фарш перестал набиваться на вал, то есть сейчас все работает в заводской комплектации !

@user-uh2hw5ll5d

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko а может вместо тестомеса приобрести ФАРШЕМЕС??? И использовать технику по назначению?

Здраствуйте Даниил!можете подсказать какой вакумный упаковшик лучше подойдет для колбас и сосисок?мой бюджет 150-200$

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

К сожалению, мы не владеем ситуацией на рынке. Сами пользуемся дешёвым вакууматором горени

Класная вещь. А можна ссилку, где в Киеве покупали.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Добрый день , ссылка в описании видео

Спасибо. А какой у Вас был бытовой блендер - марка, мощность... Мне бы хотя такой приобрести... Спасибо.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

вы знаете , у нас комбайн Мулинекс , 900вт, модель fp716? пытался найти ссылку , но не получилось , он старый . В принципе моделей очень много bt.rozetka.com.ua/blenders/c80155/filter/37039=49964/?gclid=CjwKCAiA7ovTBRAQEiwAo8dPcUKLpDu9xNVIawOiShndEKN_iqkB-K6rDNfGcCqwPuhrlhCDocPjaxoCg-8QAvD_BwE Но боюс что то советовать

@hristiana777

6 жыл бұрын

Спасибо. Хоть буду иметь представление.

@user-kv9ix1xs1v

5 жыл бұрын

По предложенной Даниилом ссылке выбрала Комбайн измельчитель GEMLUX GL-FP500 Подробнее: bt.rozetka.com.ua/62085490/p62085490/. Жду доставку.

@user-bx6rb6bt4z

4 жыл бұрын

@@user-kv9ix1xs1v поделитесь, пожалуйста, результатом работы комбайна. Хочу преобрести для работы с мясом для колбас. Спасибо.

Даниил,что скажете о Hurakan HKN-CL6 или Gastrorag HR-6? Стоит ли купить?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Я ими не пользовался, но есть мнение, что у этих моделей некоторые проблемы. Гуд фуд уже три года работает. Следует не забывать, что 6 л, это не 6 кг мяса, а максимально 2.5

@valeryvens6021

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko спасибо.

@user-cd7df3ng2z

4 жыл бұрын

Они аналогичные. Детали те же, названия разные. Всё зависит только от качества сборки, брак бывает у всех.

Добрый День как поживает ваш куттер ? Что скажете спустя время пользования им ? Стоит брать такую модель ?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Очень доволен , пока работает без проблем , ножи еще с заводской заточкой , он в каждом виде о вареных колбасах участвует , можете посмотреть более свежие видео !

@Alex_M73

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Вот тоже хочу такой купить. Вы точно рекомендуете? Не получится, что выброшенные деньги?

Для варёных сервелатов лучше фарш с него чем с мясорубки? И надо ли после него рубленыей фарш вымешивать до белых нитей или хватит того как он порубил и можно сразу в шприц?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

На сервелат фарш лучше перекручивать на мясорубке и вымешивать до белых волокон

Подскажите пжл какое время непрерывной работы и максимальный вес загрузки? Есть защита двигателя от перегрева?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Защита от перегрева есть, загрузка 1,5-2 кг

У меня сгорел сразу после 2-х килограммов мяса, что делать?

@user-fh9sj2hc7k

4 жыл бұрын

А что гарантии в магазине нет? Можно же поменять, если бракованный!

Доброе утро,смотрю ваше видео с целью,приобрести для колбасного дела,что можете сказать по експлуатации, на сегодняшний день? Буду очень вам благодарен за полезную информацыю пасибо большое.

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

У нас нареканий пока нет, подходит для объема 2-2,5 кг. сырья. Если обращаться бережно, служить будет нормально

@user-zx3no2ke9t

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Спасибо большое.

Добрый день, Даниил. Есть ли в продаже ножи на такие куттера? Или с ним практически не тупится? Не в первый раз читаю что двигателя горят. Его(двигатель) можно заменить на более мощный(отечественный)? Привод там ременный?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Ножи есть, но мы пользуемся уже два года - ещё не точили. По поводу двигателя - не знаю Привод ременной

@ALEX_FROM_E

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Спасибо

Здравствуйте, Даниил! Подскажите, пожалуйста, размер самого лезвия? Заранее спасибо

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

11 см

@user-ij4ky7zt2w

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko огромное спасибо

Раз в год палка стреляет. Не лезьте пальцами внутрь, не вырубив из розетки.

Мясное сырьё такой степени измельчения на производстве именуют "эмульсией". Желательно при куттеровании закладывать слегка подмороженное на поверхности мясо кусочками, посолочно-специевую смесь и небольшое количество мелкокускового льда. Лёд позволяет сохранить низкую температуру эмульсии. Превышение температуры эмульсии выше +10 град. С может привести к образованию отёка.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

За счет большого объема , в этом куттере при измельчении эмульсия не сильно нагревается , поэтому используем охлажденное мясо и ледяную воду , лед не используем , что бы не тупить ножи . В общем Вы правы по всем моментам !

Куттер подойдёт для нарезки кусочками домашней колбасы или ветчины

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Нет

температура фарша не выше 12 градусов

доброго дня. підскажіть ми коли робимо ковбасу то нарізаєм її кусками . а кутер підійде для цього?. бо ножем довго різати. дякую.

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Да , в принципе , а подрезная решетка на мясорубке не решает ?

@mykolasydor6217

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko у нас мясорубка така сама як у вас . а де можна таку решітку замовити? Дякую

Здравствуйте, купил куттер, на 9 литров, делал мортаделлу, загрузил 2,8 кг фарша, крутил до имульсии минуты полторы, смутил запах от двигателя и то что двигатель сильно нагрелся, минут через десять делал вторую закладку, тоже 2,8 кг, но секунд через тридцать сработал реле перегрева двигателя. Я так понимаю, такого не должно быть?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Думаю не должно, у меня по 3 кг спокойно измельчает.( 6ти литровый)

@dmitryst6606

5 жыл бұрын

@Сергей Гончарик вчера приобрел такой же куттер, только на 9л. 2 кг фарша даются ему с огромным трудом. обороты развивает максимум наполовину. и так же как у вас уходит в перегрев

@АлексейГ

4 жыл бұрын

@Сергей Гончарик Сергей, а нет ли у вас фотографий Вашей доработки.

Друзья, такой вопрос: Почему остановились именно на Good food? Есть очень похожие куттеры, например, те же Frosty с подобными техническими характеристиками... Почему выбор пал именно на этот куттер?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Проанализировали цену, качество

@wladimirdoroschenko8648

4 жыл бұрын

Ольга Бакута обычная реклама по бартеру, Вы как вчера родились 😂

Стоит такой девайс гдето 40 т хурокан 20. Не возму в толк в чем разница, кроме цены конечно.это не притензия а поиск ответа.спасибо.

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

дешевые , говорят работают 2-3 минуты и отключаются , погуглите отзывы

Даниил,имея кутер,обязательно приобретать мощную мясорубку, или он заменит и её и миксер?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Мясорубку заменит, а вот с вымешиванием не справится

@user-vx4st4xr2c

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko спасибо

Скажите как кутер . После двух лет использования? Как он в работе все нравится или есть моменты?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Нас полностью устраивает)

@user-on6wk2rz5e

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko А не пробовали на нем рубить сало? Что бы не нарезать долго ножом а кинуть в куттер и что получится?!

Ларисе не стоит руками трогать фарш без отключения от сети!

Из этого куттера очень трудно извлекается нож после приготовления фарша для варёной колбасы! Почему не показали как вы это сделали. Мясо набивается под нож и во втулку. Почему однобоко показали, реклама что-ли?

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Не реклама , пользуемся уже год . Если сгорел я думаю стоит обратится по гарантии . Для извлечения ножа нужно его провернуть немного против хода вращения , уже привыкли снимать и для того , что бы не клинило нож не включайте сразу большие обороты , начинайте с маленьких постепенно увеличивая .

День добрый ! какой объем мяса по максимому можно загрузить

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

2.5 кг

@user-pf3tk9ff3p

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Так 2.5 или 3-4кг.?

@ankov7490

4 жыл бұрын

я всегда прав они сгонами определили,что 2,5 кг.за один раз. Это чтобы куттер дольше послужил.

скажите пожалуйста что лучше куттер или мясорубка. как куттер справляется с жилами и салом

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Одно другое не заменяет!

Подскожите с пустя время как он? Говорят пртшибники быстро ламаются

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

У нас всё работает! Никаких поломок нет. Следим, чтобы не было перенагрузки и всё норм

@user-iz6dy2ho5p

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Спасибо. А что имеете ввиду сидите за перенагрузкой? Ножи как точете?

А ЧЁ ТАК МУЗЫКУ ТИХО ЗАПУСТИЛИ?

Подскажите какая максимальная загрузка продукта, спасибо

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

2.5 , максимум 3 кг

Вы слышали, что нибудь за технику безопасности? Я понимаю там есть блокировки, но может произойти сбой и вы останетесь без кисти! Только с выключеной вилкой из розетки нужно лазить там руками, а то может произойти ЧП.... Удачи вам 🙂

@user-ye7iq5zu4x

2 жыл бұрын

там двойная страховка. если не поставишь крышку то включится плюс нужно рычаг повернуть и прижать крышку и нажать кнопку пуск. Только тогда будет крутится нож

Озвучьте пожалуйста модель вашей мясорубки, заранее спасибо

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Гуд фуд MG10

@AndyPOl2000Pol

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko огромное спасибо!

Здраствуйте а сколко кутр стоит

Вы до сих пор ним пользуетесь?)

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Да

Зачем музыку делать так громко? С трудом разбирал что говорят

Как сделать так, чтобы пюре не попало в шахту, а когда оно тяжелое, оно будет временно использоваться долгое время, а через 40 минут меня это не удовлетворит.

Подскажите, кости раздробит?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Не думаю , для костей обвалочный пресс нужен

А бывает так, что он перегревается и останавливается? Говорят что он не справляется с куриной кожей и жилами это так ?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Я то же слышал такое ... у нас не было . Есть аналоги , у нас именно гуд фуд

Сколько стоит такой куттер?

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Примерно 300 долларов.

Скажите, а возможно на нем сало на рисунок на колбасу порезать???

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

не пробовали

@snegsnegow4740

3 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko блин плохо, а то ножом не нарежешся(((

Можете рассказать о плюсах и минусах этого куттера ?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

минусов пока не обнаружено

прогадали с покупкой то. А как же крутое тесто для пельменей?)))

Доброго времени суток. Подскажите, какая мощность у вашего кутера. Купил аналогичный Gastrorag мощность 950 Вт, так он 2 кг фарша в эмульсию нормально не перерабптывает- выключается термореле и приходится ждать 20-30 минут. Сдал по гарантии, думал, что брак, но взял такой же и та же история

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

1800 вт, только это гуд фуд

@ybrjkfqbdfyjd

5 жыл бұрын

Добрый день, на сайте 1gf.com.ua/Buy/cutter/GoodFood... почему то GoodFood Куттер C6VV Мощность, Вт 950, или где то ошибка.

@kudos3076

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko detail.1688.com/offer/564447603543.html?spm=a261y.7663282.1998411376.4.1f724badJqrYiJ&scm=1007.19151.114112.0

izvinite, no ne bydy riskovat ....bydy pokypat drygoj, professionalnij, slishkom mnogo negativnih komentariev, vam navernoe prosto povezlo.

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Так я же не настаиваю ))) Вы спросили , какой у меня , я ответил )))

@user-ys9rk9ui5n

4 жыл бұрын

Добрый день! Сегодня декабрь 2019. Почти год прошел с момента Вашего комментария. Скажите, какое было практическое решение Вашей задачи?. Сейчас сам озабочен выбором ккутера для мелко производства. Поделитесь советом! Можно в личку. 7096225@gmail.com Спасибо заранее!

Добрый день Даниил. Если есть такая возможность поделится ссылкой где я могу купить этот куттер на алиэкспресс. Дело в том,что я живу в Норвегии и для меня будет проблематично его заказывать в Киеве, так как доставка и пошлина на него меня вынесет не малые деньги,а с китайцами можно будет договорится правда все зависит какая цена на этот куттер у них. Несколько дней назад пришел куттер с алиэкспресс и моим радостям не было границ, но это только до первого включения. Вложил я в него 1.800кг подмороженного мяса и все, кутер вообще не имел сил прокрутить его.Пошел дым,вонь стояла на целый дом ну и я понял деньги выброшены на ветер,а заплатил я за него 120 долларов.Покупал я его в слепую, видел что он имеет 4 ножа и думал,что будет крутить но ошибся. Как только увидел какие обороты у этой машины,а еще как она обрабатывает мясо сомнений вообще нет, для домашнего использования в сам раз.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

+Игорь Грабовецкий попробую поискать на али, но честно говоря я когда нашел его в Украине, смотрел в китае и ничего подобного не нашел ((( Может как то могу помочь с доставкой из Украины....

@user-yr8nr5cw2c

6 жыл бұрын

Даниил, я так думаю,что когда я буду готов купить его мне будет лучше самому приехать за ним в Киев или обращусь к Вам, очень приятно,что Вы предложили свою помощь. Надо будет все хорошо обдумать и определится в своих действиях. Сейчас я не готов купить его.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Договорились , Игорь ! будут вопросы пишите !

@gustafsson9548

6 жыл бұрын

Игорь Грабовецкий , Игорь, я живу в швеции и я тоже хотела бы приобрести такой куттер как и Даниила. Я знаю что есть какая то фирма по доставке посылок из Швеции в Украину и обратно (у меня друзья так отправляют из моего города, Норркопинг, в Харьков посылки. Не только продукты, но и велосипед отправляли, холодильник. Через них могу узнать цену доставки) а уже от меня в вам в Норвегию легче отправить или вы может смогли приехать ко мне и забрать. Мы живем в Норркопинг. Это у нас тут знаменитый Кольморден (Kolmården). Если дети у вас есть, то вы возможно слышали об этом. И куттер бы забрали и с детьми в зоопарк попали бы. :). К нам специальные автобусы со всей Европы едут.

@gustafsson9548

6 жыл бұрын

Игорь Грабовецкий , Игорь, я вот нашла поменьше куттер, чаша на 3 литра, в Германии, цена 120 евро плюс доставка по европе 36 евро. www.beeketal.de/fleischereiausstattung/mischer-menger/beeketal-kuechenkutter-kutter-getreidemuehle-bkk03/a-376/

Сколько он вам уже служит ?:

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

3 года

Отпустите Ларису!!!

Купил точно такой же кутер. При работе грелся а через месяц сгарел. Перерабатывал уже в эмульсию фарш после 3х переработак на на самой мелкой решотке и масса одной загрузки была 0,5 кг. Всего за раз перерабатывал 3 кг.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

У меня уже больше года работает .... слава богу))))

@user-co8cw4rw5n

6 жыл бұрын

Грееться при работе или нет? Сколько фарша вы кладёте? За раз, сколько перерабатываете фарша ? Интересно сравнить со своими параметрами. Если вы не против.

@DaniilPervachenko

6 жыл бұрын

Греется , но не сильно , в пределах разумного ) Обычно измельчаем 3-3,5 кг. фарша

@user-co8cw4rw5n

6 жыл бұрын

Это за одну загрузку эмульсии?

А и еще у меня фарш наматывается на вал под ножем

@user-xo6mu5rh1p

3 жыл бұрын

Вот,вот у меня такая же ерунда☝️

Самое первое. Никогда не суньте руки в рабочую зону подобных устрой. Если они полностью не обесточены. В противные случаи. Рано или поздно, будите без рук. Ну а самом куттере. Можно сказать, что это игрушка. Самое первое пластиковая крышка, говорит о не профессиональном оборудовании, крепление емкости так же ну и самое главное. Более-менее хороший куттер имеет горизонтальное расположение ножей. Ну а у вас, большой кухонный МИКСЕР. Не более. Извините

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Мы и не заявляли, что это профессиональный курьер!

@andriydubynskyy6861

4 жыл бұрын

Леонид - вы путаете. Здесь как раз и горизонтально расположены ножи) а правильный КУТЕР с вертикальными ножами и вращающейся чашей даже китайский на 5литров стоит 1000$!!! А сирман и тому подобный европеец так вообще около 3000$!!! Так что для домашних хотелок - в самый раз!)

Дякую👍👍👍🇺🇦💪

Для чего здоровый рычаг сверху?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Для фиксации крышки

Введение рассказал, а дальше ушел и оставил нас слушать музыку и читать по губам?

Ответте пожалуйста!. Благодарю

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Отвечаю))

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Вы задавали какой-то вопрос?

как то не вяжется качество приготовление с голыми руками , а ведь судя по помещению это кафе....

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Это наша кухня , домашняя

@user-ms6uq2nm1d

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko пардон :)

Фигня этот куттер.Он пригоден только при очень маленькой загрузке примерно на одну треть.Если больше,то эмульсия получается либо перебитпая ,либо абсолютно не однороднаяУ меня есть такой.Так вот для того чтобы сделать эмульсию на 10 кг сарделек ,приходится загружать раз 7-8 .А потом выгружать,а ещё его мыть.

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Этот куттер предназначен для домашнего использования. За один раз мы закладываем до 2,5 кг. сырья предварительно измельчённого на мясорубке. Получается отличная эмульсия

@mistral19613105

4 жыл бұрын

А не дорогое ли это удовольствие?Я уже три года занимаюсь дома колбасным производством. Объёмы у меня явно не промышленные.Тем не менее,чтобы развиваться планирую взять вертикальный литров на 20 за 84 тыс. на Али Экспресс. Просто горизонтальный мне уже надоел.Мне нравится ваш блог и я частенько его смотрю,как и многие другие связаные с колбасным производством.Поэтому прошу мною здесь высказанное считатькак моё личное мнение на данный девайс.Вам же успехов в дальнейшем развитии.@@DaniilPervachenko

Даниил Перваченко Даниил здравствуйте, я ваш подписчик и постоянно смотру ваши ролики и многое для себя узнаю.Как говорится: Век живи - век учись. Вы в в коментариях упомянули упомянули что используете сальник для педотвращения поподания эмульсии во внутренюю часть ножа на шток. Я буду вам очень признателен если вы мне пошлете фотографию этого сальника на этот электронный адресс. Yalchint@gmail.com Заранее блогодарю Вас за вашу отзывчевость в этом вопросе.

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Сальник я поставил , какой то от машины подобрал на авторынке .... но он прожил три цикла работы куттера )))) Так что уже давно все в заводской комплектации .

Ребята, не покупайте никогда Кутер Good Food, если не хотите выкинуть деньги на ветер.

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Никогда не слушайте комментаторов, которые не подкрепляют свою позицию обоснованием ! У нас куттер работает уже два года при достаточно большой загрузке )

@oksanakislaka2172

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko У меня Кутер работает по 2 минуты, после чего нужно ждать около 1 часа, чтобы он снова запустился. А фарш между валом и ёмкостью у вас не набивается?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Возможно он бракованный , фарш как то в начале набивался .... а потом перестал )))

@user-kb6tg3it7o

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko Художественныи свист, если делаешь эмульсию он всегда туда набивается,это раз. Второе, больше 1,5 кг фарша ему крутить уже очень тяжко и он начинает грется.Одним словом аппарат не фонтан,а если быть вообще обьективным реальное г.....

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

@@user-kb6tg3it7o А смысл ? У нас все видео , на протяжении двух лет сняты с использованием этого куттера , можете посмотреть))) Да , конечно за 1килобакс и выше можно купить более качественное оборудование , но в своей ценовой категории я не вижу альтернативы этому прибору !

Не куер, а катер

....чего-то дороговато он на Украине стоит....

@MarusyaBelova

3 жыл бұрын

zorin67 да... на Росии есть дешевле...