Gerade die Paste gemacht! Es duftet soooo herrlich ..😋🤩 Und schmeckt so gut 😊

🥰 danke für das schöne Rezept

Vielen Dank für das tolle Video! Schaue und höre Dir gerne zu. Weiter so!

Fantastisch das Rezept 😏👍 vielen Dank. Gerne mehr....👋

Danke für das Video ,ich habe heute beide Varianten nachgemacht ,es schmeckt mir sehr gut ! daraufhin habe ich Euch Abonniert in der Hoffnung das noch mehr Videos über Kurkuma und Ingwer von Euch kommt ! GLG aus Rheinland Pfalz sendet Euch Hildegard

Einfach Cool😀

Ich bin schon seit Jahrzehnten wirklicher Fan yon indischer Küche und liebe neue Rezepte. Mein erster Yogalehrer war auch Kochlehrer. Mittlerweile bin ich seit Jahrzehnten selbst Yogalehrer in der Tradition von Sri T. Krishnamacharya und dessen Sohn TKV Desikachar. Und indische Küche gehört bei mir zum "Standart". Hier habe ich schon einige Anregungen bekommen. Vielen Dank.

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Das ist wirklich toll zu hören. Dann bist du schon mit sehr viel Wissen vertraut. Danke für dein Feedback!

@kelderecgraugnom8201

5 жыл бұрын

@@LuckyRecipes Ich esse sehr gern und probiere gern aus, in jeglicher Hinsicht. Aber die indische Küche ist für mich an erster Stelle, ganz ohne Zweifel.

Supper,danke Euch

@LuckyRecipes

7 жыл бұрын

Vielen Dank Reza Pakro :)

Gut geklärt. 🙏 Danke

@LuckyRecipes

3 жыл бұрын

Vielen Dank

wow super danke

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Gerne 😊

sehr gutes video, mehr solche videos über ayurveda,, liebe grüsse

@LuckyRecipes

7 жыл бұрын

Hey Demien Beats, vielen Dank für dein Feedback. Klar, wenn es für euch Interessant ist, zeigen wir gerne mehr solcher Videos! :)

@SecretHitman

7 жыл бұрын

Lucky Recipes cool Vorallem op es noch speziellere rezepte gibt spezifisch für gewisse krankheiten..liebe grüsse

Ich trinke diese Milch so oft vor allem im Winter. Als Frau friere ich schnell aber nach dieser Milch nicht mehr. Im Sommer trinke ich sie gekühlt...einfach genial diese Milch. Die Gewürze die sich unten ablagern, esse ich mit dem Löffel einfach so...oder rühre sie in Joghurt unter. Mir schmeckt es :) Neben alle dem, ist mir aufgefallen, sie sättigt und läßt Heißhunger auf süßes verschwinden.

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Sehr schön, dein Kurkuma-Speicher ist somit sehr gut gefüllt :-))

@Anna-ne4pl

5 жыл бұрын

:)

@memiuka1791

4 жыл бұрын

Danke für das Video, ich habe heute kurkuma gemecht und es shmekt Seher gut, ich habe Hautproblem und wollte testen ob was gutes bringt.... Dankeschön nochmal.

Hey ihr 2 tollen Köche😃 Bin zufällig auf eure Rezepte gestoßen u. habe schon einiges nachgekocht. Schmeckt mir prima u. bekommt mir auch noch gut. Lieben Dank an euch😊🙏Eine Frage hätte ich noch zur goldenen Milch. Ich habe mir die Paste gemacht. Wieviel Teelöffel von der Paste gebt ihr dann ungefähr auf wieviel Milch? Lg

Mega wie du alles noch erklärst wofür und warum genau das körperlich gut ist. Wo bekomme ich jaggery her?

Obrigada

@LuckyRecipes

2 жыл бұрын

De nada 👍

Eure Videos sind Klasse, vielen Dank! Kann man für die goldene Milch statt Milch auch Mandelmilch nehmen?

@LuckyRecipes

6 жыл бұрын

Hallo Wina. Schön, dass dir das Rezept gefällt. Ja, du kannst die Goldene Milch auch mit Mandelmilch zubereiten. Das haben wir auch schon öfter gemacht und es funktioniert super.

@winaschnitzl3219

6 жыл бұрын

Lucky Recipes Herzlichen Dank für die schnelle Antwort! Viel Erfolg noch!

Ich habe gelernt, dass die Enzyme ab ca. 42 Grad absterben, wie siehst Du das ?

Hallo liebe Lucky Kann man anstatt kokosöl ghee benutzen bei der Goldenen milch. LG

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Hallo Gülax Kutal, ja klar Ghee passt auch sehr gut zur Goldenen Milch :-). LG

Tolles Video von einer hübschen Frau !!

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

😊

Zum Thema Gold, guck mal meinen Namen, ich hab Gold! Und es lief suuuper seit den 12 Jahren! Tolles rezept, dank dir! Ist das eine andere, alte Küche?

Vielen Dank für die Rezepte! Mich würde sehr interessieren, ob es geschmacklich Unterschiede gibt zwischen Kurkumapulver und dem frisch geriebenen. Ich habe Kurkumapulver aus Nepal, das mir allerdings überhaupt nicht schmeckt. Heute habe ich euer Rezept mit frischem Kurkuma ausprobiert und es schmeckt viel besser.

@LuckyRecipes

2 жыл бұрын

Ja, es gibt einen geschmacklichen Unterschied zwischen Pulver und frischer Kurkuma. Erst als wir angefangen habe auf Bio Kurkuma umzusteigen haben wir gemerkt, dass Bio Kurkumapulver der frischen Wurzel viel ähnlicher ist. Deshalb kaufen wir nur noch Bio Kurkumapulver. Selbst auf dem indischen Markt gibt es große Qualitätsunterschiede.

Hallo, könnte man die Paste auch im Büro in die Milch, die in der Mikrowelle erhitzt wurde, einrühren???

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Liebe Sonnenblume, theoretisch ist es möglich, aber im Ayurveda wird von der Microwelle abgeraten. Du könntest folgendes machen: Wasserkocher mit 1/4 Wasser befüllen und darin eine Tasse mit Milch rein stellen. So kann man die Milch im Wasserbad erwärmen ohne dass sie anbrennt. Dauert aber etwas länger. Die Paste kannst du danach einrühren. Wenn du täglich ohne großen Aufwand Goldene Milch im Büro trinken willst, haben wir hier einen Tipp für dich: Ein eigener Milcherwärmer für's Büro: amzn.to/2OFlaS0 (Hinweis: Dies ist ein Affiliate Link.) Wir hoffen das hilft dir weiter :-)

@zebra2008

5 жыл бұрын

Lucky Recipes O.k. Ich danke Dir 😊

Hallo liebe Lucky,kann man diese Kurkuma pasta auch als Tee trinken?Vielen Dank LG Nelli

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Liebe Nelli, das wird nicht so gut schmecken nur mit Wasser. Dann wäre nur frische Kurkumawurzel besser.

@nel7350

5 жыл бұрын

@@LuckyRecipes Vielen Dank🍀👍

Hallo vielen Dank für Ihr Vidio. Das ist toll, aber bei mir klappt es nicht mit dem frischen Kurkuma goldene Milch zu bekommen. Die Milch geht ausenander und ich bekomme so wie eine Quark Masse. Was mache ich falsch? Dankeschön. VG Nelli

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Hallo Nelli, das kann passieren, wenn die Kurkumawurzel noch sehr frisch und saftig ist. Das gleiche gilt für den Ingwer. Ist das bei dir der Fall? Dann müsste man den "frischen Saft" etwas neutralisieren. Dann probiere folgendes: 1. Kurkuma und den Ingwer nicht direkt in die warme Milch rein raspeln, sondern lieber erst in kleine Stücke schneiden und mit einem Küchenkrepp den überschüssigen Saft abtupfen. Erst dann den Ingwer und die Kurkuma in die heisse Milch (über 70°C). geben oder 2. frische Kurkumawurzel und Ingwer schälen und halbieren und dann mit kochend heissem Wasser übergießen und für 3 Minuten ziehen lassen. Und anschließend die Goldene Milch herstellen. Auch da sollte die Milch schon sehr heiss sein, wenn du dies beiden Zutaten rein gibst. Wir hoffen das hilft.

@nel7350

5 жыл бұрын

@@LuckyRecipes Vielen Dank für den Tipps. Das stimmt die Ingwer und Kurkuma Wurzeln sind sehr frisch bei mir🙂. Ich werde es dann nochmal versuchen und hoffe das es klappt👍. LG Nelli

Danke für dieses Video. Ich habe Fingerarthrose und mir wurde gesagt, dass Kurkuma gut gegen Entzündungen hilft. Ich werde die goldene Milch ausprobieren. Hast du spezielle Tipps? LG

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Hallo Afea Privat, danke für deinen Kommentar. Kurkuma wird in der indischen Heilkunde Ayurveda oft bei Entzündungen eingesetzt, meist mit anderen Kräutern zusammen. Habe hier in deutschen Artikeln gelesen, dass der Stoff Kurkumin auch für die Schulmedizin interessant geworden ist. Die Goldene Milch wird in Indien aber eher für Erkältungen und kleinere Beschwerden eingesetzt. Es gibt aber auch hier Ärzte, die alternative Methoden in ihrer Praxis mit einbeziehen. Wir haben in unserer Familie selbst einen Fall von Arthrose und sie nimmt Kurkumakapseln von Biogena und meint es hilf ihr. Nur ein Tipp von unserer Seite: Bei der Milch auf Qualität und Frische achten (frische Demeter Qualität), da sie sonst auch Entzündungen hervorrufen kann oder auf eine selbstgemachte Mandelmilch ausweichen. Einen ärztlichen Rat dürfen dir nicht geben aber vielleicht helfen dir die Information weiter und du kannst darüber recherchieren oder den Arzt fragen. LG

@afeaprivat6734

4 жыл бұрын

@@LuckyRecipes Danke für die ausführliche Antwort 🙋‍♀️

Kann man für die paste auch ingwerpulver verwenden? Lg Petra

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Hallo Petra, ja das geht auch. LG

@petrakohler8235

4 жыл бұрын

Danke

Hallo Lucky, ich hab mal von längere Zeit mal gelesen das man immer eher Wurzeln verwänden sollte. Stimmt das ? Haben Ingwer- und Kurkuma Wurzeln mehr/bessere eingenschaften? Ich würde viel lieber mir eine Paste aus Wurzeln machen, als Pulver zu benutzen :D

@johannajo5684

3 жыл бұрын

Ach und tolles Video ! Ich abonniere gleich :)

@LuckyRecipes

3 жыл бұрын

Du kannst auch eine Paste aus frischen Wurzeln herstellen, allerdings muss man es sehr gut einkochen und mehr Öl verwenden, sonst verdirbt die Paste schnell, wegen dem Wassergehalt. Getrockneter Kurkuma in Bio Qualität ist daher eine gute Wahl.

Wie lange hält die Kurkuma Paste im Kühlschrank ?

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Bei uns hält sie zwischen 1-2 Wochen. Am besten immer dran riechen. Je mehr Öl man rein gibt desto länger hält sie. In sehr großen Mengen würden wir sie nicht herstellen.

Super 👏👏👏Wo kann man Jaggeru kaufen?

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Jaggery bekommst du in indischen Läden oder Asiamarkt. Manchmal steht auf der Packung "Goor". Es gibt helle und dunkle Varianten. Wir würden dir in diesem Fall den hellen empfehlen. Falls du keinen Laden in deiner Nähe hast: amzn.to/2zKZ4c0

@afm3339

5 жыл бұрын

Danke sehr.

@pauliyanerin4873

5 жыл бұрын

@@afm3339 kannst auch braunen Rohrzucker nehmen vom Rewe oder andere Läden. Nehme ich auch immer für dieses Rezept 😉

Sollte man die Milch morgens oder Abends trinken? Lg

@LuckyRecipes

2 жыл бұрын

Mit 1 Std. Abstand zum Essen. Sie wird gerne abends gereicht, aber morgens ist auch kein Problem.

Kapseln ?

Kann ich bei der Paste auch frischen kurkuma machen?

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Ja, das funktioniert auch.

@deutscheratze8930

4 жыл бұрын

@@LuckyRecipes danke hat super geklappt

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

@@deutscheratze8930 sehr schön 👍

Warum kokosöl und nicht OLIVEN ÖL? was ist der Grund?

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Hallo, theoretisch kann man auch Olivenöl nehmen. Nur da Olivenöl in Indien nicht heimisch ist, wurde es traditionell auch nicht angewendet und in ayurvedischen Texten nicht erwähnt.

Wieviel muss ich denn von der Paste zu der Milch geben???

@LuckyRecipes

6 жыл бұрын

Hallo Sonnenblume, wir verwenden für eine Tasse Milch (200 ml) ca. einen gestrichenen Teelöffel der Paste. Oder noch besser: Du orientierst dich an der Farbe und machst so viel von der Paste rein bis die Milch eine schöne goldgelbe Farbe bekommt. (Nicht zu orange, weil das schmeckt viel zu stark und wäre von der Wirkung her auch nicht besser) So musst du die Milch nicht immer exakt abmessen und kannst auch kleinere Mengen trinken. LG Lucky Recipes

@zebra2008

6 жыл бұрын

Lucky Recipes Vielen Dank

@zebra2008

6 жыл бұрын

Also.... habe die Milch jetzt mit der angerührten Paste gemacht. Schmeckt interessant und gut. Allerdings finde ich es jetzt nicht so scharf.

Ich verwende Kuhmilch jedoch wenn ich das aufkoche dann flockt das immer aus?? was mach ich falsch?

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Hallo Ella Peony, das kann passieren, wenn die Kurkumawurzel noch sehr frisch und saftig ist. Das gleiche gilt für den Ingwer. Ist das bei dir der Fall? Dann müsste man den "frischen Saft" etwas neutralisieren. Dann probiere folgendes: 1. Kurkuma und den Ingwer nicht direkt in die warme Milch rein raspeln, sondern lieber erst in kleine Stücke schneiden und mit einem Küchenkrepp den überschüssigen Saft abtupfen. Erst dann den Ingwer und die Kurkuma in die heisse Milch (über 70°C). geben oder 2. frische Kurkumawurzel und Ingwer schälen und halbieren und dann mit kochend heissem Wasser übergießen und für 3 Minuten ziehen lassen. Und anschließend die Goldene Milch herstellen. Auch da sollte die Milch schon sehr heiss sein, wenn du diese beiden Zutaten rein gibst. Wir hoffen das hilft.

@Estephania82

5 жыл бұрын

@@LuckyRecipes Ja genau hab ne sehr frische und saftige Kurkuma... Vielen Dank für die Tips werd das das nächstemal beherzigen!!

Ich wüsste gern wie man laddus selber macht

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

Das fehlt noch bei uns auf dem Channel, wir haben es auf unsere Liste aufgenommen :-)

@Scherilady

5 жыл бұрын

@@LuckyRecipes oh da freu ich mich ich bin Grad in der Schwangerschaft total verrückt danach😍😍😍

@LuckyRecipes

5 жыл бұрын

@@Scherilady 😍 oh wie schön. Am besten du schaust ab und zu auf unserer Facebook Seite vorbei. Da posten wir auch vorab schon mal Rezepte, weil das schneller geht als Videos.

Also ich mache keine Paste.... man sagte mir, das der pulver beim erhitzen Zuviel an Wirkung verliert wenn man Paste macht.... aber ich denk mal das du es besser wissen musst^^

@heikesiegl2640

4 жыл бұрын

Wieso müssen sie das besser wissen? Beim Erhitzen kommt es immer auf die Dauer und die Grad an. Langsamer bei weniger grad oder kurz bei viel Hitze. Tja da bräuchte man wohl wirklich einen Wissenschaftler. Ich denke die Nährstoffe sind immer noch ausreichend vorhanden, zudem sind sie durch die Vorbereitung auch leichter verdaulich/absorbierbar. Ps: das meiste pinkelt der Körper ohnehin aus. Der Körper nimmt nicht maßlos Nährstoffe auf

In wieweit spielt Milch in einem ayurwedischen Küche eine Rolle?

@LuckyRecipes

4 жыл бұрын

Milch wird im Ayurveda oft eingesetzt, allerdings hat sie mit der Milch, die wir hier üblicherweise bekommen wenig gemeinsam. Indische Kühe produzieren eine andere Milch (A2 Milch). Außerdem spielen noch viele weitere Faktoren eine große Rolle. Wie wird das Tier gehalten etc. , was bekommt es zu futtern. Milch aus Nüssen findet ebenfalls im Ayurveda Verwendung. Auch ist die Art uns Weise, wie die Milch konsumiert wird ganz anders als man es heutzutage tut. Das ist aber ein langes Thema.

Bei mir ist die milch geronnen weißt du vielleicht warum?

@LuckyRecipes

3 жыл бұрын

das kann passieren, wenn die Kurkumawurzel noch sehr frisch und saftig ist. Das gleiche gilt für den Ingwer. Ist das bei dir der Fall? Dann müsste man den "frischen Saft" etwas neutralisieren. Dann probiere folgendes: 1. Kurkuma und den Ingwer nicht direkt in die warme Milch rein raspeln, sondern lieber erst in kleine Stücke schneiden und mit einem Küchenkrepp den überschüssigen Saft abtupfen. Erst dann den Ingwer und die Kurkuma in die heisse Milch (über 70°C). geben oder 2. frische Kurkumawurzel und Ingwer schälen und halbieren und dann mit kochend heissem Wasser übergießen und für 3 Minuten ziehen lassen. Und anschließend die Goldene Milch herstellen. Auch da sollte die Milch schon sehr heiss sein, wenn du dies beiden Zutaten rein gibst. Wir hoffen das hilft.

@darumdarum5428

3 жыл бұрын

@@LuckyRecipes vielen Dank für die schnelle Antwort, das werde ich aufjedenfall ausprobieren:)

Ich hasse Milch, ich hasse Ingwer und ich hasse Kurkuma. Ganz davon abgesehen, daß ich Pfeffer auch nur bedingt mag. Aber in Summe klingt das so dermaßen gut, daß ich es einmal probieren werde. Danke für diese leicht nachzuvollziehende Anleitung!

@LuckyRecipes

Жыл бұрын

😅 Glück gehabt.

so schade wegen des schlechten Tons

@LuckyRecipes

11 ай бұрын

Ja, unsere alten Videos 😅 Mittlerweile ist die Audioqualität besser

Mich macht immer wahnsinnig die Finger,Töpfe und andre Sachen von Kurkuma verfärbt zuhaben😡

@LuckyRecipes

6 жыл бұрын

Davon können wir auch ein Liedchen singen Sonne72. Kleiner Tipp: lieber keine Plastikbehälter verwenden. Töpfe vor dem Spülen mit Öl einreiben. Das löst den Kurkuma etwas. Für die Finger funktioniert es auch, wenn man die Stellen mit Öl einreibt und dann mit Seife abwäscht. LG