ごはんが止まらない！大葉の醤油漬け
Ойын-сауық
ごはん泥棒シリーズ、大葉をそろえやすい調味料だけを使って「醤油漬け」にします。
とにかくごはんが進みます。熱々の白ごはんに巻いて食べる以外には、
・卵かけごはん
・納豆かけごはん
・目玉焼き
・冷奴
・焼いた厚揚げ
・冷しゃぶ肉
・お刺身 などに合わせても。
***
▼材料（3～4人分）
・大葉 … 20枚ほど
※えごまで作るなら10～15枚
（調味料）おろしにんにく … チューブで1㎝ほど
（調味料）白いりごま … 小さじ1
（調味料）砂糖 … 小さじ1
（調味料）塩 … 小さじ1/5～1/6ほど
（調味料）一味唐辛子 … 好みで小さじ1/5～1/8ほど
（調味料）醤油 … 大さじ2と1/2
（調味料）ごま油 … 大さじ1と1/2
（調味料）みりん … 大さじ1
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#白ごはんcom #常備菜 #大葉の醤油漬け
【目次】
0:00 材料紹介
0:48 大葉の下処理
1:33 醤油ダレを作る
2:53 大葉を漬け込む
3:50 味をなじませる
3:60 できあがり
Пікірлер: 13
美味しそう😂 飯泥棒ですね 早速作りたい😄 ありがとうございます😄
作りました！めちゃめちゃ美味しくてまた作ろうと材料買ってきました笑
これお茶漬けに2~3枚入れてもめっちゃ美味かった！！
大葉の醤油漬け、とても美味しそうです。
日持ちするなら作り置き出来ますね🌱ありがとうございました🌿🍚🥢
いつか作ってみたい！とおもっていたのでさっそく材料を買ってこようと思います！
いいじゃ
美味しそう！ 質問なのですが、豆腐や刺身もご飯と同じようにくるんで食べるんですか？食卓に並べる前に豆腐を一口大にカットして大葉でくるんでからお皿に盛り付ける感じでしょうか？
@sirogohancom
Жыл бұрын
刺身だとくるんで食べてますね！豆腐はくるみづらいので、大きな大葉なら箸でさくなどして合わせています😊
@yoshiyoshida4830
Жыл бұрын
@@sirogohancom ご返信ありがとうございます。なるほど。。やってみます(^^)
韓国では けっぱり という名称です かれこれ40年前に初めて食べでから 今でも大好物です😸ただ ご飯を食べすぎてしまうので たまにしか食べません😅
みりんはアルコール飛ばしますか？
@sirogohancom
Күн бұрын
@@aoyoutube677 みりんが少量なので特に煮切らなくても美味しいレシピです。みりん大さじ1を煮切りたい場合は、耐熱容器に入れて600Wで50秒ほどレンジ加熱してアルコールを飛ばすとよいです！