No video

고급스럽게~ 선물용으로 딱인 호두 사블레 쿠키 레시피(Walnut Sable Cookie Recipe)

호두 사블레 쿠키는 선물용으로 많이 구웠던 쿠키중 하나에요. 호두가 많이 들어가고 고급스러운 느낌이 나서 어르신이나 격식을 차리는 분께 선물하면 좋아요. 호두 대신에 피칸을 넣어도 맛이 괜찮으니 취향에 따라 호두 또는 피칸으로 선택해서 만드세요! 고소한 맛이 진하기 때문에 평이 아주 좋았던 쿠키입니다. 사치스럽고 고급스러운 쿠키 선물을 하고 싶다면 꼭 만들어 보세요. :- )
○ 분량 :지름 7.5cm 원형 쿠키 약 16~18개 ○ 난이도 : ★☆☆☆☆
○ 레시피 출처 : 꼼꼼한 홈베이킹 책 176쪽
○ 도구 : 지름 7.5cm 원형커터(또는 아랫지름 5.5cm 머핀팬+5.5cm 원형커터), 지름 30cm 믹싱볼, 스크래퍼, 비닐, 밀대, 오븐 등
[배합표]
재료|1배합-16개|2배합-32개
------------------------------------------------
박력분 250g|500g
아몬드가루 40g|80g
설탕 150g|300g
소금 한꼬집|두꼬집
무염버터 200g|400g
달걀노른자 18g|36g
우유 12g|24g
바닐라 엑스트렉트 적당량|적당량
호두(피칸) 분태 140g|280g
------------------------------------------------
총무게 810g|1,620g
[미리 준비하기]
1. 버터는 지름 1cm로 깍둑썰기해서 냉장고에 넣어 두어요.
2. 볼에 박력분, 아몬드가루, 설탕, 소금을 담고 섞어서 체 쳐 둔 다음 사용 전까지 냉장고에 넣어 차게 해 둡니다.
3. 달걀노른자, 우유, 바닐라 엑스트렉트는 함께 계량해서 랩을 씌우고 냉장고에 넣어 둡니다.
4. 호두는 오븐팬에 펼쳐 160~170℃로 예열한 오븐에서 7~10분간 구워 전처리해두어요.
[만들기]
1. 박력분, 아몬드가루, 설탕, 소금을 넣은 볼에 차가운 버터를 넣고 버터가 녹지 않도록 재빠르게 버터를 잘게 자르면서 가루분과 섞어 주세요.
2. 스크래퍼로 중앙에 움푹 패게 해서 노른자, 우유, 바닐라 엑스트렉트를 넣고 가루분으로 덮은 다음 자르듯이 골고루 섞고 호두(피칸)을 넣고 섞어요.
3. 한덩어리로 뭉치고 냉장고에서 1시간이상 휴지해서 차갑게 만들어요.
4. 밀대에 덧가루(분량 외)를 뿌리고 1cm 두께정도로 반죽을 늘려요.
5. 원형커터로 반죽을 찍어 커터째 오븐팬에 적당한 간격을 두고 나열한다음 미리 170℃에서 예열한 오븐에서 30~40분정도 노릇하게 구워요.
* 레시피에 대한 궁금한 점은 덧글로 질문해주시고
아래 네이버 블로그를 통해서 확인해주세요.
★ 앙꼬의 쉬운 홈베이킹 naver blog -
【 Walnut sables cookies 】
○ Difficulty:★☆☆☆☆
○ Yield: 16 cookies / 32 cookies
○ Equipment : 7.5cm round pastry cutter, The bottom inside 5.5cm muffin pan, 5.5cm round pastry cutter
16 cookies|32 cookies|Ingredients
-----------------------------------------------------------
250g|500g cake flour
40g|80g almond powder
150g|300g sugar
salt
200g|400g unsalted butter
18g|36g egg yolks
12g|24g milk
vanilla extract
140g|280g walnuts or pecans
-----------------------------------------------------------
810g|1,620g Total weight
Preheat the oven to 200℃* for about 30 minutes. * 392℉
Adjust the temperature to 170~180℃* for about 30~ 40 minutes.
* 338℉~356℉
컨텐츠 제작의 마무리는 컨텐츠플라이! 글로벌 진출을 위한 최고의 파트너,
CONTENTSFLY에서 제작되었습니다. www.contentsfly.com

Пікірлер: 190

  • @user-rq2gc8ty2i
    @user-rq2gc8ty2i4 жыл бұрын

    원형커터 구매처 알려주실 수 있을까요? 높이가 있는 무스링 밖에 못 찾겠어요 ㅠㅗㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    짠미찬님. 제가 구매한 곳은 아래 링크의 베이킹몰이에요. ^^ '잉글리쉬 머핀틀' 로 판매되고 있네용~~ 링크 참고하세요~~!! - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1671&search=%25B8%25B5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=003&scode=001&GfDT=bmx4W10%3D 원형 쿠키 커터 세트는 아래 제품 괜찮네요~~ 제가 구입한곳은 어디인지 잘 모르겠어요. 워낙 오래전에 구입해서요. 😅 - smartstore.naver.com/simcga/products/386349282?NaPm=ct%3Dka880sug%7Cci%3D4046235ef901a8e7c08eb1fe93ce9dbb389a4aa7%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D321299%7Chk%3D00e0a30440e5468aa2d18961cbfd69ff5fe4f9ac

  • @user-rq2gc8ty2i

    @user-rq2gc8ty2i

    4 жыл бұрын

    감사합니다♡♡♡♡

  • @user-mw7zw7ij6q

    @user-mw7zw7ij6q

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 지름5.5나 7은 똑같은 시간으로 굽나여??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    @@user-mw7zw7ij6q 지름 5.5cm 머핀틀로 구우신다면 쿠키 구움색을 체크하면서 굽는 시간은 줄여주시는것이 좋을듯합니다.

  • @user-mw7zw7ij6q

    @user-mw7zw7ij6q

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 감사합니닷 😻

  • @youlara
    @youlara4 жыл бұрын

    항상 앙꼬님 베이킹영상 보면서 힐링하는데 기분이 울적하던 중 딱 올려주시다니 ㅜㅜ 최고예요🥳❤

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    유라라 아! 비가 와서 좀 울적하셨나봐요. 😭 제가 올려 드리는 영상을 보시면 기분이 좋아진다니 기쁘네요. 감사합니다. 유라라님. ^^ 즐거운 주말 보내세요~ ✨🎶

  • @bamabear2971
    @bamabear29714 жыл бұрын

    This looks sooo delicious !!! 내일 앙꼬님의 레시피를 꼭 해볼거예요😊. 이 영상 해주셔서 감사합니다 !

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    bamabear님. 내일 만드시게요? 맛있게 만드세요. \(^o^)/

  • @user-rn9km9li4w
    @user-rn9km9li4w4 жыл бұрын

    호두 정말 좋아하고 선물도 자주 하는데 이런,, 빛같은,, 레시피,,,,,, 감사드려요 ㅠㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    빛같은 레시피라고 해주시니 너무 기뻐요~~ 이핑핑님. 감사합니다. 선물로 한번 만들어 보세요~~~!! ㅎㅎ

  • @___LUNA02
    @___LUNA024 жыл бұрын

    달지않고 굉장히 바삭바삭하니 너무 맛있네요~~ 항상 좋은 레시피 감사합니다^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    아! 만들어 보셨나요? 곰탱이님. ^^ 쿠키라도 많이 안달지요? 입맛에 맞으셨다니 기쁘네요~~~ 리뷰 감사드려요~~!! ( ˙◡˙ ♡)

  • @cuejsjma
    @cuejsjma4 жыл бұрын

    세상에 또 만들어볼 품목이 생겼어요!!!선물하기도 너무 좋을 것 같아요!!!!보기만해도 고소해보이네요ㅠㅠ항상 감사드려요~

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    코카콜라님. 이 호두 사블레는 집에서 혼자 먹기에는 조금 아깝더라구요. ㅋㅋㅋ 선물용으로 참 좋은 쿠키에요. 호두나 피칸 듬뿍 넣어서 만들면 정성스럽게도 보이고~~ 받으시는 분도 너무 좋아하시구!! 여러모로 선물용으로 딱인 쿠키인것 같아요. 맛있고 예쁘게 만드세요. ㅎㅎ

  • @jisun4064
    @jisun40643 жыл бұрын

    틀없이 그냥 구워도 모양 거이 유지 되더라고요! 좋은 레피 감사합니다~

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    오오! 정말이요? 틀 없이도 거의 모양이 유지되었다니 다행이네요. 리뷰 감사합니다. 지나님. ^^

  • @yurili5639
    @yurili56392 жыл бұрын

    미루다가 오늘 이 레시피대로 만들었는데, 와 정말 고급지고 고소하고 파삭파삭 진짜 맛있어요. 앉은 자리에서 몇 개를 주워먹었는지 벌써 얼마 없네요. 소중한 레시피 감사해요. 늘 잘 보고 있어요😊

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    바삭바삭 고소고소한 맛이 포인트인데 특징을 잘 살려서 만드셨나봅니다. 늦은밤 리뷰 감사드려요. 🥰🙏🏻👍🏻

  • @jihyepark8546
    @jihyepark85463 жыл бұрын

    앙꼬님 최애 레시피입니다. 감사해요 😘

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    아! 최애 레시피라니 영광입니다. ^^ 헤헤헤~~~😻 ❤❤❤

  • @minseokim789
    @minseokim7894 жыл бұрын

    앙꼬님 좋은 레시피 감사드려요 ^_^ 헤이즐넛으로 변경했는데 정말 맛있었어요! 많이 달지 않고 진짜 고급스러워요 상냥하신 앙꼬님 대댓보면 절로 기분이 좋아져용 ^0^ 대박나세용

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    MINSEO KIM님. 좋은 레시피라니 저두 감사드려요~~!! 헤이즐넛으로 변경하셨군요. 안그래두 다른 구독자 분들도 다른 견과류로 대체해도 되는지 물으셨는데 제가 호두나 피칸밖에 사용안해봐서 정확하게 답변을 못해드렸거든요. 🤔 이제부터는 헤이즐넛으로 만들어도 맛있다고 알려 드려야겠네요. 알려주셔서 감사합니다!! 🙏🏻 즐거운 주말 보내세요~~ (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾

  • @user-sunshinejjang
    @user-sunshinejjang2 жыл бұрын

    호두사브레 진짜 넘 최고예요♡ 너무 바삭하고 고소해서 질리지않고 건강하게 맛있는거 먹는 느낌이에요^^ 저는 6cm 금박틀에 28분 구웠는데 너무 예쁘게 구워졌어요..

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    윤영님. 호두 사블레 최고라니 넘넘 기뻐요. ㅎㅎ 저두 이 쿠키 너무 좋아해요.😁 최애 쿠키 레시피 중에 하나랍니다. ㅋ 6cm 금박틀에 예쁘게 잘 구우셨군요. 엄청 고급스럽겠어요. 👏🏻👏🏻👏🏻 리뷰 감사합니다!!! ❤

  • @shJ-doldol2
    @shJ-doldol24 жыл бұрын

    앙꼬님~호밀식빵 만들어 먹고 반해서 요것도 만들고 건과일 파운드케이크도 어제 만들어 먹었어요~좋은 레시피 넘 감사해요~그래서 방금 책도 주문ㅋㅋ 앞으로도 자주 들릴께요~~^^👍

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    sh J님. 호밀식빵, 호두 사블레, 건과일 파운드까지 만들어 드셨군요!! ^^ 책도 구입하시구!!! 감사합니다~~~ (੭ •̀ᴗ•̀)੭ 리뷰 감사드려요~~ 덕분에 힘나네요!!

  • @kimjungin38
    @kimjungin382 жыл бұрын

    앙꼬님 이 레시피 완전 제 인.생.쿠.키.에요❤️

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    정말이요? 영광입니다! 👍🏻 많이 많이 활용해주세요. 🥰❤️

  • @fresh-cherry
    @fresh-cherry4 жыл бұрын

    이거 짱 맛있었는데~ 앙꼬님이 선물해 주신 맛난 쿠키들 생각나네요 틀이 없어서 어찌굽나 했더니 머핀틀을이용하면 되겠네요~ 이거 만들어봐야겠어요!!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    맞아요. 예전에 선물해드린 쿠키에요. ㅋㅋ 상큼체리님 기억하고 계시네요~~~ 이렇게 상기시켜주시니 감사하네요. ^^ 머핀틀 사용해서 한번 만들어 보세요. 동그란 모양이라 선물용으로도 좋답니다. ㅎㅎ

  • @user-mj4bf5qk6l
    @user-mj4bf5qk6l4 жыл бұрын

    고소해 보이는게 맛나보이네요 항상수고가 많아요 잘보고 갑니다 ♥

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    호두가 많이 들어가서 엄청 고소하답니다. 감사합니다. ❛ ◡ ❛

  • @yoliyeongu
    @yoliyeongu4 жыл бұрын

    좋은 레시피 잘 받아 갑니다 정말 멋지게 잘 만드셨네요 자주 뵐게요

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    아! 칭찬 말씀 감사합니다. ^^ 즐거운 한주 되세요~~~

  • @ShowseeShowme
    @ShowseeShowme2 жыл бұрын

    어제 구웠는데 아들이 엄치척 했어요~^^ 맛난 레시피 감사해요^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    아드님이 엄지척👍🏻 ~~ 했다니 저두 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다~!! unha님. 🥰

  • @newspring0527
    @newspring0527 Жыл бұрын

    저는 금박틀에 구워서 선물했어요 전동다지기 이용해서 쉽게 만들었습니다 바삭고소해요 머스코바도 섞었더니 달지않아서 좋아요 레시피 감사합니다❤

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    Жыл бұрын

    금박틀 이용하셔서 고급스럽게 만드셨꾼요. ^^ 맛이 좋았다니 기분 좋네요. 리뷰 감사드려요~~~~ 🥰🙏🏻

  • @Sjskwkfgotq
    @Sjskwkfgotq Жыл бұрын

    요 쿠키 진짜 맛있어요 ㅋ 쿠키 만드는거 좋아해서 많이 만드는데 아빠가 제가 만든 쿠키 중에 제일 맛있다고ㅋ 엄청 맛있게 드셨어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 ❤️

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    Жыл бұрын

    오오! 🎶🎵 아버님의 입맛을 사로 잡았다니 기분 좋네요. ^^ 호두가 많이 들어가서 고소하고 맛있더라구요. 리뷰 감사합니다~~~!! 😊🙏🏻

  • @lanhlanhthebasic
    @lanhlanhthebasic4 жыл бұрын

    So sastisfied watching all those small cut-butter being thrown into the flour 😤❤

  • @eeleee1316
    @eeleee131610 ай бұрын

    이거 너무 맛있습니다 집에서 먹을거라 틀 없이 그냥 둥글게 뭉쳐서 대충 썰어서 구웠는데 대박이었어요 저 책 저한테도 있는데 혼자서 책보고 만들었을 때보다 훨씬 바삭하고 고소하고 맛있었습니다 어제 구워서 밤에 반 먹고 오늘 1/4 밖에 안 남았어요 또 구워야겠습니다 소중한 레시피와 동영상 너무 감사합니다

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    10 ай бұрын

    호두 사블레 맛있으시다니 기분 좋네요. ^^ 카라멜 태운 향 나게 갈색으로 오래 구워주면 바삭바삭하게 맛있어서 저두 너무 좋아하는 쿠키입니다. ^^ 힘나는 리뷰 감사합니다~~!! ۶ ❤❤❤ ヾ(๑╹◡╹)ノ"

  • @cuejsjma
    @cuejsjma4 жыл бұрын

    이시간에 만들어봤어요...ㅋㅋㅋㅋ너무 바삭하고 맛있어요!!!!선물하기도 너무 좋을 것 같고 생각보다 많이 안단편이네요 위에 설탕 살짝 뿌려서 구워도 맛날것 같아용>

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    와우~~ 코카콜라님. ^^ 심야베이킹하셨나봐요~~~~ 호두 사블레 바삭하고 맛이 좋았다니 기쁘네요. ^^ 맞아요. 이 쿠키는 생긴거(?) 때문에 선물하기 좋아요. ㅋㅋㅋ ㅋ 피드백 감사합니다~~~~

  • @cuejsjma

    @cuejsjma

    4 жыл бұрын

    앙꼬 ankko 웃긴게 아침에 먹어보니까 또 적당히 달달해요...제 입맛이 문제있나봐요ㅎㅎㅎ주변인들에게 꼭 선물하도록 할게요!!!

  • @user-op3rs5fw6w
    @user-op3rs5fw6w2 жыл бұрын

    우와~앙꼬님 요쿠키 정말 👍👍👍한번 먹으면 정말 하나만 먹을수없는 쿠키입니다~ 파사삭하고 호두가 많이들어가 고소고하고 버터도 많이 들어가서 풍미도 고소함도 업이자나요~~^^ 샤브레 같지않은 샤브레~앙꼬님 고급진 쿠키 레시피 감사합니다~😍

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    소망님~~ 이 쿠키는 정말 바삭바삭하고 꼬소해서 저두 정말 정말 좋아하는 쿠키에요. ㅎㅎ ☕️ 커퓌랑 먹으면 너무 잘 맞기도 하구요. 마음에 들어하셔서 기쁘네요. 리뷰 감사합니다!! 🤎 💗

  • @catek3353
    @catek33534 жыл бұрын

    꼬소꼬소 정말 맛있겠어요😆 요즘 쿠키나 빵이 그렇게 당기는데 요 쿠키 당첨이네요 호두랑 피칸 전처리 몽땅 해놔서 두둑하게 있으니 든든 ㅎㅎ 전 갈레트 금박틀에 해볼게요 머핀틀이 6구밖에 없어서요 😅 언제나 귀하고 맛난 레시피 주시는 앙꼬님 감사합니다 맛난 저녁 드시고 굿밤 되세요^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    cate k님. 정말 피칸이랑 호두가 들어가서 꼬소꼬소하고 그렇답니다~~ 한번 만들어 보시게요? 게다가 피칸이랑 호두를 이미 전처리도 해두셨군요. 그럼 딱이네요. 갈레트 금박틀 너무 좋습니다. ㅎㅎ 정말 부티나게(?) 만들어지겠어요~~~ ㅋㅋ cate k님두 행복한 저녁 되세요~~~! 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

  • @sjs858177
    @sjs8581773 жыл бұрын

    정말 맛있는 쿠키에요! 저의 최애쿠키 되었어요^^ 앙꼬님 처럼 쿠키바닥까지 색감이 진하게 나왔으면 좋겠지만요ㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    정말이요? 수진님~~~ 😊 최애 쿠키가 되었다니 기쁘네요. ^^ 선물하면 비주얼이 좋아서인지 인기가 좋은것 같아요. ㅋㅋ 진하게 구울수록 고소하고 맛있더라구용~~ 🍒 피드백 감사합니다!! (^~^)b

  • @mlaee3379
    @mlaee33792 жыл бұрын

    달지 않은 듯 하다가 뒷맛에 살짝 단맛이 나요~어른들도 너무 좋아하시고 부담이 없어서 자꾸 먹네요 저는 호두랑 코코넛 넣었는데 코코넛도 맛있더라구요 롱으로 구워서 넣었어요 좋은 레시피 감사합니다^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    호두랑 코코넛롱도 같이 넣으셨군요. 아이디어 좋네요! 🙉 코코넛 풍미가 살짝 살짝 나서 좀 더 맛있어졌겠어요~~~ 피드백 감사드려요. so min님. 🏝🥰

  • @user-bv8zs9qt7y
    @user-bv8zs9qt7y2 жыл бұрын

    레시피 다 너무 잘이용하고있습니다 이번에 베이킹 파우더없이 만들 디저트 찾다가 만들어봤는데 설탕이 꽤 들어감에도 많이 달지않고 맛있어요!!! 처음 반죽할땨 너무 안뭉쳐져서 내가 뭘 뺏나 했는데 액체류 더넣었음 질척거렸을거같아요 너무 잘먹었습니다 😭😭

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    이 쿠키가 링을 이용해서 만드는 방법도 그렇고, 어느정도 구워야할지 헷갈려서 처음에 만드실때에는 좀 어색할 수 있는데 몇 번 만들다보면 감도 잡히고, 쿠키 색깔 내는 것도 어느정도 해야할지 노하우가 생기는것 같아요. ^^ 맛나게 드셨다니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다~~~!! ❤ 수빙봉님. 🙆

  • @user-cj9tx2tn1b
    @user-cj9tx2tn1b3 жыл бұрын

    우와 너무 맛있어요ㅜㅜㅠ 어머니도 너무 좋아하시네요 반죽 2개로 나눠서 호두사브레, 아몬드슬라이스 넣은 사브레를 만들었는데 호두는 고급지고 아몬드는 오득오득거리면서 고급진 맛이 있어요 살짝 달게 느껴졌는데 이거 보다 덜 달려면 5~10g만 덜 달게 해야 맛을 살릴 수 있을 듯해요

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    오오! 호두도 사용하시고 아몬드 슬라이스도 사용하셔서 2가지 맛의 사블레 쿠키로 응용하셨군요. 잘 하셨네요!! 어머님두 좋아하셨다니~~!! ㅎㅎ 저두 기쁘네요. 저두 귀한 분께 종종 선물하는 쿠키랍니다~~~ (* ˙◡˙ *)☆*° 달게 느껴지셨다면 말씀하신것처럼 대략 5~10g 정도 설탕양 줄이시는것도 괜찮을것 같아요. ^^

  • @user-um2bn8co7j
    @user-um2bn8co7j2 жыл бұрын

    번거로워 보이지만, 실제로는 재료도 간단하고 쉽게 만들었는데 만족도는 최고😍 저한테는 조금 달은데, 아메랑 먹으면 맛날거 같네요^^ 레시피 정말 감사해요😁

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    재료는 일반적인데 비해 맛은 좋다는 말씀이실까요? ^^ 너무 기분 좋네요~~~ ❤❤❤ 그러게요. 따뜻한 아메랑도 호두 사블레 쿠키랑 넘넘 잘 어울릴것 같아요!! 편안한 밤시간 되세요. 윤미님~ (੭ ❛ᴗ❛)੭⁾⁾

  • @user-um2bn8co7j

    @user-um2bn8co7j

    2 жыл бұрын

    @@ankkoblog 맞아요~~~밑재료만 준비해놓고 한번에 후다닥 하니 쉽고 좋아요^^ 오늘은 미리 밀대로 밀어서 모양 찍어놓고 냉장휴지 후에 구웠는데 늠나 맛나요^^

  • @user-ew8vk1ce9o
    @user-ew8vk1ce9o3 жыл бұрын

    집에 오래된 호두로 해서 호두의 쩐내가 조금 나긴 하지만 똥손도 성공했어요! 머선일이고! >_< 앙꼬님 레시피 다 따라해야겠어요

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    꿈빛나리님. ^^ 호두 사블레 쿠키 성공하셨다니 기쁘네요!!! °*☆금손☆*° 으로 업그레이드 되셨군요. 👍🏻 ^^ 즐거운 홈베이킹하세요~~~!! 🥰 🙏🏻

  • @user-wv3fr6bw1g
    @user-wv3fr6bw1g4 жыл бұрын

    앗~~~~ 우선 댓글 먼저 달고 봐야지ㅋㅋ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    이은미 즐거운 휴일되세요. ^^

  • @user-fc4rk3pk1m
    @user-fc4rk3pk1m3 жыл бұрын

    호두사블레를 하려고 호두전처리부터 꼬박 3일이 걸려서 완성했어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그만큼 너무 만들어보고싶었어요 한김 식힌걸 방금 먹어봤는데 진쩌 너무 맛있어요 호두의 고소함과 이 식감이 진짜 미친맛이네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ엉엉 앙꼬님 레시피 너무 감사합니다 다음에는 푸드프로세서로 만들어봐야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ🤤👍❤️

  • @user-fc4rk3pk1m

    @user-fc4rk3pk1m

    3 жыл бұрын

    아 그리고 머핀틀이 6구뿐이라서 사각틀에도 구워서 따뜻할때 9등분으로 짤라서 네모버전도 만들어봤는데 확실히 동그란모양이 더 이뻤어요 ㅎㅎ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    자듀오님. 호두 전처리부터 하셨군요. 정말 정성들여서 만드셨군요. 3일이나 걸리셨다니~~ ^^ 👍🏻👍🏻👍🏻 너무 맛있으시다니 기쁘네요. 아무래도 푸드프로세서로 만들면 버터 자르는 시간이 적게 걸려서 좀더 바삭바삭하고 편하더라구요. 푸드프로세서 사용 강력 추천 합니다!! 💪🔥 사각틀에도 구우시다가 9등분으로 잘라서 네모 버전으로 응용해보셨군요. 여러가지 방법 알려주셔서 좋네요. 혹시나 원형틀이나 머핀틀 없는 분께 좋은 정보가 될것 같아요. 자세한 피드백 감사합니다!! 🙂🙏🏻

  • @moka-yr8gg
    @moka-yr8gg4 жыл бұрын

    이거 따라하고싶어서 베이킹몰 가입하고 잉글리쉬머핀틀 7.5랑 10이랑 엄청샀어요!! 크크 잉글리쉬머핀도만들고~ 햄버거빵도만들고~ 저는 이거 피칸으로 만들어먹었는데 하나에 만원에 팔고싶을정도로 고급지고 맛있어요💗 앙꼬님 최고!!!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    모카플랫치노 앗! 베이킹몰 가입도 하시고, 잉글리쉬머핀틀도 구입하셨군요. 인스타그램에 피칸쿠키랑 햄버거빵 올리신 분이셨군요! 사진 너무 예쁘더라구요~ 🥰 피드백 감사합니다. 🙏🏻💕

  • @moka-yr8gg

    @moka-yr8gg

    4 жыл бұрын

    앙꼬 ankko 네 맞아요!!! 늘 잘 보고 잘 배우고있습니다😍

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    모카플랫치노 배울수있는점이 있어서 다행입니다. ^^

  • @user-sh2dd2kd7y
    @user-sh2dd2kd7y3 жыл бұрын

    지금 막 피칸넣고 구워봤어요! 반배합짜리로 했는데도 양이 많네요ㅎㅎ(머핀틀로 22개) 새벽 세시가 넘어서 맛은 내일 봐야겠지만 생긴것부터 노릇노릇 빈티지한 매력이 있네요>

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    갸악님. 머핀팬으로 만드셔서 22개 나왔군요! 아침에 드셔 보셨을때 맛이 어떠셨을지 궁금하네요. ^^

  • @user-sh2dd2kd7y

    @user-sh2dd2kd7y

    3 жыл бұрын

    지인짜 파삭파삭하고 고소하고 고급스러운 맛이었어요ㅜㅜ 너무 오래굽는거 아닌가 했는데 진짜루 진하게 구워질수록 파삭하고 고소한 맛이 살더라구요! 피칸이 호두보다 조금 더 단맛이 있어서인지 피칸으로 하면 설탕 쪼끔 줄여도 좋을 것 같아요ㅠㅠ❤️ 다시 한 번 레시피 감사드립니다~ 견과류 전처리에 틀까지 준비해야해서 다른 쿠키류보다 손이 더 가지만 요건 선물할 일 있을때 베이킹박스에 무조건 추가예요ㅜㅜ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@user-sh2dd2kd7y 조금 손이 더 가지만, 선물용으로는 참 좋은것 같아요. 고급스러워서 받으시는 분들 다 좋아하시더라구요. ^^ 진하게 구울수록 진짜 빠삭빠삭하고 고소하지요? ㅎㅎㅎ 향도 좋구요~~~ 🙊🙉 바쁘실텐데 이렇게 리뷰해주셔서 감사합니다. 갸악님. 편안한 밤시간되세용. ✨💛

  • @user-so2fb3dy4t
    @user-so2fb3dy4t4 жыл бұрын

    앙꼬님 요것도 너무맛있어보여요😍😍 쿠키스쿱으로 떠서 팬닝하면 안될까요??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    은유닝님. 이 쿠키는 쿠키 스쿱으로 떠서 팬닝하면 다 퍼지기때문에 모양이 예쁘게 안나올것 같아요. 머핀틀에 굽거나 원형 링 틀을 이용해서 만들어 주시면 좋을것 같아요. ^^ 꼭 ! 만들어 보세요. 고소하고 바삭바삭 맛있답니다. 선물했을때 평이 참 좋은 쿠키 중에 하나에요~~ ( ͡° ͜ʖ ͡°)

  • @ju0307
    @ju03072 жыл бұрын

    정말정말 맛있습니다... 쿠키 여러종류 만들어봤다고 생각하는데 세손가락안에 들어요!! 달달한 편인데 고급진 맛이 돌아요ㅎㅎ 이번에는 급하게 만든다고 호듀 전처리를 안했는데 다음에는 꼭 하고 만들어야겠어요ㅎㅎ 머핀틀 넣고 빼기가 쪼끔 귀찮긴 하지만 예쁜 모양을 위해서라면..!!ㅎㅎ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    세손가락 안에 든다니 영광이에요!! 저두 이런 류의 쿠키를 좋아해서요. 너무 좋아하는 쿠키랍니다. 호두 전처리하신다면 아마도 맛이 200배는 업그레이드 될껄요. ㅎㅎ 농담이에요. ㅋㅋ 소중한 리뷰 감사합니다~~~~ ❤

  • @ju0307

    @ju0307

    2 жыл бұрын

    @@ankkoblog ㅎㅎ더 맛있어지는 거는 보장이네요ㅋㅋ 담엔 꼭 전처리해볼게요~

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    @@ju0307 네~ 더 맛있어집니다. ㅎ ㅎ 전처리하셔서 더 맛나게 만들어 드세요! ☺️👍🏻

  • @user-ch4lz6ri3g
    @user-ch4lz6ri3g4 жыл бұрын

    먹는사치..아주좋아합니다...앙꼬스앵님~~ 호두가많이들어가서 아주좋네요..설탕량을 어느정도까지 줄여도될까요? 안달거같기도하고..암튼 이건꼭 만들어야겠어여..♥

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    레드맥님~~~ 설탕량은 글쎄요. 별로 달지않은 쿠키라... 설탕 양은 안줄이셔도 되지않을까 싶기도 한데... ( ఠ‿ఠ ) 제가 또 달달한 거를 좋아하다보니 ... 흠흠... 자신은 좀 없지만 많이 안단것 같아요. ㅋㅋㅋㅋ 그냥 한번 만들어 보세용. ㅎㅎ

  • @user-um2bn8co7j
    @user-um2bn8co7j2 жыл бұрын

    오늘도 만들었어요~~저한테는 좀 달은거 같아서 설탕을 줄이고 아이들 좋아하는 다크초코칩 넣었는데 진짜진짜 맛있어요~~쿠키는 당분간 요거만 만들거 같아요^^ 혹시 버터는 어떤 제품 사용하시나요?😁

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    윤미님~~ 오오! 다크 초코칩 넣으셨군요. 다크 초코칩은 또 어떤 맛이 될지~~ 상상만으로도 맛있겠어요. 👍🏻👍🏻 버터는 '고메 버터'나 '앵커 버터' 사용하고 있어요. ㅎㅎ 작업성과 가성비 생각해서 버터 구입하고 있네요~~

  • @alexkang4944
    @alexkang49443 жыл бұрын

    좋은 영상 감사합니다 :) 미리 반죽을 하루나 이틀전에 만들어놓고 냉장 보관하다가 나중에 구워도 괜찮을까요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    안녕하세요! 물론입니다. 😊 하루나 이틀전에 반죽 만들어 냉장해두셨다가 나중에 구워도 됩니다. 맛있게 만들어 드세요!

  • @kellykim450
    @kellykim4504 жыл бұрын

    ㅋㅋ 사치스런 쿠키^^만들어보고 시픈데...오븐이 워낙 작아 몇개 못 만들거 같아요 ㅠㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    kelly kim님. 오븐이 작으셔도 괜찮아요. 반죽은 냉장고에 휴지해두고 조금씩 꺼내에서 계속 만드시면 된답니다. ^^ 단지, 시간이 많이 걸릴뿐~~~ ㅠ_ㅠ 오븐이 크면 바로 대량 생산하면 좋을텐데~~ 가정용 오븐은 어쩔수없네요. o(TヘTo)

  • @TV-in2ll
    @TV-in2ll4 жыл бұрын

    같은반죽으로 스콘을 구워도 너무 좋을것 같아요 두가지 다 해볼께요~^^ 스콘으로 굽는다면 스콘구울때 온도환경에서 구워주면 되겠지요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    이 사블레 쿠키 레시피를 스콘으로는 구워본적이 없지만, 한번 만들어 보시게요? ^^ 화이팅입니다!~ 라떼이야기님. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

  • @TV-in2ll

    @TV-in2ll

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 쿠키와 스콘버전으로 다 맛있을것같아요~~^^ 좋은영상과 레시피 감사합니다

  • @wjhj6850
    @wjhj6850 Жыл бұрын

    헐!!! 앙꼬님 이게 무슨 맛이래요???!!! 저 호두 썩 좋아하진 않는데... 소진하려고 만든 쿠키가 진짜 너무 맛있고 고급스럽고 식감도 모래알이 아닌 성글성글한데 머라 표현이 어려운 독특하면서도 고소한 맛!!!!ㅋㅋㅋ 첨에 잘 안뭉쳐져서 버터가 많으니까 손 온기로 좀 녹이면서 뭉쳐서 구웠...ㅋㅋ 무튼 안만들어 보신 분들 꼭 만들어보세요 진짜 오조오억번 더 만들어먹을 맛이에요

  • @wjhj6850

    @wjhj6850

    Жыл бұрын

    아 전 갈레트브루통 틀 안에 넣어서 구웠고 반배합 6cm커터로 약 23.5개 정도 나온듯요ㅋㅋ

  • @wjhj6850

    @wjhj6850

    Жыл бұрын

    역시 버터가 많이 들어가서 바로 만든 것보다 다음날 먹는 게 덜 기름?지고 재료끼리 어우러져 더 맛있어요!!!!!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    Жыл бұрын

    @@wjhj6850 처음에는 덧글 앞부분만 보고 화내시는건가해서 깜짝 놀랐어요. ㅋㅋㅋ 하하하~~!! 입맛에 맞으셨다니 넘넘 기쁘네요. ^^

  • @user-dy1tk1rj4s
    @user-dy1tk1rj4s2 жыл бұрын

    금방 만들어봤어요!! 생각보다 반갈랐을때 색이 진하더라구요..!! 원래 안쪽 구움색이 진한편인 쿠키인가요? 아니면 제가 오버쿠킹 했을까용? ㅠㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    아 !! 잘 만드신것 같은데요. 이 쿠키는 색이 진해야 고소하고 맛있답니다. ^^ 어느정도 진한지 사진을 못봐서 잘 모르겠지만, 진한 편이 맞는것 같아요~~ 쿠키 맛이 좋다면 잘 구우신거랍니다.

  • @user-zk2eo4et2o
    @user-zk2eo4et2o3 жыл бұрын

    머핀틀 16개다 사서 어제 구웠는데 맛있네요~^^ 그런데 궁금한게 생겨서요! 백설탕말고 머스코바도 비정제당쓰면 결과물이 큰차이없이 나올까요?ㅜ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    초록이님~~ 머핀틀에 구우셨군요. ^^ 잘 하셨네요. 머스코바도 비정제설탕 사용하실 예정이시면 믹서기에 곱게 갈아서 사용하시면 좋을것 같아요. 입자가 곱다면 상관없겠지만, 입자가 굵을 경우 굽고 나서 설탕이 녹지않아서 씹힐수가 있거든요. ^^ 머스코바도 사용하시면 더욱 풍미는 좋아질듯합니다!! (* ˙◡˙ *)☆*°

  • @nak4926
    @nak4926 Жыл бұрын

    안녕하세요~! 오늘 구워서 먹어봤어요! 진짜 정말 고급진 느낌~~! 앗 그런데 제가 35분 구웠더니 좀 딱딱한 느낌이더라구요 ㅠㅠ (반죽을 너무 만졌나..? ㅠㅠ) 혹시 다른 샤브레 레시피처럼 설탕을 슈가파우더로 대체해도 될까요?? 바샤샥 바스라지는 느낌을 내고싶어서요. 2년 전에 올리신 영상인데도 답변 주시는거 너무너무 감사합니다.

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    Жыл бұрын

    안녕하세요~~!! 앗! 글쎄요~~~ 제가 설탕을 슈가파우더로 대체해서 만들어본적은 없지만 괜찮지 않을까요? ^^ 맛있을것 같아요~~

  • @user-sldmtk
    @user-sldmtk3 жыл бұрын

    반배합으로 해서 피칸,호두 반반 만들었는데 식감 진짜 신기하고 바스락 오도독?이에요 맛은 진짜 좋구요!! 구움색으로 판별하기가 어려워서(썸네일만 보고 구워버리는 바람에 ㅠㅠ) 피칸은 3개뺴고 다 태웠고, 호두는 잘 구웠어요 ㅠㅠ 그런데 이 반죽이 약간 스콘 스타일 반죽인가요? 우유가 저만큼만 들어가는게 맞는건가요? 계량 다 해놓은 상태에서 반죽을 시작했는데 달걀이랑 우유를 넣고도 뭉쳐질기미도 없이 스콘반죽보다도 더 보슬보슬 거려서 결국엔 반죽 각각 우유 10그램씩 더 넣고 간신히 뭉쳐서 구웠슴다 아래 댓글 보니깐 저같은 분이 한분 더계시던데 이유를 모르니깐 답답하더라구요 더 넣으면 망하는거 아닌가막 싶고 ㅠㅠ 그래도맛은 죽여줍니다. 8센치 링으로 8개 7센치 링으로 10개 해서 진짜 딱 18개 나왔어요. 반배합도 충분히 많으니 그 양으로 피칸 호두 반반 해보시는거 추천드려용!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    연희님~~~ 피칸 3개가 다 탔다니 아쉽네요. ㅠ_ㅠ 그래두 호두 들어간 사블레는 잘 굽혀져서 다행입니다. 반죽에 들어가는 우유 양은 조금씩 달라질 수 있습니다. 사용하는 밀가루 브랜드에 따라서 수분 양은 더 들어갈수도 덜 들어갈수도 있습니다~ 반죽이 뭉쳐지는 정도까지 우유를 좀 더 넣으신 것은 잘 하신것 같아요. 다른 베이킹하실때에도 마찬가지입니다. 반죽이 되직하면 우유같은 수분 재료를 좀 더 넣어서 한덩어리로 뭉쳐주시면 됩니다~~~ ^^

  • @user-wg3ut7gc4n
    @user-wg3ut7gc4n6 ай бұрын

    틀없이 구워도 가능할까요?

  • @user-xb1un4fc8p
    @user-xb1un4fc8p4 жыл бұрын

    앙꼬님의 영상 잘 보고 많이 배웁니다. 감사드립니다. 혹시 설탕양을 절반으로 줄여도 되는지요~?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    나행복님. ^^ 제가 올려 드린 영상이 도움이 된다니 기분 좋네요~~ 감사합니다. 글쎄요. 설탕 양을 절반으로 줄이면 맛이 좀 발란스가 맞지않을것 같기도 하고 그렇네요. 이 쿠키 자체가 많이 단편이 아니라서요. ^^;;;; 설탕량을 절반이나 줄이는건 잘 모르겠네요. 즐거운 주말 되세용~~~ ꈍ◡ꈍ

  • @user-xb1un4fc8p

    @user-xb1un4fc8p

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 네~ 잘알겠습니다. 답변 감사드립니다~^^~

  • @Kurapikahxh
    @Kurapikahxh2 жыл бұрын

    앙꼬님 레시피는 늘 믿고먹는것같아요 저는 머핀틀이 6구짜리여서 그냥 빼고했다가 낭패봤어요 ㅋㅋ 왜 틀이 필요한지 알겠는 느낌! 쿠키는 이름처럼 모래같은 질감이 느껴졌어요 전체적으로 고소한풍미가 확실히 강해요 코코넛이 안들어갔는데 약간 코코넛맛도 나는것같아요 ㅋㅋ 저는 레시피보다 10분정도 덜구웠는데도 탈것같더라구요 구움색 잘 보시면서 구우셔야할것같아요! 앙꼬님 늘 화이팅

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    아! 저두 자투리 반죽은 틀 없이 만들기도 하는데 틀 없이 만들면 모양이 마음대로 부풀어서 ㅋㅋㅋ 참... 🍪쿠키가 못생겨지더라구요. 못생긴 쿠키들은 남들이 보기전에 제 간식용으로 호로록 ~~ 먹곤했었어요. ㅋㅋ 맞아요! 모래같은 질감이에요. 갈색으로 진하게 구워서 고소한 맛도 강하고 약간 코코넛 맛도 나는듯한 맛도 맞구요!! 자세한 리뷰 감사드려요. ❤ 징징이님~~ 즐거운 휴일 보내세요~~~!! (^~^)b

  • @user-eq3lz9ze7u
    @user-eq3lz9ze7u2 жыл бұрын

    만들고 4일 보관후 선물하려는데 괜찮을까요? 냉장보관해야할까요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    요즘같은 날씨에는 그늘지고 차가운 베란다에 두셔도 괜찮을것 같아요. ^^

  • @ms930506
    @ms9305063 жыл бұрын

    안녕하세요 앙꼬님! 쿠키가 넘 먹음직스러워서 만들어보려고 하는데 사이즈를 좀 작게 찍어서 미니 머핀틀에 구워도 될까요? 굽는 시간도 줄여야 되겠죠??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    안녕하세요. ^^ 사이즈를 좀 작게 찍어서 미니 머핀틀에 구우셔도 됩니다~~ 굽는 시간은 아무래도 좀 줄이셔야할것 같아요. 쿠키 색 보시면서 조절하시면 좋을것 같습니다. : -)

  • @ms930506

    @ms930506

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 감사합니다~ 조언해주신대로 만들어볼게요^^❤️

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@ms930506 맛있게 만들어 드세요. ^^

  • @dayoungkang2051
    @dayoungkang20514 жыл бұрын

    얼려서 썰어두 될까요??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    글쎄요. DY Kang님. 반죽을 얼린다면 작업하기전에 냉장고에서 해동해야할것 같아요. 😅 너무 단단하면 쿠키 컷터로 잘 잘리지 않을것 같아서용. ^^;;;

  • @user-qk8fs3rp8z
    @user-qk8fs3rp8z4 жыл бұрын

    쿠키 간단하니 넘 맛나보여요 저도 바로 도전중요~ 혹시 오븐은 어디꺼쓰시는지 여쭤봐도 되나요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    이은미님~~~ 맞아요. 간단하고 하나도 어렵지않아요. 단지 링이나 머핀팬같은 도구가 필요할뿐. ㅋㅋㅋ * 베닉스 컨벡션 오븐 리뷰 : blog.naver.com/law_order/221221604233 우왓! 지금 바로 만들고 계신가요? ^^ 실행력 짱이십니다!!! (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾

  • @user-qk8fs3rp8z

    @user-qk8fs3rp8z

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 감사합니다~~

  • @user-wv3fr6bw1g

    @user-wv3fr6bw1g

    4 жыл бұрын

    @@user-qk8fs3rp8z 순간 제가 적은줄 알았네요^^;;저도 이은미이고 오븐 궁금해서 여쭤볼려 했거든요ㅋㅋ

  • @user-hs2id7zl2f
    @user-hs2id7zl2f4 жыл бұрын

    틀없이 납작하게 팬닝하면 많이 퍼지나요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    네~~ 틀없이 납작하게 팬닝하면 모양이 ㅠ_ㅠ 퍼져서 예쁘게 안나오더라구요. 원형링이 최고로 예쁘고, 다음 방법으로는 머핀팬 있으시면 머핀팬으로 만드시는것이 좋을것 같아요~~ ^^;;; 만들기는 쉬운데 모양 때문에 좀 까다로운 레시피인것 같아요.

  • @_____tigre7485
    @_____tigre74853 жыл бұрын

    안녕하세요 앙꼬님 ! 무스링 없이 밑에 타공매트만 깔고 구우면 많이 퍼질까요 ? 일반적인 작은 원기둥 모양 사브레 쿠키 굽듯이요 ~

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    안녕하세요! 무스링 없이 구우면 많이 퍼진답니다. ㅠ_ㅠ 원기둥 모양 사블레처럼 모양이 유지되지 좋겠지만, 그렇지 않답니다. 모양이 밉게 구워져서요. 웬만하면 머핀팬이나 무스링같은 틀을 이용하시는것을 추천드리고 싶습니다. 🙏🏻😊

  • @_____tigre7485

    @_____tigre7485

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 설거지 귀찮아서 안 쓰려고 했는데 역시 사용하시는데엔 이유가 있네요 ㅠㅠ 알려주셔서 감사드립니다 ㅎㅎ🙏🏻

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@_____tigre7485 저두 틀없이 구워본적이 있는데 모양이... ㅠ_ㅠ 안습이더라구요. ㅋㅋ 링 가지고 계시면 꼭 사용하세요~~~ ^^

  • @_____tigre7485

    @_____tigre7485

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 안습 ㅎㅎ 꼬옥 사용 후 구워볼게요 좋은 레시피 항상 감사드려요 앙꼬님 💛

  • @nak4926
    @nak4926 Жыл бұрын

    안녕하세요! 푸드프로세서로 작업해도 될까요??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    Жыл бұрын

    안녕하세요! 물론입니다. 푸드프로세서 작업 가능합니다. ^^

  • @user-ug7re1lg1g
    @user-ug7re1lg1g3 жыл бұрын

    앙꼬님. ^^ 혹시 이거 구울때 틀 없이 그냥 찍어서 구우면 모양이 안이쁠까요? 크렉이 갈려나요? 잉글리쉬 머핀틀을 사자니 20개 정도 사야해서 넘 비싸네요. ㅜ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    아~!! 애반디숲속에서님. 혹시 머핀팬은 없으신가요? 머핀팬 있으면 대신 사용 가능하기도 해요. 아니면 은박지를 이용해서 틀을 만들수도 있더라구요. 아래 링크 참고하시면 좋을것 같아요. ^^ - blog.naver.com/lje215/221084501837

  • @user-ug7re1lg1g

    @user-ug7re1lg1g

    3 жыл бұрын

    머핀틀은 있는데 머핀틀 바닥 크기가 커터하고 안맞더라구요. 시어머니 생신에 선물로 드리고싶은데 틀이 없어요.. 아무래도 잉글리쉬머핀틀을 사야할거같아요. 답변 감사해요. ^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@user-ug7re1lg1g 아! 그러시군요. ㅠ_ㅠ 혹시 머핀틀과 비슷한 크기의 물컵은 없을까요? 저두 가끔 물컵을 커터 대신에 쓰기도 하는데 괜찮더라구요. ^^

  • @jisun4064

    @jisun4064

    3 жыл бұрын

    늦었지만 저는 틀없이 구웠는데 오븐에서 안퍼졌고 모양 유지 거이 됐어요!

  • @user-pe1cw5zn8x
    @user-pe1cw5zn8x2 жыл бұрын

    여기다가 바닐라빈넣었는데 맛미쳐써요... 다들 꼭해드세요 ㅠㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    오오! 그 비싼 바닐라 빈을 넣어서 만드셨군요. ^^ 리뷰 감사드려요~~~~ 국하나님. ㅎㅎ

  • @shingozzang
    @shingozzang4 жыл бұрын

    틀에 안넣고 구우면 많이 미운가요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    케이싱고님. 틀을 안넣고 구우면 쿠키가 퍼져서 ㅠ_ㅠ 모양이 많이 미워지더라구요. 원형 링이나 머핀틀이나 갈레트틀 등등 사용하면 좋을것 같아요~~~ ^^

  • @user-pl4od6wk4h
    @user-pl4od6wk4h4 жыл бұрын

    7.5틀은 어디서 구매할 수 있을까요?인터넷으로 뒤져보다 영 못찾겠어요 ㅠㅠ 혹시 정보주실 수 있으세요? 이뿌게 구워보고싶어용

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    김현정 제가 구매한 곳은 아래 링크의 베이킹몰이에요. ^^ '잉글리쉬 머핀틀' 로 판매되고 있네용~~ 링크 참고하세요~~!! - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1671&search=%25B8%25B5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=003&scode=001&GfDT=bmx4W10%3D 예쁘고 맛있게 구우세요! ^^ 김현정님. 🙏🏻💕

  • @user-pl4od6wk4h

    @user-pl4od6wk4h

    4 жыл бұрын

    앙꼬 ankko 감사해요~~앙꼬님 책도 조만간 다 사려구요!! 믿고 만들어요 진짜 맛은 보장하는 앙꼬님 레시피예요!!!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@user-pl4od6wk4h 아~!! 정말이요? 감사드려요. 클래식 베이킹 책이 오랫동안 품절상태였는데 구입하셨는지 모르겠네요. ^^ 맛있고 즐거운 베이킹하세요~~~ ( ˙◡˙ ♡)

  • @hsp5617
    @hsp56174 жыл бұрын

    집에 캐슈넛이 많은데 호두대신 캐슈넛을 넣어도될까요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    글쎄요. HS님. (╹◡╹) 저두 껍질있는 캐슈넛 너무 좋아하는데 캐슈넛은 넣어본적이 없네요. 캐슈넛 넣어도 맛있을것 같은데 저두 만들어본적이 없어서 ㅠ_ㅠ 말씀드리기가 어렵네요~~ 피칸이랑 호두까지만 넣어서 만들어 봤어요. ^^ 음... 맛있을것 같기도 해요~~ 한번 만들어 보셔도 괜찮을것 같은데용~~

  • @user-bg5yl2zd4n

    @user-bg5yl2zd4n

    2 жыл бұрын

    혹시 캐슈넛넣고 만들어보셨나요? 지금 캐슈넛넣고 만들어도될지 고민하고있었는데 딱 이 댓글이 보여서 여쭤봐요:)

  • @user-zs5lt2cz5o
    @user-zs5lt2cz5o2 жыл бұрын

    혹시 틀 사용 없이 그냥 구워도 너무 흐트러지지 않나요??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    틀에 넣지 않으면 아무래도 조금 흐트러진답니다. 🍪 🍪 집에서 드시는 용도라면 틀 없이 구워도 괜찮을것 같아요. ^^ 선물용이라면 틀 사용하시면 좋구요~!!

  • @user-mw7zw7ij6q
    @user-mw7zw7ij6q4 жыл бұрын

    휴지할때 2시간도 괜찮나요??

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    김태연님. 베이킹파우더가 안들어가기때문에 냉장고에서 하루 이틀정도는 거뜬하게 휴지 가능합니다~~ ( ⁎ᵕ ᴗ ᵕ⁎ )

  • @user-mw7zw7ij6q

    @user-mw7zw7ij6q

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 감사해영

  • @user-vh6of6cb2r
    @user-vh6of6cb2r3 жыл бұрын

    버터를 가루랑 섞을때 버터알갱이가 없어져야 하나요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    요니요닝님. ^^ 아닙니다. 버터 알갱이가 완전히 없어져야 하는것은 아니고, 아주 작게 잘게 쪼개어주고 밀가루에 골고루 섞이는 정도로만 스크로퍼로 잘라주시면 됩니다. ^^

  • @user-vh6of6cb2r

    @user-vh6of6cb2r

    3 жыл бұрын

    답변 감사합니다~!!

  • @playjini1004
    @playjini10042 жыл бұрын

    혹시 쿠키 반죽 후 냉동보관했다가 구워도될까요? 설때 친척들 선물로 드리려는데 많은양이라 반죽을 미리해둬야 일이 수월할듯해서요ㅜㅜ!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    네~ 쿠키 반죽 냉동 보관하시다가 냉장고에서 해동해준다음 구우셔도 됩니다. 저두 늘 그렇게 굽고 있습니다. ☺️🙏🏻

  • @playjini1004

    @playjini1004

    2 жыл бұрын

    @@ankkoblog 넘 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 언 상태로 구우시나요 자연해동 냉장해동후에 구우시나요? 온도는 어떻게하는지 알려주실수있나요..

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    @@playjini1004 냉장고에서 해동해서 반죽이 차가운 상태에서 구우셔야 바삭바삭 맛있답니다~ 성형 작업하시다가 반죽이 물러지면 냉장고에 약 20분정도 넣어두었다가 차갑게 만든다음 사용해주시구요~ (시간없어서 바쁠땐 냉동실에 5~10분정도 넣어 주어도 괜찮아요.)

  • @playjini1004

    @playjini1004

    2 жыл бұрын

    @@ankkoblog ㅎㅎㅎ 정말정말 감사합니다 :)!!! 맛있게 잘만들어볼게요!

  • @user-ou1ux3ov3y
    @user-ou1ux3ov3y2 жыл бұрын

    반죽성형이 어려워요 ㅠㅠ 냉장 후 밀었더니 호두 튀어나오고 으스러지네요ㅜㅠ 버터가.녹아그런건가요..?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    아무래도 반죽이 물러져서 그런것 같습니다. ㅠ_ㅠ 반죽을 성형하면서 반죽이 차갑지 않으면 작업하기가 쉽지 않으니 틈틈히 냉동실이나 냉장실에 넣어서 반죽을 차갑게 만들어서 사용해주시면 좋습니다. ^^

  • @ss-mv1es
    @ss-mv1es3 жыл бұрын

    머핀틀이나 원형틀 없이 종이컵을 잘라서 해도 될까요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    ᄋ님. 머핀틀이나 원형틀 외에 다른 틀이 있으시다면 가능합니다. 모양을 고정시킬수 있는 도구가 있으시다면 이용하면 좋습니다. 틀로 찍어도 구워지면서 퍼지기 때문에 그냥 구우시면 예쁘지 않게 구워진답니다. ^^

  • @ss-mv1es

    @ss-mv1es

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 답글 감사합니다! 종이컵이나 그냥 쿠키커터도 된다는 말씀이시죠?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@ss-mv1es 네 맞습니다~~ 쿠키 커터도 개수가 많다면 사용하시면 좋구요~ 종이컵도 가능합니다. ^^ 좀 진한 갈색으로 구워야 고소한 맛도 덩달아 강해지니 이점도 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요. 🙂🙏🏻

  • @user-tb7mt8ds7n
    @user-tb7mt8ds7n2 жыл бұрын

    안녕하세요 ㅎㅎ 보관은 어떻게 해야할까요?

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    안녕하세요. 연재님. 음... 쿠키 보관은 요즘 날씨가 춥기 때문에 그늘 진 베란다에 두시면서 드시면 좋을것 같습니다. 오랫동안 보관하실려면 비닐 포장 후 밀폐용기에 넣어서 냉동 보관하시구요. ^^

  • @user-tb7mt8ds7n

    @user-tb7mt8ds7n

    2 жыл бұрын

    @@ankkoblog 저는 냉동 보관을 했고, 오버쿡하긴 했지만 아 너무 맛있어요. 환상입니다. 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사해요 ㅠㅠ

  • @user-kc6xb9bg5n
    @user-kc6xb9bg5n3 жыл бұрын

    앙꼬님 쿠키 구울때보니 오븐 바닥에 놓인것이 보여지는데요 , 뭘까요 , 궁금해욤 '_ '

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    아...! 검정색 대리석판 말씀하시는건가요? 빵 구울때 유용하게 쓰는데요~~ 2cm 두께의 대리석판입니다. 뜨겁게 예열해서 빵 바닥의 색을 내는 역활을 하고 있어요. ^^ 컨벡션 오븐은 데크오븐과 달리 바닥이 없어서 그부분을 보완하기 위해서 사용하고 있습니다.

  • @user-kc6xb9bg5n

    @user-kc6xb9bg5n

    3 жыл бұрын

    답변감사해요 '@^ 글구요 앙꼬님 쿠키 반죽시에 버터랑 가루류, 섞어줄때 스크래퍼 말고 푸드프로세서로 돌려도 될까요 (푸드돌린다면/ 대략 몇분내로 하면 될까요)

  • @user-eo7zt9nw3k
    @user-eo7zt9nw3k4 жыл бұрын

    베이킹파우더 는첨가하지않네요...식감이궁금합니다.

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    넵~ 김미례님. 베이킹파우더는 안들어가요. 부풀리는 쿠키가 아니라서요. 글루텐 생성을 많이 억제하면서 만들어서 가볍고 바삭바삭하고 고소한 쿠키랍니다. ^^

  • @user-qk8fs3rp8z
    @user-qk8fs3rp8z4 жыл бұрын

    가격대도 궁금요

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    이은미님~~ 가격대라면 어떤 도구나 제품 가격대요? ^^;;; 아! 오븐이요? 제가 쓰는 오븐은 아래 링크 보시면 가격 확인 가능하세요~ - smartstore.naver.com/venixkorea/products/2466536044?NaPm=ct%3Dka87s9qw%7Cci%3D8477c3b95ac149e3ff1c66e716d0c5fcff6e464a%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D651290%7Chk%3D52e171fce3d712b93373cfc59344b77393276525 그런데 위에 가격은 정가이구요. 실제로 구입할수 있는 가격은 좀더 저렴한것 같아요. 공동구매때에 구입하면 좀더 저렴하고 사은품도 있어서 좋더라구요~~ ^^

  • @user-qk8fs3rp8z

    @user-qk8fs3rp8z

    4 жыл бұрын

    @@ankkoblog 가정에서 쓰기에 적당한 오븐 추천부탁드려도 될까요? 앙꼬님 쓰시는건 엄두가 안되네요 ㅠ 제가 쓰고있는건 최고온도가230도라 뭔가부족한듯 늘 아쉬워서요ㅠ

  • @user-rt1cq6pq9m
    @user-rt1cq6pq9m2 жыл бұрын

    화면 크게 보기가 안되네요.

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    2 жыл бұрын

    앗. 왜 그럴까요? 🤔 저는 되는데요. ㅠㅠ

  • @user-eq3lz9ze7u
    @user-eq3lz9ze7u3 жыл бұрын

    맛은 완전 성공했는데 제가 만든건 디게 스크럼블?해요 ㅠㅠ 앙꼬님이 만드신건 좀더 텍스쳐가 단단해보이는데 문제가 몰까요 ㅠㅠ 선물용하려면 좀만더 단단해야 할거같은데 ㅠ 한입베어물면 너무 부서져요ㅠ

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    앗. 너무 부서진다니~~~ 이 호두 사블레 쿠키는 좀 오래 구워서 진한 갈색을 내야 맛있는데... 쿠키 색깔은 어떨까요? ^^;;;

  • @user-eq3lz9ze7u

    @user-eq3lz9ze7u

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 사실 앙꼬님 사블레처럼만큼의 갈색은 아니고 적당한?;; 갈색이에요! 답변감사합니다^^

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@user-eq3lz9ze7u 적당한 갈색이라도 너무 부서지면 안될텐데요. ㅠ_ㅠ 우선 좀더 진한 갈색으로 한번 구워보세요!!! ^^;;;

  • @user-eq3lz9ze7u

    @user-eq3lz9ze7u

    3 жыл бұрын

    @@ankkoblog 네!! 온도랑 시간을 좀 더 업해볼게요!! 답변 너무나 감사드립니다!

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    3 жыл бұрын

    @@user-eq3lz9ze7u 네~~~ 냥냥냥냥님. 우짜든동 단단하게 잘 나와야 선물용으로 할수 있을텐데요!! 🙌🙏🏻 화이팅입니다! ^^

  • @madamy9842
    @madamy98424 жыл бұрын

    믹서기나 다지기에 넣고 돌려도 될까요..그리고 호두는 없고 헤즐넛이있는데 그걸로해도될까요..

  • @ankkoblog

    @ankkoblog

    4 жыл бұрын

    믹서기나 다지기에 넣고 돌리면 너무 많이 갈아지는것 같아요. 칼로 콩알크기로 잘라주는건 어떠세요? ^^ 헤이즐넛으로 만들어본적은 없지만 괜찮을것 같아요. Madam Y님. 고소하고 맛있을것 같네요. (๑╹◡╹)

Келесі