GLACÊ REAL
Glacê real é o carro chefe de meu trabalho. Feito com clara, açúcar de confeiteiro e limão , é responsável pelos bordados e rendas dos bolos de noiva que apresentarei para vocês. Com cheiro e sabor de limão, vamos juntas resgatar a confeitaria do passado, hoje já tão esquecida . Conto com você.
Ingredientes
2 claras batidas em neve
Suco de 1 limão grande
Açúcar de confeiteiro glaçúcar
Preparo
Peneire o açúcar de confeiteiro e reserve.
Bata as claras em neve em ponto firme.
(Essa etapa é feita manualmente)
Com uma colher vá colocando o açúcar e mexendo até dá o ponto desejado, mole porém firme, para uso do bico perlê, e com uma consistência mais firme para uso do bico de pitangas.
Qualquer dúvida, me pergunte. Terei imenso prazer em atendê-lo.
Пікірлер: 253
Parabéns!Ainda bem que existem pessoas como a senhora, que se preocupam em resgatar as tradições da antiga confeitaria.Deus a abençoe por isso, amei essas dicas!😘❤🙏
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Obrigada meu amor
Gostei muito da sua aula
Comi muito bolo com essa cobertura , que saudades.
Eu amei os detalhes no qual você explicou, sobre o açúcar derreter e virar agua, por isso as minhas nunca deram certo, e eu não sabia o porq kkkkkk. Amei essa explicação, vou tentar fazer hoje 🫶🏽
@confeitariaavancadacomedil8981
3 ай бұрын
💋💋💋💋
Achei ótimo
Nossa comi muitos bolos com esse glacê é uma delícia todos gostavam, parabéns pela sua explicação e resgate msm a confeitaria que fazia parte do nosso passado
@confeitariaavancadacomedil8981
2 ай бұрын
💋💋💋💋💋♥️♥️♥️🧹
Parabéns gostei de suas explicações você é uma profissional de mão cheia Deus te abençoe 😘eu gostei por você resgatar o passado isso é muito bom
@confeitariaavancadacomedil8981
3 ай бұрын
Obrigada meu bem . Conte comigo sempre. Deixa um like pra ajudar o canal.♥️♥️♥️♥️
Meu Deus voltei no tempo .amo esse glacê .
Parabéns pelo seu canal. Realmente essa confeitaria mais artesanal está se perdendo hoje em dia. Assim como a senhora sou da época de bolos artísticos realmente artísticos. O glacê real é muito antigo. Aprendi a técnica royal icing ( glacê real) na inglaterra inclusive a técnica de lamberth. E lá não se usa batedeira para faxer o glacê real. É tudo manual. Parabéns fiquei até emocionado com seus comentários.
Bom dia querida
Vou fazer se Deus quiser.
Até que enfim conseguiu está receita,meu irmão ama esse glacê
Excelente explicação.
Que bom está com você também sou de Recife Pernambuco Vanda
@confeitariaavancadacomedil8981
Ай бұрын
Oi Vanda , obrigada pelo carinho.♥️♥️♥️
Gostei. Muito. ❤
Parabéns! Sou apaixonado por glacê. Lembra minha infância. Delicia.
Obrigada por seus ensinamentos , vc tem o dom de transmitir, nossa tradição do bolo de noiva
@confeitariaavancadacomedil8981
3 ай бұрын
😘😘😘😘😘
@confeitariaavancadacomedil8981
3 ай бұрын
Aproveita e deixa um like, pra ajudar o canal.
Adorei ! QUE saudades desse glacê ! Parabéns !
Minha amiga, que praticidade sua receita.Amei aprender mais! Obrigada!
Parabéns pelo seu canal. Amei sua explicação 💟 Obrigada por compartilhar o melhor conosco e com tanto carinho. Deus te abençoe ainda mais.
Amei a receita.
Não havia assistido este. Amei... Obg Edilma.
Muito bom amei
Parabéns 👏👏 seu trabalho é perfeito!
Ola Edilma. Obrigada pela sua aula. Estava procurando e só encontrava receitas com gordura vegetal. Que bom que achei você. Agora vou ver a sua aula de glacê mármore. Obrigada. Vou compartilhar.
Essa é a melhor
Amo seu jeito de encinar, lembra bem o tempo da vovó, isso sim é uma cobertura de bolo de noiva, muito gostosa, obrigada minha linda por compartilhar bjsss Mari de Pernambuco Recife 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
@confeitariaavancadacomedil8981
4 ай бұрын
Obrigada Mary pelo carinho . Concordo contigo que é a mais gostosa . Beijos
Maravilhosa.
Olá ,estou amando suas dicas eu tinha muita vontade de aprende esse glacê e o bolo de noiva maravilhoso muito obrigada querida🌹🌻🌸💐
A senhora e maravilhosa explica muito bem 👏👏👏👏👏😘
OBRIGADA por responder DEUS ABENÇOE
Olá parabéns professora além de muito simpática e bonita é muito talentosa. Obrigada, adorei.
Gostei da mini aula era exatamente isso que eu estava procurando, irei fazer esse glacê. 🌷
Boa noite.
Amei.
Obrigada pela receita maravilhosa 👏👏
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
😘😘😘😘
Parabéns!Muito bom o vídeo!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Obrigada querida. Beijos.
Obg Professora. Nunca deixe d divulgar estas lições. É muito importante p muuitas pessoas.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋💋
Obrigada, você é uma bênção
@confeitariaavancadacomedil8981
8 ай бұрын
Obrigada amor. Aproveite e toque na mãozinha pra cima. Isso ajuda muito o canal .💋💋💋💋
Perfeito 👏👏👏👏
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
estou comecando estou amando
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Vá em frente, pratique, vc consegue.
Amo esse glacê
Você é nota mil,ensina com muito carinho.. Obrigada bens.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋💋
AMEI seu trabalho👏👏👏🙏😇😇😘
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Obrigadaaaa
Já me apaixonei pela sua aula. Amei...explica tão direitinho.
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Obrigada meu amor, fico feliz porque vc gostou
Maravilhoso..amei vou fazer..tá top.. parabéns
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
❤❤❤❤
Eu amei sua aula!
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋💋💋
Amei suas dicas maravilhosa
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
♥️♥️♥️♥️♥️
Amei assistir esse vídeo ❤️❤️❤️❤️
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋
Amei ❤
@confeitariaavancadacomedil8981
5 күн бұрын
♥️♥️♥️
Parabéns por ensinar para todos como realmente é feito cada detalhes seu trabalho lindo, Deus ilumine cada dia mas.
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Obrigada Neide
Amo suas reseitas vc e muito legal mesmo Esina muito bem
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
Oi xará, não é fácil encontrar o nosso nome, só vez ou outra. Bjs , de onde vc é
Arrasando sempre prof parabéns 😘😘
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Oi querida.. quem arrasa é você kkkkk. Beijos.
Nota mil o melhor Glace e este com limao maravilhoso
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋💋💋
Oi Edilma você é uma pessoa muito bonita mais uma vez obrigada pale aula fica com deus💐💐🥰🥰
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Amém
Era um sonho encontrar alguém que ensina-se com tanta delicadeza essa receita muito obrigado que Deus te abençoe edilma
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
Fico feliz pq vc gostou . Deixa um like pra ajudar o canal.❤️❤️❤️❤️❤️
Minhas tias faziam bolos enormes com esse glacê....não sobrava nada!❤❤
@confeitariaavancadacomedil8981
2 ай бұрын
♥️♥️♥️♥️
@confeitariaavancadacomedil8981
2 ай бұрын
Aproveita e deixa um like pra ajudar o canal
parabens minha linda em contrei o seu canal e ja mis crevi❤
@confeitariaavancadacomedil8981
2 ай бұрын
♥️♥️♥️♥️💋💋💋💋
❤❤❤ maravilhoso fiquei encantada .. tinha medo de colocar a clara e dar algum problema tipo salmonela !! Não consigo acertar a textura pra contorno do glacê em bolachas !!
Muito obrigada 😊
Me inscrevi e curti,parabéns.
@neideoiveira4220
3 жыл бұрын
Boa tarde, Pode substituir o limão por outro suco ou essência
Oi,estaba atrás dessa receita,saudades fo meu tempo de infancia.
Parabéns 👏👏 eu vou fazerzer
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
💋💋💋💋💋
Está procurando esse glace minha tia fazia bjs vou tentar fazer
nossa que linda vc gosta de ensina com amor isso e dom
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
😘😘😘😘😘😘😘
Sabor de infância
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
SIMMMMM
Sábias palavras coisas do tempo de Vó era perfeito e delicioso
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Sim😘😘😘😘😘
Cai aqui no seu canal adorei, beijos
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Essa cobertura é melhor do wue as de hoje em dia.
❤❤❤❤
Eu gosto pra mim é a melhor confeitaria tem sabor e cheiro
Já me inscrevi, amei 🫶🏽👏
@confeitariaavancadacomedil8981
3 ай бұрын
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Obgda eu fiz e consegui ficou lindo e gostoso 😍🙏
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Muito bem Eliane. É prática fique se aprende. Fica muito gostoso né.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
É verdade o glacucar é muito bom
Parabéns, não conhecia seu canal, acabei de conhecer e me inscrever, espero ver mais receitas dos tempos mais antigos!!
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
💋💋💋💋❣️
Por favor ensina a fazer biscoitos decorados quero muito apreende obrigada .Vc é um docê de pessoa super simpática e ensina as coisas com amor e delicadeza .Estou amando ver seus vdeos .obg
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Obrigada querida. Aguarde vídeos de biscoito no canal
Gratidão.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
♥️♥️♥️
Olá! Que lembrança boa. Aprendi a fazer o glacê real e glacê mármore com uma vizinha querida que era confeiteira. Fazíamos tudo manualmente. Fico maravilhada, passando um filme em minha cabeça. Mui grata. 😘
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
💋💋💋💋💋❤️❤️❤️
Estou apaixonada por te lhe encontrado.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Que linda! Conhecendo seu vídeo hoje,por um acaso. Adorei,a delicadeza, simplicidade, prática, rápida,e sem enrolação. Como é gostoso ouvir as histórias das vovós, e que com certeza são as melhores receitas, vindo de uma época sem modernização. Deus abençoe à cada passo seu, e muitas felicidades ao seu lar! Um grande abraço professora Edilma! 🙏❤️
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Maria Cecília, muito grata por vc ter gostado, que Deus abençoe vc também
@mariaceciliaconceicao9749
4 жыл бұрын
@@confeitariaavancadacomedil8981 , Amém, a nós todos.
DEUS LHE ABENÇOE QUERIDA!
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Amém , que ele abençoe a todas nós sempre
Professora a senhora é uma benção de Deus te amo muito 😍 muito obrigada por tudo bjsss
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Você também é muito importante para mim. Beijos.
minha mãe fazia hoje procuro alguém q faça e a maioria ou não sabe ou não faz.lembrei da minha mãe.sempre ela fazia pras festa comemorativa da escola
Boa tarde que delícia eu amei encontrar seu canal eu amo esse clace e da minha infância eu nunca mais comi um bolo com esse clace perdi até a bondade de comer bolo com esses clace de hoje em dia estou muito feliz que delícia
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Obrigada meu bem
Você é profissional e diferenciada em falar na qualidade do glaçúcar. Resgatar a confeitaria tradicional é valorizar a história de nossas avós, tias que se dedicaram a arte da confeitaria os trabalhos com bicos de perlê, bordados. O Glacê Real sabor cheiros de limão Parabéns 🍋🍋🍋
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz com esse resgate, me dá até saudade
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
❤❤❤❤
Amei ! Procurei aqui na minha cidade alguém alguém fizesse bolo com esse glace ou o mármore ( tempo da vovó) não achei
Agora é só aplicar no bolo
Parabéns pelo seu Glacê , Eu gastaria de saber se este glacê pode decorar biscoitos , obrigada .
Qdo eu for no Recife quero te conhecer ,qdo essa pandemia passar Deus quiser 🙏🙏🙏🙏
@confeitariaavancadacomedil8981
4 жыл бұрын
Ok te espero
Incomparável o sabor.
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Simmmmm
Boa noite
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
🥰👍👋👋👋👍😍
Fiquei encatada,esse glace eu posso confeitar bolachas com bico bem pequeno. ❤
@confeitariaavancadacomedil8981
4 ай бұрын
Sim pode . Em tempo frio use um pouquinho de ácido cítrico para não derreter
Para fazer cobertura e contorno de biscoitos pode acrescentar água de gotas para dar o ponto?
IIda Saibel pode bordar biscoitos sim . Apenas deixe o glaçê ficar mais fluído , ou seja mais ralo, bem molinho.Deixe secar,e borde com glaçê mais consistente.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Olá, muito obrigada por compartilhar conosco os conhecimentos maravilhosos da senhora. Obrigada de coração. Gostaria de saber se posso usar esse glacê da mesma forma que as pessoas usam o chantininho. Se posso usar ele pra decoração espatulada ou só com bico... Mais uma vez super obrigada por seus vídeos. 💜
@confeitariaavancadacomedil8981
3 жыл бұрын
Não podo porque pode passar a espátula. Ele seca rápido. Só pode usar como ensino nós vídeos
Gostei demais.Até porque hoje RM FIA estão esquecendo esse nos do confeito antigo e gostoso.
@confeitariaavancadacomedil8981
2 жыл бұрын
Por isso resgato o passado
Tenho certeza que vou aprende bastante com vc sou pernambucana mais morro em são Paulo quero fazer um bolo p minha filha agora dia 15ela tem onze ano da um modelo p ela um beijo estou se Guido vc
Olha eu tenho muitos livros de confeitaria antigos porém todos ensinam bater as claras em neve e ir acrescentando o glacucar e o limão bater por 10 minutos olha nunca deu certo.Amei a sua técnica. Muito obrigada 😊 Eu aprendi com um chef fazer primeiro a mistura de clara glacucar e limão manualmente e só então levar pra bater foi como conseguiu fazer o glacê Real . Vou testar a sua técnica que é inversa do que já venho fazendo.
@confeitariaavancadacomedil8981
Жыл бұрын
Siga corretamente as instruções do vídeo que tudo dá certo