Και κουκλαρα και καλη μαγειρισσα..Να εχεις παντα υγεια και συνεχισε με απλες και ευκολες συνταγες.

Υπέροχα! Και εύκολα! Να είστε καλά 😊🌷

@GreekCookingbyKaterina

5 ай бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσαν!

Την φάγατε την κοπέλα με το θέμα αυγά. Αν θέλετε βάζετε λιγότερα. Τόσο απλό. Ευχαριστούμε για την συνταγή, την δοκίμασα και είναι υπέροχο το αποτέλεσμα 😘

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι αφάνταστα που σου άρεσαν. Η γεύση με αυτό τον τρόπο είναι πραγματικά πλούσια και το αυγολέμονο πετυχαίνει πάντα! Και κακώς που δεν το είπα στο βίντεο ότι ο καθένας μπορεί να βάλει όσα αυγά θέλει, το λέω όμως στο βίντεο της κοτόσουπας :) Ελπίζω να βρεις και άλλες συνταγές στο κανάλι μου που να σου αρέσουν :) Την καλησπέρα μου και τα φιλιά μου!

Υπέροχο φαγάκι από τα πιο αγαπημένα! Μπράβο Κατερίνα μου!

@GreekCookingbyKaterina

6 жыл бұрын

Ευχαριστώ Αφροδίτη μου! :)

Δεν έχω ξαναφτιάξει γιουβαρλακια σήμερα θα δοκιμάσω για πρώτη φορά με τη βοήθεια σου :) φαίνεται εύκολη συνταγή και νόστιμη 👌

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Ανδριάννα μου, θα σου πετύχουν σίγουρα, μη φοβάσαι καθόλου. Η συνταγή είναι δοκιμασμένη και άκρως επιτυχημένη. Η οικογένειά μου τρελαίνεται για γιουβαρλάκια, τα φτιάχνω πολύ συχνά. Αν κάνεις μικρότερη ποσότητα απλά βάλε 2 αυγά στο αυγολέμονο αντί για 3. Αν κάνεις μεγάλη κατσαρόλα βάλε 3, να δεις πόσο ωραίο αυγολέμονο θα βγει. Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις! Την καλημέρα μου

Κατερίνα μου, ευχαριστούμε γι'αυτό το λαχταριστό πιάτο που ετοίμασες!Τόσο σαφής και συνάμα απλή στον τρόπο που μας τα έδειξες όλα... Μπράβο!

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου Ιωάννα μου, χάρηκα πολύ που σου άρεσε η συνταγή. Ελπίζω να την φτιάξεις για το αστέρι σου και θα χαρώ πολύ να μου πεις τις εντυπώσεις σας. Σας φιλώ!!

Μπράβο σου Κατερίνα πολύ ωραίο φαγητό θά τό φτιάξω.

Υπέροχη συνταγή! Μπράβο σου!!!👏❤

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Μελίνα μου, σ'ευχαριστώ πολύ. Είναι από τις αγαπημένες σούπες της οικογένειάς μου, τους αρέσουν πάρα πολύ τα γιουβαρλάκια και τα φτιάχνω συχνά το χειμώνα. Ελπίζω να τα φτιάξεις κι εσύ και να τα απολαύσεις με τους αγαπημένους σου. Καλό Σαββατοκύριακο σου εύχομαι :)

@user-ro9pg5er4s

4 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina την έχω σχεδόν έτοιμη θα ανεβάσω φωτογραφία!!! Καλό Σαββατοκύριακο και σε εσένα με υγεία!!!😊

Πολύ ωραία κι εύκολη συνταγή για ένα ελληνικό και γευστικό πιάτο, αν και θα έβαζα λιγότερα αυγά στο αυγολέμονο. Ωστόσο εύγε!!

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Ελευθερία μου, σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Εννοείται ότι το αυγολέμονο το προσαρμόζεις στα γούστα σου! Εμάς μας αρέσει δεμένη η σούπα, όχι πηχτή, απλά να έχει "σώμα". Επίσης τα αυγά που βάζω σε αυτή την ποσότητα αναλογούν λιγότερο από ένα αυγό στη μερίδα, εμείς τρώμε δύο μέρες από αυτήν την κατσαρόλα (εκτός αν ο άντρας μου έχει άγριες διαθέσεις, οπότε μπορεί να φάει την κατσαρόλα μόνος του χαχα). Σε ευχαριστώ και πάλι για το σχόλιο, όμορφο βράδυ να έχεις!

Ωραία συνταγή. ωραίο βίντεο!

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Silvia Tonelli, να είσαι καλά!

Γλυκειά μου με έπεισες κ θα δοκιμάσω την συνταγή σου !!! Δεν έτρωγα τόσα χρόνια γιουβαρλάκια αυγολέμονο ήρθε η ώρα να τα φτιάξω με τα χεράκια μου!!!! Βούλα

@GreekCookingbyKaterina

Жыл бұрын

Ωωω, μεγάλη μου τιμή Βούλα, θα περιμένω με μεγάλη χαρά τη γνώμη σου και τις εντυπώσεις σου όταν τα φτιάξεις. Σε ευχαριστώ πολύ!

Συγχαρητήρια !!

Ειμαι ψιλοαρχαριος με τη μαγειρική, και δοκιμασα τη δική σας διότι μου φανηκε η πιο απλή. Βγήκε τέλειο :)

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Χαίρομαι πάρα πολύ που μου το λες αυτό! Η μεγαλύτερή μου χαρά είναι όταν νέοι άνθρωποι δοκιμάζουν τις συνταγές και τις πετυχαίνουν και το ευχαριστιούνται!!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ που το μοιράστηκες μαζί μου, ελπίζω να φτιάξεις και άλλες πολλές συνταγές. Για ότι χρειαστείς μη διστάσεις, θα χαρώ πολύ αν μπορώ να βοηθήσω! Την καλημέρα μου και τα φιλιά μου

Το αγαπημένο μου φαγητό! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Μπραβο Κατερινα μου. Εξαιρετικο μαμαδιστικο φαγητο

@GreekCookingbyKaterina

8 ай бұрын

Ότι πρέπει για χειμώνα Άννα μου!

καλημερα κατερινα μου ! τολμησα να φτειαξω γιουβαρλακια πρωτη φορα προχθες με τη βοηθεια σου το θεωρουσα δυσκολο φαγητο αλλα εγινε σχεδον καλο για εναν ανιδεο σαν εμενα ευχαριστω πολυ !!!

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Μιχάλη μου καλή σου μέρα και σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και την εμπιστοσύνη! Κανείς δεν γεννήθηκε έμπειρος και όσο ζούμε μαθαίνουμε και εξελισσόμαστε. Χαίρομαι πολύ που το προσπάθησες και που είσαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Την επόμενη φορά θα τα κάνεις ακόμα καλύτερα, είμαι σίγουρη! Μπράβο σου που μαγειρεύεις, σου στέλνω πολλά φιλιά και αν μπορώ να βοηθήσω σε οτιδήποτε άλλο θες να φτιάξεις με μεγάλη μου χαρά, εγώ εδώ είμαι!

Κατερινακι εισαι πρωτη.καλησπερα.τελεια συνταγη.

Αχ γλυκια μου!Θα τα φτιαξω αυριο για τον αντρα μου!Πρωτη φορα!Μυρισαν μεχρι εδω!Εισαι υπεροχη!Σε ευχαριστουμε πολυ!!! 💗💗💗💗

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Κι εγώ σε ευχαριστώ γλυκιά μου Δήμητρα για το τόσο ζεστό σου σχόλιο 🤗 Ελπίζω να τα ευχαριστηθείτε με τον αντρουλη σου αν και δεν έχει υπάρξει μέχρι στιγμής κανείς που να τα δοκίμασε και να μην του άρεσαν 😊 Θα χαρώ να μου γράψεις πάλι. Τα φιλιά μου! 😘 💕💞

@Demetra92

3 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina Ευχαριστούμε πάρα πολυ κοπέλα μου!!!Είμαι σίγουρη πως θα πετύχουν μόνο και μόνο από την τόσο θετική ενέργεια που μοιράζεις!Πολλά φιλάκια! 💗🌺💗

Υπέροχη συνταγή Κατερίνα ; μπράβο σου

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ, είναι από τα αγαπημένα της οικογένειάς μου, τα φτιάχνω πολύ συχνά

Μπράβο Κατερίνα μου Υπέροχο και μαμαδιστιλο φαγακι

@GreekCookingbyKaterina

11 ай бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που είναι στα γούστα σου!

Το αγαπημένο μου φαγητό

Μπράβο καλη μου Κατερίνα! Εγώ βαζω κ άνηθο κ δυόσμο. Θα δοκιμάσω να βαλω πατατες κ καρότα. Είμαι σίγουρη ταιριάζουν τέλεια, άσε που δινουν κ ωραιο χρώμα! Φιλιά πολλα!💖💙😍

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Γεια σου γλυκιά μου! Καιρό είχα να σε "ακούσω"! Ναι, οι πατάτες και τα καρότα πάνε τέλεια στη σούπα αυγολέμονο, δίνουν και γεύση και "σώμα" και χρώμα όπως λες το καρότο. Πώς ήταν η σεζόν στο όμορφο νησί σας? Καλό χειμώνα να έχουμε, φιλιά πολλά και από εμένα!

@goodandevil8505

4 жыл бұрын

Greek Cooking by Katerina πολυ καλά πήγαμε! Πολύ δουλεια, δόξα το Θεό! Καλό χειμώνα! Θα τα φτιάξω την άλλη Κυριακή πρώτα ο Θεος! Υποσχέθηκα σνίτσελ στον γιο μου για μεθαύριο! Σε αγαπώ πολυ!

Απο τα αγαπημένα φαγητά,Κατερίνα είσαι νοικοκυράρα και Κουκλάρα 😘

Μπράβο , Κατερινούλα ! ..... Ότι πρέπει για το χειμώνα , αυτό το πιάτο ! ..... Το έφτιαχνε η μάνα μου .... Έχω να το φάω πολύ καιρό ...... Φαντάζομαι να τα καταφέρω να το φτιάξω ...... Καλό απόγευμα γλυκιά μου !

@GreekCookingbyKaterina

9 ай бұрын

Χαίρομαι πολύ που στο θύμισα. Είναι από τα πιο αγαπημένα μου χειμωνιάτικα φαγητά όντως. Καλή επιτυχία, θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις. Καλό βράδυ!

@alevisostheodoratos4129

9 ай бұрын

@@GreekCookingbyKaterina Καληνύχτα ! .... Θα σου πω όταν το φτιάξω ! .....

Γεια στα χέρια σας κυρία μου..να είστε καλά και να κάνετε αυτό που αγαπάτε.

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε κι εσείς καλά! Η μαγειρική είναι αγάπη και προσφορά, στους αγαπημένους μας πάνω από όλα. Είναι από τις μικρές αλλά καθημερινές απολαύσεις της ζωής. Όμορφη μέρα σας εύχομαι :)

Ωραία γιουβαρλάκια θα τα κάνω

πω πω τελειαααααα...θα τα φτιαξω..

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Να τα φτιάξεις Σωτήρη μου, είναι καταπληκτικό φαγητό!

Φανταστικά!

@GreekCookingbyKaterina

Жыл бұрын

Χαίρομαι που σας άρεσαν!

Είσαι καταπληκτική!!!

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλή χρονιά με υγεία

@evamia1472

4 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina μόλις φάγαμε!!! Τρελάθηκαν όλοι με αυτό το φαγητό!!!

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

@@evamia1472 Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε τόσο, είναι και δικό μας πολύ αγαπημένο, η κόρη μου και ο άντρας τρώνε δυο-δυο τα πιάτα :) Τα φτιάχνω πολύ συχνά! Τα φιλιά μου σε σένα και την οικογένειά σου

Κατερινα τα εκανα πολυ ωραια γευστικοτατα.

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Χαίρομαι πολύ, να είστε καλά. Είναι αγαπημένη και δοκιμασμένη συνταγή, την φτιάχνω πολύ συχνά, η οικογένειά μου τρελαίνεται γι'αυτό το φαγητό :)

Αγαπημένη μου, Κατερίνα, ΜΠΡΑΒΟ για όλες τις συνταγές. Τη συγκεκριμένη, θα τη φτιάξω αύριο, αλλά επειδή είμαι αρχάρια και δε διαθέτω πολύ χρόνο, μπορείς να μού πεις, στη χύτρα, εάν γνωρίζεις, πόση ώρα τα βράζω? ΣΕ ευχαριστώ :-)

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Γεια σου Αναστασία. Όταν κι εγώ δεν έχω χρόνο πάντα μαγειρεύω στη χύτρα, την βολεύομαι πολύ. Το συγκεκριμένο φαγητό βέβαια θέλει λίγη προσοχή, θέλει πολύ λίγο χρόνο στη χύτρα γιατί θα σου φουσκώσει πολύ το ρύζι και υπάρχει κίνδυνος να σου σκάσει και να σου διαλύσουν τα γιουβαρλάκια. Η αλήθεια είναι ότι πάντα τα φτιάχνω στην κατσαρόλα γιατί θέλουν το χρόνο τους και σιγανό βράσιμο με αγάπη. Δεν ξέρω ποια χύτρα χρησιμοποιείς και φυσικά δεν μπορώ να σου πω ακριβώς το χρόνο για τη δική σου. Υπολόγισε περίπου ότι το ρύζι σε 7 λεπτά είναι έτοιμο αλλά ο κιμάς ίσως όχι. Εγώ στη δική μου χύτρα θα τα έβαζα στη χαμηλή πίεση, θα έκλεινα τη φωτιά στα 10 λεπτά και θα άφηνα τη βαλβίδα να κατέβει μόνη της, δίνοντας και στον κιμά λίγο ακόμη χρόνο. Μετά ανοίγεις το καπάκι και βλέπεις τι γίνεται. Αφήνεις να καταλαγιάσει λίγο, δοκιμάζεις και αυγοκόβεις. Ελπίζω να σου πετύχει και περιμένω εντυπώσεις! Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη

Άλλη μια τέλεια συνταγή μπήκε στο μενού μας Κατερίνα μου! Ίσως σου έχω αναφέρει ήδη ότι ο σύζυγος είναι Άγγλος αλλά λάτρης της ελληνικής κουζίνας και τρώει από όλα (εκτός από πατσά)! Λατρεύει όσπρια και έχει έρωτα με μελιτζάνες ( Ιμάμ μπαϊλντί, γιαχνί, μουσακά, μελιτζάνοσαλάτα). Του πήρε χρόνο όμως συνηθίσει την κοτόσουπα αβγολέμονο (Έμαθε να την τρώει όμως επειδή την λατρεύει η κόρη μου και και τώρα μετά από χρόνια του αρέσει κιόλας) και επίσης τα γιουβαρλάκια. Σταμάτησα να κάνω λοιπόν γιουβαρλάκια μην τον πιέζω τον άνθρωπο αλλά δεν ήθελα να το βάλω κάτω. Είπα να δοκιμάσω ξανά και έφτιαξα τα δικά σου και τα λάτρεψε! Τα έκανα για δεύτερη φορά σήμερα! Έφαγε δύο πιάτα! Φοβερή η συμβουλή για το χλιαρό νερό στο ζύμωμα! Δεν έχω ξαναφάει τόσο μαλακά γιουβαρλάκια! Λιώνουν στο στόμα! Και η σούπα χυλομένη! Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ! Φιλάκια πολλά! 😘

@GreekCookingbyKaterina

6 ай бұрын

Μεγάλη χαρά μου δίνεις Μαράκι μου με αυτά που μου γράφεις! Τι γλυκός ο αντρούλης σου, κάνει τις προσπάθειές του. Ξέρω από Άγγλους, έχω κι εγώ πολύ καλούς φίλους και τους αγαπώ πάρα πολύ. Μάλιστα, η κόρη μου από φέτος σπουδάζει και στην Αγγλία. Ξέρω ότι πολλοί δεν είναι ανοιχτοί στο φαγητό, fish and chips , steak, πίτσα και τίποτα άλλο. Ξέρω όμως ότι υπάρχουν και οι λάτρεις του φαγητού μας, που δεν το αλλάζουν με τίποτα. Πριν 2 χρόνια πήγαμε για Πάσχα στην Αγγλία και οι αθεόφοβοι, εκτός από τα ψητά που τους ετοιμάζαμε, με έβαλαν να τους κάνω και μουσακά και κολοκυθοκεφτέδες χαχα Βρε αφήστε με να κάνω Πάσχα, τίποτα αυτοί, θέλουμε μουσακά! Όσο για τα γιουβαρλάκια, ούτε εμένα μου πολυάρεσαν όπως τα έκανε η μαμά μου (σςςς μην της το πούμε), μέχρι που βρήκα αυτό το κόλπο για να τα κάνω αφράτα. Παίζει ρόλο και το αλεύρωμα για να χυλώσει καλύτερα η σούπα, αν και μπορούμε να το αποφύγουμε αν τη θέλουμε πιο ελαφριά. Το αποτέλεσμα όμως δε συγκρίνεται, οπότε χαλάλι μερικές έξτρα θερμίδες :) Σου στέλνω μια μεγάλη αγκαλιά, και στην οικογένειά σου επίσης. Φιλιά στο νησί μας το όμορφο και τα λέμε σύντομα! Υ.Γ. Η Δημοτική τηλεόραση παίζει ακόμα το μεσημέρι τις συνταγές μου; Πολλά φιλιά σε όλους!

Πάρα πολύ ωραία συνταγή. Εγώ την φτιάχνω και καλοκαίρι ως ένα πιατο χλιαρό φυσικά , λόγω ζέστης . Μια συμβουλη έχω να σου δώσω και αν θέλεις την ακολουθείς : . Κατά τη διάρκεια παρασκευης του αυγολέμονου , να προσθέσεις για αυτή την ποσότητα που βλέπω στο βίντεο , μία κουταλιά περίπου της σούπας κοφτή , corn flour . . Αυτό θα βοηθήσει, όχι μόνο στο να δέσει η σάλτσα, η οποία στην περίπτωση σου είναι ήδη πάρα πολύ ωραία δεμένη , αλλά κυρίως στο να μην «κόψει» το φαγητό όταν το ξανά ζεστάνουμε. Καλή συνέχεια σου εύχομαι!

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Είναι πολύ αγαπημένο μας φαγητό κι εμάς, το φτιάχνω πολύ συχνά, αλλά ομολογώ όχι το καλοκαίρι. Δόξα τω Θεώ δεν μου έχει κόψει ποτέ αυγολέμονο, ούτε όταν το ξαναζεσταίνω, αλλά σίγουρα το κορν φλάουρ θα βοηθούσε σε μια πιο αραιή σούπα :) Απλά εγώ δεν το χρησιμοποιώ γιατί φοβάμαι ότι θα σφίξει πολύ, ειδικά όταν έχω αλευρώσει τα γιουβαρλάκια. Κάθε νοικοκυρά φυσικά έχει τα κόλπα της και τον τρόπο της. Σε φιλώ γλυκιά μου και σου εύχομαι καλό απόγευμα!!

Καλησπέρα Κατερίνα , σήμερα έχω κάνει τα γιουβαρλάκια σου , και έχω κάνει έκπληξη την οικογένεια μου κάτι διαφορετικό, υπέροχα γίνανε .🐞🐞🐞💞

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Καλησπέρα Μαρία μου. Πόσο χαίρομαι που μου το λες αυτό! Κι εγώ σούπα έκανα σήμερα, αλλά μοσχαρόσουπα, με αυγολέμονο βέβαια. Αφού σας άρεσαν τα γιουβαρλάκια θα σας αρέσει και αυτή η συνταγή. Την έχω ανεβάσει, δες την εδώ αν θες kzread.info/dash/bejne/nGystsWOgsvdp6w.html. Μάλιστα την έκανα με οσομπούκο, ένα κομμάτι που έχει και κόκκαλο και βγάζει πολύ πλούσιο ζωμό! Είναι υπέροχες αυτές οι σούπες, με γεμάτη γεύση, σου ζεσταίνουν την καρδιά και το σώμα, ότι πρέπει για το χειμώνα! Να είσαι καλά γλυκιά μου, μου έδωσες μεγάλη χαρά. Σας στέλνω πολλά φιλιά!

@mariapapadopoulou2727

5 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina καλησπέρα Κατερίνα καλό μου κορίτσι έτσι θα σε αποκαλώ ,αν μου το επιτρέπεις ,οσομπουκο έχεις απόλυτο δίκιο γίνεται ωραίο βραστό , αλλά και κοκκινιστό με διάφορα χρώματα πιπεριές κρασάτο ,την σούπα σου θα την διαβάσω και όταν την κάνω θα σου γράψω .Καλό βράδυ και καλό Σαββατοκύριακο Κατερίνα μου .💞

Πολύ ωραίο φαγητό απο τα αγαπημένα μου, λαχταριστό και ωραία έχει δέσει το αυγολέμονο θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί να γίνει με κιμμα κοτόπουλου για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

@GreekCookingbyKaterina

2 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ Ιουλία για τα καλά σου λόγια, χαίρομαι πολύ που σου αρέσει. Φυσικά και μπορεί να γίνει με κιμά κοτόπουλου για μια πιο λάιτ εκδοχή. Καλά και νόστιμα μαγειρέματα εύχομαι και θα χαρώ να μου γράψεις εντυπώσεις όταν τα φτιάξεις 🤗

Poli orea bravo bravo

Ποπο μου τρεχουν τα σάλια. Τελιο φενετε θα το φτιάξω οπως δήποτε

Το μιξερακι του φραπε (αφου το πλυνουμε καλα) κανει για το ανακατεμα του αυγολεμονου;

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Καλημέρα, υποθέτω πως ναι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Το θέμα είναι να αφρατέψουμε τα αυγά μας. Καλή επιτυχία!

το φτιαχνω στο μουλτι,πρωτα το ασπραδι μετα τον κορκο,και τελος το λεμονι.βαζω 2 αυγα.

@GreekCookingbyKaterina

6 жыл бұрын

Και σας βγαίνει πιο κίτρινο? ή με λιγότερο αφρό?

Help! Some of your videos, which I dearly love, were in English or at least had subtitles, now I cannot understand some important ingredients. what is the herb you are using? I've tried to translate Dill, Parsley, and Oregano, but none fit. Please at least include a recipe in English.

@GreekCookingbyKaterina

6 жыл бұрын

Dear Margaret, I posted this recipe in English on the same day. Please find the english version here kzread.info/dash/bejne/o2eBtrCnqry3Z7g.html. When I post in greek I have english subtitles. When I post in English sometimes I use greek subs. I always try to keep everybody happy!

@margaretstokely9016

6 жыл бұрын

ok, I want to try this!

Γίνεται κ με ρύζι basmati?

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Τα γιουβαρλάκια γίνονται παραδοσιακά με ρύζι καρολίνα. Το μπασμάτι είναι πιο πολύ για πιλάφι.

τελειο ,το φτιαχνω σχεδον καθε εβδομαδα,αλλα δεν μου βγαινει ασπρο.

@GreekCookingbyKaterina

6 жыл бұрын

Μάλλον παίζει ρόλο το χτύπημα των αυγών και αν τα αυγά είναι χωριάτικα ή του σούπερ-μάρκετ. Πώς χτυπάτε το αυγολέμονο? Στο χέρι ή με ραβδομπλέντερ?

Μολις ριξουμε το αυγολεμονο πρεπει να παρει 2 - 3 βρασεις για να ψηθει το αυγο. Κ 3 αυγα ειναι πολλα.

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

Αγαπητή Jenny, το αυγό μαγειρεύεται με τη θερμοκρασία που έχει ήδη η σούπα, δε χρειάζεται να κοχλάζει ή να βράζει. Το αυγό παστεριώνεται στους 65 βαθμούς κελσίου περίπου, οπότε είναι εντάξει. Εγώ αποφεύγω να το αφήσω να βράσει για να μην κόψει και χρόνια τώρα ευτυχώς δεν μου έχει κόψει ποτέ αυγολέμονο με αυτόν τον τρόπο. Φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει τον τρόπο της. Εδώ απλά εγώ δείχνω τη δική μου συνταγή που έχει πάντα επιτυχία. Τα 3 αυγά σε μία τόσο μεγάλη κατσαρόλα με σούπα θεωρώ ότι είναι μια χαρά. Εμάς μας αρέσει παχύ το αυγολέμονο. Φυσικά εσάς αν σας αρέσει πιο αραιό, λογικό είναι να βάλετε λιγότερα αυγά. Σε κάθε περίπτωση, τα γιουβαρλάκια είναι μαμαδίστικη συνταγή και κάθε μαμά έχει τον τρόπο της! Σας ευχαριστώ για το σχόλιο

@giorgosgiorg6761

5 жыл бұрын

Πολλά αυγά...

@GreekCookingbyKaterina

5 жыл бұрын

@@giorgosgiorg6761 έχω απαντήσει σε αυτό το θέμα. Ανάλογα την κατσαρόλα και το πόσο παχύ το θέλουμε. Δοκιμάστε το και έτσι. Μπορεί να σας αρέσει καλύτερα 🤗☺️

@corinatrian.2073

4 жыл бұрын

Η σούπα νομίζω πρέπει να πάρει δύο τρεις βράσεις με τ αυγά κ να φύγει κ ο αφρός, δεν κόβει αν μετά τη βγάλεις τη κατσαρόλα απ'την φωτιά, απλά μια άλλη άποψη!

@velikaf822

4 жыл бұрын

@@giorgosgiorg6761 Οχι! Σωστα ειναι . 700 gr.κιμας συν τοσα αλλα υλικα, ειναι αρκετες μεριδες!

Καλο ειναι οταν κανουμε μιξη υλικων σε γιουβαρλακια ή μπιφτεκια ή κεφτεδακια ή σουτζουκακια να τα αφηνουμε καμια ώρα στο ψυγειο και μετα τα μαγειρευουμε.

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Φυσικά, όταν έχουμε χρόνο στη διάθεσή μας αυτό είναι το ιδανικό. Καλό απόγευμα

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Μήπως ξέρετε αν μπαίνει στη κατάνυξη .??? Για μια άλλη μέρα ?????

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ κι εγώ για το σχόλιο, χαίρομαι που σας άρεσε. Για να είμαι ειλικρινής, εγώ ότι περισσεύει το κρατάω στο ψυγείο και το τρώμε την επόμενη μέρα, γιατί η κόρη μου και ο άντρας μου τρελαίνονται γι'αυτό το φαγητό οπότε δεν "ζει" για πολύ στο σπίτι μας χαχα. Δεν το έχω βάλει ποτέ στην κατάψυξη. Είναι φαγητό με ρύζι και δεν με προϊδεάζει θετικά για κατάψυξη. Κι αυτό γιατί το ρύζι, όπως και οι πατάτες, ρουφάει υγρασία, οπότε αν πας να το αποψύξεις και να το ξαναζεστάνεις νομίζω ότι θα είναι "νιανιά", και αυτό δεν είναι και πολύ θελκτικό. Επίσης, για μένα τα γιουβαρλάκια είναι ένα φαγητό που τρώγεται φρέσκο και αχνιστό, γι'αυτό δεν το έχω βάλει ποτέ κατάψυξη. Υπολόγισε την ποσότητα και φτιάξε καλύτερα λίγο λιγότερο, ώστε να τα τρως πάντα φρέσκα. Τα φιλιά μου και καλά μαγειρέματα!

@make_my_day_5

4 жыл бұрын

ευχαριστω

@elenipolikratis3145

4 жыл бұрын

Εγω τα ετοιμάζω με όλα τα υλικα του κιμα και τα βαζω στην καταψυξη αψητα.Οχι ψημένα.

@make_my_day_5

4 жыл бұрын

@@elenipolikratis3145 εισαι θεα!!! ευχαριστω πολυ!!!

@make_my_day_5

4 жыл бұрын

@@elenipolikratis3145 εισαι καταπληκτικη !!!! ευχαριστω !!!

Καλησπέρα σας μιας κ τα δοκιμάζω πρώτη φορά .θα μπορούσα να βαλω κ κνορ κότας?

@GreekCookingbyKaterina

2 жыл бұрын

Γεια σου Λίνα, χαίρομαι που πρώτη φορά που τα φτιάχνεις εμπιστεύεσαι τη συνταγή μου. Φυσικά και μπορείς στο νερό να διαλύσεις και έναν κύβο κότας, δίνει έξτρα νοστιμιά. Ακολούθησε τη συνταγή μου κατά τα άλλα όπως σας τα λέω και θα σου γίνουν τέλεια. Περιμένω εντυπώσεις!! Φιλιά!!

@linapalla1501

2 жыл бұрын

Βγήκαν τελείααααα...Σας ευχαριστώ κ πάλι...Καλή συνέχεια από την όμορφη Ρόδο

Καλησπέρα σας,να ρωτήσω αν τρώγεται και την επόμενη μέρα λόγω αυγολεμονου;;

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

Γεια σου Τότα, μια χαρά τρώγεται και την επόμενη μέρα. Θα της προσθέσεις λίγο νεράκι για να "αναλύσει" όπως λέμε, να αραιώσει δηλαδή, το αυγολέμονο και θα την ζεστάνεις σε μέτρια φωτιά. Δεν μου έχει κόψει ούτε μου έχει χαλάσει ποτέ αυγολέμονο στα τόσα χρόνια που φτιάχνω σούπες, οπότε μην το φοβάσαι. Καλή επιτυχία!!

@totapapadopoulou6272

3 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina ευχαριστω πολύ,πρώτη φορά θα κάνω αυγολέμονο όπως το δείχνετε (επειδή ακριβώς φοβόμουν μην κόψει)!!!Να είστε καλά να μας δείχνετε ωραίες απλές συνταγές 🍝🍝!!!!

@GreekCookingbyKaterina

3 жыл бұрын

@@totapapadopoulou6272 σε ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη κορίτσι μου, περιμένω εντυπώσεις!! φιλάκια

@totapapadopoulou6272

3 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterinaβγήκε πολύ ωραίο για πρώτη φορά,αναμένω να βουτήξω 😱😳😳😁😁😂😂🍞🍞!!!!

επισης προσεξα οτι τα πλακακια του τοιχου της κουζινας σου ειναι καταπληκτικα ...εχεις καλο γουστο.. μπραβο Κατερινα...

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Σωτήρη :)

Καλα ... δεν εξηγειτε αλλοιως ... "διαβαζεις" την σκεψη μου ... Και εχουν αρχισει τα κρυα εδω ... την εκτελω σημερα την συνταγη και εντυπωσεις απο αυριο ... ΥΓ - Η στραπατσαδα βγηκε "κανονι" ...

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Καλησπέρα, χαίρομαι που τα μεγάλα πνεύματα συναντώνται χαχα. Και πιο πολύ χαίρομαι που βρίσκεις συνταγές στο κανάλι που σου αρέσουν και σε εμπνέουν να μαγειρεύεις ελληνικά φαγητά στην Αμερική για την οικογένειά σου. Γεια στα χέρια σου για τη στραπατσάδα και εννοείται περιμένω feedback για τα γιουβαρλάκια :) Φιλιά πολλά!!! (εδώ έχουμε ακόμα καλοκαίρι, 27 βαθμούς τέλος Οκτώβρη!)

@charlesbovalis6591

4 жыл бұрын

@@GreekCookingbyKaterina Να'σε καλα Κατερινα .. εμεις εδw ειμαστε στους 4 βαθμους κελσιου ( που σχετικα ειναι ακομα καλα - ο μεσος ορος θερμοκρασιας τον χειμωνα κυμαινεται πανω κατω στους -10 κελσιου αλλα εχουμε σκαμπανεβασματα - με τις "ζεστες μας μερες" να ειναι στους 0 βαθμους και τις πραγματικα κρυες μερες να φτανει και στους -30 κελσιου ( φετος πιασαμε τους -40 για δυο μερες - εχει φτασει και μεχρι -80 κελσιου - ναι ναι καλα το διαβασες - αλλα αυτο εγινε μια φορα στα 20 χρονια ). Λοιπον γιουβαρλακια για το Σαββατοκυριακο και επιστρεφω με νεα ..

αλατι δεν χρειαζετε?

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Καλησπέρα, φυσικά χρειάζεται. Το δίνω και στην αρχή στα υλικά και προσθέτω στο μείγμα και αλάτι και πιπέρι στο 1:45. Αλάτι βάζει ο καθένας κατά βούληση στο μείγμα και ίσως και λίγο στο αυγολέμονο. Καλό χειμώνα!

Ολα ωραια εκτος τον κυβο!Προσωπικα δεν το εμπιστευομαι αυτο το προιον.Περι ορεξεως βεβαια .......

@anastasiaprostogidou9332

2 жыл бұрын

Απ τη στιγμή που υπάρχει κρέας δεν υπάρχει λόγος να μπει κυβος. Έχεις δίκιο, ούτε τόσα αυγά.

Κουκλί μου εσυυυυ

Περίπου πόσο νερό βάζω στην κατσαρόλα; δεν θέλω να μου γίνει νερουλό

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Γεια σου Γεωργία. Θα βάλεις νερό τόσο ώστε να σκεπάζει τα γιουβαρλάκια σου και λίγο παραπάνω, γιατί το ρύζι θα τραβήξει νερό και επίσης θα εξατμιστεί και με το βράσιμο, οπότε φρόντισε να υπάρχει αρκετό, τόσο-όσο. Αν χρειαστεί, κατά τη διάρκεια του βρασμού μπορείς να συμπληρώσεις, αν δεις δεις ότι το "πίνουν". Μετά θα πέσει και το αυγολέμονο και θα γίνει τέλειο! Καλή επιτυχία!!

@georgiam9645

4 жыл бұрын

Καλησπέρα, το έκανα κ έγινε τέλειο, συγχαρητήρια για την τέλειες συνταγές που μας δίνετε. Δυστυχώς δεν έπηξε όσο σε εσάς αλλά κ πάλι είναι τέλειο

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

@@georgiam9645 Χαίρομαι πολύ Γεωργία μου που σου πέτυχε, μπράβο σου και γεια στα χέρια σου! Είμαι πολύ χαρούμενη που φτιάχνετε τις συνταγές με τον τρόπο που σας τις δίνω και το μοιράζεστε μαζί μου, είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα να μπορώ με τον τρόπο μου να μπω στην κουζίνα σας και να βοηθήσω :) Το αυγολέμονο δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, πρέπει να είναι πλούσιο, οπότε μια χαρά το έκανες. Ίσως την επόμενη φορά να βάλεις λιγότερο νεράκι, δεν ξέρω τι κατσαρόλα έβαλες, εξαρτάται και από αυτό. Βοηθάνε ξέρεις και οι πατατούλες στην σύσταση της σούπας, της δίνουν ωραία υφή. Πάντως άνοστο αποκλείεται να ήταν :) όπως λες κι εσύ ήταν τέλειο. Και πάλι μπράβο σου και σε ευχαριστώ πολύ-πολύ που μοιράστηκες τη χαρά σου μαζί μου. Εγώ τώρα πάω να πάρω κιμά, κι εγώ γιουβαρλάκια θα κάνω σήμερα, τα ζητάει ο καιρός!!! Φιλιά πολλά, την καλημέρα μου!

εγω το αυγολεμονο το βαζω στο μουλτι

Πολλά τα αυγά,, Είναι βαρύ,,,

Χωρίς ανιθο ΔΕ ΛΕΕΙΙΙΙ

πολυ ρυζι. ανεβαζει ζαχαρο.μια κουταλια της σουπας βαζω σε μισο κιλο κιμα.επισης στον κιμα στα γιουβαρλακια δεν βαζουμε λαδι

Πολύ καλή συνταγή αλλά δεν αρέσει στα παιδιά μου

@GreekCookingbyKaterina

4 жыл бұрын

Κρίμα, είναι πολύ ωραίο φαγητό, χορταστικό και τέλεια χειμωνιάτικη σούπα. Ίσως μεγαλώνοντας να αλλάξουν γνώμη. Εμένα πάντως η κόρη μου και όλα τα παιδιά που τα έχουν δοκιμάσει τρελαίνονται...