Hoy en cocinando con mi perro gazpacho andaluz sin batidora, el auténtico y real.
Traemos al programa una receta pasada de generación por mi padre y abuela y del tío Manolo, desde la aldea del villar al lado de zalamea la real en la provincia de HUELVA.
Con 7 años me enseñó mi abuela a hacer el auténtico gazpacho andaluz y tradicional sin batidora ya que en aquella epoco casi ni existían y de hacerlo no estaría al alcance de cualquiera!
Nos juntabamos todos los primos en el corral de la casa cerca del cobertizo de los pobres y cada uno de mis primos incluido yo preparábamos a mano en un mortero de barro nuestro famoso gazpacho andaluz sin batidora, el tradicional el auténtico, el real.
Plato de moda, más sano y completo, repleto de vitaminas y antioxidantes.
Probablemente el gazpacho es el alimento más completo que existe, por la cantidad de vegetales crudos que se usan en la elaboración.
hidratante, bajo en grasas, es un primer plato completo de los más saludables y entre sus tantos beneficios:
Rico en fibra y no engorda, aporta minerales y vitaminas.
#GAZPACHOANDALUZ#SINBATIDORA#AUTENTICOYREAL