Tarifi çok beğendim, elinize sağlık. Taze sarimsak bulursam denemek isterim.

Ellerine sağlık çok güzel yöresel lezzetler paylaştığınız için. Pirinç pilavı ile ilgili bir konuyu ve kendi tecrübelerimi ve kanaatimi aktarmak istiyorum. Pirinç haşlanma Buhara pilavı diğer adıyla Türkmen pilavı diye biilinen Hindistan , Pakistan , yada Özbek , Türkmenistan, Kırgızistan, Kazakistan, Azerbaycan, İran gibi ülkelerde kısacası Orta Asya ve Arap mutfağının davet yemeği olan yöreye göre tavuk, dana , kuzu , keçi gibi etlerle soğan, sarımsak, bezelye yada nohut ilave edilip kısaca günümüz Türkçesi ile tek tencere yemekleri diye geçiştirilen yemeklerde ince uzun Yasmin pirinç yada basmati pirinç yemeğe kaynar suda bekletildikten sonra yani et ve sebzeler ateşe konup pişinceye kadar bekletilir kısacası kaynar suda 1 ila 2 saat bekletip ilave edilerek pişirme tekniği uygulanır. Sebebi bu pirinç çok narin ve dayanıksız olduğu için yağda kavurmaya gelmez . Sıcak suda bekletilerek ön pişirme yapılmış olur , dengeli pişirme sağlamak için. Bizim Türk mutfağında kullanılan pirinçler tombul ve dayanıklı pirinç olduğu için yıkayıp suda bekletme den yağda kavurup suyunu sonradan ilave edilir 3 , 5 dakika orta ateş sonrasında 18 - 20 dakika ağzı kapalı Kısık ateşte pişirmek en doğru tekniktir.

Ilk defa gördüğüm bir yemek ama eminim çok lezzetli olmuştur. Ben asil sizin doğalliginiza bayıldım harikasınız basarilar dilerim

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor antebimizin yemekleri hepside çok güzel ler

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻

Çok Lezzetli bir ana yemek.Ellerine sağlık arkadaşım. Yiyenlere afiyet olsun

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 😀🙏

Ellerime sağlık bende antepliyim ayni sizin gibi yapiyurom şevidizi çok severim afiyet olsun 😮❤

Eliniz emeğiniz sağlıklı çok güzel anlattınız

Ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah çok güzel görünüyor

ellerine sağlık hemşerim bn gaziantepli olarak londrada sizi takip ediyor ve başarılar diliyorum

Elinize sağlık çok güzel olmuş görünüyor

Elinize emeğinize sağlık ömrünüze bereket çok güzel görünüyor

Ellerine emeklerin sağlık çok güzel oldu mis gibi afiyet olsun canım benim ☕👌

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻 çok teşekkür ederim

Bende antepliyim tam tersi olacak iki sarımsak bir soğan olmak üzere sarmisagi çok olması lazim

Elinize ve emeğinize sağlık …çok güzel bir tarif olmuş…👏👏

Ellerinize sağlık,muhakkak deneyeceğim nasipse❤️

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

Selamun aleykum teyze eline sağlık ben Antep yemeklerini merak ettiğim için izliyorum 🌸 tezgahınız yanmış ya oraya soba bandı yapıştırın tavsiye ederim yanmayı önlüyor. 💜 Allah'a emanet ol 🌿

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim canım. Dün itibariyle antebe dönüş yaptık artık video atar mıyızı bilemiyorum 🙏🏻

çok güzel olmuş.elinize sağlık.çok severiz.like 4

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🙏

Ablam bende kayınvalidemden öyle öğrendim pirinci kaynar suda ıslatrım enfes olur

Eline çok sağlık 🤲👍 çok lezzetli oldu 😋🤌👋 tüm gücünü harcadın 🤝

Muhteşemdi ya 😋 ellerinize sağlık

Tam antep ağzi ile konuşuyorsunuz elinize sağlik ağiz tadi ile.. Pirinci suya islarken içine bir çimdik tuz atin pirinç sertleşir suyu çok kaçinca dağilmaz tane tane olur.

@ilknuratila2466

2 жыл бұрын

Hyy

Harika oldu ellerinize sağlık

Elinize sağlık. Bahçemde yetiştirdiğim sarımsakların çok beyaz yeri yok yeşil yerini neden kullanamıyorum. Kullansam olmaz mı?

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

Maalesef olmaz. Tadı değişir yemeğin.

Tarifleriniz çok güzel. Daha çok Antep yemekleri pzylaşırmısınız

Koyunun neresini kullanmak gerekiyor abla?

Ellerine sağlık bacım çok güzel görünüyor

Eline saglık çok güzel olmuş

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🙏

Maşallah aile kalabalık heralde bol bol yaptınız

Ellerinize saglik antebimizin yemeklerini çok güzel yapıyorsunuz

En kısa sürede deneyeceğim

Bizde pirinci haslariz çok guzel oluyor öyle

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Aynen tane tane çok güzel oluyor 😀

Hatayda tuzlu yogurt yapilir yogurtlu yemrklerde kullaniriz

Ellerinize sağlık ablam buyur bir zevkle izledim

Acı olsa da yesek:)

❤teşekkürler ellerinize sağlık

Harikaa elinize sağlık

Ellerinize sağlık çok güzel oldu 🙏🙏🙏🙏💐

Oyy oy, mis mis süper bir lezzet oldu

Teşekkür ederim

Selamın Aleyküm canım teyzem . Ellerine emeğine gönlüne yüreğine sağlık. Bende GAZİANTEPliyim 🥰 Lakin teyzem ne olur muziksiz yap bir dahaki çekimini. Öpüyorum ellerinden

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

Yeni videolarda çok çok kısacağız müzigi 🙏🏻

Şiveydiz bu kadar mı güzel yapılır ellerin dert görmesin. Cansu ve Caner'in Dünyası takipte.. 🎁🤝🖐👍🔔✨

Elinize emeğinize sağlık beni geçmişe götürdünuz tşk

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🙏

Elerinize sağlıklar

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Abla çok güzel yaptın vallaha, elinize sağlık

Eline sağlık. Ben yurt dışında yaşıyorum täze sarmısak bulamam kuru sarmısak tan yapilabilinirmi

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Maalesef olmaz ama buna yakın bir yemek tarifim var kanalda. Yalancı şiveydiz diye. Pırasadan yapılıyor. Onu yapabilirsiniz

Ellerinize sağlık

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🙏

Ellerine sağlık Canım

Ellerine sağlık maşallah

Müzikte çok güzel

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Teşekkürler 😀🙏

tariflerinizin hepsi güzel masallah antebimin guzel nefis ekonomik vitaminli yemekleri artik neden yemek tarifleri paylasmiyorsunuz

@ilkyaz350

3 ай бұрын

Zararı olur mu?lezzet katar bence

Muhteşem bir lezzet ellerinize sağlik ❤️

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻

Biz nasıl getirttirebiliriz sarımsağı

Ellerine sağlık yengecim 👏

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

Çok teşekkur ederim 🙏

Ablam o sarımsağı bana göndersene. Antepten çıktım yeşil sarımsak göremez olduk 😢😢

süper

Et ve nohut farklı zamanlarda pişmez mi? Düdüklüde ne kadar pişirdiniz? Bu ayrıntılar önemli bunları paylaşmakta yarar var değil mi? Yoğurt miktarı ne kadar? Yanlış anlamayın ama ölçüler de yok!!!

@user-no3ut1kj4m

5 ай бұрын

Nohutu islamadan pisirirsen etle bir saat de pişer

@miketrk7852

4 ай бұрын

Islatınca Etle güzel pişer Etin Tadı nohuta geçer

Çoook güzel oldu

Teşekkürler 👏😍💚👍💣🎯

Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim DEDE

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻

Yeşil sarımsak ilk defa gördüm normal koyamazmıyız

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

Görüntü ve tadını veren aslında o. Yeşil sarımsak olmazsa olmaz bu yemek. Muhtemelen başka bir seye dönüşür. Zaten mevsimlik bir yemektir. Taze soğan ve taze sarımsak olduğu dönemlerde yapılır genellikle.

Güzel teyzem

Samırsak aşıı👋🤗

Super👍

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Şiveydiz sarımsakla olur soğansız🤔

Şiveydiz anlatırken döndük pilava

Ama biz bu yemekle bulgur yaparız

@leylakocalarilelezzetlitar3377

3 жыл бұрын

O da olur tabi. Pilav tercihi o anlık hangisini canınız isterse o oluyor genelde 😀

Yanlış samirsagi çok.olacak soğanı az olacakti

Çooooook yağ koydunuz pilava çooook

Şivedize soğan konmaz şivediz samirsakla olur antebin Yemyeni Arap yime ettiniz antebin Has yerlisiyik böyle olmaz

🎉❤😊

Ayy çok uzun kestiniz anlattınız

🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🧿🧿🧿🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

şiveydize soğan konmaz canım ablam yanlış....zaten soğan ve sarımsala yapıyorsun o yemeği...

@leylakocalarilelezzetlitar3377

2 жыл бұрын

Taze soğanın tadı farklı kuru soğanın tadi farklı. Ben ete lezzet vermesi için et kullandığım bütün yemeklere en az 1 tane kuru soğan koyarım

@yaseminozdemir8727

Жыл бұрын

Taze soğan pişince cıvık cıvık olur taze soğan konmaz antepliyim ilk defa soğanla yapan gördüm

Muhteşem oldu ellerinize sağlık