NHKガッテン！（ためしてガッテン）で話題になった『玉ねぎスライス（オニオンスライス）』の作り方で作ってみました。
水にさらすと血液サラサラ効果のある成分が水に溶けだしてしまいますが、このレシピなら水にさらさないので栄養価を逃がしません。
水にさらしてしっかりもみ洗いをして辛味を取った時に比べると正直辛いですが、何もしないときよりは辛みが抑えられていました。
お子さんには少し辛いと思います。
しっかり冷やすとより辛みを感じにくいので、最後の冷やす工程は必ずしたほうがいいです。
レンジで簡単に辛みを抜く方法もご紹介しています。
こちらは新玉ねぎにもおすすめ！
▽ • 【あさイチの新玉ねぎのオニオンスライスの作り...
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください♪
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