Gastronomie : le rougail saucisse à la normande
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Météo à la Carte part dans la Manche à la découverte de Yann. Notre chef du jour est cantinier et sait faire preuve d’imagination pour régaler les enfants et leur faire découvrir de nouveaux plats ! La preuve avec le rougail saucisse à la normande qu’il vous a préparé !
Ingrédients :
Saucisses fumées
Beurre
Oignons
Champignons
Pommes
Racine de gingembre
Pommes de terre
Ail
Crème fraîche
Recette :
Éplucher et couper les oignons , les champignons , les pommes et l’ail
Eplucher et couper une racine de gingembre
Dans une casserole remplie d’eau mettre les saucisses et faire bouillir afin de les blanchir
Eplucher et couper les pommes de terre
Dans une poêle mettre du beurre et de l’huile puis ajouter les pommes de terre
Une fois les saucisses cuites, couper les saucisses en rondelle et les faire revenir
Dans une casserole mettre les oignons, le gingembre et l'ail puis faire revenir
Ajouter les champignons et les pommes dans la casserole puis ajouter ensuite les saucisses
Mettre les épices de la réunion
Déglacer et flamber au pommeau
Ajouter de la crème fraîche d’Isigny
Il ne vous reste plus qu’à servir et à déguster ! Bon appétit !
Chef : Yann Morisseau
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Пікірлер: 37
Bravo à ce Chef - un grand Monsieur à n'en pas douter.
@user-bb9vh2cf3p
4 ай бұрын
A oui c'est ca lui un chef , son plat ne me donne pas d'appétit même le ventre vide , la crème me donne envi vomir beurk 🤢🤢
Ce chef gagne à être connu ! 👍🏻👏🏻
@jeanmariehamelin4525
4 ай бұрын
a la reunion succés garanti
Matinée maussade avec un 8/20 en histoire et engueulé par le prof de math. Puis le midi arrive avec ce cuistot gamer qui te sert une de ces inventions à la cantoche... ça te remet du baume au cœur pour le reste de journée ! Ce mec est parfaitement à sa place dans son métier, je suis sur que les enfants doivent l'adorer !
j'adore ce chef il a une bouille sympathique et ces bien expliqué bravo chef
Plat revisite mais appétissant 😊
La recette m'a plu en voyant l'emission...alors je l'ai testé ce soir et c'était délicieux ! Merci pour le partage de cette recette qui se retrouve maintenant dans mes cahiers de cuisine :-)
J'adore, à 5:40 on dirait du Karadoc :) Bravo
On pourrait appeler ça autrement
Quelle bonne idée.
🎉
et en dessert une tarte normande au ti jacques ( bien mur )
Svp ne dites pas rougail saucisse ne pas confondre la spécialité de La Réunion. Saucisse à la normande c'est mieux
Bien que ça ai l'air très bon la crême, le pommeau et les pommes dénature complétement le rougail.
Remet toi aux jeux video Raknor ta souillé la culture avec ta tartiflette degolass
Du grand n'importe quoi
Ho! Non pas ça, la cuisine reunionnaise ne peu être recopié 😢
Arrêtez de massacrer les recettes Réunionnaises ..🤦🏼♀️😡
@straycat3368
4 ай бұрын
chiale
@LePierrackOfficiel
4 ай бұрын
@@straycat3368 avec ton profil de pédophile tu devrais pas la ramener, moi j'en vois des palanquées sur les réseaux des toubs frustrés névrosés racistes qui pleurnichent sur la raclette halal, charcuterie halal etc bref tout ce qui est en rapport avec les musulmans mais le réunionnais lui faut l'insulter bien sûr, la Réunion est française que quand ça vous arrange vivement qu'on vous mette tous au goulag
@matsuki2256
4 ай бұрын
Je vois pas en quoi il y a eu un massacre, vous arrivez à être plus aigris que ceux de la capitale c'est fort 🥹
@LePierrackOfficiel
4 ай бұрын
@@straycat3368tiens mon commentaire a été supprimé par contre ya encore ton commentaire de haine
@straycat3368
4 ай бұрын
"de haine" mort de rire@@LePierrackOfficiel
Il faut arrêter les conneries un rougail normand n importe quoi pauvre reunion
Désolé mais avec la crème fraiche on peut pas appeller ca un rougail, et déja que beaucoup de français ne savent pas cuisiner un vrai rougail saucisse. Laissons ce plat tranquille avant que ca finisse comme la carbonara avec de la creme fraiche.
@johan6912
4 ай бұрын
Je suis d'accord avec vous, crème fraîche + pomme + pommeau sans tomate ça n'a plus rien à voir avec un rougail ! Toutefois une petite revisite sans prétention, en ajoutant un petit twist ça peut être rigolo à faire 😉 Par exemple, si je devais faire une revisite du rougail à la normande, j'aurais simplement remplacé la saucisse fumée par une andouille de vire cœur poitrine fumée, et en dehors de ça recette traditionnelle. Qu'en pensez-vous ?
@user-bb9vh2cf3p
4 ай бұрын
Beaucoup Français ne sait pas cuisiner tout court 🤣Déjà je me demande c'est quoi leur délire avec la crème quand il cuisine faut toujours qu'il rajoute de la crème beurk 🤢🤢
@matsuki2256
4 ай бұрын
@@user-bb9vh2cf3pchacun nos propres goûts ;)