Gastronomie : la truffade, toute la saveur du Cantal
Ойын-сауық
PLUS D'INFOS www.france.tv/france-3/meteo-...
Pommes de terre, tomme de Cantal et saucisses… Ce midi, Météo à la carte vous régale avec une bonne truffade, réalisée dans les règles de l’art par Bruno ! Un plat gourmand et économique, qui mettra tout le monde d’accord autour de la table.
Ingrédients :
- Pomme de terre
- Tomme de Cantal
- Ail
- Saucisses
Recette :
1. Éplucher les pommes de terre et les rincer
2. Découper les pommes de terre en petit morceaux
3. Dans une poêle faire fondre le saindoux puis ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
4. Faire cuire 30 minutes en remuant régulièrement.
5. Couper l’ail en petit morceaux puis le mixer puis couper la tomme de cantal en petit morceaux
6. Ajouter l’ail aux pommes de terre et couvrir pendant la cuisson
7. Faire cuire les saucisses
8. Ajouter le fromages aux pommes de terre puis recouvrire
9. Une fois la cuisson terminée, il ne reste plus qu’à déguster.
Chef : Bruno Dumontet
SUIVEZ-NOUS
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
/ meteoalacarte
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte
Пікірлер: 36
Quel régal après une bonne ballade dans cette magnifique région
Les saucisses de Pallut un grand classique !!
@alainportant6412
Жыл бұрын
le phallus
Un plat bien riche bien goutu campagnard qui tient bien au bidou miam 😋
Une bonne recette. Merci.
Bordel j'ai faim
@noelleguillaume7452
8 ай бұрын
🤣😍🤣🤣🤣
@noelleguillaume7452
8 ай бұрын
😅😅😅😅🤣🥰👍
@reinebusson6538
4 ай бұрын
Moi aussi 😂😂
@claudetteoussenekan1459
2 ай бұрын
IL FAUT RESTER CORRECTE DANS LES COMMENTAIRES !
@user-up5oz9cb1z
2 ай бұрын
😂😂😂😂🎉🎉
Super plat. Merci
100 % light !
bein ça a l'air bon ça didon!
@alberferdi1
Жыл бұрын
Un peu qu' c' est bon !!😋😋 un régal pour la rupture du jeune...😉🤣🤣🤣
Ca ressemble a l'aligot, mais avec une saucisse de compet' avec 😍
@alaindupont1339
Жыл бұрын
non l aligot c est une sorte de purée mais c est bon aussi bordellllllllllllllllllllllll🤩
Miam-miam
Super ❤ Je fait exactement comme vous Sauf !!!!!! Que je let de la graisse de canard 😂 pour le goût c'est bien meilleur. Merci 👍 pour la recette bien de chez nous 😊
@jeromepoupou
11 ай бұрын
Oui , avec la graisse de canard c'est mieux, ils ont oublié le persil haché !
De l’ail dans l’aligot.. mais pas dans la truffade normalement. Enfin, pas chez moi, nord Cantal. 😉
@pierre-olivier.caumel0006
10 ай бұрын
Alors vous, évidemment, vous avez la vraie recette !!😊
@zoe3584
9 ай бұрын
Dans le sud on met de l’ail partout
@noelleguillaume7452
8 ай бұрын
Mais on s'en fou, la dernière fois je l'ai même fait au Munster, et des saucisses 🤣🤣🤣
@LeJobastre1215
6 ай бұрын
🤮🤮@@noelleguillaume7452
@CasimirLeYeti
4 ай бұрын
Vous êtes encore occitans dans le nord du Cantal ? Ou vous êtes auvergnats ?
Moi, je le fais par couches au four, dites donc, il manque encore les proportions, c'est une mauvaise habitude décidément sur ce site !