Gastronomía típica canaria: escaldón, carne fiesta y ropa vieja | Islas Canarias 5# | España | Spain

Hacemos una degustación de diferentes platos para probar la gastronomía típica Canarias. Todos estos platos los probamos en el restaurante Casa Portela en San Cristobal de la Laguna que es un restaurante de comida tradicional de Tenerife, que se les conoce como Guachinches.
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¿Qué comer en las islas canarias? Platos tradicionales islas Canarias / What to eat in the Canary Islands? Traditional dishes Canary Islands /
- Papas Arrugadas con Mojo Picon y Mojo Verde
- Escaldón de Gofio
- Queso Asado
- Ropa Vieja
- Carne Fiesta
- Principe Alberto
- Quesadilla
¿COMO MOVERSE ENTRE LAS ISLAS CANARIAS?
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Пікірлер: 51

  • @emmap4339
    @emmap43393 жыл бұрын

    mucha gracias por la information y la video

  • @formen.spain.5232
    @formen.spain.52324 жыл бұрын

    Con todos mis respetos este señor parece un abatar. 😄 Gracias por compartir vuestra experiencia gastronómica.

  • @tus.jardineros
    @tus.jardineros3 жыл бұрын

    Veo ese escaldón y se me hace la boca agua. En Lanzarote se come con caldo de pescado fresco.

  • @mjmandy79
    @mjmandy795 жыл бұрын

    Yo tengo que volver para probar mas platos canarios que solo hemos probado carne fiesta y quesillo eso sí riquiiiiiiiiisimos!!

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    5 жыл бұрын

    Recordamos esta comida como una de las mejores de todos nuestros viajes... :)

  • @mjmandy79

    @mjmandy79

    5 жыл бұрын

    No lo pongo en duda la verdad

  • @fran254
    @fran2546 жыл бұрын

    Gracias pareja x ilustrar parte de la gastronomia de tenerife...

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Fran es un placer 😊😊

  • @w8mpx667

    @w8mpx667

    3 жыл бұрын

    @@Mundoxdescubrir soy de Puerto Rico saludos ahi les dejo ese video kzread.info/dash/bejne/k65227eBpc25qZM.html

  • @lamariaesmumala
    @lamariaesmumala4 жыл бұрын

    Y yo que pensaba que la carne de fiesta era otra cosa que la carne de cochino adobada, aquí en gran Canaria no se llama carne de fiesta, eso sólo lo he oído en Tenerife somos hermanos pero tenemos palabras distintas 😊. Mi viejito le hace un majado tomillo, ajo, comino en granos, vinagre, limón, aceite y sal y es que te mueres, y en las cantinas a parte de eso le ponen cebolla y pimiento rojo, el escalón está super rico. Y el escalón es con gofio y se hace con el millo tostado que es el grano de la piña. Besos y que envidia me entró hambre

  • @juanjoselopezvega9384
    @juanjoselopezvega93843 жыл бұрын

    Amigos cuando hablen de comida canaria hay que hablar de comida de gotas las islas.... Les garantizo que la misma comida se hace en todas las islas y de diferentes formas y sabor Por ejemplo: la carne fiesta (Tenerife la hacen con ajo y perejil), carne frita o de cochino (Gran Canaria l hacen en adobo), o el gofio escaldado el mejor se hace en Gran Canaria .... Felicidades por el vídeo ...

  • @hugosanchezsuarez773

    @hugosanchezsuarez773

    Жыл бұрын

    Totalmente de acuerdo

  • @itachi2002
    @itachi20023 жыл бұрын

    Pues en La Laguna y en La Victoria (donde a veces he ido a comer, así que supongo que también pasará en otros lugares de Tenerife), la ropa vieja que he probado se hace con garbanzos, papas y carne de ternera y pollo. No sé si habrán distintas varientes de ese plato, pero el que he probado solo tiene esos ingredientes.

  • @raulgarciapadilla4214
    @raulgarciapadilla4214 Жыл бұрын

    El video MUY Bien y con mucha simpatía y respeto a Canarias.Lo único que quiero apuntillar es que el póstre no es quesadilla ni mucho menos no tiene nada que ver,,es 'quesillo canario" parecido al flan.Un saludo.

  • @marcelabetancourt2286
    @marcelabetancourt22865 жыл бұрын

    Gracias, por toda la información que nos brindan. Desde Colombia los saludo

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    5 жыл бұрын

    Gracias a ti por apoyarnos :)

  • @DegnisMarquez
    @DegnisMarquez4 жыл бұрын

    Exelente video , gracias por compartirlo aqui en venezuela, haciendo ese recorrido de platos, gastaría en el dia de hoy unos 40 euros mas o menos, gracias a la crisi que se vive....chicos excelente......

  • @edgardiaz2883
    @edgardiaz2883 Жыл бұрын

    YO TRABAJE CON UN CANARIO POR 7 AÑOS ,EMIGRANTE DE LA GOMERA,SU ESPOSA TENIA UNA MAQUINITA PARA T OSTAR EL CAFE Y HACIA UN CAFE QUE TODAVIA LO RECUERDO,IGUAL QUE LAS MORCILLAS LAS HACIA PEQUEÑITAS COMO UN BOCADO CON BAST6ANTE PANELA Y PIMIENTA,LOS MEJORES QUE HE COMIDO, DE TARDE ME BRINDABA UNA COPITA DE ANIS ,EL MONO, SEGUN EL BUENO PARA EL APETITO Y EL ESTOMAGO,PANELA ES EL JUGO DE LA CAÑA DULCE,COCINADO Y ENFRIADO EN FORMA DE BLOQUE,EL FORORO QUE MAIZ TOSTADO SE USA MUCHO AQUI CON LECHE, CANELA,TAMBIEN CONOCI UN DULCE HECHO CON FORORO Y PIMIENTA, NO HE LOGRADO CONSEGUIR LA RECETASALUDOS DESDE MARACAIBO,LA TIERRA POR EL SOL AMADA, PERO DE NOCHE.

  • @MagicPlansTravel
    @MagicPlansTravel7 жыл бұрын

    Vaya pinta! 😋😋 menos mal que ya hemos cenado! Abrazos!

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Menos mal jejeje

  • @albertaylagas6491
    @albertaylagas64917 жыл бұрын

    de este menú solo he probado dos cosas la ropa vieja (muy bueno) y la quesadilla (me encanta). Los vídeos de gastronomía me encanta saludos.

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Albert Aylagas a nosotros también nos gustan los vídeos de gastronomía sobre todo probar la comida jejeje

  • @lunabella4383
    @lunabella43832 жыл бұрын

    Y las papas con costillas? Es mi prefe

  • @gemmalc422
    @gemmalc4227 жыл бұрын

    Dios mío menuda pinta los platos! Son las 11 de la mañana y ya me ha entrado el hambre de mediodía. Las raciones son muy generosas para su precio. Yo creo que me quedaría con la carne fiesta, y obviamente con los postres, la quesadilla es lo que mejor pinta tiene, ojalá pudiera traspasar la pantalla... jaja abrazos!!

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Todo estaba buenísimo a nosotros nos entró todo muy bien y los postres estaban para repetir varias veces :) Nosotros ahora que vemos el vídeo nos entra hambre jejeje

  • @terevalverde7520
    @terevalverde75207 жыл бұрын

    Que rico todo!Nosotros comimos un potaje canario que era una mezcla de todo pero con caldito y también me acuerdo del baraquito que era un café pero con ron canario dulce y el ron miel que decir!!Un abrazo guap@s!!

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    tere valverde suena rico lo que probaste nosotros nos quedamos bien llenitos y contentos 😄😄

  • @niallodonnell6357

    @niallodonnell6357

    6 жыл бұрын

    tere valverde barraquito

  • @rosariopalenzuela9771
    @rosariopalenzuela97713 жыл бұрын

    Soy Canaria aunque vivo en Madrid pero yo me hago mis comidas Canarias

  • @lauralopezcalero6745
    @lauralopezcalero67456 жыл бұрын

    Hola. No es Quesadilla. Se llama quesillo. Y que rico es la verdad. Un saludo de una Canaria. 😘

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Laura Lopez Calero estaba buenísimo 😊😊

  • @avakinsofiaavakinlife2864

    @avakinsofiaavakinlife2864

    5 жыл бұрын

    Laura Lopez Calero cual?

  • @achaman4213
    @achaman42133 жыл бұрын

    Joder.. Que morenita.. Si hasta parece canaria y todo

  • @kinoa6514
    @kinoa65143 жыл бұрын

    Cada isla tiene sus platos típicos no sólo Tenerife.... La ropa vieja en cualquier isla las papás y el gofio lo mismo.. La carne fiesta sólo se llama así en Tenerife en el resto carne de cochino frita... El príncipe Alberto es un postre de la isla de la Palma y las quesadillas de la isla del hierro... Y todas las islas todas tienen sus propio platos...

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    3 жыл бұрын

    Que ves en el título del vídeo ponemos gastronomía típica canarias, no de Tenerife ;) y gracias por dar todos esos datos. Abrazos!

  • @jessrodrigueznunez3980

    @jessrodrigueznunez3980

    2 жыл бұрын

    Quesadilla del hierro y ellos han comido quesillo

  • @javierrivero1299
    @javierrivero12994 жыл бұрын

    que guachinche es ? gracias tios .. viva Canarias

  • @inipassword8517
    @inipassword851711 ай бұрын

    ¿Que sería de España sin las papas,pimientos,tomates,..?Los mejores ingredientes son americanos 🤭🥰

  • @rosariopalenzuela9771
    @rosariopalenzuela97713 жыл бұрын

    El queso a la plancha no me gusta la ropa vieja si yo la hago con ternera y el escalado esta de rico con. mojo picón

  • @ire6601
    @ire66017 жыл бұрын

    Madre mía que buena pinta

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    6 жыл бұрын

    Irene Melero Milentieva estaba todo muy rico

  • @yolandaportillo6102
    @yolandaportillo61027 жыл бұрын

    Menos mal q ya cene

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    7 жыл бұрын

    jeje a nosotros también nos entró hambre cuando lo editábamos :) Estaba todo delicioso. Abrazos viajeros!!

  • @yolandaportillo6102

    @yolandaportillo6102

    7 жыл бұрын

    MundoXDescubrir - Raul y Diana me encantan vuestros videos pq aunque esteis ocupados contestais por cierto quien suele contestar?

  • @kicrackgamer6386
    @kicrackgamer63865 жыл бұрын

    Lo que dijistes de que la carne fiesta solo se come en días no festivos en Tenerife es mentira, yo soy de El Hierro y tú vas a cualquier bar de aquí cualquier día, pides un plato carne fiesta y te lo dan.

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    5 жыл бұрын

    en la isla de Tenerife es lo que nos explicaron en este lugar, nosotros simplemente trasladamos información :) Seguramente sea por tradición que se suele comer así aunque actualmente te la sirven siempre en los restaurantes

  • @jessrodrigueznunez3980

    @jessrodrigueznunez3980

    2 жыл бұрын

    Es un plato típico canario se llama carne fiesta porque antiguamente solo se hacían estos platos los días de fiesta que era cuando se mataba un cochino y se hacía...así k la info es correcta hoy se hace cualquier día de la semana eso síii noe confundan el quesillo con quesadilla jajajajja que la quesadilla es canaria también y es de la isla del hierro quesillo es una cosa y quesadilla otra saludos

  • @domingodiazgonzalez5927
    @domingodiazgonzalez59273 жыл бұрын

    Eso no es un Guachinche, es un Bodegón, las cosas como son

  • @Mundoxdescubrir

    @Mundoxdescubrir

    3 жыл бұрын

    Habrá que hablar entonces con el restaurante porque hacen publicidad engañosa... :(

  • @domingodiazgonzalez5927

    @domingodiazgonzalez5927

    3 жыл бұрын

    @@Mundoxdescubrir muchos utilizan el nombre comercial. Si bien es cierto que son de comida típica un Guachinche solo puede servir 3 platos, vino de propia cosecha y agua.

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