ガリガリに包まれた豚の旨いこと・・・後悔させません【カリカリしっとり豚】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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豚バラ塊 ３００ｇ～３５０ｇ
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
お酢 小さじ１
わさび 小さじ１
薬味はネギをおススメ
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#限界食堂#料理#豚
Пікірлер: 47
あの音と、仕上がっていく香りに包まれながら、育てる幸せ食べる幸せ 豚バラ育成最高🙌 正に油淋豚🎵
作る音から旨そうに感じる
即、作りたくなる簡単さ！今日やります😊
揚げ焼きの音で これはお酒がめっちゃ進むヤツ 頑張った日のご褒美に食べたいですね😍
近頃じゃ ここの料理のための買い物の時 この BGMが流れる！ なんなら 口ずさむ❤
@genkaiguma
4 ай бұрын
ありがと(笑)
これは！作りたい
北京ダックみたいで美味しそう🎉
わぁ〜、お肉はもちろんのこと、タレの最後にわさび！もうこれ美味しくないはずない！！ 明日お肉買いに走ります。 楽しみです。 いつも美味しいレシピ、ありがとうございます。
わさび❣️お茶碗に、ご飯をよそって待ってるだけで…出て来てくれたらシアワセだろうなぁ❤️
キッチンまわり崩壊するやつ
これ絶対美味いやつだ！皮付き豚バラだとさらに美味そう！
@user-sm9ko1cz6p
2 ай бұрын
皮付きバラでやりましたが最初の網目が入りませんのと、油跳ねがものすごい
今日作って食べました😄 いつも煮豚のタレで作ってたので、とても美味しかったです😌💓
プーさんのカリカリレシピはどれも美味しいですからね～今回も期待 脂身に包丁入れるのポイントですね今夜作ってみます😄
何かの料理漫画で、ワサビ醤油のステーキも美味しいって描いてあったような気がする…話が脱線してしまいごめんなさい。これは美味いに決まってる～✨早速作りますね～!
これはうまいやつだわ タレ面倒くせーってなっても塩にブラックペッパーだけでもうまそう
カリッ、パリっ、じゅわーと聞こえる豚〜👏👏👏
お酢が死ぬほど嫌いなので代わりにレモン汁でタレを作りましたが他は手を加えず作ってみました。 ホントに「カリカリしっとり豚」の名に恥じない、最高の一品でした！ これからもおいしいお料理を楽しみにしています。（まねさせていただきます！）
20分、長丁場ですね。 行程は少ないけれど油跳ねとの戦い覚悟な感じ😅 IHなので鍋の傾けがあまり出来ないのがネックです。
@akuhap5920
2 ай бұрын
これは なかなか大変、油も飛びます。ご注意を。
丁度、塊あるからやるしかない！！
美味しそ
毎回本当に簡単なのに美味しそうです 助かります わさびダレも美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
脂に切れ込みのひと手間で全然食感変わってきそう😋 ちょっとの手間って大事ですね〜 カットしてる時のカリザク音にやられました！🤤 近場で売ってる豚バラブロック、縦長しか売ってないんだよなぁ… 四角いのと縦長だとちょっと育て時間変わってきそう💦
@genkaiguma
4 ай бұрын
縦長の方が時短出来ますよ〜 問題なく出来ます
@pankiji_
4 ай бұрын
@@genkaiguma さん 縦長豚バラブロック仕入れたら作ってみます！😋
白髪ネギと一緒にが堪らん(*´﹃｀*) でも、鴨南蛮そばみたいに蕎麦に合いそうな気もするんだよな🤔 もしくはカレー蕎麦！
そのまま肉にわさびのせても美味そう😂
こ、これはアカンやつ ご飯泥棒確定👍 もう、うまい WWW
炙り豚の刺身って感じだね。今度作ってみよう。
お酢を2杯入れてる気がしましたが、小さじ一杯で良いのでしょうか？見た目で旨そうなので今から作ります^_^
冷めても美味いんでしょうか？
@alchemistm8948
2 ай бұрын
バラ肉だから脂が固まると不味い
面倒な事は、まったくしたくない毎日ですが、これはおいしそう！(^_^) 作って食べたくなりました。85歳
@genkaiguma
4 ай бұрын
油跳ねにご注意の上、是非お楽しみください。
出来立て美味しいだろうけど 冷めても美味しいのかな？ 豚は脂が固まるしなー レンジでチンかな？ オーブンで再加熱かな？
切った後、並べて片側だけでもバーナーで炙ったらどうでしょうか。 焦がすことで、さらに風味が良くなる気がするんですが。
まさかのただ焼いただけな！？わら＞＜
画を見て身悶えしてしまいました❗️
美味しそうだけど、油ハネの掃除が大変そうですね。
私自分をよく知ってるんで、失敗した時レンジで30秒様子見ながら、って切った状態っすか？ 食べ切りサイズで分けてもらうわけにいかないから、なんとしてでも作らんことには食べれないんで！！！！！
@genkaiguma
3 ай бұрын
一部切ってみて、出来るだけ塊でラップ無しで。レンジやりるぎるとカリカリが消えるので。 ⭐️それともし不安なら動画の塊の半分くらいに生の状態で切ってから焼き始めると確実ですレンジよりはいいと思います！
ネギ切った後、刃が自分の方向いてるのが怖い
こんな高温の油を扱うのに、このトングはアウト！
焼く前に、まず、蒸して油を落とすべき。 こんなのは、基本中の基本。
やっぱり、“大人世代”からすると、“超絶”はイライラする。