GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE PARA COBERTURA OU RECHEIO - AbcDário da Confeitaria - Aula Direta
Ganache de chocolate ao leite para cobrir bolos é sempre uma boa pedida. Então, pra dar início às nossas aulas de revisão do AbcDário da Confeitaria, vamos aprender juntos essa ganache de chocolate ao leite que pode ser usada tanto para cobertura quanto para recheios. Vem com a gente!
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Dário Héberson Carvalho Gabriel
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Ingredientes
Para a ganache
- 600 g de chocolate ou cobertura ao leite
- 150 g de creme de leite
Obs.: Caso queira fazer a ganache para recheio é só aumentar a quantidade de creme de leite para 250 g.
Пікірлер: 95
Olha ele aí,o nosso vencedor do Bake off Brasil. Eu torci pela sua vitória. 👏👏👏👏
Cá estou, aprendendo a fazer a ganache pra fazer a cobertura do bolo do meu filho q é alérgico a leite condensado. Ele vai amar !!!!
Maravilhoso esse ganache. Gratidão chef ❣️❣️
Procurando uma ganache pra cobertura achei seu canal vou testar a receita se ficar boa volto pra agradecer! Também sou KZreadr, não nessa conta, meu objetivo aqui é sua receita
@cleitianegomescordeiro2713
2 ай бұрын
Deu certo?
Sua aula é show. Gosto demais!
Sempre arrasando, com receitas maravilhosas! Meninos de ouro ❤️❤️❤️
Show como sempre 😘
Perfeito 👏👏👏👏
Amo suas receitas❤❤❤❤❤!
Você e um massimo Chefe Dario...Sempre com delicadeza passando seus conhecimento para seus seguidores. Deus te abençoe sempre!
Parabéns!
Você é maravilhoso ensina com muita clareza 😘
Vcs são maravilhosos
Show 👏👏👏👏
É uma verdadeira aula 👏👏👏❤️
Parabéns você ensina com muita perfeição. 👏👏
Obrigadaaaaa🌷 Vocês são demais 💖
Amei! Você é muito bom ensinando,beijo grande 🥰
a revisão da aula obrigadoooooo
Simplesmente incrível! 🤤🤤🤤🤤
Muito bom 😊😋😋
Dário amo seus vídeos 🥰 Parabéns, você merece tudo de Melhor. Deus tê abençoe 🙌💞
Vou fazer!!👏👏👏👏😋
Gostei muito, obrigada
O Chef d milhões, sempre nos surpeendendo, um xeru meus queridos Chef Dário e Nabil 😘💜💜💜💜💜💜💜💜
Grata!!❤
Parece que o chef leu os meus pensamentos...estava procurando essa receita mesmo!!! Amoooo
Meu chefe maravilhoso.
Muito obrigada por seu trabalho espetacular. Deus o abençoe!
Os melhores sempre
Top muito obrigada receita maravilhosa 💜💜💜
Amei
Mais uma vez parabéns pelo trabalho de vocês! Ficaram tão pertinho de mim que quase não percebo que estão de férias! Abração e ótimo final de semana pra vocês!!!! LC 1.37
Bravoooo 👏👏👏👏👏💕💕💕
Top!😍😍😍😍
Assisti uns 15 videos sobre ganache. O seu é disparado o mais consistente nas informações. Obrigada
Como não aplaudir Chef Dario,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 sempre trazendo deliciosas receitas !💜💜💜💜👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom
Top saudades
Me escrevi hoje 30 /9/2223 gostando muito ❤❤❤
Amei vídeo!!Essa receita serve para rechear bolos tbm?Q Deus te abençoe ricamente
Boa noite seus lindos.
Maravilhosa 😍 Deli Deli ❤️
Ano passado eu fiz o bolo do meu filho com o chantininho que aprendi aki e to voltando 1 ano depois pra aprender o ganache 🥰
Que simpatia! Amei a receita e tu és um querido, chef! Inscrita ❤
Oi fiz agora e ameiiiiiiiii❤
@izildacunha607
4 ай бұрын
Oi, vc fez para cobrir bolo? A ganache fica líquida ou quando esfria dá para usar no saco de confeitar?
Boa tarde, posso fazer blindagem com chocolate 🍫 em barra
💜💜💜💜
Chef Dário, pra fazer a ganache com chocolate nobre blen, qual é a proporção? Se puder me responda por favor?
Que receita
Posso usar chantilly no lugar do creme de leite?
Oi Dário, no caso, se eu usar chocolate blend nobre, qual será as medidas?
Dario, essa quantidade consigo cobrir um bolo de 20cm e ainda fazer detalhes com com bico?
Consigo fazer com chocolate blend? A proporção de creme de leite é a mesma?
Dário serve pra rechear ovos de colher?
Pode usar pra decorar bico em ovos de Páscoa???
👏👏👏❤️❤️😋😋
Pode fazer com chocolate branco e colorir ela e o que usar para colorir caso possa?
😍😍😍😋😋😋😋
Proporçao para um bolo aro 17
Olá!! Essa quantidade da pra cobrir qual aro??
Pode bate na batedeira
Se for blend sera q muda a quantid de creme de leite?
A proporção seria a msm para chocolate Nobre?
Chef e se for meio amargo quanto coloco de creme de leite
Se eu usar o blend, quanto de creme de leite eu usaria por favor
Bom dia ..tudo bem ? Qual marca de chocolate pra fazer essa ganache
Usando ela pra recheio fica firme? Posso trabalhar sem medo do meu bolo despencar?
Qual é o creme de leite e o que bate chantilly
Dá pra reaproveitar? Ou precisa usar tudo na mesma hora???
Essa quantidade é para bolo de qual tamanho? Dá pra cobrir um de 20x10?
Se eu usar cobertura branca, qual a proporção do creme de leite?
Posso usar o creme de leite sem Lactose?
Pode usar chocolate meio amargo?
Com esse recheio eu consigo fazer 2 camadas de recheio pra um bolo de 20x10 ???
Qual quantidade para chocolate meio amargo?
oi Dário para recheio se eu colocar 300g de chocolate quanto de creme de leite teve uma vez qe fiz ficou duro no bolo
Pode colocar metade fracionado e metade nobre
Essa receita da pra confeitar um bolo de quantos centímetros?
Se eu quiser a ganache preta é só eu colocar o corante ?
Oi chefe posso fazer barreira de contenção com essa ganache ?
@palomaroggeri8680
6 ай бұрын
Também queria saber
Qual a porcentagem de gordura do creme de leite?
Qual é o tamanho do bolo a ser coberto?
Se for 500 gr de chocolate usa 150 de creme de leite para recheio?
Esse chocolate ele não é de barra né? Ele é aquele de saquinho?
Eu não tenho micro-ondas, como faço pra derreter?
@aliceanamendes8475
11 ай бұрын
Banho Maria pra quem não tem microondas
Tinha que começar o vídeo fazendo logo me dá odio
Amei
@naiaraferreira4998
11 ай бұрын
😅😅😅😅😅 top