Η Συνταγή ΑΝΕΒΗΚΕ ΣΤΟ SITE MOY syntagestisgogos.gr στις 11 Ιανουαρίου 2018. Δείτε τη Συνταγή εδώ: syntagestisgogos.gr/recipe/fantastiko-galaktompoureko-tylixto/ ---------------------------------------------------------------------------- Για να μή Χάνετε Καμία συνταγή μου κάντε Εγγραφή(Subscribe) στο Κανάλι μου: bit.ly/To_Kanali_Moy Δείτε τη Συνταγή στο site μου: syntagestisgogos.gr/recipe/fantastiko-galaktompoureko-tylixto/ Ακολουθείστε με στα Κοινωνικά Δίκτυα: Facebook: facebook.com/syntagestisgogos/ Instagram: instagram.com/nostimessyntagesthsgwgws/ Pinterest: gr.pinterest.com/zwzaki/ ---------------------------------------------------------------------------- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ------------------- Γαλα φρεσκο - 1 λιτρο αβγα - 2 τεμ. Κροκοι αβγων - 3 Σιμιγδαλι ψιλο - 50 γρ. Σιμιγδαλι χοντρο - 50 γρ. Βανιλια - 1 καψουλα Βουτυρο αγελαδος - 50 γρ. Ζαχαρη - 200 γρ. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ------------------- Ζαχαρη - 525 γρ. Νερο - 750 ml. Κανελα ξυλο - 1 Λεμονοκουπα στυμμενη - 1 ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ ---------- Φυλλο καταιφι - 450 γρ. Φυλλο πολιτικο . - 450 γρ Βουτυρο αγελαδος λιωμενο για το ραντισμα των φυλλων - 200 γρ. Προετοιμασια: ------------- Σε κατσαρολα βαζουμε το γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθουν. Σε μια λεκανιτσα χτυπαμε τα αβγα με τους κροκους και προσθετουμε ψιλο και χοντρο σιμιγδαλι,την βανιλια και ανακατευουμε.Παιρνουμε 1 φλυτζανι ζεστο γαλα απο την κατσαρολα και το προσθετουμε στο μιγμα αβγων ανακατευοντας να ζεσταθουν λιγο τα αβγα. Ολο μαζι το ριχνουμε στην κατσαρολα. Ανακατευουμε λιγα λεπτα μεχρι να δρσει η κρεμα. Αφαιρουμε απο την φωτια την κρεμα προσθετουμε το βουτυρο ανακατευουμε και αφηνουμε την κρεμα να κρυωσει. Παιρνουμε το φυλλο καταιφι και με τα χερια μας το ξανουμε να αφρατεψει. Στρωνουμε στον παγκο εργασιας μας ενα φυλλο με την μεγαλη του πλευρα μπροστα μας και το ραντιζουμε με πινελο βουτυρο.Απλωνουμε απο πανω του αλλο ενα φυλλο ραντιζοντας το και αυτο. Παιρνουμε ενα μερος φυλλο καταιφι και το απλωνουμε κατα μηκος του φυλλου το ραντιζουμε με λιγο βουτυρο και απο πανω του στρωνουμε επισης κατα μηκος κρεμα. Στη συνεχεια κλεινουμε προς τα μεσα τα πλαινα φυλλα δεξια και αριστερα ραντιζοντας τα με βουτυρο και ρολαρουμε μεχρι να κλεισει εντελως το ρολο μας. Συνεχιζουμε την ιδια διαδικασια μεχρι να τελειωσουν τα υλικα μας,και τα στρωνουμε σε βουτυρωμενο παραλληλογραμμο ταψι Νο42 επι 34.Ραντιζουμε ολο το γλυκο με οσο βουτυρο μας εχει απομεινει,ραντιζουμε με λιγο νερακι. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο σε αντιστασεις στους 180 βαθμους για 1 ωρα στην χαμηλη τελευταια σχαρα. Για το σιροπι βαζουμε ολα τα υλικα μας σε κατσαρολα και ανακατευουμε μεχρι να παρει βραση.Μετα δεν το ακουμπαμε καθολου.Απο την ωρα βρασμου κραταμε 7-8 λεπτα να σιγοβρασει. Πριν σιροπιασουμε το γλυκο το κοβουμε σε μεριδες.Αφου κρυωσει το γλυκο σιροπιαζουμε ομοιομορφα με το καυτο σιροπι.Αφηνουμε να τραβηξει το γλυκο μας καλα το σιροπι και σερβιρουμε. Recipe in English: ----------- INGREDIENTS FOR THE CREAM ------------------- Fresh milk-1 litre Eggs-2 Pcs. Egg yolks-3 Semolina finely-50 g. Semolina coarse-50 gr. Vanilla-1 capsule Cow butter-50 gr. Sugar-200 gr. INGREDIENTS FOR SYRUP ------------------- Sugar-525 gr. Water-750 ml. Cinnamon Stick-1 Lemon Cup squeezed-1 OTHER MATERIALS ---------- Kataifi Phyllo-450 gr. Phyllo Politico . - 450g Melted cow butter for sprinkling the leaves-200 gr. Preparation: ------------- In a saucepan put the milk and sugar to warm. In a bowl,beat the egg yolks and add fine and coarse semolina, vanilla and mix.Take 1 cup of hot milk from the saucepan and add it to the egg mixture, stirring to warm the eggs a little. All together we throw it in the pot. Stir for a few minutes until the cream is smooth. Remove the cream from the heat, add the butter, stir and let the cream cool. We take the Leaf down and with our hands we bring it back to fluffy. Lay on our workbench a leaf with its big side in front of us and sprinkle it with a brush of butter.Spread over it another leaf sprinkling it too. Take a portion of the Leaf down and spread it along the length of the Leaf sprinkle it with a little butter and on top of it lay also along the length of cream. Then close the sides of the leaves to the right and left, sprinkling them with butter and roll until the roll is completely closed. Continue the same process until the ingredients are finished, and place them in a buttered rectangular baking dish No. 42 by 34.Sprinkle all the sweet with the remaining butter, sprinkle with a little water. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 1 hour on the low last grill. For the syrup, put all the ingredients in a saucepan and stir until it comes to a boil.Then we didn't touch it at all.From the boiling time, keep 7-8 minutes to simmer. Before syrup, cut it into portions.When the sweet syrup cools, add the hot syrup evenly.Let the syrup draw well and serve.

Φανταστική συνταγή! Το ζήλεψα!! Θα το φτιάξω σίγουρα!! Ευχαριστούμε για τις ωραίες ιδέες!!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Βικτώρια για τα καλά σου λόγια..θα περιμένω τις εντυπώσεις σου για το γλυκό.Να είσαι πάντα καλά.. φιλιά!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘

Απλά ΤΕΛΕΙΟ !!!!!!!!! Μ αρέσει υπερβολικά πολύ το γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι και ο τρόπος αυτός που το έφτιαξες τυλιχτό ομολογώ ότι με ξετρέλανε !!!!!!!!!! Και εννοείται ότι θα το φτιάξω !!!!!! Πολλά μπράβο Γωγω για μια ακόμη φορά !!!!!!!!!!!!!!!! Είσαι το number 1 μας !!!!!!!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Αφού σου αρέσει υπερβολικά τότε δεν υπάρχει δικαιολογία για να μην το φτιάξεις..θα περιμένω λοιπόν τις εντυπώσεις σου..Σε ευχαριστώ πάρα πολύ να είσαι καλά Guess who!!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Πολύ ωραίο γλυκό! Φανταστικό! Τέλειο!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Ευγενία μου να είσαι καλά.. καλή σου νύχτα!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Ένα από τα πιο εκλεκτά γλυκά ταψιού....κατά την δική μου άποψη....συνδυάζει το" παντρεμα" δύο εξαιρετικών φύλλων που οι περισσότεροι αγαπούν...η κρέμα βελούδινη....το τελικό αποτέλεσμα εκπληκτικο!!!! Μπράβο σας👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Αυτό ακριβώς που έγραψες Ελένη μου ο συνδυασμός των δύο φύλλων δίνουν εξαιρετικό αποτέλεσμα.Σε ευχαριστω πάρα πολύ να είσαι καλά!!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Απίθανη ιδέα.Αψογη εκτέλεση.Μπράβο σας😊

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια να είστε καλά!!!❤️❤️❤️

Ωραια ιδεα το γαλακτομπουρεκο με το κανταιφι για εμας που μας αρεσει πολυ το μαλλι!!😛 Ευκολο κ λαχταριστο!!Θα το δοκιμασω σιγουρα!! 👏👏👏

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Ολγουλα μου το ξέρω ότι σας αρέσει πολύ κοριτσάκι μου.. Φτιάξτε το θα τρελαθείτε.. Φιλάκια πολλά πολλά ευχαριστώ πολύ!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

τέλεια συνταγη !!! 'γεια στα χερια σου, αγαπημενο γλυκο 😁👌👌👌

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Γιώτα μου να είσαι καλά!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Γωγουλα μου με τις υπεροχες συνταγες σε ευχαριστω για ολαααααααα

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Κικίτσα μου καλή....σε ευχαριστώ πολύ πολύ να είσαι πάντα καλά.. φιλάκια πολλά πολλά!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Τελειο Γωγώ μου σίγουρα θα το φτιάξω!!!!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Αλέκα μου σε ευχαριστώ πολύ θα περιμένω τις εντυπώσεις σου για το γλυκό,να είσαι καλά.. φιλιά πολλά!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Τέλεια τα γαλακτομπουρεκα Γωγώ μου. Μπράβο! Θα τα φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία! Φιλιά πολλά. Καλό βράδυ από την Πρέβεζα!!!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Καλησπέρα Κατερίνα μου,θα χαρώ πολύ αν το φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου..Σε ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά καλό σου βράδυ!!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️

Φανταστικοοοο!!!!!

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Κυριακή μου να είσαι καλά!!!❤️😘❤️😘❤️

Πάρα πολύ ωραίο γλυκό έχει και τα Καντάιφι του και το κάνει φανταστικόοοοοοοοοοοοοο μπράβοοοοοοοοοοοοοο σας

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας να είστε καλά!!!❤️❤️❤️

Καλησπέρα γωγώ υπέροχη συνταγή πολλά μπράβο σου 💯⭐❤💯⭐❤💯

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ φίλε μου καλέ να είσαι καλά...την καλησπέρα μου!!!

Για στα χέρια σου είναι φανταστικό 💗💗💋💋❤❤

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστω παρα πολυ Μαρια μου,να εισαι καλα!!!!

Απιθανοοοοο❣️❣️❣️δεν παιζεσαι Γωγουλα μου😘😘😘

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ομορφιά μου για τα καλά σου λόγια να είσαι καλά, φιλάκια πολλά πολλά!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️

@tatianavavouli4837

3 жыл бұрын

❤️❤️❤️

Bravo kopelamu poli oreo proti fora to ida efharistume tha to kano na ise kala ....

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Ελένη μου για το σχόλιο σου θα χαρώ πολύ αν το φτιάξεις και μου πεις τις εντυπώσεις σου..!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@user-mv1ix7ij2m

3 жыл бұрын

Efharisto apo Kavala...

💜💜💜🧡🧡🧡🧡

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Έχω πάρει τα πάντα με την σειρά και πατώ λαικ το σαλακι τρέχει το θέλω πολύ να το φάω 😋

@Syntages_tis_Gwgws

2 жыл бұрын

Χαχαχαααααα... λοιπόν θα κανονίσουμε να βρεθούμε από κοντά και θα σου ετοιμάσω ότι τραβάει η όρεξη σου.. είτε έρθεις εσύ Σαλαμίνα.. είτε έρθω εγώ στην πατρίδα μου την Λαμία...και το εννοώ κορίτσι μου γλυκό.Σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋

@Gogoulini2405

2 жыл бұрын

@@Syntages_tis_Gwgws Εννοείται ότι το θέλω πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ πολύ 💗💗

Μπορούμε να το κόψουμε πριν το φουρνίσουμε;

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Όχι γιατί θα χυθεί η κρέμα.. Εκτός αν τα φτιάξετε ατομικά ρολακια ένα ένα κλείνοντας προς τα μέσα τα πλαϊνά φύλλα.Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας!!!🙏🙏🙏

θεικοοοοοοοοοοοοοο δεν εχω λογια γωγουλα μου λες να τα καταφερω?χαχαχαχαχαχα

@Syntages_tis_Gwgws

3 жыл бұрын

Ελένη μου δεν βάζω το χέρι ✋ μου στο Ευαγγέλιο....αλλά αν θέλεις παπάδες φτιάχνεις... χαχαχαααααα.. φιλάκια πολλά πολλά!!!!❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️😘❤️