《高麗菜飯》一鍋到底超簡單電鍋料理! Cabbage and Pork Belly Steamed Rice

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

最近高麗菜盛產便宜又好吃，最近小田太太喜歡做成高麗菜飯，只要料炒一炒放入電鍋就搞定，有菜有肉簡單的一餐就完成了! 大家有機會可以試試看唷!😋
#高麗菜飯
食材:
高麗菜/ Cabbage-----------250g
胡蘿蔔/Carrot----------------30g
白米/Rice-----------------------2杯Cup
蝦米/Dried Shrimp---------10g
五花肉/Pork Belly-----------100g
水/Water-------------------------1.6杯Cup
油蔥酥/Fried Shallot-------適量q.s.
乾香菇/Dried Shiitake Mushrooms--4朵
調味料:
醬油/Soy Sauce---------3大匙tbsp
米酒/Rice Wine----------1大匙tbsp
白胡椒粉/White Pepper--適量q.s.
香油/White Sesame Oil------1小匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
👉追蹤IG / mrstienkitchen
👉訂閱痞客邦 p22772.pixnet.net/blog
👉追蹤FB / mrstienkitchen
🎬訂閱KZread頻道➠ reurl.cc/3bYlM
🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉
博客來 goo.gl/2uPGrn
金石堂 goo.gl/Fj4zzk
誠品 goo.gl/cy2Qtx
海外～城邦閲讀花園 goo.gl/92N6up

Пікірлер: 52

@lexiesloan8505 Жыл бұрын
今天照著做，裡面需要用的調味料都很方便，（沒有需要日式高真的太好了，每次看到都要放棄），而且水量遵照您的要求，煮出來的味道和軟硬真的非常適中，可惜這裡不能貼照片，感謝您提供的食譜，讓我久違的成功做對了一次美味的飯。🙏
@jojohsieh08066 ай бұрын
太讚了,這道菜我一直做不好原來是水量要減少,學習起來了,謝謝小田太太分享
@SJ-xr1wk Жыл бұрын
太棒了!! 簡單又營養美味~~! 謝謝分享!!
@Victoria-nx6hb10 ай бұрын
看起來超好吃煮飯沒有靈感就來看小田太太❤
@user-gt6iu7vj1x Жыл бұрын
下次可以試試妳的煮法一鍋成高麗菜飯，謝謝分享
@sumlai77215 ай бұрын
小田太太好食得！❤❤
@obb8587 Жыл бұрын
謝謝小田太太分享~
@user-ur4rp4oy1v Жыл бұрын
照著影片做起來超好吃的，感謝您
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
很高興你也喜歡^^
@goblin3189 Жыл бұрын
看起來好棒，過幾天試試看。請問電子鍋是什麼牌子的呢？質感看起來很好。
@shuhuikline23034 ай бұрын
可以不先炒高里菜再蒸它吗？因为会烂掉。等于放入煮好的米饭炒高里菜和其他食材比较好
@user-gu5nf4qh6x Жыл бұрын
美味
@user-xf8rn9tj3b Жыл бұрын
我用雞胸肉加黑木耳不用五花肉，有香氣也吃的更養生
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
這樣的作法也很讚喔!
@user-hi2yu8zv8f Жыл бұрын
👍👍👍💯💯💯
@adelin16882 ай бұрын
請問一下，豬五花肉皮沒有先處理的話，煮起來會不會有豬膻味？謝謝
@mrstienkitchen
2 ай бұрын
新鮮的豬肉不太會有腥味~~
@ianlin5516 Жыл бұрын
請問用大同電鍋外鍋和內鍋是放多少呢?
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
外鍋兩杯水，內鍋水約1.6杯
@ianlin5516
Жыл бұрын
@@mrstienkitchen 謝謝
@reyrey868 Жыл бұрын
蝦米可以用蝦皮嗎
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
可以的~ 我覺得蝦米的味道比較香，替換成蝦皮也是沒問題^^
@user-vy7ff1vk9y Жыл бұрын
請問米前要泡ㄧ下嗎？
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
不用唷~照平常煮飯的方式即可
@zxlai0000 Жыл бұрын
高麗菜我建議：用報紙包好再放冰箱，才不會流失水份。
@premameen
Жыл бұрын
但，現在誰家裡有報紙呢?
@jessicalin6957
Жыл бұрын
@@premameen 我家有報紙
@gigi203tw
Жыл бұрын
🤣🤣沒報紙可以用餐巾紙！再沒有，用日曆紙也可以
@user-tg9ui3hv4v
4 ай бұрын
报紙有油墨会至癌不能用作包食品
@miawu9243
4 ай бұрын
報紙有油墨有毒，對人體有危害。可以用廚房紙巾。
@Jill-Shih4 ай бұрын
一定要炒嗎？相同材料直接丟電子鍋不行嗎？
@user-fz8ot3vi6t
4 ай бұрын
乾煸肥肉出油之後拌炒是為了讓米粒和配料裹上油脂會更香，電鍋直接下生五花只會得到肥肉和清淡的菜飯
@user-cw1fk2wd6v Жыл бұрын
1.6杯水是幾CC的水
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
看自己家中的量米杯而定唷，因為量米杯大小不一，所以沒有特別說明ml數
@user-ge9om8zb1l Жыл бұрын
好像只適用於電子鍋高麗菜應會變得很軟爛的樣子！
@user-vi2sb5ny5b6 ай бұрын
😊👍🥰
@Happy-kk7je Жыл бұрын
請問如果是電鍋，水量也是減1/5嗎？謝謝
@mrstienkitchen
Жыл бұрын
是的~^^
@elektraguo Жыл бұрын
這個是給幾個人份？
@user-fv5yx6dw8o
Жыл бұрын
影片有說是4人份的唷
@sleepless51314 ай бұрын
水、米比例應該如何？兩柸米大多了，兩人平曰只吃半柸米…..
@user-fz8ot3vi6t
4 ай бұрын
食譜有給葉菜和米的重量比大概1:1、減1/5的水，如果蔬菜更多就按比例減炊飯的水
@johnzhan8636Ай бұрын
不懂为什么不用砂锅煲饭反而用来盛饭
@user-wg1wk9mc4x5 ай бұрын
那有一鍋到底，先用炒鍋再用了電子鍋
@feliciayou2be
3 ай бұрын
被騙了🙄
@user-dy6lt8vz5z4 ай бұрын
請問用電鍋的水比例一樣嗎？
@user-gk4vj1bs1y Жыл бұрын
ㄐeGㄑ
@user-nm5wv3og5y Жыл бұрын
還要炒?那怎能說是一鍋到底😓😓
@ShanghaiShuguangAnshabu2 ай бұрын
感觉一点也不方便，都混到用电饭煲做饭了，说明真不想动那锅啊
@sakanasailor69214 ай бұрын
但是這樣蔬菜煮得太久了，營養都流失了
@feliciayou2be3 ай бұрын
這不是一鍋到底啊🤷