Gerçekten anlamıyorum ne iş yaptığı belli olmayan hiç bir üretim yapmayan kişilerin milyonlarca takipçisi olurken sizin gibi insanlığa faydalı ve her zaman üreten kişilerin takipçisi nasıl oluyorda az oluyor.umarim bir gün hakettiğiniz takipçi sayısına ulaşırsınız.sevgiler🌺

Hocam çok kaliteli videolar hazırlıyorsunuz çok teşekkürler 🙏🙏

merak ettiğim bir konuyu açıkladığınız ve diğer bilgiler ve tarifleriniz için teşekkürler. Sevgilerimle ❤

Çok teşekkür ediyorum bu kıymetli bilgiler için ❤

Bilimsel bir açıklama olmuş Duygu şefim... Yüreğinize sağlık. Elzem bir konuydu...

Merhaba şefim zaman ayırıp bu değerli bilgileri bizim ile paylaştiginiz için kendi adıma çok çok teşekkür ediyorum iyi ki varsınız. Sizi çok seviyorum.

Mükemmel insan...... Kafamdaki sorulara cevap oldu. Teşekkürler 🥰

Bizlere vakit ayırıp yine güzel bir bilgi paylaştığınız icin çok teşekkür ederim.Inanilmaz değerli bir insansınız.❤❤

Şefim sizden öğrenecek çok şeyimiz var 😍 bu bilgiler ışığında yolumuzu aydınlatıyorsuniz😍😍 Birtanesiniz Şefimmm🌸✨

Böyle videoları özlemişiz eskiden daha çok vardı bence yine olmalı. Pastacılıkla ilgili markalaşmak butik ürünler vs gibi bilgilerinizi anlatabilirsiniz. Teşekkürler :)

Hepimizin aklında olan bir soruydu. Bizi bilgilendirdiğiniz için teşekkürler.Buradaki organik kavramınıda anlamiş olduk.

Amatör bir pastacılık olarak ,o kadar faydalanıyor ki si,den çok teşekkür ederim..😍

Pasta canavarından beri takip ediyorum. Tatlılığınız asla ama asla değişmiyor. Lütfen böyle devam edinn 💜💜💜

Ahh Duygu üzümlü kekim verdiğin bilgiler okadar güzel ki tıpkı senin gibi pastacı olmak istiyorum nasıl başarabilirim senin gibi keşke birazda bununla ilgili bilgi verebilsen🥲❤

Hocam sızı cok.. Cok seviyorum..

En dogru bilgi güzel pastacıda 😍🥰

Sizi özledik ablam

Teşekkürler

Merhabalar insallah gorursunuz ben butik kurabiye yapiyorum istune susleme amacli toz gıda boyasi kullandim kendi acicisiyla acip 1 gun bekledi hala kyrumadi biyerde yanlismi yapiyorum yoksa hepmi kurumuyo ?

Duygu hanım çok yararlı bilgiler vermişsiniz. Videonun devamında öndeki boyalarla deney yapacağız sandm. Mesela krem şantiye su bazlı boya, yağ bazlı boya, ve jel katarsak ne olacak gibi 😂 birde aklıma takılanlardan biri şu; yağ bazlı boyaların çoğu toz şeklnde oluyor ve çikolata boyası olarak geçiyor, bu boya buttercreamda verimli olur mu? Ana renkleri karıştırarak farklı renkler elde edebilir miyiz?

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Aynen buttercreamde etkili oluor ve ana renkleri karistirarak ara tonlari elde edebilirsin ama tabi boyanin kalitesine bagli canim. Su anda Turkiyede satilan markalari denedim ben genel olarak oluyor

Hocam pastacılık ta kendimi geliştirmek için neler yapmalıyım

Merhabalar sefim elimde toz yag bazili gida boyalarım var bunlari cikolta haricinde nerede kullanabilirim, pasta yapmada kullanabilirim miyim şanti ile karıştırıp yardimci olur musunuz?😢

Merhabalar , pastalarinizi yemek istiyorum pastaneniz veya restoraniniz var mi

Merhabalar öncelikle bu detaylı boya videosu için teşekkür ederim gida boyaları saklama koşulu nedir mesela şu anki sıcaklarda dolaba alınmalı mi yoksa jel ve sıvı dahil hepsi için dolap dışımda durmaları problem yaratmaz mu

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Oda sicakliginda isik almayan ve kuru yerde durmasi yeterli ikbalcim

@ikbalyelen4252

2 жыл бұрын

@@chefduygutugcu çok cok teşekkür ederim 😍

Merhaba, beyaz şanti ile kapladığım bir pastaya siyah icing ile yazı yazdım ama boya biraz yayıldı rengini şantiye verdi. Gıda boyasının altındaki kremaya renk vermemesi için ne yapmak gerek?

Abla siyah gıda boyası tam siyah olmuyo bizde önerebileceğin bi marka veya kullanım şekli var mı daha koyu siyah olması için?

Hangi marka kullanıyorsunuz gıda katkı olarak

Slmlar Ben de renkli buz yapmak için DEEMBRO mavi gıda boyası kullaniyrm ve diğer renklerini de mor kırmızı sarı yeşil kullaniyrm. Daha sonra buz u blender dan geçirip kar haline getirip tuketiyrm yalniz bi kaç damla katiyrm bunun sağlığa zararı var mı varsa napabilirim. Şimdiden tskler🙏😊

@chefduygutugcu

Жыл бұрын

Deembro boyasina cok hakim degilim. Arastirayim..iceriklerini mutlaka okuyun.. ama birkac damlasan hicbisey olmaz merak etmeyin..

Şefim merhabalar , gıda boyalarını dondurucuya koyabilir miyim , içeriği bozulur mu?

@chefduygutugcu

Жыл бұрын

Hida boyalari oda sicakliginda durmali canim

buttercream yapılırken ben içine siyah gıda boyası kattığım zaman tam olarak siyah rengini ya da bordo katıyorsam bordo rengini alamıyorum. Böyle pastanelerdeki ki gibi tok bir renk olması için ne kullanabilirim ?

@chefduygutugcu

Жыл бұрын

Canim malesef malzeme degisiyor o renklerde. Bunu online egitimlerimde gostermistim. Egitim satin alan arkadaslara karsi ayip olacagi ve etik olmayacagi icin soyleyemiyorum. Lutfen gonul koyma bana🥺

Şefim yaş pastayı sıvarken dış kremasında yağ bazlı gıda boyası kullanıyorum. Dr gusto marka. Ama istediğim rengi vermiyor dolayısıyla daha fazla ekliyorum ve bu defa da tadı değişiyor. Nasıl yapmam, ne yapmam gerek? Fazla damlatmadan renk veren gıda boyasını nerden temin edebilirim?

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Hangi krema canim? Yag bazliysa color mill marka cok iyi, siviysa Fo marka cok guzel tavsiye ederim

@burcu5869

2 жыл бұрын

@@chefduygutugcu Buttercream yada bazen kremşanti ile sıvıyorum. Yağ bazlı kullanıyorum. Color mill güzel renk bırakıyorsa ondan alayım çok teşekkür ederim🙏❣️

Duygu hanım merhabalar nerelisiniz acaba?

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Arnavut kiziyim☺️

Güzel insan cansın çoğunluğu müslüman olan bu ülkede daha çok katkı maddelerinden korkma sebebimiz yememiz haram olan ürünlerin içeriğinde bulunuyor olma ihtimali bu sebepten helal sertifikalı ürünler tercih ediyorum şüpheliden dahi uzak duruyoruz.pasta üreten insanlardanda insanların bu hassasiyetlerine saygı duymalarını istiyoruz talebimiz bu yönde arzınıza sunuyoruz güzel insanlar

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Fikriyecim merhaba.. Boyalarda cok oyle malzeme kullanilmiyor fakat helal gida sertifikasina dikkat etmek lazim tabi ki bu durumda. Eger helal gida sertifikasi yoksa mutlaka icerikleri okunmali.alkol, bocek gibi urunler-ki ozellikle yabanci menseii olanlarda kullanilabilmr olasiligi var- olmadigi surece bundan korkmana gerek yok. Neredeyse hepsinde bitkisel urun kullaniliyor. Yabancilarda sadece bitkisel kullananlar-kullanmayanlar da var- helal gida/kosher sertifikasina gerek gormuyorlar bu yuzden. Icerikler mutlaka okunmali ve ozellikle.. Jel boyalarda Jelatin varsa da ne jelatini olduguna dikkat et mutlaka..ama icinin rahat etmesi ve olasi bir riske maruz kalmamak adina tabi ki sertifikali urunler💗

👍👍👍

Sivi boyaya su katabiliyomuyuz

@chefduygutugcu

Жыл бұрын

Katabilirsin ama gerek yok canim. Renk acmak icin su ile acabilirsin

Hocam bölümüm başka bir bölüm okuyorum anacak pastacı olmak istiyorum ve profesyonel pastacılık yapmak istiyorum sadece sizin videolarınızla ve benim uygulamam ile pastacı olabilir miyim

@chefduygutugcu

2 жыл бұрын

Elimden geldigince okullarda ogretilen ve ogretilmeyenleri gostermeye caliorum ama her zaman egitim sart canim