الهی بحق سیدالشهدا دست ب هر چی میبرید براتون طلا بش انشالله .سپاسگزارم

@marziehmehdizadeh4410

9 ай бұрын

خلا نشه طلا پیشکش خود امام 😂

ممنون از توضیحات شما

سپاس عزیز م.نکات خیییلی جالبی بود

سلام.خیلی خیلی ممنون از آموزش عالیتون. متشکرم.😊❤

خیلی ممنون❤

عالی بود بانو 🎉🎉🎉🎉

عالی❤

عااااااااااااالی

عااااالی

❤❤

ممنون از توضیحتون خیلی عالی و کامل بود

@SaharShahsavari

Жыл бұрын

💐🌹

ممنون استاد جان برای نکات آموزشی تون سپاس❤❤❤

ممنوون

لطفا طرز تهیه خامه قنادی را یاد بدید

👍

خیلی عالی بود .من همین مشکلو داشتم زیاد سفت میشد نمیشد روی کیک کاور کنم.ممنون از شما که سخاوتمندانه یاد میدید.❤

@SaharShahsavari

Жыл бұрын

ممنون از همراهی شما

سلام ممنون از توضیحاتتون ببخشید شما چه نوع اسانسی رو برای خوش طعم کردن خامه پیشنهاد میدید؟

@SaharShahsavari

Жыл бұрын

سیروب وانیل و کارامل سن ایچ

سلام‌بعدازاینکه‌فرم‌دادیم‌اگرخامه‌زیاداومد،اون‌زمان‌بایدگه‌کارکنیم؟

@SaharShahsavari

12 күн бұрын

بزارید فیریزر دفعه بعدی با خامه جدید دوباره بزنید

سلام من خارج از ایران هستم وخامه زده شده آماده گرفتم به نظرتون خوبه

@SaharShahsavari

12 күн бұрын

اگر کار باهاش راحته بله مشکلی نداره

استاد جان خامه حیوانی و گیاهی رو اگه بخوایم ترکیب کنیم همزمان میزنیم یا جدا جدا

درود برشما مدرس مهربون .... استاد برای وزن کیک وقتی مشتری سفارش کیک دوکیلویی میده چطور بفهمیم که این دستور کیک اسفنجی یا شیفون چقدر کیک میده و اینکه چقدر بهش خامه بزنیم که دوکیلو بشه

سلام‌.زمانی‌که‌خامه‌روفرم‌دادیم‌.اگرخامه‌زیاداومدچه‌کاربایدبکنیم‌.میشه‌خامه‌رونگه‌داری‌کرد؟

@SaharShahsavari

18 күн бұрын

بله بزارید فیریزر و با خامه جدید دوباره مخلوط کنید

@user-qu9zs5ij3f

18 күн бұрын

مرسی

سلام واقعا ممنون از این برنامه تون عزیزم در خارخ از ایران خامه ها خیلی شل و آبکی هست مثل شیر میمونه من چطور میتونم خوب بزنم که حبابی نشه چون همیشه وقتی خامه ره میزنم بعد استفاده میکنم خیلی خیلی حبابی هست د اصلا کیکم صاف در نمیاد

سلام در خارج از کشور من خامه قنادی پیدا نکردم اینجا خامه ۳۵٪ هست و کمی شله چیکار کنم ؟

خانمی چرا وقتی به خامه فرم گرفته پودر کاکائو اضافه میکنم شل میشه وفرم نمیگیره؟

@SaharShahsavari

2 ай бұрын

چون بافت خامه رو از بین میبره تو پست کیک شکلاتی یاد دادم خامه رو چطوری شکلاتی کنی

مچکرم استاد فقط من گذاشتم مثل بستنی شد خیلی کم تکه های یخ داخلش بود ولی هر چی زدم سفت نشد و فرم نگرفت مثل همون بستنی موند .

@SaharShahsavari

9 ай бұрын

از چه خامه ای استفاده کردید

سلام روزتون بخیر من شنیدم نشاسته ذرت قاطی خامه قنادی میکنن هنگام فرم دادنش میگن طول عمر خامه بالا میره درست میگن ؟؟؟

@SaharShahsavari

6 ай бұрын

بله تا میزانی

ممنون ازشما .میشه بفرمایید کی پنیر رو به خامه اضافه کنیم ؟❤

@SaharShahsavari

Жыл бұрын

وقتی خامه تو مراحل اخر فرم دهی بود

شما برای یک کیک تولد تولد عادی بین خامه صبحانه فرم داده و خامه قنادی فرم داده کدوم رو پیشنهاد میدید که مزه ی بهتری داشته باشه؟

@SaharShahsavari

Жыл бұрын

کرم پنیری از هر چیزی بهتره

سلام. من از این مدل خامه یخ زده قنادی در دسترس ندارم و نمیتونم پیدا کنم. در ایران زندگی نمیکنم. مدل خامه ای که اینجا هست ۳۳٪ چربی داره و مایع هست. من واقعا با زدن این خامه مشکل دارم. سفت نمیشه و روی کیک آب میندازه. باید چطور این خامه رو بزنم تا سفت بشه و کره نشه؟ با تشکر.

@SaharShahsavari

4 ай бұрын

ببینید باید خامه رو فیریز کنید کاملا خنک باشه با پودر قند بزنید

❤❤