نحوه اصولی فرم دادن خامه قنادی
فرم دادن خامه همیشه یکی از پر چالش ترین مراحل درست کردن کیک بوده و هست و منم مثل شما خیلی زیاد باهاش دست و پنجه نرم کردم💪🏻💪🏻
یه روزایی بخاطر فرم گرفتن عالیش عاشق کیکم شدمو❤️ یه روزهایی مخصوص اون اوایل کارم با فرم بدش از کیکم متنفر بودم😡
☺️ولی حالا میخوام بهت بگم که من اومدم تا کمکت کنم که با ديدن اين آموزش برای همیشه بهترین خامه ها فرم بدی و عاشق کیک هات باشی😘🌹
0:00 - مقدمه
0:42 - عامل اول خامه فرم دادن (فرمولاسیون خامه)
1:25 - عامل دوم خامه فرم دادن (دمای محیط)
1:45 - عامل سوم خامه فرم دادن (نرم شدن خامه)
2:25 - عامل چهارم خامه فرم دادن (ظرفی که خامه قراره توش هم زده بشه)
2:55 - عامل پنجم خامه فرم دادن (سرعت همزن)
3:18 - نتیجه فرم دادن خامه
5:53 - قیف زدن خامه
6:45 - رنگ آمیزی خامه
8:30 - معرفی خامه های خوب بازار ایران در سال 1400
Пікірлер: 19
عالی
چقدر کامل و عالی با جزئیات کاربردی توضیح میدین مرسی از این همه مهربونی
ممنون عالی بود موفق باشید🙏🌹
خیلی ممنون
Thankfully
براوو چقدر حرفه ای و عالی توضیح میدید❤
@lezateshirin
2 ай бұрын
مرسی عزیزم سلامت باشید
چقدر خوبه زیرنویس نوشتی برای افرادی که ناشنوا یا گوش سنگین دارند خوبه
@lezateshirin
2 ай бұрын
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
بینزیر ممنونم،😘😘
سلام خانم معلم بسیار عالی تشکر میشه لطفا بگوید که از چه موادی برای تهیه حامه استفاده کردین منمون میشم
Perfect👌
@lezateshirin
Жыл бұрын
Thanks you 😍🥰
سلام پودر قند لازم نیست؟؟
سلام خسته نباشید ببخشید پلکسی رو برا خامه کشی و کاور کیک چن میل یا چن سانت باید بزرگتر بخریم ؟مثلا برا قالب سایز ۲۰ چه سایز پلکسی مناسبه ؟از یکی دو نفر سوال کردم گفتن نیم سانت باید پلکسی بزرگتر باشه آخه نیم سانت کم نیست ؟! قطر قالب در اطراق انگار دو میل میشه اضافه میشه ممنون میشم راهنمایی بفرمایین
نگفتین از چه مارک خامه استفاده کردین؟
@lezateshirin
2 ай бұрын
سلام آخر ویدیو نظر ۴۰۰ نفر از قنادان هست
خامه ی کولاک؟
@lezateshirin
2 ай бұрын
بله خامه خوبیه