ФРИТАТА С ОРИЗ И ПИЛЕ
Време за приготвяне: 40 мин
Нужните продукти:
200 г ориз
2 пилешки бутчета
3-4 с.л. масло
2 скилидки чесън
стрък прясна салвия
3-4 яйца
1 топка моцарела
10 чери доматчета
връзка див лук
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото. Обезкостете го и го накъсайте.
В тиган с масло и малко олио запържете 2 необелени скилидки чесън и стрък салвия на слаб огън, след това ги извадете и в ароматизираното масло пуснете месото. Овкусете със сол и черен пипер. Запържете го за 8 мин и го извадете.
Ориза сварете в подсолена вода, като за салата, изплакнете го със студена вода и го отцедете.
В купа разбъркайте яйцата, като добавите сол и олио. Изсипете ориза вътре и ги смесете.
В тигана от месото разтопете бучка масло и изспете вътре сместа от яйца и ориз. Оставете на котлона да се запече отдолу на слаб огън, след това поръсете отгоре пилешкото, накъсана моцарела, разполовени чери домати и наситнен див лук.
Вкарайте във фурната да се запече отгоре до готовност.