✅ FRIED CHICKEN WINGS ITALIAN WAY!!! (NO KFC❌ NO MCDONALD'S❌) Recipe by Chef Max Mariola
🤩 The FRIED CHICKEN WINGS I made for you today are IRRESISTIBLE! Marinated and spicy, crunchy on the outside and juicy on the inside! Even today, at American fast food restaurants, we make them "MARAMEO !!!"
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For the series of delicious recipes with chicken, here is a really appetizing second course of meat. Chicken wings fried in olive oil, with panko breading and egg-free batter. That's SIMPLY AMAZING!
#chickenwings #spicysauce #italianrecipes
Ready for yet another sin of gluttony by Chef Max? Impossible to resist these fried chicken wings my way. If you accompany them with a spicy pepper and cherry tomato sauce, which has nothing to do with that ketchup or barbecue sauce crap, well ... sorry for them ... but a completely different story than fried chicken wings American style: "Another history my friend!"
For lunch, dinner or an aperitif with friends, the result is guaranteed! Follow my fried chicken wings recipe and it will be a hit! Word of Max.
How it was? If you don't lick your fingers, enjoy only half of it!
🔥 PREPARATION:
00:00 Introduction to today's recipe: Crispy fried chicken wings and spicy pepper sauce
00:15 Ingredients
00:56 Remove the pins from the chicken wings and burn the feathers. Cut them in half and marinate them with kefir, lemon juice, crushed garlic, thinly sliced onion, basil and salt. Mix everything and leave it to marinate for 2 to 48 hours
04:14 For the sauce, pour plenty of extra virgin olive oil in a wok and fry a clove of garlic, onion and basil. Add the tomato paste, chopped pepper, halved cherry tomatoes and a pinch of chili powder. Cook for 20 minutes adding a glass of water, a little vinegar and a spoonful of sugar. When ready, pass everything in a vegetable mill to get only the pulp. Return the pulp to the heat to reduce the sauce
09:20 Take the chicken wings marinated in kefir or yogurt out of the refrigerator a couple of hours before frying
10:09 Let's get to know today's beer: COSTANZA Blonde Ale by birraflea.com/shop/
10:53 For the eggless batter, pour the flour and water into a bowl and mix. Once you get the right consistency, dip the chicken wings first in the batter and then in the panko
12:18 Finally fry the wings in extra virgin olive oil at a temperature of 160 °. When ready, leave them to drain on a wire rack
13:15 Chop the basil and add it to the pepper and cherry tomato sauce, then pour it into a small bowl
13:43 Plate the fried chicken wings to perfection, season them with salt and garnish with a few basil leaves
14:00 Tasting moment: I don't think it turned out to be so crunchy, did it? 😋😋 The beer is ready in one hand, with the other dip the spiced chicken wings in this special sauce and enjoy a riot of taste and textures! Try yours too then let me know what you think! Mariuccio liked it too! 😉
👨🍳 FOR THIS RECIPE YOU MAY NEED 👨🍳
- Colored bowls: amzn.to/3q25R9A
- Iron pan 28 cm: amzn.to/3kyvm1K
- Ceramic baking pan: amzn.to/36Alr3o
🔥 INGREDIENTS
Chicken wings
Cherry tomatoes
Peppers
Tomato concentrate
Red onion
Garlic
Lemon
Fresh basil
Fresh eggs
Flour
Panko
Kefir
Evo oil from www.frantoiofranci.it
salt
Chilli powder
🙏 SPECIAL THANKS:
🐔 This recipe was created in collaboration with the community of W IL POLLO #wilpollo #ad
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🍺 FLEA CRAFT BEER
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VILLA MAGRA extra virgin olive oil by Frantoio FRANCI (Tuscany)
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Пікірлер: 408
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@annaaltieri547
2 жыл бұрын
Mi piace e mi iscrivo anna tier Altieri
@lorislaurencig7098
Жыл бұрын
Dillo a Franchino che non s'ammoscia...
@marisatacco
9 ай бұрын
😢😊
In un mondo dove tutti gli Chef sono degli "artisti contemporanei",e fanno dei pipponi enormi di come si deve preparare un piatto ,Max esprime la gioia del preparare un piatto,divertendosi e godendosi la vita,TE VOIO BENE
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Devono goderssela di più 😜🤗🙏
@alessandrocartoni9530
Жыл бұрын
@@ChefMaxMariola ma max tu in che zona vivi di Roma ?
@leandromillanti4397
Жыл бұрын
Ma appunto,tutti quei piatti raffinati con due gr de robba, sofisticati maremma,se gli dai la coda alla vaccinara te dicono che c'è troppe ossa,inveceax è tutto il contrario sei un mito PS:SE VIVI A ROMA DIMMI CHE TIFI ROMA😂
@alessandrocartoni9530
Жыл бұрын
@@leandromillanti4397 tifo Roma
@cristinap.7498
3 ай бұрын
Va godere pure noi con questi piatti fantastici 😂
La cosa più importante ,secondo me,e' che ogni ricetta è di facile esecuzione per una persona che ama cucinare; spesso e volentieri molti chef preparano piatti che sono irrealizzabili in una normale cucina di casa ,con materie prime introvabili e via scorrendo. Con Max è tutto più semplice e non vedi l'ora di replicarlo a casa ....GENIALE e SIMPATICISSIMO!!!! SE NON VI ISCRIVETE SIETE DEI BABBI!!!!!
'Sta salsa è da brevettà!' Prossima maglietta. Sempre grandissimo, Chef Max! Un abbraccio da Manchester! 😊
Che bella variante ci hai fatto vedere! Da provare assolutamente! Grande Max
Sei troppo forte!!!! Love you and your style in the kitchen!!!!!
Snack Bestiale 😍😂 che Bontà 💪💪💪 🍄🍄🍄🍄🍄 di Godimento Puro! Grazie Chef Max🔝
Comlimenti Chef ! Alette e salsa superlative 😉😊😊 !!!
Grande Chef Max! Sei il mio idolo in cucina ❤❤❤
Ottimo da provare subito Grande Max.
Sei il Max della simpatia! Buonissime, le farò 😊
Mannaggia a te Max!!!! Da quando ti seguo io prendo spunto dalle tue ricette perché mi tocca cucinare se voglio mangiare!!! Grazie mille sei un grandissimo!!! ❤❤❤❤❤❤
Max sei il più grande grazie di esistere!
grandissimo max, guardare i tuoi video mi solleva il morale e la fame
Ricette fantastiche, bravissimo Chef Max👏👏👏
E che fai er video nuovo dello chef Max non ce lo metti ?? Non ci sono parole: competenza, generosità, simpatia, arte……un grandissimo !!
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Grazie pietro 🙏🙏🙏
Ieri sera ho fatto tutti felici. Fantastico❤
Spettacolare ricetta molto golosa raccontata benissimo è un divertimento vederti cucinare il pollo fritto me fa npazzi me venuta l'acquolina grazie chefMax sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
E non puoi capire la salsa 😜🤗🙏🙏
Ciao Max sei un portento di simpatia e bravura grazie ! domani faccio il pollo fritto con le tute istruzioni sarà spettacoloso . Rolando
Per me, solo per la frittura in olio extra vergine d'oliva ,sei il miglior chef del mondo !!!!👍fantastico!!!
Grande max, sei di grande ispirazione , sopratutto per i neofiti della cucina. Ti si vuole bene
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Io pure tanto a voi 🙏❤️
Those wings make me want to do the chicken dance. I wish I could eat 'em to celebrate the 4th of July here in Texas.
@giulia2098
2 жыл бұрын
Curious to watch the chicken dance😂😂😂
Max sei semplicemente un grande complimenti
Buonissimi! Bravo!
Top... Grande Chef Max 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Sei il migliore Max! ❤ Simpatico, umile, professionale, rilassante❤ te vojamo tutti bene 😍😍😍😍😍😍
@ChefMaxMariola
4 ай бұрын
Anche io vi amo ❤️💖
Grande Max, grazie
Straordinarie queste alette 😋😋 AMERICANII PRRRRRR 😜 GRANDE MAX 🔝
Che spettacolo! 🎉
Max - it looks spectacular - you help make the ordinary look sensational! Bravo Max and thank you!
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Grazie a te 🙏🙏🙏🙏🤗
@user-rd4ql5en3y
2 жыл бұрын
Bro, are you American? If that so, “what’s America” (3:57) was for you lol
@happyexmussie7085
2 жыл бұрын
@@user-rd4ql5en3y nah I’m not.
Max sei il numero uno ogni tuo video è pura goduria…. La cosa più bella 😍 è come apri le bottiglie di birra!!! Sarebbe bello essere lì accanto a te per assaporare i tuoi magnifici piatti
Ricetta pazzesca, la proverò
Buonissimo. Bravo!!! 👍🍷🙋
Grande Max, lo abbiamo fatto stasera, buonissimo
Grande grande grande come te sei grande solamente Tu...👍👍👍👏👏👏👏👏👏...mi sa che per ferragosto la faccio pure io sta ricetta...mi intriga Mooolto...per la milionesima volte come le fai tu le nostre ricette italiane nn le fa nessuno...per me numero Uno...🏆🏆🏆🏆🏆... GRAZIEEE Max...🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Daniela … ti ho detto fai i commenti positivi … ma senza esagerare… così ci scoprono che siamo parenti 😜😘🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏
Che dire sei bravissimo in tutto ciò che fai
Sei il numero 1 migliore chef in Italia dal mio punto di vista ✌️
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Magari 🙏🤗🤗🤗🤗
Ottima ricetta provo farlo anch'io Speriamo di riuscire nella cottura 🤗🤗🤗😘😘😘
Una ricetta da paura Max, alette che cantano, salsina spettacolare! Lasciamo perdere il fast food, non confondiamo il sacro col profano! 👏👏👏
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
SEMO meglio boni 💪🤗
Bravo Max. Sei davvero forte. Ti seguo sempre. Mi fa piacere che tu citi ogni tanto il grande Gualtiero Marchesi. E' stato un mito della cucina italiana. Un caro saluto da Sassari Antonello
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Io l’ho conosciuto un signore 👍🤗
Ottima ricetta Max anche il giorno dopo sono rimaste croccanti. Una bontà
Mi è tornata fame a vederti mangiare. Grande Max
Caro chef con questa ricetta stasera ho messo d'accordo tutta la famiglia!grazie sei un mito
Mamma mia ho una fame da paura 😳 non vedo l’ora di provare a farlo!
Sempre tra i primi! Ciao max sei un grande
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Bellissimo video max
Da palermitano ti dico che sarà buonissimo 👍🏼👍🏼👍🏼Bravo chef
AMO LA CUCCINA ITALIANA,E ANCHE DI PIU GRAZIE CHEF MAX.
Il numero 1 💯
fantastica!
Bravo !!!
Max le tue proposte sono TOP
J'aime beaucoup vos recettes pleine de saveurs et de fantaisie. Bonjour de Cannes
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Un saluto da Roma 👍🤗
Ti seguo con piacere. Perché cucini con la gioia di assaggiare
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Sto guardando video della ricetta all'una e trenta di notte.... Max le mangerei ora!!!! Dovrò aspettare qualche ora per assaporare questa ricetta domani saranno mie. Grande Max come sempre!!! 😋😋
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Sbrigati … che dopo sto video stanno finendo 😜🤣🤣🤣
Provati max...la salsa...che cosa è, non ho parole sei un geniaccio
Mi fai venire sempre fame 😋
A Max!! Sei il numero 1!!
Thank you! I can’t believe people here in the USA eat so much fast food. Must be a convenience thing.
Che bontà Chef!
Max ti adoroooo, vorrei la tua allegria, oltre che la tua maestria ai fornelli 👏🏻👏🏻
😂❤Fantastico Chef 😂❤Millardai di benedizione 🎉😂❤
Buonissimi. Grazie per condividere…
super bravo maestro
Max questa panatura è musica per le orecchie, abbinata con questa salsetta top bravissimo alla prossima ricetta spero presto 🤗🤗
Maximo , alla grande uno spettacolo ! A dimenticavo di uova!!
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Erano da esempio se uno voleva passarle all’uovo prima di panarle 👍🤗
Grande Max!! Pollo fritto Top!! La salsetta da paura!!! Ho appena fatto vedera la ricetta a mia moglie che è Americana 😂🇮🇹 🇺🇲
Simpatico.
ottimo il kefir! grande idea
Max sei un grande
Grande Max sei il migliore in assoluto😘
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Vi amo ❤️🙏
Grandissimooooooooooo Max.
Il crunch crunch di quelle alette mette fame. Ma che yogurt posso usare per marinare?
Lo dico sempre: ogni ricetta stupisce
👍 Eccellente 🤗 max
un vero artista del piatto.......
👍😋👏👏👏👏😲🙋♀️Che ricettina super 👍😄
che spettacolo
Caro Max, io nn vado pazzo per le alette di pollo…ma queste le mangerei molto volentieri!!!😋 sei un grande 👍
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Posso creare dipendenza 😜🤗
Che spettacolo
Wow 🤩
Con queste ali non si può che volare...non servono altre parole...basta il crunch🤪 👏🏻🤪👏🏻🤪👏🏻🤪👏🏻🤪👏🏻
Sei bravissimo
Chef sei di una simpatia i tuoi piatti facili da fare e buone poi questo pollo fritto e la salsa che te l ho dico affare quando presenti i tuoi piatti è una storia piatti della cucina Romana ma anche noi dei castelli. abbiamo dei piatti eccezionali e l'ho sai perché hai mangiato dai cacciatori e sei andato dal norcino castelli e si compra roba di qualità come dici sempre👏👏 il paese dell infiorata di Genzano Di Roma se tori a Genzano fai una visita del norcino Placidi è sul Appia andando verso Velletri io non sono una negoziante ma una cliente💪👏
Ogni volta che ti vedo mi fai vení fame
Che bomba! Poi Mariuccio approved è sempre una garanzia 😜! Grande Max💪🏻
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Lui è come l’uomo del monte 😜🤗🤗🤗🙏🙏
@cristiancompagno
2 жыл бұрын
@@ChefMaxMariola 😂😂😂
@msgarbi95
Жыл бұрын
@@ChefMaxMariola il bimbo del monte :)
Max sei il numero uno
Hai completamente ragione, Max! Magnamoci il pollo di casa nostra accompagnato con i prodotti della nostra terra. Che ricettona 😋
@toffonardi7037
2 жыл бұрын
Pensa che intelligenza se tutti ragionassero cosi’ non ci sarebbe il made in italy…. Sempre intelligenti voi italioti eh?
@cesarefrancescoriggi
2 жыл бұрын
Non mi interessano i tuoi (evidenti) problemi
@toffonardi7037
2 жыл бұрын
@@cesarefrancescoriggi detto da uno che non e’ stato nemmeno in grado di comprendere un testo scritto (dicasi “analfabeta funzionale”). Riformulo in maniera piu’ semplice per permettere anche a un sub normale di capire: se tutti al mondo consumassero solo i loro prodotti (cosa che tu hai suggerito) non ci sarebbero esportazioni ne’ scambi di culture, che ad esempio sono alla base di buona parte della nostra tradizione culinaria, vedasi i pomodori che forse non lo sai ma in Italia non esistevano prima del sedicesimo secolo e tante altre cose, ma va beh lasciamo perdere, evito di dare le perle ai porci.
@cesarefrancescoriggi
2 жыл бұрын
Ripropongo quanto prima detto: hai problemi. E ti faccio anche notare una cosa: qui non stiamo parlando di scambi culinari di alcun tipo, ma dello stesso pollo allevato in due Paesi differenti, con metodi differenti e che hanno consequenzialmente una salubrità differente. Non mi puoi dire che i polli americani siano anche lontanamente paragonabili a livello qualitativo con quelli italiani, provenienti questi ultimi da un Paese dove c'è una legislazione rigidissima per gli allevamenti e il prodotto non può che uscire di una qualità enormemente superiore. Stesso discorso vale per gli altri prodotti. Qui, mio caro, non stiamo parlando di prodotti differenti, ma dello stesso identico prodotto allevato o coltivato in due Paesi differenti. Il pomodoro italiano, per ragioni climatiche e per gli stessi motivi legislativi, sarà per esempio sempre di qualità superiore rispetto a quello proveniente da un altro Paese. Non stiamo parlando di piante come il cacao, che per ovvi motivi non possono crescere in Italia, o il caffè etc..., ma dello STESSO IDENTICO PRODOTTO. Fatti due conti anche sul perché il prodotto italiano costi di più e quello estero meno. Se non dovessi arrivare al motivo, allora rimanga valida la mia considerazione iniziale
@dariosisto1026
2 жыл бұрын
Senza fare alcuna polemica. Ma alle volte la visione di Max è leggermente ristretta. Personalmente manca Di fantasia. Ritengo non conosce nemmeno lontanamente le vere cucine Americane, perchè la cucina autentica Americana non è McDonald's e co. Un pò di curiosita non fa male, un pò meno talebani
grande Max !!!
Ciao Max. Volevo gentilmente farti una domanda. Si potrebbero mettere le alette di pollo in cbt, con il condimento che hai fatto, e poi finirle o in forno o alla griglia?
Grande max❤️
No assolutamente forse finalmente farò un pollo fritto con i fiocchi e la salsa ti LOVO Max ddaje noi❤
Grande chef Max...sei un mito ti seguo sempre 💪💪👍
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Daje … ci conto 🙏🤗
@mirkocappella4839
2 жыл бұрын
@@ChefMaxMariola non mi perdo un video....e poi aspetto sempre te per la birretta🍺🍻
Grande...😁😁
Kefir e panco italianissimi. Ma va bene lo stesso. Sei un grande!!!
Questa di sicuro la replicherò 😍 sempre forza Italia 😂
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Sempre 💪🙏
Ho fatto provare il cotechino fritto alla Max ai miei bimbi e mo è una richiesta continua di cotechino fritto .. immagina se gli faccio provare anche ste alette ... Grande Max :)
ogni volta che vedo un tuo video mi si forma l'acquolina in bocca e mi precipito subito ai fornelli....hai ragione ma quale waz amereca viva la cucina italiana e romana (sono di parte!!! ahaha) ps io come concentrato di pomodoro uso il mutti tu cosa ci consigli??? grazie per i tuoi splendidi video
Gualtiero Marchesi maestro dei maestri 🔝🔝 grande max 💪💪
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Lui è l’inimitabile signore e MAESTRO DI SEMPRE 👍🤗🙏
C’è un video nuovo di Max, metto il like sulla fiducia e poi me lo guardo!
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
Così vi voglio e vi amo ❤️