Französische Zwiebelsuppe | Deftige Herbstsuppe mit Zwiebeln
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Holt euch den Duft Pariser Bistros in die Küche: Unser Rezept für französische Zwiebelsuppe ist perfekt als einfache Mahlzeit, Vorspeise oder als sättigende Hauptspeise. Als Beilage zur deftigen Zwiebelsuppe wird mit Käse überbackenes Baguette serviert. Lasst euch die würzige Suppe an kalten Herbsttagen schmecken!
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Пікірлер: 28
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Kürbiscreme Suppe 🥰
Ich habe diese Suppe vor ca48 Jahren kennengelernt. Ich war auf einer Kanutour und wir waren 10 Jugendliche und 3 Betreuer . Wir haben jeden Tag woanders gezeltet. Einmal haben wir 2Tage Pause gemacht und nd überlegt, was wir kochen. Einer der Jungs schlug Zwiebesuppe vor. Ich war davon so begeistert, dass ich sie gleich zu Hause gekocht habe. Meine Eltern kannte diese Suppe nich, waren aber begeistert. Leider ist sie später etwas in Vergessenheit geraten, aber ich werde mir gleich diese Suppe machen, weil ich alles dafür zu Hause habe. Ich geh dann mal kochen. Danke für die Erinnerung an das Rezept. Ich liebe Suppe.
@edeka
Жыл бұрын
Sehr gerne. 😊
Also: heute gekocht (mit kräftigem Roggenbrot serviert) - Super lecker, würde für etwas "mehr deftige Würze" das nächste Mal aber Rinderbrühe verwenden. Vorsicht mit der üblichen Prise Zucker: die Zwiebel und der Wein bringen da schon genug mit (Kev hat darauf ja auch verzichtet). Ein Tip: wieder aufgewärmt entfaltet die Suppe erst so richtig ihr Aroma ! 😁👍
Unsere Lieblingssuppen dieser Saison: Kohlrabicremesuppe und Karottensuppe (diese mit Curry und Kreuzkümmel gewürzt). Aber demnächst steht Kev's Zwiebelsuppe auf der Speisekarte!! :-)
Meine Lieblingssuppe im Herbst: Avgolemono - die griechische Hühnersuppe mit Ei und Zitrone. Herrlich!!!
@edeka
Жыл бұрын
Klingt auch sehr lecker. 👍
Borschtsch 😍
1:27 Sagt das wort ablöschen schon nich aus die zwiebeln einmal kräftig anzubraten ? Es muss doch zischen beim wein wenn man es „ablöscht“
Das wird die Tage auf jeden Fall Mal ausprobiert. Macht schon beim Anschauen Appetit👨🍳 Ich persönlich mach zur Herbstzeit gerne Kartoffelsuppe mit Schmand.
@edeka
2 жыл бұрын
Unbedingt!
maronone Suppe ist auch lecker
symphatisch
Zitronen 🍋 Suppe mit Eischnee
Ein wenig Thymian in die Suppe
Was kann man statt Weißwein nehmen?
@LeylasWelt
2 жыл бұрын
Kann mir Apfelessig oder weißen Balsamico gut vorstellen... vermutlich aber weniger als 100ml dann...
@cinderella9804
2 жыл бұрын
@@LeylasWelt danke!
@edeka
2 жыл бұрын
Der Weißwein in der französischen Zwiebelsuppe kann auch durch die gleiche Menge Gemüsefond ersetzt werden.
Btw: Zwiebelschnitt wie hier (in Faserrichtung) nennt man "Asia Cut". Besserwisser out......
@edeka
Жыл бұрын
Danke, man lernt nie aus!
Wenn wir kein Alcohol benutzen möchten, gibts hier auch eine alternativ? Ich bin Moslem
@edeka
2 жыл бұрын
Du kannst den Wein 1:1 durch Gemüsebrühe ersetzen.
@Kekzkiller95
Жыл бұрын
Der Alkohol verkocht komplett in der Suppe wenn du sie ca 10-15 Minuten köcheln lässt.
@amazingworld8175
Жыл бұрын
Kein sorgen alcohol is verbren veck