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Frango Xadrez | Molho de Soja e Tarê | Kikkoman Brasil
INGREDIENTES
2 col. (sopa) de óleo de soja ou girassol
500 g de peito de frango cortado em cubos
2 dentes de alho grandes picadinhos
1 col. (sopa) de gengibre fresco picadinho
1 cebola grande cortada em cubos médios
3 talos de salsão picados
1 pimentão verde médio cortado em cubos médios
1 pimentão vermelho médio cortado em cubos médios
1 pimentão amarelo médio cortado em cubos médios
1/2 xíc. (chá) de Molho TARÊ KIKKOMAN
1/2 xíc. (chá) de Molho de Soja KIKKOMAN
1 col. (sopa) cheia de amido de milho
1/2 xíc. (chá) de água
2 col. (sopa) de óleo de gergelim torrado
1/2 xíc. (chá) de amendoim sem pele torrado
MODO DE PREPARO
1 • Numa panela grande ou wok, aqueça o óleo, acrescente o frango e deixe fritar até dourar, mexendo de vez em quando, sem deixar juntar água.
2 • Acrescente o alho picadinho, junte o gengibre e misture bem.
3 • Adicione a cebola, frite por alguns segundos, junte o salsão, os pimentões, deixe fritar rapidamente. Diminua o fogo e, sempre mexendo levemente, acrescente o Molho TARÊ KIKKOMAN, o Molho de Soja KIKKOMAN e o amido, dissolvido na água, e misture bem até o molho engrossar levemente.
4 • Tire do fogo, regue com o óleo de gergelim e finalize com os amendoins.
5 • Sirva imediatamente com arroz branco.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 50 min.