Шеф Вивьен снова удивил мастерством извлечения вкуса и аромата!

Здравствуйте шеф Вивьен !С Праздником Вашу Мадам и дочек!🎉

Отличный рецепт, Вивьен. Спасибо, мадам Оператор. Удивительно, как из отходов получается вкусное блюдо.

Какой симпатяга ! Очень интересно. Спасибо за школу. Италия.

Спасибо шеф за науку экономно и вкусно готовить, у вас талант!

Шеф, спасибо за эту радость, что ты нам даёшь 🥳

Мне тоже больше всего нравится, как экономия блестит шармом! Сухая апельсиновая корочка 😂 и вкусно очень❤

Забавное ощущение, когда понимаешь, что за время твоей подписки Шеф набрал более 100 тыс. подписчиков :-)) Время идет...

@user-dx5ex9re6x

2 ай бұрын

А я помню планку ниже 100 подписчиков и спокойное равнодушие Шефа на первую 100. Там прицел на 1 000 000. Молодцы, так держать! ❤❤❤

@user-xk4ig6yo6b

Ай бұрын

​@@user-dx5ex9re6xк сожалению миллиона не будет.

Суп офигенный! Спасибо, Шеф! Но бутерброд с салом я бы, всё же, закусил. Для сытости!)))

Благодаря Вивьену у меня теперь в морозилке всегда в наличии панцири креветок. Супы волшебные из них. А еще у меня такая же масленка как у него! 🤣 Для оливкового масла. Классная вещь - удобная очень

Добрый день, ШЕФ! Отлично! Как раз в холодильнике лежит минтай! Спасибо за рецепт! Благополучия всей вашей семье

Спасибо за рецепт, так асе мило, доужелюбно и по семейному, панцири теперь замораживаем.

Какие вы молодцы ! Шеф и Мадам оператор 🥂🍾🍷🍷Прекрасная Семья ,замечательные дети ! Весна 🌹уже пришла ! Любви,здоровья и новых видео ! О еде и Культуре Франции! ✨

Очень люблю суп! Для меня это новый рецепт! Спасибо большое, обязательно попробую!

Шеф. ❤ вы лучший.

отличный суп, возьму на заметку.

это будет любимый рецепт моей свекрови

Замечательный рецепт, пришла весна и хочется чего то легкого и питательного. Спасибо

Отличный рыбный суп 👍 Спасибо за рецепт. Шеф Вивьен, пожалуйста, приготовьте соус из шпината 🙏

Спасибо, люблю разные рыбные супы делать и пробовать, еще один до кучи можно заценить) собственно так примерно уже делал, только не блендерил а всю эту кучу трэша потом отфильтровывал сразу и добавлял в подаче немного приличных кусков рыбы обжаренных и немного овощей отдельно сваренных по желанию, ну суть да, в общем то +- та же, собственно рандомная уха из чего найдется в морозилке/холодильнике, но теперь попробуем как положено :D еще раз спасибо)

Шеф ))) Ты супер , Привет из Беларуси . Спасибо Тебе !!!

Маэстро,маг и волшебник

Больше супов! Суп раз в сутки должен быть в желудке. Старая армейская заповедь.

@ivanninevskiy831

2 ай бұрын

Да, для когда надо массово "накормить" людей водой - суп самое то.

Добрый вечер благодарю вас за прекрасные рецепты💕

Суп - объедение! Как вкусно! Обожаю рыбное всё! Спасибо, Вивьен, за этот рецепт.

Вивьен, с Вами вкусно и уютно ❤ Love it ≋

Благодарю!

Спасибо за рецепт.

Спасибо

Поставила свой 360 нравлик))) Спасибо, интересно..

Вы красава!

Обажаю рыбные супы

Часто заказываю этот суп во Франции. Очень вкусный ! ❤️

Очень неожиданное блюдо, но аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт.

Представляю, какой насыщенный вкус. Зато узнала несколько секретиков, пригодится для ухи

Давно ждал этот рецепт❤

Божественный вкус❤❤❤

Напомнило старый анекдот про грибы: Вчера я сортировал грибы. Червивые откладывал, а хорошие пожарил и съел. Потом я взялся за червивые. Изъеденные места я вырезал и откладывал, а хорошие пожарил и съел. Затем я принялся за то, что осталось. Аккуратно вынул всех червяков и отложил их, а грибную мякоть пожарил и съел. ...Червяков я потом тоже съел. Их не жарил - надоело

@valerian.6389

2 ай бұрын

То есть рыбный суп вам напомнил как вы червяков в детстве ели?

@nadezhdagorbachova4880

2 ай бұрын

👍👍👍👏👏👏🤣🤣🤣🤣 Классный анекдот Ржу- валяюсь 😍😍😍

@user-xo9pl4jx2j

Ай бұрын

Это не анекдот. Мой мододой муж после нашего первого похода за грибами сказал, что моя фиг@ня с чисткой грибов ему не подходит, столько добра пропадает, надо жарить с червяками. Я пожарила себе чищеные, а ему нечищеные. Сидим, едим, муж откладывает на край тарелки "мясной продукт". Через какое-то время побледнел, перевернул тарелку в помойку и жалобно говорит: "Поделись со мной, пожалуйста своими грибами".😂 А шефу-гасконцу огромное спасибо.❤

@respekt200

Ай бұрын

@@user-xo9pl4jx2j Положить грибы в солёную воду. Все червячки всплывут.

Bravo chef!!! ❤

Спасибо)

👏👏👏 Отлично, будем готовить! 😋😋😋

Хороший рецепт. Спасибо.

Во Франции такой бульон продают в банках. Я столько его съел))) Сыр только сразу в бульон и он там тает. Вкуснотища!

Шеф, спасибо за рецепт👍

Дякую Шеф Вівєн , завдяки Вам в нашій родині смакують і полюбляють картофільний гроте.Сподіваюсь що і рибний суп теж стане сімейною стравою.🇺🇦

Спасибо за рецепт. Вы отлично готовите❤

Спасибо очень вкусно.🎆🎆

Даже в самые трудные времена мы были сытыми благодаря деду который был рыбаком Рыбный Суп остался самым любимым с детства Ваш рецепт тоже классный

Вивьен, Вы, наверное, даже не подозреваете, что Вас называют «дядя Суп» :) Моя двухлетняя дочь очень любит есть супы и пересматривает все Ваши видео с рецептами супов :))) И вот последнюю неделю она говорит мне: «Мама, включи дядю Суп» :) Вот такая милота))) Спасибо Вам за потрясающие рецепты. Все очень детально и так вдохновляюще. Я уже балую целых два месяца свою семью французскими блюдами)))

Спасибо, шеф, аппетитно очень

Шеф Вивьен, влюблена в вашу подачу рецептов, смотрю и для настроения, и для воплощения на кухне. Большая просьба к вам. Сейчас у нас в прокате идет фильм «Рецепт любви», который в оригинале называется La Passion de Dodin Bouffant. Врзможно, вы его уже смотрели. Как там готовят, какие продукты! А кухня-то французская. Не поделитесь ли, как приготовить блюда, о которых там идет речь? В том числе там много внимания уделено потофё. Возможно, сейчас для него не время, но возьмите, пожалуйста, на заметку и поделитесь рецептом, когда все овощи созреют и наступит время его готовить. И передайте спасибо вашей мадам-оператор, за то что затеяла этот канал😊

Классно!

Спасибо Шеф!

Вивьен,спасибо вам за ваши видео!!!

Люблю рыбные супы. Спасибо за новый для меня рецепт.

Теперь понимаю почему французов называют очень экономными,глядя на рецепты шефа.😂❤

@valerian.6389

2 ай бұрын

Ха! Зато рассияне ели вкусненькое - из лаптей щи хлебали 🤪

@user-jl6bt7lz6o

2 ай бұрын

Очень разумны траты. Честно по отношению к продуктам

@nadezhdagorbachova4880

2 ай бұрын

@@valerian.6389. И что Хлебали С говядиной из печи и с квасом « щи» А ты ешь с польской мусорки. Бгг

@valerian.6389

2 ай бұрын

@@nadezhdagorbachova4880 Какая говядина??? Ваши щи всегда варились на пустой воде с капустой. Мясо было только по праздникам, да и то не по всем! Бгг

@galogen.

2 ай бұрын

@@valerian.6389 Постные дни никто не отменял.В отличии от вас,с помоек польских подбирали всё.

Какой хитрец, шкварки себе параллельно замутил😀 тоже их обожаю, вкус детства. Только я жарю их на сковородке без масла а потом солью в тарелке посыпаю, под пенное самое то 👍

Ни разу не пробовала Буйабес, но всегда хотела)) Теперь точно сделаю! Даже панцири креветок в морозилке есть!

@marinavishnevsky1018

2 ай бұрын

Так это не буайбес. Был отдельный рецепт,это очень трудремко и очень дорого. А это обычный суп,шеф вначале об этом сказал.

Супер рецепт...Спасибо ❤

Специи превращают суп в шедевр. Спасибо за секретики. ❤

Супер!!

Спасибо шеф

Привет из Минска 🎉, мы будем готовить тоолько из лобсера и лангуста, более у нас в Белоруси не водится..(Ну а если без шутки...,то сделаю с креветками🎉) ВИВЬЕН КРАСАВЧИК И Я ЕГО ВСЕГДА ПРИСЛУШИВАЮСЬ!!! БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ЕГО РУССКОЯЗЫЧНОЙ ЖЕНЕ...!!!🎉🎉🎉🎉

@user-eb6qv1xm3c

19 күн бұрын

Лобсеры и какаратицы популярная белорусская пища😊

Вкусно верю

Прэлэстно!!!

Суп по вашему рецепту получился действительно ,как из французского ресторана! Благодарю, вас шеф, за секретный ингридиент❤

Крутяк)) кому рассказываю, что кожурки от креветок это деликатес-фукают 🥴… а мы будем пробовать изысканные блюда. Спасибо шеф🥰 китель класс принимаете заказы?

Супница красивая Такой вкусный суп,и гренки,спасибо ,Шеф!

Спасибо мадам, это правда оч вкусно

Ням ням!!

Буйабес обожаю, но осмелилась приготовить только по вашему рецепту - очень вкусно!

@romicsv9698

2 ай бұрын

Приготовила через час как вышел ролик? Из креветошных отходов и отходов рыбы? Вы смешные... 😂

@marinavishnevsky1018

2 ай бұрын

​@@romicsv9698рецепт буайбеса давался раньше, здесь обычный суп. И да, некоторые комментарии просто от фонаря). Но шефа поддержать надо, рецепты классные. У меня мало на что рука поднимается, нужно смелость и мастерство для многих его рецептов.

@TSMOWRU

2 ай бұрын

раньше готовила и уже не раз, да, и креветки наготове, и шкурки от них, а также сушеные апельсиновые корки - так бывает, да...@@romicsv9698

@user-jf2cc3fn2p

2 ай бұрын

​@@romicsv9698буйабез был ранее на канале, Вы странный ...😅

Очень классный рецепт! Зачем выбрасывать какие-то остатки продуктов,когда можно приготовить прекрасное блюдо! Браво 😊

Браво, шэф!!!

Потрясающе! Так, красиво и, наверняка, вкусно!👍👍👍 И из чего? Из рыбных остатков, которые всегда выбрасываем.😄 Очень интересно! Обязательно попробую приготовить.

Французский эмменталь, абичний. Дааа в 2024 бы его достать бы

@pashu8686

2 ай бұрын

Не поверишь, в любом супермаркете, несколько видов нашего, швейцарский и все в однлм только магните, а том же ашане выбор зарубежных производителей еще больше.

@COTTONMAU5

Ай бұрын

​@@pashu8686в магните куда ни плюнь - везде в производителях числится Россия (в крайнем случае Беларусь, а прям в лимитированных изданиях аргентинский, допустим, пармезан) То, что на нём написано "швейцарский" или ещё какое-то название с очевидной принадлежностью к стране, вовсе не означает, что он оттуда. Это скорее "по мотивам" и эти самые "мотивы" зачастую далеки от оригинала Пробовал как-то фасованный пармезан рублей 180 за 200 грамм, ну так там с самого начала видно, что это и не пармезан вовсе - как минимум, он был мягкий За Ашан ничего не скажу, так как ближайший от меня в 200км и чисто из-за сыра я в него ехать не хочу)))

@pashu8686

Ай бұрын

@@COTTONMAU5 нормальный по вкусу пармезан начинается от сотки за 100гр по скидке, хороший от 150, понятно что по цене гауды от пармезана будет только название :) Вообще в магните, ленте и так далее полно вкусных сыров от наших производителей, та же линейка твердых марки "карлов двор", даже брест литовск умеет делать выдержанный сыр (в отличие от обычных). Выбор огромный, давно ужн можно не гнаться за зарубежными представителями, хотя они тоже есть.

Рыбу люблю ❤❤❤❤

Muchísimas gracias,señor Vivien. Fantástico. Дёшево и сердито.Непременно повторю,но сухарики добавлю мелкие и такие же кусочки филе мерлузы.

Из отходов сделать суп это фантастика😊

Сегодня попробовала рецепт супа, но не томатного, а сливочного, поскольку у меня остатки от хека в сливках. Бульон получился обалденный!!!

👍👍👍🙏

❤

Скоро масленица будем готовить

Бонжур, шеф Вивьен! Нужен совет- есть несколько уток! Мое решение- ножки- вакуум- Сувид,заморозка. Грудки- вялить, колбаса-вялить! Вопрос- что делать с скелетом, кожей, жиром? Может есть какой-то рецепт? Ваш совет,шеф Вивьен, настоящий гасконец! Спасибо- мерси!

Ждем рецепт Дорадо (и секреты от шефа - как избавиться от крови)

Спасибо за тонкости рецепта. Мне было бы интересно посмотреть как вы готовите паэлью.

@chefvivien

Ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/Z4CMmNNsnrSrg6g.htmlsi=6oR84TeunwowUwyJ

@elenacistjak

Ай бұрын

@@chefvivien спасибо!

Шеф, Напишите подробней какие виды рыб подходят. Тресковые? Морской окунь? Речная рыба (щука, окунь, судак)? И тп Заранее спасибо

@margaritaroberta1451

2 ай бұрын

Он сказал все сорта белой рыбы

Ах!

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо за полезную информацию, что варить из белой рыбки. У нас есть лосось, суп из него невкусный почему-то (((

Казалось бы, ну чего я не знаю про уху? И хорошо, что посмотрела, как всегда, столько маленьких важных тонкостей, конечно, большое спасибо ))

Для моего восприятия неожиданная смесь. Неделикатная. Французы способны на все.

Мсье Вивьен, большое спасибо за новую вариацию рыбного супа! В этот раз я варил только из рыбы и немного frutti di mare с сыром Tilsiter. Можете ли Вы сделать обзор французских сыров? Я обожаю французский Beaufort, но сомневаюсь, что мне продают достаточно качественный сыр. Заранее спасибо.

Спасибо, попробуем. Может у вас есть блюдо с угрем. У нас только копченнве к пиву подают.🙏

Очень хочется стрим/лекцию от шефа

Да все уже давно знают, что из панциря креветок можно сделать обалденный вювексеый и полезный соус, а остатки рыбы, это же тот самый полезный коллаген! Поэтому не понимаю этих ах, ох. Отличный рецепт, спасибо!

@user-oo5cd1fx3i

Ай бұрын

Вудстерский

Шеф как всегда восхититтелен. Заметил, что изчез мьсе Боярский, или лень его ставить или он la politic putan.

@COTTONMAU5

Ай бұрын

Не Шеф проводил опрос, типа "надо ли его вставлять", может он уже надоел, ну и большинство выбрало "не надо"

Захотелось супа 😂😂😂😂

Как хорошо, что вы переехали в Испанию. Теперь будет меньше проблем с поиском продуктов, т.к. Шеф использует все местное. Закупился концентрированной томатной пастой в меркадоне )) Фенхель - hinojo fresco (в меркадоне не видел) Отдельно вопрос: Какой испанский аналог Madère может посоветовать Шеф? Или, все же, верно, что когда нет Madère, то... нет Madère? ))

Et la rouille ? Oublié? 👍🤣

Спасибо за рецепт , по моему это креветочный «биск» или я ошибаюсь?