Как я люблю настоящих одесситов, сохраняющих память и традиции своего рода, города... Спасибо за рецепты, увлеченность, атмосферу старой Одессы.

Профессионала можно смотреть, а такого увлеченного своим делом можно слушать вечно, приятный и обаятельный человек, мужчина и желание попробовать его блюдо возрастает в 1000 раз - так он увлекает и завораживает своими движениями и волшебством мастера👍🏻🙏💯

@user-jp3hp6lm8b

Ай бұрын

А ещё и чувство юмора какое! Когда пробуем обязательно надо скривиться. Обязательно😊

Шоб вы были здоровы,я чуть не подавилась слюной

@user-lu9rg8yj7k

Жыл бұрын

А я сблевал даже:-)

Були у Вас на Дачі, неймовірно смачно у Вас і затишно, все свіжого приготування, по сімейному, дуже дякуємо.

Нет это не форшмак, это сказка, это песня, но дунайку купишь только на Привозе, я весь изошел на слюну глядя на это представление. Браво!!!

@user-vm8ex2rc1x

Жыл бұрын

А если дунайку да с молодой картошечкой,и плюс ещё лучок, никакой форшмак не попадает

@user-jp3hp6lm8b

Ай бұрын

Мне показалось это у него обычная малосольная селёдка была. А что до дунайки так это дефицит даже на Привозе. Свекрови когда удается купить она реально счастлива😊

Хорошо иметь рядом такого молчаливого красивого исполнительного парня! Ни слова не проронил!

@opanick74

Жыл бұрын

Я, честно говоря, так и не понял, кто у кого путался под ногами.

@VavilovYuriy

Жыл бұрын

И не @ говори...

@dimkagoldfish7325

11 ай бұрын

@@opanick74это шеф повар ресторана дача (на момент записи видео был)

@poznanie10565

10 ай бұрын

Это не парень, это повар

Был я в этом ресторане. Правда, достаточно давно. Так вот, там все настолько вкусно, что словами трудно передать! Форшмак не ел, но оливье там обалденный, баклажанная икра - восхитительная. Там одинаково хорошо умеют готовить и рыбу, и мясо. А самодельные лимонады там - просто офигенные! Браво! (побежал готовить форшмак!)

@TapoKot

11 ай бұрын

Ресторан в котором запомнился только вкус оливье и баклажанной икры - по факту является столовой, только евреи стрясли за это денег с глуповатых. И вот поэтому ресторан(за глупость). Потому что дураки ходят в ресторан за оливье, умные делают его дома сами.

@user-ju2im7ew2o

11 ай бұрын

@@TapoKot дэбил ЕЩЕ И НИЩИЙ

@almatanya1

8 ай бұрын

​@@TapoKotвсе дома можно приготовить. Так зачем по ресторанам шляться?

@natashatrillium

7 ай бұрын

​@@TapoKotУ тебя, нищеброд просто денег нет по ресторанам ходить.

Шолом! Браво Мастеру!!! Это вкусно, весело, офигенно! Супер!!!

Шикарное видео! Целое представление! Смотрел сытым, но прослезился! Одесский форшмак! А хлебушек пропитанный соусом из молок! Это закуска! Самогончик от тёти Симы...👍👍👍👍👏👏👏👏

@user-eg9lk9cl4k

Жыл бұрын

Это что за идиотская музыка она здесь нужна ничего не слышно да еще стараются погромче вот идиоты

@user-gv2ki6uq1j

7 ай бұрын

Уважаемьій Савва! Ваш форшмак самьій правильній. Так готовила моя бабушка Аня по рецепту ее мужа, лтвовского еврея Льва Ульяновича, преподававшего украинские язьік. Обожаю Ваши видео ,правильньіе рецептьі очень вкусньіх блюд , доступність язьіком без бла- бла. Спасибо.

Наслаждалась любовью с которой этот мужчина готовит, и эта любовь от поколения к поколению, пусть течет и радует окружающих, всех кто сможет прикоснутся у ней!)

@user-lu9rg8yj7k

Жыл бұрын

Кривыми руками на грязном столе:-) и вся"любофь"

@VladVr-fj4zi7xu1p

Жыл бұрын

​@@user-lu9rg8yj7k Ты весь кривой и грязный. И это очевидно.

@rbhbxtyrj8693

Жыл бұрын

@@user-lu9rg8yj7k вы когда продукты покупаете представляете через что они прошли ?

@user-jp3hp6lm8b

Ай бұрын

Вы ничего не поняли. В Одесской кухне главное не идеальная санитарная обстановка, а чтобы все готовилось вот так с душой, шутками и обязательно вспоминать как этому тебя учили на даче ну или на Одесской кухне твои родные люди. Одно слово одесский колорит.

На Вас смотришь с Большим удовольствием! Я, представляю, что Вы повар с большой буквы готовите настоящую еду, таких поваров как Вы нет! Вы готовите с любовью любите своё дело! Благодарю! Крепкого Вам здоровья, долгих лет и чтобы Вас ничто и никто не огорчал! С Большим Уважением!

Вот это настоящий форшмак! Так его готовила моя квартирная хозяйка в Одессе. Никакой мясорубки и обалденный вкус!!

@SuperSlant

11 ай бұрын

Вообще-то, это еврейский форшмак. А настоящий форшмак - это запечённая смесь из мясного ассорти с творогом и зеленью.

@davidmarkus6066

9 ай бұрын

​@@SuperSlantа настоящий откуда?

@SuperSlant

9 ай бұрын

@@davidmarkus6066 Австрия - Германия.

@user-rn2en3ek9q

9 ай бұрын

Это салат из селёдки!!!😮😮😮😮

@loreleylv472

8 ай бұрын

@@SuperSlant вы чтото путаете. Нет такого мясного ассорти под названием Vorschmack в немецкой и австрийской кухне. То что Вы имеете ввиду называется Gehacktes Braten (гехактес братен). А то что готовит Савва и есть форшмак. В Австрии и Германии он также известен как Fischaufstrich (фиш ауфштрих- намазка из рыбы). В нее еще добавляют копченную макрель.

Такую селёдочку я бы употребил в натуральном виде,красавица... Живи Одесса,живи и процветай👍🇺🇦

@TapoKot

11 ай бұрын

процветать в составе окраины она не сможет. страны нету, дети и внуки закредитованы государством на несколько поколений, потеря земель, лица и людей. Повторюсь Одесса - это не город окраины(страна под внешним управлением и мертвыми людьми, экономикой и производством). а кормить одна Одесса всю шкодлу нахлебников и паразитов не сможет. Дякую!

@efimmoizik7998

11 ай бұрын

@@TapoKot это ,наверно,про россию ?

@dimkagoldfish7325

11 ай бұрын

@@TapoKotпоходу ты забыл принять таблетки! В психиатрическую клинику провели интернет ?

@user-ze4qg1pl9e

10 ай бұрын

@@TapoKot голодранец нищий , тв пересмотрел ?) Пойди опохмелись стекломоем , полегчает

@user-yn3ve5bd5i

8 ай бұрын

​@@TapoKotИдиот!Какая окраина?Мединский научил?Почитай хотя бы Шевченко,на худой конец Гоголя:Украина !нетопырь необразованный! И Рашка была московским маленьким княжеством,и только благодаря захватническими войнам,порабощению народов расширилась до своих нынешних пределов!Тупица это меньшее,что о Вас можно сказать!

Спасибо, Савва, за настоящий форшмак!❤

как же приятно смотреть как Человек готовит Руками !!!

мне кажется вы добродушный и светлый человек!!! приятно просто смотреть как вы это делаете!

Пересмотрев море рецептов фаршмака, в душу запал лишь ваш! Приготовили и обалдели! Вкуснатища! Огромное спасибо за рецепт!

Я с уважением отношусь к одесской кухне. Сам повар и живу в Одессе. Хочу оставить комментарий людям которые жузжат про вилку... Ребята это домашняя кухня. Человек делает вкусно и это главное. А всё остальное лирика..

@leevancleef1458

4 жыл бұрын

Wowwwww!☺👏👏👏👏

@litrometr

3 жыл бұрын

Сто раз спасибо вовсех блогах пишу никаких мясорубок и блендоров, фаршак это только нож и мелкая нарубка, первый раз увиделя правильную нарезку, а ещё вместо молоки так готовят кильку'с душком' это поймут только настоящие ценители хорошей кухни😛😛😒

@user-tg8lp1xh6o

3 жыл бұрын

@@litrometr Ой, килька, салака, сельдь с душком-это моё, объедение просто... когда-то в магазине, я купила целое ведёрко этого шедевра(он был уценен конкретно), а продавец, наверное, долго крутил пальцем у виска мне в след.

@noraparkanskaya72

3 жыл бұрын

@@user-tg8lp1xh6o Что за селедка с душком? Заранее благодарна

@Tumchikibum

3 жыл бұрын

@@litrometr ручной мясорубкой делаю... ... ручной можно)))

Очень круто.Окунулась в атмосферу Одессы.С настоящим акцентом и вкусной простой едой.Плюс остроумие и почитание традиций.Обожаю ту старую родную Одессу.С еврейскими мамочками и запахами Привоза.Класс!!!Расстрогали меня этим видео)))

@universum9876

8 ай бұрын

_Растрогали_

Бабушка посыпала сверху тёртым крутым яйцом. Ну это я сам добавлю к вашему потрясному рецепту . Покорил кусочек селёдки сверху. Очень талантливо

Живи, Одесса, живи и процветай!!

Поймала себя на том, что улыбалась весь ролик) Очень атмосферно и уютно, вот прям моё!) И во рту вкус форшмака, аж слюнки потекли)

@dimapavlovisrael3295

4 жыл бұрын

Куришь?)

@user-tb5pu3ht7o

4 жыл бұрын

А вкуса шляпы нету ?

@natamary777

4 жыл бұрын

Тоже самое могу сказать! Тоже с улыбкой от начала до конца ролик просмотрела... теперь не усну.. завтра побегу селедку покупать и фаршмак делать. Спасибо селёдка голландская- вкусная и очищенная.

@user-lj8ss5ni5u

4 жыл бұрын

@@user-tb5pu3ht7o болван

@user-lj8ss5ni5u

4 жыл бұрын

@@dimapavlovisrael3295 нет, убиваю из дедушкиного ружья тупых комментаторов

Рецепт Вашего деда просто восхитителен.Спасибо.

Один в один, как у бабушки! Спасибо, что напомнили! И соус из молок! Ах, хорошо! Мы и не "с Одессы", а из Прибалтики, но наш город еврейским считался до войны - на центральной улице сплошь еврейские магазинчики, ломбарды да мастерские были, а у моего деда-поляка парикмахерские... Как жить рядом и не научиться готовить так же, как соседка, которая вчера так вкусно угощала?! 🤷 Всё! У меня селёдочка есть. И яблочко! Пошла я готовить! 🤓

Булочка, яблочко, молочко.. "Сейчас глазки будут болеть" Мило и душевно. ❤

Спасибо за рецепт! Я смотрю сдесь все свои люди. Рассказали спокойно (бэз поножовщины), доступно, без пантов... Спасибо.

С какой Душой человек готовит! Мастер!

Это так гениально !¡!!! И поэтому просто....А сколько души в этой еде???!!!! Процветания и благополучия Вам и Вашему делу, и Вашему роду!!!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️

@user-ym7vm8sx8u

3 жыл бұрын

Главное, как дома, с ложки пальцем!!!😅🥰

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Привет скудымкара.

@user-ho8vg3ol3l

Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

Даже смотреть вкусно!!!Моя мама всегда делала форшмак в далеком детстве. Очень вкусно!

@user-kz3xu1kw9o

Жыл бұрын

Руки бы этому Ресторатору Оторвать и Деду его Ноги если он так всё Кромсал .

Какая радость вас смотреть! Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка!!!!

Обожаю ваши рестораны,на днях были на Дерибасовской,она осиротела без ваших двух заведений,но появился "Компот" напротив Музкомедии, нам три шага до него. Лучшего форшмака в Одессе точно нет ,браво!

Клас! Но маленький нюанс, меняйте вилку после того как попробовал. 🤗

Одесситы,вы прелесть .Мирного неба всем.Берегите себя

А рецепт шикарный! Прям - картина маслом

@alfirabilalova6508

2 жыл бұрын

Рецепт прост и вкусный браво

Лучший!!!!!!! Я храню ваш рецепт несколько лет, Спасибо вам и вашему деду🙏💖🙏💖🙏💖❗️

Наш Одесский вкус,браво!!!!

По-домашнему просто, и просто гениально)

Ваш Форшмак- с большой буквы. Сами вы тоже-супер.А соус Ваш- обалденный .Ловите лайк. Показ очень по Одесски- класс!!!

@user-jh1ch2hf6d

5 жыл бұрын

МММММММММММММММММ не поверите, смотрю и ощущаю вкус ФАРШМАКа

@universum9876

4 жыл бұрын

по-одесски

@user-wj4yt8hc1c

3 жыл бұрын

Еврейский Кухня рецепт:Форшмак.

Савва! Дякую за смачний рецепт з молок оселедця. Дійсно, дуже смачно!

Спасибо за вкусный рецепт форшмака. Обязательно приготовлю.

Как говорят у нас в Одессе такая еда пряой путь к пъянке.

@anddrem10

4 жыл бұрын

Такое грешно есть помимо водки!

@SVk-1978

4 жыл бұрын

Класс

@universum9876

4 жыл бұрын

к пьянке

Класс, вот это по истине настоящий Одесский форшмак, рубленый ножом и с кусочком сливочного масла! Ела в самом ресторане форшмак, он великолепный!!!

@kolyqwerty3721

6 жыл бұрын

Это не религиозная пища. Это еда светских людей.

@user-lv2fn3ow8n

5 жыл бұрын

@@kolyqwerty3721 религиозная

@user-tq3it3en7n

4 жыл бұрын

@@kolyqwerty3721 А что значит, религиозная еда? Это как?

@kolyqwerty3721

4 жыл бұрын

@@user-tq3it3en7n ну тут не правельно написали. Ритуалтная еда хотел сказать. Но ето не так

@user-xm5uk8nj6t

4 жыл бұрын

Облизанной вилкой лезет в общий продукт, как противно. Неужели человек не понимает, что так нельзя?

Пока вы, парни, готовили, я изошла слюной, форшмак люблю очень, но с вашими комментариями аппетит просыпается неимоверно, пришлось подписаться на ваш канал- благодарю за настрой!👍

@user-bh1we2rg1l

2 ай бұрын

На каждом канале слюной давишься. Больная, что ли?

Приготовил, получилось супер!! Соус из молозива , божественно))) Благодарю!

Подача приготовления это просто песня! А про вкус вообще молчу, прекрасен ваш форшмак, так же как и художник.

Я уже думала, что и не найду рецепта с рубленной селедочкой, все рецепты с мясорубкой. Спасибо

Спасибочки огромное,держитесь люди, No pasaran!

❤вау!!!как же ЭТО вкусно ❤Спасибо большое за чудесный рецепт СУПЕР!!!🎉

Шикарно, весело, профессионально! Спасибо!

Вы супппппер во всём! Благодарю очень искренне))

Потрясающе,Спасибо !!!!❤👍

Попробовал соус из молок, действительно необычно и очень вкусно, хотя правда на любителя. Спасибо за рецепт!

Какой же вы молодец!!!!это тот форшмак ,который я хотела бы приготовить!!!!!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!! Здоровья вам и всего самого хорошего!!!

Я готов делать форшмак по Вашему рецепту чаще чем пить водку! Особенно соус! Исключительно изумительно!

Oh, that looks soo good!I love vorschmack (Форшмак) it is a beautiful dish with so much taste!

Тією самою вилкою , яку тягнув повар до рота, аж по зубах торохкотіла вилка, знову в загальну миску мішає... Молодець.

Снимаю шляпу перед Вами- повар с большой буквы Одесса молодость моя

Какая красота!Спасибо за видео,дорогие. Привет из Минска

Обожаю ресторан ,, Дача ‘ кухня великолепная.Либкину респект. И что больше всего нравится он постоянно посетитель своих сетей ресторанов.

Благодарю вас за рецепт, обязательно приготовлю в ближайшее время! Всем здоровья!)

Ой, спасибочки, как вы вкусно и увлекательно готовите, попробую повторить!

Прекрасно!!!

прекрасное видео. очень уютное.

Великолепно!!! Браво!)

Какой шикарный рецепт! Какой роскошный ресторанчик! Браво!

@user-tq3it3en7n

4 жыл бұрын

А чем рецепт шикарный?

@litrometr

3 жыл бұрын

Спасибо это очень вкусно

Спасибо за канал, за рецепт будем скоро в Одессе обезательно зайдем к Вам в ресторан

Ну очень душевно. Спасибо!!! и лайк, разумеется!

Мега круто. Спасибо за рецепт !

Рецепт самый лучший ! Это настоящий форшмак ! А всякие морковки , яйца и уксус добавляют из-за дефицита селёдки в советские времена ( чтоб больше вышло ) . Кислое яблоко заменяет уксус , а молоко с булочкой сделают его нежным . Замечательный рецепт !👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌

@user-lz3rq2nt5n

5 жыл бұрын

Наша соседка каждый день тетя беба готовила это блюдо в Баку но она это все била деревянны ножом но не мешала

@Mel3348

5 жыл бұрын

в советские времена крабы лежали у нас в Океане. Минтаем кошек кормили.Селедка была антлантическая и то, мы нос воротили.Так что не надо позднего Горбача включать.

Никогда не была в Одессе 😌😌😌так сильно мечтаю там побывать , посмотреть Одессу и на пляж!!!💋💋

@user-jet1981

Жыл бұрын

Читаю ваш комментарий сегодня и слезы наворачиваются

Прекрасный рецепт, отличное исполнение, слюнки потекли, до того момента, как повар после дегустации облизанную вилку направил снова в блюдо истал перемешивать фаршмак.

Вчера, пересмотрела,20 рецептов Форшм ака.Ну, по а се годня нашла,аж, захотела от молоки до конца повторить.Просто ,восторг,спектакль , чудо,азарат,от вашей тройки! Спасибо.Жаль,токо ,у меня не Одесская селедка!😊

Лично я заболела этим рецептом. Много всяких форшмаков пересмотрела. А этот чую супер будет. Да и соус с молок тоже бомба. А то что вилкой ел . Его дело. Он у себя дома а вы у себя. Да видно отличный мужик и хозяин!!!!! УВАЖАЮ

Это ВОСХИТИТЕЛЬНО!

Спасибо за рецепт из Сибири! ❤👍

Молодцы и с Новым годом!

Спасибо очень круто)))

Вот это действо с молокой для меня новшество. Обычно молоки я съедаю, пока разделываю сельдь😂Уверена, что я б не скривилась от соуса

Спасибо. Очень приятные люди.

Ух как вкусно рассказывает, нужно сделать

Спасибо ... обязательно приготовлю. Лайк и подписка, возможно ещё у вас есть что-то интересное - просмотрю....

Спасибо! Это прекрасно!)

Дякую за море позитивних емоцій))) Фаршмак найкращий)

Ой,благодарю! Какое счастье, что в вашем форшмаке нет не яиц,не картофеля🙏! я винничанка,привыкла к именно этому рецепту и замумукалась в Харькове доказывать,что они едят не форшмак,а слёзы еврейского народа! Какой шлимазл это придумал?

Обожаю Форшмак 😍👏👏👏👏

Отлично сделано видео, смотреть одно удовольствие!!!

Огромное спасибо за рецепт мира добра мудрости здоровья

давно хочу приготовить форшмак, спасибо за ваш рецепт, он мне понравился больле всех, сегодня буду его готовить))

ваш форшмак это бомба!!! я подписалась, потому что все, что связано с Одессой- для меня это настоящий рай! я родом из Одессы, люблю безумно самый лучший город в мире! Одесса- для меня все! каждое лето приезжаю в Одессу- подзарядиться Одесским духом!!! Успехов вам! И всей Одессе!

@user-is4qh5nu6j

6 жыл бұрын

Лика Лагонда СЛАВА УКРАИНЕ!!!!!!!

@user-tq3it3en7n

4 жыл бұрын

@@user-is4qh5nu6j Причем здесь Украина, несчастный? Это всего лишь фаршмак.

Прелесть, особая благодарность за муз сопровождение, сделаю обязательно🤩😍👍

Огромная благодарность ! Самый вкусный. и красивый!

Господин Липкин! Спасибо. Беззлобие, проявленное Вами на Привозе - истинно одесское. Есть еще одесситы. Наталья Знаю, хотя - в России.

@sherymoon92

6 жыл бұрын

Natalia Derevina ЛиБкин

Вроде и поужинал, но во время просмотра весь слюной изошёл!

@user-lo5fw8ri3e

3 жыл бұрын

Ой, нет . Булка с молоком и селёдка. Нееет

Как артистично, как мастерски и как искренне это все сделано. Давно искала рецепт в таком духе. Пробовала разные,думаю это то что надо.Спасибо. У вас хорошая одесская атмосфера. Не была в Одессе, но именно так себе ее представляла .

В других рецептах из интернета яйцо трут, приготовила по одному из них, ну совсем не то, и визуально не то, и по вкусу не то, и по консистенции, понять не могла почему дома не получается, а в ресторане мне очень понравилось это блюдо, теперь понятно. Спасибо вам за рецепт настоящего форшмака, обязательно приготовлю 💖

повар -супер .настоящий фаршмак!!!!

как люблю Одессу, и как этот ресторан люблю!

Сколько людей столько и рецептов , я давно ушел от классики ) и начал по своему делать

Суперский рецепт. Браво!

Как это по -одесски:,,а потом я его хотел,,.Супер.Здоровья Вам!