В каждом одесском дворе свой рецепт форшмака, и не надо спорить, я вас умоляю! Это все имеет место быть

Был в яблочной мафии, но после Вашего рецепта ушел к Лимонной. Принимайте как своих! Благодарю за рецепт!

@edaru

5 жыл бұрын

Ура!!

Чудесная готовка и великолепная Ларочка!

Все классно! Лара, ведущий, фаршмак, танцы, коментарии во время приготовления!!

Ну смотрю и вижу себя....так точно готовила моя бабуличка и меня научила,и я передаю своим дочерям🖒😄😄😄Вы мне очень нравитесь Лорочка!

Ларочка,браво!!!! Снимаю шляпу....Вы-супер!!!! ОБОЖАЮЮЮЮЮ!!!!👍👏👏👏👏👏👏👏👏💋

Я, как собака Павлова, понимать понимаю, сказать ничего не могу, слюни по колено. Браво!

Самый вкусный форшмак. Шедевр навсегда. Готовлю и всем очень нравится. Спасибо Вам за то,что раскрываете секреты

Сколько в Вас обаяния, милая Лара! Благодарю Вас! :)

Добрый день привет из Питера. Искала часа Ютубе вас но почему-то не нашла именно из за этого рецепта. По домашнему канала вас смотрела очень часто и этот рецепт понравился очень переписала. Потеряла спасибо дорогой Ютуб что предаставили возможность снова посмотреть. С уважением бабуля Люба!

Браво!) Харизма и энергетика!) Вдохновлена. Иду готовить!

Лара,замечательно,аппетитно,беру на вооружение !!!

Шалом Ларочка! как то ни разу не видела вас🤔спасибо за рецепты,вот такой фаршмачёк делала моя покойная мамочка....ммм это самый цимес😆вот селёдочка иваси и картошечка это вкус и моего детства...вы позитивчик,приятно вас смотреть...спасибо)))

Форшмак и тефтели просто супер. Спасибо за рецепт. Мы любим тефтели но я редко готовлю из-за риса. А теперь можно не добавлять рис а овощи вместо риса. Я представляю как это вкусно. А вот форшмак никогда не готовила. Надо сделать. Скоро праздники. Очень кстати рецепт 😋

Лара, Вы прелесть!

Попробовала, и теперь делаю только так, очень вкусно!

если б я сейчас не делала шоколадную колбасу под бо альчик шампанского, я б изошлась бы слюноооой! ах, как же я люблю это одесский "прононс"!.... 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 спасибо вам, за эту прЭлесть!😘🥰🤗😍

Ребята, вы прелесть и дуэтом и каждый по отдельности👍👍👍и кто то тут ещё удивляется что типа длинно(( да это ж просто кулинарный театр, кайфую от каждой минуты этого представления👏👏👏👏👏

@edaru

5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-mc1dr8ip7v

3 жыл бұрын

Мне тоже очень нравится,жалко что вы пропали так надолго . С уважением бабуля Люба!

Спасибо! Просто супер! Обязательно приготовлю!

@user-hb4zf2kd9w

3 жыл бұрын

Щщк1кщккщк1|ккк

Супер. Ларочка, вы прелесть. ❤❤❤💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏 Храни вас Бог.

Не попробовала, но верю - это вкусно!

Ларочка, спасибо большое, наконец то я нашла рецепт форшмага, который мне очень когда то понравился. Много перепробовала, но все было не то. Ваш форшмаг- шедевр!

Если мешаем блюда без перчаток,то кольца надо снимать.

@juliavelichko955

5 жыл бұрын

Я раньше никогда не читала отзывы зрителей. Было некогда. А теперь прочитала. Поражена. На что обращают внимание при оценке рецепта....один на кольца,другой на национальность. Да что с вами,люди!

@nicktrofimov5857

5 жыл бұрын

Причем сначала снять все кольца, а после тщательно вымыть руки, иначе все колонии микробов - в гости к еде

@user-eg6hi8cd6x

4 жыл бұрын

Какой ужас!!! Я тоже не снимаю кольца и не одеваю перчатки- и вот так ужасно прожила 59 лет.

@user-sr8et5qo2y

4 жыл бұрын

@@juliavelichko955 ы

@user-pm6pg5du5n

3 жыл бұрын

@@juliavelichko955, та ненормальные.

А вот моя бабушка и мама и, соответственно, я готовим форшмак из селедки, лука, кусочек белой булки, яйца и маленькая картошка, растительное масло, чуть уксуса, перец чёрный. Яблоко там ни к чему. Съешьте его отдельно на закуску. А сливочное масло мажут на хлеб и сверху кладут форшмак.

@bellaerikhman6200

6 жыл бұрын

Lana Salavat Откройте свой канал и умничайте там! Я выросла в Одессе, и про картошку и отсутствие сливочного масла первый раз слышу. А настоящий форшмак у Лазерсона. В ваш форшмак можно ещё добавить комбикорм,увеличить пропорции - и свиньям самое ТО!

@lanasalavat4664

6 жыл бұрын

Bella Erikhman странный совет. Я написала , как готовили в моей семье и никого не обижала. Евреи живут не только в Одессе . Лара готовит так и хорошо. Естественно, то ей нравится, что она делает. А мне это не вкусно. Наши родственники жили в разных местах и готовили по-разному. Кишиневские готовили, как Лара. Только они. Вот моя подруга из Баку делает совсем странный вариант. Вы поймите, что люди жили в разных местах и доступны были разные продукты. Вот не принято у польских евреев класть в форшмак орехи, а на Кавказе без этого никак. Для того и есть возможность комментариев, чтобы люди оставили своё мнение. Если Вам хочется открыть канал -вперёд! С уважением Лана.

@bellaerikhman6200

6 жыл бұрын

Lana Salavat Нет, Лана, свой канал я не хочу,поэтому и не лезу с советами. Если в чём - то неправа, не обижайтесь.

@juliavelichko955

5 жыл бұрын

А у нас во Львове не представляют форшмак без яйца. Так что , всем остальным морды бить! Молодцы!

Это просто балдеж какой-то.

Для всех Лара обьяснила что готовит ОДЕССКИЙ форшмак а не еврейский.вы наслышанные кое как о кошерной еде пишите дурные замечания.У нас в Одессе готовили только так!!!!!! и селедочку вымачивали в молоке так как она в советские времена проходила правильную технологию засаливания и была соленой а не как сейчас сразу малосольной в ведре под прилавком.Более бедные добавляли яйца чтоб было побольше но не яблоки.а вот лимона не было для всех доступно поэтому иногда взбрызгивали уксусом и только сливочное масло а не растительное.огурец не всегда по сезону поэтому только черный хлебчик и зеленый лучок на хлеб а сверху форшмак.Ларочка истинно ОДЕССКИЙ форшмак вкус детства!!!!!!

конечно это очень вкусно,хоть и не кошерно,ну шо там говорить...респект и лайк!

@nadejdabystrin4704

5 жыл бұрын

Интересно, как это фаршмак может быть не кошерным?!?!

@lora1177

Жыл бұрын

@@nadejdabystrin4704 Потому, что по кашруту недопустимо сочетание молочного( здесь сливочное масло) и мясного ( сельдь).

какая красотка! и не дай бог похудеть - пропадет весь шарм))

@user-qk5ie3hk5j

4 жыл бұрын

Ну да.... Акогда она упадет то лопнет как арбуз... Прикольненько будет🤣🤣🤣🤣🤣

@litrometr

3 жыл бұрын

Вы откуда из Одессы, у нас хлеб на хлеб неладу, это еда бендюжников😎

За "только ножом"-огромный жирный лайк!)Несмотря на то,что я таки из "яблочной мафии"))),но спрведливости ради добавлю,что по другому просто не пробовала.Исправлю.Спасибо!)

@vaandoorn

3 жыл бұрын

То что вы из яблочной мафии понятно из вашей фамилии)))

Это шикарно !

Какие же вы смАчные.Спасибо.

Чудо а шеф!

Забрала в копилку! Винницкие евреи тоже готовили по этому рецепту)))-я выросла на нем! Спасибо!!!

Лара вы прелесть!!!!

Ви супер!!! Дякую вам! Так приємно побути з вами ці хвилини! Смачного!

Ребята вы супер? А фаршмак, ум отьешь! Супер насмерть!

@user-ym5qm8by9c

3 жыл бұрын

Много лишнего разговора,ни о чем.

@lisakaganska4490

2 жыл бұрын

@@user-ym5qm8by9c Так не смотрите . Чего залезла сюда

На вкус и цвет товарища нет! Не стоит быть такой категоричной. У каждой семьи есть свой фирменный рецепт форшмака. А сельдь и яйцо - это неплохое вкусовое сочетание. В т.н. "одесский форшмак" одни закладывают хлеб, другие картошку. Понятно в прежние времена люди жили многодетно и бедно, но сегодня это кажется нездоровым излишеством, ведь и так обычно форшмак подается на кусочке поджаренного хлеба.

@user-vp6ux2ti5n

4 жыл бұрын

Селедка с молоком это нонсенс,!

а зачем мыть тщательно руки, если не снимаются кольца и нос вытирается рукой??? НО, рецептура и исполнение - просто убой!!! И тут понимаешь, какие тут кольца, руки..., если вкусно до умопомрачения)))))))))))

@user-hn1ko8ji7w

4 жыл бұрын

Совершенно правильно...ещё бы палец в жопу и всё это промыть, из под ногтей, молоком комнатной температуры...еврейский каширный шедевральный тошнотик.

@lisakaganska4490

2 жыл бұрын

@@user-hn1ko8ji7w А ты вонючий антисемит . Пшел вон

Лара супер!

@edaru

5 жыл бұрын

Да!

Тут ведущий смотрится гармонично (как бы не ущербно в сравнении с мастером от высокой, домашней кулинарии)... Абрамовна на высоте! В коментах упомянули про национальности, как бы поделили людей хороших на плохих. Ну чего, право иметь мнение имеет каждый, особенно если есть чем иметь. Лично для меня, если человек может готовить, а тем более так готовить, то чисто по барабану где и от кого он родился в смысле оценки кто лучше, а кто хуже. Извините если не вписываюсь в рамки восприятия мира некоторых долба...бов.

@juliavelichko955

5 жыл бұрын

Дурак ты, товарищь! Лара обладает такой харизмой, что тебе с твоей национальностью даже и не снилось! Сделай тефтели по ее рецепту, сразу подобреешь, поумнеешь!

@roufatyansoupov

5 жыл бұрын

согласен , причем тут национальность, если человек талантлив и мастеровит???

@user-tk5zt3tn2v

5 жыл бұрын

Roufat Yansoupov Это же была шутка,Лара непременно указывает на свою связь с Одессой.

По нашему. По Одесски. Супер!

Насладилась совершенной искренностью и внутренней свободой Уважаемой Лары! С полным восторгом следила за её мимикой во время приготовления - уже было очень-очень вкусно! Выбираю Ваш рецепт и обязательно готовлю с лимоном, так как готовила с яблоком - и вкус не понравился. Рада была познакомиться! Теперь буду знать, где искать шедевральные ( моё любимое выражение, кстати!) рецепты! СПАСИБО!

Да, моя бабушка всегда готовила с яйцом , и это вкусноооооо

класс

Буду благодарен за ответ это кошерно?

@edaru

3 жыл бұрын

Если приготовлено из кошерных ингредиентов в молочной посуде, с тз сочетаемости ингредиентов - да, селедка как вид рыбы кошерна, а рыба как известно - парве, т.е. ни мясо, ни молоко

Здравствуйте! Я непоняла , что Лара взяла столовую ложку? Рецепта нет. И у мемя загвозка.

Крассава когда сказала "между Одессой и Челябой" я тебя полюбил , да и форшмак хорош, а сельдь иваси в Челябинске , водилась при союзе одна, другой просто не было

В этом форшмаке побывали руками все кому не лень!

@edaru

5 жыл бұрын

какой кошмар!

Лара, вы Богиня!!! Спасибо большое за рецепты!!!

А шо так мало рассказываете, всего 40 мин? Второй сайт ищу рецепт форшмака, вижу одну болтологию. Иду искать дальше инфу на полях интернета.

@edaru

5 жыл бұрын

Удачи))

Очень елассно

Прям захотелось отведать!))))😁👍

А насморк для приправы??

@edaru

6 жыл бұрын

Так и быть, добавляйте!

@user-mm2bq7zg2k

6 жыл бұрын

У меня соплей нет, в отличии от вас и вашего недоповара.

@edaru

6 жыл бұрын

Когда появятся!

Спасибо за упор на использование только ножа против мясорубки. Мы же здесь не для того чтобы набить живот, а чтобы ещё ощутить вкус блюда. В таком случае, не надо превращать мясо или рыбу в кашицу.

@edaru

5 жыл бұрын

Да!

Ну вот, совсем другое дело. Супер фаршмак, спасибо.

❤

Лара - самая лучшая

Правая рука , пока шел рассказ , вытерла мокрый нос ! А потом в мисочке местом булочку и одновременно рассказывала о помытых перед готовкой руках 😂

Great ..but challah -is the best .

Нечего не понимаю в приготовлении форшмака, но я осознают, что масло должно мыть натуральным, а не спрэд из супермаркета!

Логически необъяснимые вещи вполне объясняются и шеф-повар это должен знать. Резаный ножом лук сохраняет свою сочность.

Мадам Кацова ,вы почитайте старую старую книжечку - Рецепты Одесской кухни и фаршмак фаршмак или хэ как тэ херинг - так вот там яйца обязательные инградиенты.Это действительно настоящее еврейское блюдо и обязательно с яблоком,яйцом.луком и конечно же с селедкой!

@edaru

5 жыл бұрын

Не хотим вас разочаровывать, форшмак - блюдо по-происхождению прусское. А еврейский форшмак может быть как с яйцами, так и без.

Какая молодец, я тоже считаю, что куриная грудка - самое невкусное и бессмысленное мясо! Только окорочка и крылья, всё остальное - в топку. Ну, ещё шеи можно..

Вы знаете? Теперь яблоки можно кушать не мытыми, после селёдки с молоком!😂

Слово маслице пишем с и в суффиксе. Не критикуйте ЛАРУ.

Тефтельки без риса есть фрикадельки!

Лара ,снимите кольца , не шморгайте носом и краткость сестра таланта а вообще лучше все мешать ложкой

@edaru

3 жыл бұрын

что-нибудь ещё?

@lisakaganska4490

2 жыл бұрын

Ольга Давыдова вы рецепт смотрите или указываете что кому снимать и делать . Пошла мимо лесом

а вот и нельзя свою отрицательную энергию направлять в блюда, которые потом едят люди....

А что за булочка свердловская?

@user-bl9ty3sd4h

6 жыл бұрын

Vera Vera Так в Одессе называют обычную ,не сладкую булку

@user-lo6th9ob4v

6 жыл бұрын

Vera Vera

@veravera6849

6 жыл бұрын

Сергей Константинов Правильно я поняла можно взять несладкую булочку? Мне понравилось...

@user-kz3de1fs5t

6 жыл бұрын

А в Питере это сдобная, обсыпанная крошкой булочка, оччень вкусная!

@edaru

6 жыл бұрын

Она как раз сладкая. Во многих магазинах продается, с такой, сахарной крошкой сверху.

Селёдочное масло: рецепт Лары Кацевой

Привет

ну я однозначно в вашей мафии!

Ведущий, не перебивайте брэнд- шефа! Вас так много! Нам Ларочку интересно послушать!

Ну и какой энергетикой вы зарядите блюдо,если будете рубить на нервах?И этот капюшон просто бесит))

А шо? С яблоком это что-то! 😊

а кольцо зачем окунать

С детства любила форшмак.Восхищаюсь Ларой,даже приобрела книгу"Блюда еврейской кухни".

Nikogda ne ela, i ne gotovila..No objazateljno viberu lucshij recept i prigotovlju! V Odesse ne bila...Mozhet , esce pobivaju..Super vse!

А где рецепт.

@edaru

4 жыл бұрын

Вот он - eda.ru/recepty/zakuski/forshmak-52492

Извините если обижу, Лара мне оч. нравиться, спокойная и за словом в карман не лезет, компетентная, я ей верю, а вот мужчина дерганый какой-то...мешает сосредоточиться, еще раз извините

Болтовни больше !!! А дела на 20 минут--- Я люблю КОНКРЕТНОЕ ДЕЛО!!!

Ну, не насытить кислородом, а выбить воздух из фарша.

Нужно показывать свой рецепт, а не критиковать чужие! Неприятно слушать! Люди сами выберут , какой для них лучше.

Слишком много разговоров, а не технологии

lol, FRickadelki -not kosher... meat and milk together -Oi,vey ! lol ..But ,VKUSNO !!!!!

Кольцо, конечно, нужно было снять...

"sara katsOVA"?!? Na samom dele?!? ;))) - Davno my tak ne smeyalis'!!! LOL!!! :)))))

А теперь мне обьясните,почему ф фаршмарке молоко?Насколько я знаю,в кошерной пище не смешивается молоко ни с чем,ни с мясом ни с рыбой?

@edaru

5 жыл бұрын

Рыба - это ни молоко, ни мясо, поэтому ее можно смешивать как с мясом, так и с молоком;)

@panzerwolf1298

5 жыл бұрын

владислава бурина Что вы такое несете? С рыбой и яйцом бывшим в скорлупе молоко и молочное смешивать можно! Слышали звон да не дослышали! Вы хотите учить кашруту а идише метресе да еще и из самой Одессы? Сильно самонадеянно с вашей стороны! Ларочка Кацова я Вас прямо таки обожаю, готовьте все как Вы знаете, т.к. Вы все правильно знаете! И не слушайте никого, что эти гои могут понимать в настоящем форшмаке? Только воображают о себе.

не критикуйте,а учитесь. Все.что вам кажется неправильным.не повторяйте. Сладко ести.

После мытья рук, дорогая, нос не надо вытерать,а потом булочку замачивать

@edaru

5 жыл бұрын

Нос вытирают, не вытерают.

@ninapasha947

5 жыл бұрын

@@edaru так ошибка не так важно, как сопли с замоченными булочками

@olgatelegina486

4 жыл бұрын

Ну что за гниды лезут с комментами))) не нравится- закрыла и пошла дальше!

@lisakaganska4490

2 жыл бұрын

@@ninapasha947 идите мимо дальше не вы будете ж есть

@ninapasha947

2 жыл бұрын

@@olgatelegina486 я тебе не писала,а за оскорбление дашь отчет Богу,я тебя прощаю и благословляю во Имя Господа ! Спасения тебе желаю в последнее время

Нужно ехать в Свердловск за булочкой ? Я Вас умоляю!

@sutuly

4 жыл бұрын

В Чехию? за тортом Прага? не обязательно

39 минут?!!! О, нет.

@edaru

3 жыл бұрын

нет, так нет

Ну и да без молитвы злая еда

А как же Лазерсон........!!?????? У него с яйцом.......!!!

@edaru

5 жыл бұрын

Потому что он мужчина.

@user-gd1tx2gk1q

4 жыл бұрын

А он Шо тоже повар?????

В Одессе убили за такой форшмак, и шо там оливковое масло делало?

С таким интересом ждала рецепт очередного форшмака, и не дождалась конца програмыОдна говорильня пустпя.Только время потеряла ! Из одной программы можно было сделать три ! Все одесситы делают форшмак по- разному :и с яйцом, и с яблоком и все вкусно. все зависит от вкуса людей.Скучно от такой пустой и скучной болтовни !

Хи-хи-хи!!! Каждый еврей свой форшмак хвалит!!!

Слишком длинно , затянуто , много всего НЕ ПО ДЕЛУ. Я захотела попробовать приготовить это блюдо . Мне нужно ЧЕТКО , БЫСТРО , ИНТЕРЕСНО, без различных сантиментов. А тут ... тягомотина с ненужными отступлениями. Больше эту дамочку смотреть не буду, неинтересно....

@edaru

5 жыл бұрын

Слишком затянутый, длинный комментарий, очень много НЕ ПО ДЕЛУ;)

@olgatelegina486

4 жыл бұрын

Вы больше времени потратили коммент написать!!! Нелогичная

А кольца снять не пробовали ???😧😧😧

@user-tn6dh3jj3i

5 жыл бұрын

в конце концов себе в рот кладут.чего прицепились из за колец

@olgatelegina486

4 жыл бұрын

При чем здесь кольца? Вам рецепт показывают а не кольца))

@user-uo4gr1hg2j

4 жыл бұрын

Украдут

@lisakaganska4490

2 жыл бұрын

Нина Наумчик не ваше собачье дело

Руки мить...А колцо?

@edaru

4 жыл бұрын

Мойте руки)

@ILokay

4 жыл бұрын

Она же для себя готовила))) И кольцо у нее серебряное.