Buen viernes gente linda! Espero que anden bien. El día de hoy les traigo una receta de Focaccia, ideal para picadas, para hacer sandwiches. Una receta cuya masa es similar a la de la pizza pero mucho más aireada y sin la salsa. En italia es una alternativa para el pan. Vamos con la receta:
Focaccia
Ingedinetes:
Harina 000 450 gr
Levadura 25gr
Azucar ½ cda
Aceite 2cdas
Agua 300ml
Sal 1cda
Para decorar:
Tomate, ajo, romero, cebolla, oregano.
Paso a paso:
Coloque la harina, la levadura, azúcar y la sal. Dejamos actuar por cinco minutos. Luego agregamos el agua y el aceitee. Revuelva suavemente con la mano o una cuchara de madera para formar una masa, luego amasamos la masa en el bowl durante 5 minutos hasta formar una masa suave y pegajosa. Dejamos leudando en un lugar calido por una hora hasta que duplique su tamaño.
Precalentamos el horno a 180°
Coloca la masa sobre una asadera engrasada y desgacifimamos ligeramente con los dedos.
Rociamos la masa con un poco de aceite, espolvoreamos con sal gruesa y decoramos con lo que mas nos guste en este caso yo utilice tomate cortado en cubitos, cebolla cortada en julianas, ajo, pesto. Horneamos por 30 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. Y listo! A Disfrutar!
Les dejo un par de opciones por si quieren rellenarla: jamon crudo y queso, vegetales salteados, salame y queso, tomate , albahaca y queso, cebolla y queso.
Espero que les haya gustado esta opción salada, ideal para un brunch o una picadita.
Muchas gracias por ver este video, que tengan un hermoso día
#focaccia #focacciabread #recetadefocaccia
Musica:
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