Fläsknoisette med cidergräddsås, äpple och lök | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer
700 g urbenad kotlettrad i bit
2 gul lök
2 äpplen, aroma
1 flaska halvtorr äppelcider
2,5 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
lite vetemjöl
lite strösocker
smör till stekning
1 kruka körvel
nykokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

Пікірлер: 92

  • @samuelwillkander8011
    @samuelwillkander8011 Жыл бұрын

    Veckans höjdpunkt när du lägger ut en ny video. Du är överlägset den bästa KZread kocken Sverige har. Så bra format, innehåll och pedagogiskt.

  • @bepponen

    @bepponen

    Жыл бұрын

    felfritt!

  • @mintpaintome
    @mintpaintome Жыл бұрын

    Fläsk och äpple är en kombo jag knappt sett på 20 år i Sverige känns det som. Otroligt gott dock, tack för ett nytt recept att testa!

  • @ritvalappalainen9972
    @ritvalappalainen9972 Жыл бұрын

    Du är så bra Markus Med ditt lugna sätt som du förklarar dina matrecept mycke bra 🫶🫶👍

  • @Strasstass
    @Strasstass Жыл бұрын

    Självspäkning är det att sätta sig klockan 22 på kvällen och titta på detta.......så jädrans gott det ser ut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Måste nog göra detta vid tillfälle. Tack Markus! ❤

  • @anetteandersson7585
    @anetteandersson7585 Жыл бұрын

    Vilken bra helgmiddag🙏, ser riktigt gott ut😋med stekt lök och äpple till,blir till att laga detta.Tack Marcus för en fin presentation 👏👏🍁🍁🍂ses om en.vecka 🤗

  • @perkristensen1961
    @perkristensen1961 Жыл бұрын

    Tack Markus! Det ser väldigt läckert ut och du är en fröjd att titta och lyssna på 🙂

  • @jahootie
    @jahootie Жыл бұрын

    Alltså vilken struktur och lugn du har i köket. Det är en ynnest att få kolla på dig varje vecka! Rätten såg också riktigt trevlig ut!

  • @GURASOLO

    @GURASOLO

    Жыл бұрын

    vi som inte har kräks i rabatten

  • @Eagel79100
    @Eagel791004 ай бұрын

    Inte nog att man kan spela gitarr, trummor, piano, sång, bas...det hade räckt men efter år av inspiration och en otroligt stor nyfikenhet på att lära mig laga riktigt bra mat, så har du Markus lärt mig just det. Snacka om brudarna haglar (!) in i min lilla musiker-lya..TACK för alla dina fantastiska matvidz!

  • @Bergmanfn
    @Bergmanfn11 ай бұрын

    Blir denna rätt idag till middag, har stora förhoppningar att barnen har aptit också :) super nice video!

  • @mikaeldannvik9640
    @mikaeldannvik9640 Жыл бұрын

    Nästa Söndag. Tack Markus.

  • @bjarnesvensson8321
    @bjarnesvensson8321 Жыл бұрын

    Tack för väldigt bra presentation

  • @zennystjernberg4912
    @zennystjernberg4912 Жыл бұрын

    Tack Markus!

  • @annesterlid8519
    @annesterlid8519 Жыл бұрын

    Gleder meg til hver søndag. Takk! Jeg vil ønske en rett jeg fikk for mange år siden. Stekte rødbetskaker med chili i "farsen" De var riktig så hete og gode, med mye tilbehør. Hun var vegetarianer (ikke jeg). Hun sa dette var hennes festmat til jul. Har bare aldri glemt hvor godt det var. Håper virkelig du kan gjøre ett godt eksempel 🤗 På forhånd takk 🥰

  • @christiang-berg8490
    @christiang-berg8490 Жыл бұрын

    Som någon nämnde nedan så heter kotlettrad utan ben "fläskytterfilé" i matbutiker. M.a.o. ett billigt kött som är lätt att få tag på 😊

  • @connyschilling4199
    @connyschilling4199 Жыл бұрын

    Lugnet skälv å bra presentation som alltid med god Mat =)

  • @marie-louiseericsson9252
    @marie-louiseericsson9252 Жыл бұрын

    Du är så grymt bra❤❤ Fann din kanal idag och blir bara så inspirerad av att laga dina rätter 👍

  • @venusleoz826

    @venusleoz826

    Жыл бұрын

    Lucky u då kan du binga 😁

  • @jillakk9329
    @jillakk9329 Жыл бұрын

    Gud va gott det ser ut!! 😋👌👌👌

  • @tonygullqvist9733
    @tonygullqvist9733 Жыл бұрын

    Ser jäkligt gött ut 👌

  • @ahmetajvazov1191
    @ahmetajvazov1191 Жыл бұрын

    Bravo maestro! Du är stor kök mästare! Mvh! Ahmet.

  • @JKold
    @JKold11 ай бұрын

    Markus. Du är galet duktig! Ja, ja ska göra din fläsk noisette snarast. ❤

  • @noranorani6634
    @noranorani663429 күн бұрын

    Wow du är fantastisk 👍👍👍

  • @mariastenfeldt5564
    @mariastenfeldt5564 Жыл бұрын

    Ojojoj så gott!du är fantastiskt!😃🥰

  • @susannegranholm6147
    @susannegranholm6147 Жыл бұрын

    Det ska jag testa till helgen 👍👌

  • @MrIntecool
    @MrIntecool Жыл бұрын

    5/5 vilka smaker tillsammans!!

  • @jimmyosther4071
    @jimmyosther4071 Жыл бұрын

    Wow dehär va riktigt bra 👑👑👑

  • @guitarsolos89
    @guitarsolos89 Жыл бұрын

    Ganska kul när du kallar äpplena för grönsaker! :D

  • @Eva-un6xi
    @Eva-un6xi Жыл бұрын

    Fint recept! Det blir jättegott att tillägga 1 till 2 msk Fammarps chaminjoncreme i såsen. Balanserar upp o rundar av.

  • @kankberg
    @kankberg Жыл бұрын

    Äntligen nån som kallar styckdetaljen rätt 😊

  • @stefanolsson3823
    @stefanolsson3823 Жыл бұрын

    Mmm Måste prova detta 👌😛🤗🖤❤️💛

  • @matteedstrom
    @matteedstrom Жыл бұрын

    Alltså en "Fläskytterfile´" Hatar att butiker börjat ljuga om det!

  • @evak1003

    @evak1003

    Жыл бұрын

    Yes! Äntligen nån som fattat 👍 Fläskytterfilé, det hörs ju på namnet att det är framkrystat för att kunna kränga vanlig fläskkotlett till ett lite högre pris eller rättare sagt att få oss dumma kunder att tro att vi får fin filé för 60 kr/kg

  • @bsfender
    @bsfender Жыл бұрын

    Jag skulle vilja ha en video på hur man kan göra en god plesjkavica 🙏😊

  • @andreasnilsson1717
    @andreasnilsson1717 Жыл бұрын

    Lagade det ikväll, vart lite för söt i min smak med karamelliserad äpple och lök men de är en smaksak. Såsen är god, saknade lite syra så jag skvätte i lite äppelcidervinäger! God rätt Marcus 🥘 🍳 🍽

  • @andreaskarlsson2787
    @andreaskarlsson2787 Жыл бұрын

    Fantastiskt att få följa din matlagning!! Får man önska nått vore din tolkning på guacamole och något med koriander väldigt kul

  • @yvonnepira3557
    @yvonnepira3557 Жыл бұрын

    Vad gott

  • @bepponen
    @bepponen Жыл бұрын

    brukade lägga till dina videos i min "mat att laga senare"-mapp, tills jag insåg att det blir ju varenda video. så lika bra att bara skippa det steget

  • @FighterFred
    @FighterFred Жыл бұрын

    Läckert, skulle aldrig komma på att laga med cider.

  • @robertowebratt2550
    @robertowebratt2550 Жыл бұрын

    Nu blev jag ju riktigt sugen ☺

  • @LpG88
    @LpG88 Жыл бұрын

    Ser riktigt gott ut, men idag ska jag laga din Torsk med äggsås 👌 Men det ska lagas fläsknoisette nästa helg 👍

  • @kjelllarsson5389
    @kjelllarsson5389Ай бұрын

    Ser väldigt gott ut...

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын

    Ser jätte Gott ut.😋🍽

  • @klaseriksson7106
    @klaseriksson7106 Жыл бұрын

    Ser riktigt gott ut man ingen chans att detta räcker till 4 pers när jag är en av dom :)

  • @emil5827
    @emil5827 Жыл бұрын

    Vad har du för klocka? tycker alltid du bär något trevligt på handleden

  • @viktorandersson7749
    @viktorandersson7749 Жыл бұрын

    Såg för jädrans gott och fräscht ut! Ska laga detta i höst :) Men det finns ett estetiskt "fel" Markus! Två potatisar... Alltid ojämnt antal ska det vara! 😝

  • @angelicabengtsson7897
    @angelicabengtsson7897 Жыл бұрын

    Hej! Tycker om att du smakar. Provat några av dina recept och de har funkat. Ifall man inte gillar vitlök, finns det något man kan ha i stället, eller öka något annat? Vi äter mer färska örter tack vare dej (rosmarin undantaget, gillar faktiskt det m e r torkat.)

  • @user-hf6ee9rq1z
    @user-hf6ee9rq1z10 ай бұрын

    Fyfan. Snubben måste ha ett helt team bakom sig som diskar och håller köket fint

  • @gogadep
    @gogadep Жыл бұрын

    Marinerad fläskytterfilé perfekt till denna utsökta måltid, följ mästers recept så blir det en jättebra söndagsmiddag,gör också en god sallad !!👨🏻‍🍳🌷👍🇸🇪

  • @evak1003

    @evak1003

    Жыл бұрын

    "Fläskytterfilé" ÄR samma sak som urbenad fläskkotlett. Det är giriga handlare som försöker få oss kunder att tro det är något finare. Filé, pyttsan!

  • @gogadep

    @gogadep

    Жыл бұрын

    En liten genväg med färdig kotlettrad, vet om det där med handlarnas syn på marinerad fläskytterfilé, men om du nu inte hittar en kotlettrad så som Markus visar så köp en marinerad fläskytterfilé, hur svårt kan det vara !?

  • @kankberg

    @kankberg

    Жыл бұрын

    Finns inget som heter ytterfile

  • @evak1003

    @evak1003

    Жыл бұрын

    @@kankberg Rätt! Precis vad jag också försökte säga för 4 veckor sedan. Hopplöst med detta lurendrejeri som många verkar svälja med hull o hår🤣 Det är gris utan ben helt enkelt

  • @wilhelmisraelson7301
    @wilhelmisraelson7301 Жыл бұрын

    Snälla laga chicken vindaloo!!

  • @kjelllarsson5389
    @kjelllarsson5389Ай бұрын

    Finns det inga andra torra kryddor.än salt,och svartpeppar i ditt kryddskafferi.. Markus??

  • @sans2domicilefixroberts428
    @sans2domicilefixroberts428 Жыл бұрын

    👍 😍🤗💞

  • @morganjohansson7727
    @morganjohansson7727 Жыл бұрын

    Funkar det med kassler oxå tro?

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson7693 Жыл бұрын

    Ser snuskigt gott ut, har du hittat på denna rätt själv ?? Ska def prova den på mina vänner

  • @lancelogan
    @lancelogan Жыл бұрын

    Något tips på annat än fläsk till denna rätt?

  • @playa400
    @playa400 Жыл бұрын

    kan du laga en dunder-rätt för någon med mjölkprotein allergi och IBS? vill överraska tjejen nämligen. Mvh

  • @YamixDancho
    @YamixDancho Жыл бұрын

    skulle du kunna göra en smörgås tårta näst?

  • @FiddeDutten
    @FiddeDutten Жыл бұрын

    Var är hasselnöten? Detta är inte noisette utan fläskmedaljonger.

  • @gunnarek8970
    @gunnarek8970 Жыл бұрын

    Veckans höjdpunkt när du å mannerström laga rmat prenumererar på båda i dessa oroliga tider skulle va kul å se när ni gjorde nått tillsammans

  • @joakimsamuelsson5164

    @joakimsamuelsson5164

    Жыл бұрын

    Kolla på Marcus bjuder in. Där är Leif gäst i ett program 👍

  • @robertsandberg3478
    @robertsandberg3478 Жыл бұрын

    Så gott, kom och tänka på Werner Vögeli, och nobissås, men det passar väl bättre till Oxfilé, men kan inte du göra några klassiska rätter som Werner skapade, på Operakällaren, du jobbade med honom, vad jag kommer ihåg, eller någon höstgryta.

  • @younesbichri1911
    @younesbichri1911 Жыл бұрын

    Önskar mig att du visar oss din tolkning av hemmagjorda pizzor 🍕 och hamburgare 🍔🙏❤️

  • @ingelawidstrom3583

    @ingelawidstrom3583

    Жыл бұрын

    Hamburgare kommer nästa söndag 🍔

  • @999soulsurvivor
    @999soulsurvivor Жыл бұрын

    TACK!

  • @thecardtrickschool862
    @thecardtrickschool862 Жыл бұрын

    Vill du visa hur man gör en misosoppa på ditt sätt med kanske något tillbehör

  • @Tjarven
    @Tjarven Жыл бұрын

    Fick till den ikväll. Riktigt god cidersåsen men hade bara mjölk, blev lyckat ändå.

  • @alphadogfreak
    @alphadogfreak Жыл бұрын

    Har alltid trott att du säger "fin maskesil"..

  • @niclastuohea1305
    @niclastuohea1305 Жыл бұрын

    Ojoj.

  • @peterkruger1847
    @peterkruger1847 Жыл бұрын

    Och jag som trodde det skulle bli gås………..

  • @viktorcooling
    @viktorcooling Жыл бұрын

    1

  • @puttec5081

    @puttec5081

    Жыл бұрын

    2

  • @philipw1489

    @philipw1489

    Жыл бұрын

    @@puttec5081 3

  • @hoggerqt

    @hoggerqt

    Жыл бұрын

    3

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit! 1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på skinkan efter den anmärkningsvärda bedriften? 2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting. 3. Vann du någonting annat än ett större ego? 4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^ 5. Normalt folk slutade tycka sånt där var roligt 2019^^

  • @hoggerqt

    @hoggerqt

    Жыл бұрын

    @@matteedstrom du är så cringe, lugna ner dig vettja

  • @supremefantastic
    @supremefantastic Жыл бұрын

    Laga gärna mer orientaliska rätter exempelvis kibbe.

  • @asakiderftw
    @asakiderftw Жыл бұрын

    gör kokt med bröd

  • @hakannorlings2439
    @hakannorlings2439 Жыл бұрын

    Det är inga grönsaker, det är en grönsak och en frukt!

  • @jesperwall839

    @jesperwall839

    Жыл бұрын

    Lök är väl en rotfrukt?

  • @Framesforgames

    @Framesforgames

    Жыл бұрын

    Känns det bättre nu?