Fläsknoisette med cidergräddsås, äpple och lök | Markus Aujalay
Ingredienser för 4 personer
700 g urbenad kotlettrad i bit
2 gul lök
2 äpplen, aroma
1 flaska halvtorr äppelcider
2,5 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
lite vetemjöl
lite strösocker
smör till stekning
1 kruka körvel
nykokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Пікірлер: 92
Veckans höjdpunkt när du lägger ut en ny video. Du är överlägset den bästa KZread kocken Sverige har. Så bra format, innehåll och pedagogiskt.
@bepponen
Жыл бұрын
felfritt!
Fläsk och äpple är en kombo jag knappt sett på 20 år i Sverige känns det som. Otroligt gott dock, tack för ett nytt recept att testa!
Du är så bra Markus Med ditt lugna sätt som du förklarar dina matrecept mycke bra 🫶🫶👍
Självspäkning är det att sätta sig klockan 22 på kvällen och titta på detta.......så jädrans gott det ser ut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Måste nog göra detta vid tillfälle. Tack Markus! ❤
Vilken bra helgmiddag🙏, ser riktigt gott ut😋med stekt lök och äpple till,blir till att laga detta.Tack Marcus för en fin presentation 👏👏🍁🍁🍂ses om en.vecka 🤗
Tack Markus! Det ser väldigt läckert ut och du är en fröjd att titta och lyssna på 🙂
Alltså vilken struktur och lugn du har i köket. Det är en ynnest att få kolla på dig varje vecka! Rätten såg också riktigt trevlig ut!
@GURASOLO
Жыл бұрын
vi som inte har kräks i rabatten
Inte nog att man kan spela gitarr, trummor, piano, sång, bas...det hade räckt men efter år av inspiration och en otroligt stor nyfikenhet på att lära mig laga riktigt bra mat, så har du Markus lärt mig just det. Snacka om brudarna haglar (!) in i min lilla musiker-lya..TACK för alla dina fantastiska matvidz!
Blir denna rätt idag till middag, har stora förhoppningar att barnen har aptit också :) super nice video!
Nästa Söndag. Tack Markus.
Tack för väldigt bra presentation
Tack Markus!
Gleder meg til hver søndag. Takk! Jeg vil ønske en rett jeg fikk for mange år siden. Stekte rødbetskaker med chili i "farsen" De var riktig så hete og gode, med mye tilbehør. Hun var vegetarianer (ikke jeg). Hun sa dette var hennes festmat til jul. Har bare aldri glemt hvor godt det var. Håper virkelig du kan gjøre ett godt eksempel 🤗 På forhånd takk 🥰
Som någon nämnde nedan så heter kotlettrad utan ben "fläskytterfilé" i matbutiker. M.a.o. ett billigt kött som är lätt att få tag på 😊
Lugnet skälv å bra presentation som alltid med god Mat =)
Du är så grymt bra❤❤ Fann din kanal idag och blir bara så inspirerad av att laga dina rätter 👍
@venusleoz826
Жыл бұрын
Lucky u då kan du binga 😁
Gud va gott det ser ut!! 😋👌👌👌
Ser jäkligt gött ut 👌
Bravo maestro! Du är stor kök mästare! Mvh! Ahmet.
Markus. Du är galet duktig! Ja, ja ska göra din fläsk noisette snarast. ❤
Wow du är fantastisk 👍👍👍
Ojojoj så gott!du är fantastiskt!😃🥰
Det ska jag testa till helgen 👍👌
5/5 vilka smaker tillsammans!!
Wow dehär va riktigt bra 👑👑👑
Ganska kul när du kallar äpplena för grönsaker! :D
Fint recept! Det blir jättegott att tillägga 1 till 2 msk Fammarps chaminjoncreme i såsen. Balanserar upp o rundar av.
Äntligen nån som kallar styckdetaljen rätt 😊
Mmm Måste prova detta 👌😛🤗🖤❤️💛
Alltså en "Fläskytterfile´" Hatar att butiker börjat ljuga om det!
@evak1003
Жыл бұрын
Yes! Äntligen nån som fattat 👍 Fläskytterfilé, det hörs ju på namnet att det är framkrystat för att kunna kränga vanlig fläskkotlett till ett lite högre pris eller rättare sagt att få oss dumma kunder att tro att vi får fin filé för 60 kr/kg
Jag skulle vilja ha en video på hur man kan göra en god plesjkavica 🙏😊
Lagade det ikväll, vart lite för söt i min smak med karamelliserad äpple och lök men de är en smaksak. Såsen är god, saknade lite syra så jag skvätte i lite äppelcidervinäger! God rätt Marcus 🥘 🍳 🍽
Fantastiskt att få följa din matlagning!! Får man önska nått vore din tolkning på guacamole och något med koriander väldigt kul
Vad gott
brukade lägga till dina videos i min "mat att laga senare"-mapp, tills jag insåg att det blir ju varenda video. så lika bra att bara skippa det steget
Läckert, skulle aldrig komma på att laga med cider.
Nu blev jag ju riktigt sugen ☺
Ser riktigt gott ut, men idag ska jag laga din Torsk med äggsås 👌 Men det ska lagas fläsknoisette nästa helg 👍
Ser väldigt gott ut...
Ser jätte Gott ut.😋🍽
Ser riktigt gott ut man ingen chans att detta räcker till 4 pers när jag är en av dom :)
Vad har du för klocka? tycker alltid du bär något trevligt på handleden
Såg för jädrans gott och fräscht ut! Ska laga detta i höst :) Men det finns ett estetiskt "fel" Markus! Två potatisar... Alltid ojämnt antal ska det vara! 😝
Hej! Tycker om att du smakar. Provat några av dina recept och de har funkat. Ifall man inte gillar vitlök, finns det något man kan ha i stället, eller öka något annat? Vi äter mer färska örter tack vare dej (rosmarin undantaget, gillar faktiskt det m e r torkat.)
Fyfan. Snubben måste ha ett helt team bakom sig som diskar och håller köket fint
Marinerad fläskytterfilé perfekt till denna utsökta måltid, följ mästers recept så blir det en jättebra söndagsmiddag,gör också en god sallad !!👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
@evak1003
Жыл бұрын
"Fläskytterfilé" ÄR samma sak som urbenad fläskkotlett. Det är giriga handlare som försöker få oss kunder att tro det är något finare. Filé, pyttsan!
@gogadep
Жыл бұрын
En liten genväg med färdig kotlettrad, vet om det där med handlarnas syn på marinerad fläskytterfilé, men om du nu inte hittar en kotlettrad så som Markus visar så köp en marinerad fläskytterfilé, hur svårt kan det vara !?
@kankberg
Жыл бұрын
Finns inget som heter ytterfile
@evak1003
Жыл бұрын
@@kankberg Rätt! Precis vad jag också försökte säga för 4 veckor sedan. Hopplöst med detta lurendrejeri som många verkar svälja med hull o hår🤣 Det är gris utan ben helt enkelt
Snälla laga chicken vindaloo!!
Finns det inga andra torra kryddor.än salt,och svartpeppar i ditt kryddskafferi.. Markus??
👍 😍🤗💞
Funkar det med kassler oxå tro?
Ser snuskigt gott ut, har du hittat på denna rätt själv ?? Ska def prova den på mina vänner
Något tips på annat än fläsk till denna rätt?
kan du laga en dunder-rätt för någon med mjölkprotein allergi och IBS? vill överraska tjejen nämligen. Mvh
skulle du kunna göra en smörgås tårta näst?
Var är hasselnöten? Detta är inte noisette utan fläskmedaljonger.
Veckans höjdpunkt när du å mannerström laga rmat prenumererar på båda i dessa oroliga tider skulle va kul å se när ni gjorde nått tillsammans
@joakimsamuelsson5164
Жыл бұрын
Kolla på Marcus bjuder in. Där är Leif gäst i ett program 👍
Så gott, kom och tänka på Werner Vögeli, och nobissås, men det passar väl bättre till Oxfilé, men kan inte du göra några klassiska rätter som Werner skapade, på Operakällaren, du jobbade med honom, vad jag kommer ihåg, eller någon höstgryta.
Önskar mig att du visar oss din tolkning av hemmagjorda pizzor 🍕 och hamburgare 🍔🙏❤️
@ingelawidstrom3583
Жыл бұрын
Hamburgare kommer nästa söndag 🍔
TACK!
Vill du visa hur man gör en misosoppa på ditt sätt med kanske något tillbehör
Fick till den ikväll. Riktigt god cidersåsen men hade bara mjölk, blev lyckat ändå.
Har alltid trott att du säger "fin maskesil"..
Ojoj.
Och jag som trodde det skulle bli gås………..
1
@puttec5081
Жыл бұрын
2
@philipw1489
Жыл бұрын
@@puttec5081 3
@hoggerqt
Жыл бұрын
3
@matteedstrom
Жыл бұрын
Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit! 1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på skinkan efter den anmärkningsvärda bedriften? 2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting. 3. Vann du någonting annat än ett större ego? 4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^ 5. Normalt folk slutade tycka sånt där var roligt 2019^^
@hoggerqt
Жыл бұрын
@@matteedstrom du är så cringe, lugna ner dig vettja
Laga gärna mer orientaliska rätter exempelvis kibbe.
gör kokt med bröd
Det är inga grönsaker, det är en grönsak och en frukt!
@jesperwall839
Жыл бұрын
Lök är väl en rotfrukt?
@Framesforgames
Жыл бұрын
Känns det bättre nu?