Filet z indyka wedzony w Foli CELULOZOWEJ👌
Składniki:
-filet z indyka,folia celulozowa.
Solanka na 1 litr wody:
-70gr peklosoli
Według uznania(czosnek,owoc jałowca,liść laurowy,ziele angielskie)
Peklujemy 48godz.
Ja wedzilem w dymie Max.50stopni kilkanaście godzin(do koloru).
Parzymy 1godz. W temp.75-80stopni.
Hartujemy w zimnej wodzie 5-Minut.
Folie i inne rzeczy niezbędne do produkcji domowych wyrobów znajdziecie w sklep.jelux.pl/ a z moim kodem rabatowym KOSTRZEWSKI10 kupicie wszystko 10% taniej💪
Zapraszam na moja grupe na Facebook
Swojskie Gotowanie i Wędzenie👌
Pozdr🤜🤛
Пікірлер: 58
Super Marcinie
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ай бұрын
Dziekuje
Dzień dobry Panie Marcinie znowu super przepis do wypróbowania, chętnie to zrobię jak każdy , bardzo smaczne te wyroby z Pana przepisu . Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dziekuje i pozdr
Jak zwykle super 😊. Chociaż już od zeszłego roku robiłem te filety we folii Identycznie,, to zawsze z przyjemnością Pana pomysły oglądam. Pozdr. 😊😊😊
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Pozdr👌👌👌
Panie Marcinie, proszę też częstować kamerzystkę. Niech wyrazi swoją opinie.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Kamerzystka nie chce,ona poza kamera😜
Super
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Petarda jak zawsze 💪
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
💪💪💪
*super właśnie mięso nastawiam 😊*
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
8 ай бұрын
👌👌👌
Od dawna uzywam folii do drobiu super sprawa😊pozdrawiam serdecznie ze Szkocji
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dokładnie.pozdr
To prawda ze o 23sie dymiło z wedzarni👍efekt koncowy mega.(i wesołe momenty tez sie pojawily na koniec😁)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Jest naoczny świadek 🤜🤛😄😄😄
Super wychodzą serki Capri wędzone w tej folji 👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
@izabelasobierajczyk6008
Жыл бұрын
Ale jak z tymi serkami? W foli i w siatkę?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
@@izabelasobierajczyk6008 mozna a nawet trzeba
Żono Marcina. A co chłop ma złą sylwetkę? Sam chciałbym taką mieć w wieku 35, tzn. miałem ale się zapuściłem 😉 Chłop pod 40stkę, koks, w pelni sił, nie jednego 20 latka przy powalił. Ciesz się i kochaj, oczywiście jeśli jest taki fajny jak na filmach jak i w życiu rodzinnym i szanuje Ciebie. Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Już powoli robisz podczas degustacji jak Tomasz Strzelczyk z Oddasz fartucha 😂😂👍 Pozdrawiam
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Ja to zrobiłem specjalnie😂bo on tak wlasnie robi😜mmmmm łał ...itd😂
@mirekglowin7620
Жыл бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 😮
Jak zaczęły kapać soki.. Rewelacja PS.Zrób Pan jakąś podsuszana kielbe,kabanos obojętnie np.habanero Pozdro 🥃🤙
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dzieki.jest na moim kanale.pozdr
👍👍👍👍
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👍👍👍
to się żona ucieszy, że w końcu coś chudego zrobię ;)
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Dokładnie👌
Witaj , po peklowaniu płuczesz mięso ? czy od razu do ociekania ?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
7 күн бұрын
Witam.mozna płukać ale nie jest to konieczność
Panie Marcinie czy można zrobić bez wędzenia i czy w tedy trzeba dłużej parzyć?
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
4 ай бұрын
Można bez wędzenia i parzymy tyle samo
@user-hh2pj7nv3y
4 ай бұрын
Dziękuję
Witam. Czy drob moze byc przez 2doby w solance? Cos mi wypadlo i bede wedzil dopiero jutro.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
11 ай бұрын
Witam.jasne ze tak.będzie ok
@dawidmarcinkowski307
11 ай бұрын
Dzięki. Pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
11 ай бұрын
@@dawidmarcinkowski307 pozdr🤜🤛
@kamilkk573
3 ай бұрын
Przecież w przepisie jest 48 godz., a to są dwie doby. Więc o co chodzi w tym pytaniu 🤔?
A bez parzenia da radę zrobić? Tylko podpiekanie w wędzarce
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Kurde pewnie tak
A ile to będzie browarów potrzeba do tak dlugiego wędzenia?🤭😉😋
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Paleta😜
Peklosoli się nie daje do drobiu. Ogólnie to wszystko na odwrót zrobiłeś
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
5 ай бұрын
Hmmmm🤔
Szczerze... Filet z indyka wędzony przebija smakiem szynke schab itp. Tylko wędziłem bez folii i jest tak samo soczysty. Oczywiście test wędliny na koniec filmu przebija wszystko😅 pozdrawiam.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
Od indora nie przytyjesz ))
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
👌👌👌
wszystko spoko ,tylko szczerbaty nie zrobi
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
7 ай бұрын
Zrobi😉
@MultiDavid1312
7 ай бұрын
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiadomo po prostu napisałem komentarz dla zasięgu
co tak pozno???? grill sie przedluzyl??😅😅😅😅
@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Жыл бұрын
Taaaa😜