FIDEUS ROSSEJATS - CON SEPIA Y GAMBÓN
Hoy os traemos un plato un poco desconocido para muchos pero muy sabroso y súper fácil, a todo ello le sumamos el espectáculo que da al quedarse los fideos de pie, como por arte de magia.
Ingredientes para 2 personas
- 150 gr de Sepia
- 6 Gambones
- 200 gr de Fideos nº 0
- 3 de Chalotas
- 2 dientes de Ajo
- 1 Ñora
- 2 hojas de Laurel
- 100 gr Tomate frito
- 50 ml de Brandy
- Pimentón de la vera, Sal y Aceite en cantidad suficiente.
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Espero que lo disfrutéis
Besitos de chocolate!!!!
Пікірлер: 26
Apetece comerlos. Me encanta la fideuà, a partir de ahora, seguiré tu receta. 🦐 Muchas gracias.
@lareacciondemaillard
3 ай бұрын
Graciaas🥰
Muy buena pinta😊
@lareacciondemaillard
7 ай бұрын
Muchas gracias 🤗
Pero una maravilla riquísimo 😍😋
@lareacciondemaillard
3 жыл бұрын
Muchas gracias! Una receta para hacer ,probar y contadme!😊
plaaaaaf que pinta melocooooooooooooooooooooooooo
@lareacciondemaillard
3 жыл бұрын
🤩🥘
Muy buena pinta😋👌
@lareacciondemaillard
Жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
Me encantan tus rracetas de 10 '.'''
@lareacciondemaillard
2 жыл бұрын
Gracias!😊
Qué pintaza!!! ¿Cuánto tiempo hay que tener los fideos dorándose? Gracias!!!
@lareacciondemaillard
8 ай бұрын
Gracias!!😊 Hasta que tengan colorcillo dorado simplemente, con cuidado que no se quemen 😉
eso es una fideuà de toda la vida...
@lareacciondemaillard
2 жыл бұрын
Por eso siempre damos explicaciones en nuestras recetas, para que entendáis las diferencias entre recetas que aparentemente son muy parecidas. Se llama rossejat por la técnica, donde primero se sofríe el fideo y luego se añade el caldo. También hay subida una receta de fideuá que te invito a ver y dónde podrás ver algunas diferencias😉
Dame las medidas para una fideua para 25 q me qusden los fideos hacia harriba gracuas feliz año guapa ........
@lareacciondemaillard
2 жыл бұрын
Feliz año! Hemos hecho una aproximación de las cantidades y serían para 25 personas las siguientes : 1,8 Kg de sepia 2 gambones por persona 2,5 kg de fideos del número 0 6 Cebollas (en lugar de chalotas, por comodidad al ser para tantas personas) 10 dientes de ajo 10 ñoras 20 hojas de laurel 1,250 gr de tomate frito 300 ml de brandy Pimentón de la Vera, sal y aceite de oliva en cantidad suficiente Los fideos se quedan levantados por la técnica de sofreirlos, si sigues la receta al pie de la letra no tendrás ningún problema 😉
Se puede servir con aioli? Se ve bueno el plato!!!
@lareacciondemaillard
2 жыл бұрын
Le queda genial!!!😃
@jflatley38
2 жыл бұрын
@@lareacciondemaillard gracias!!!
cuanto tiempo hay que dejar las cabezas hirviendo
@lareacciondemaillard
Жыл бұрын
Mientras preparas lo demás!
Se tarda mucho en hacer esta receta de fidegua
@lareacciondemaillard
2 жыл бұрын
Es elaborada y lleva su tiempo... Pero merece mucho la pena 😊