Fideuá con sepia y gambas

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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Receta muy fácil par preparar una Fideuá con sepia y gambas. Se prepara con un buen caldo de pescado y se termina gratinada al horno.
Colaboración con La Cocina del Pirata
Para 4 personas
Para la fideuá:
300 gramos de fideo extrafino (fideo número 2)
500 gramos de sepia
4 cigalas
12 gambas
4 cucharadas de salsa de tomate
sal
aceite de oliva virgen extra
caldo de pescado
Para el caldo de pescado:
1 cabeza de merluza
patas de sepia
300 gramos de pescado de roca
2 cebollas medianas
1 zanahoria
1 puerro
1 ramita de apio
1 ajo
sal
2,5 litros de agua
Receta escrita: www.annarecetasfaciles.com/201...
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Пікірлер: 65

  • @ComandoCocina
    @ComandoCocina8 жыл бұрын

    Qué buena pinta!!! El toque de horno para la fideuá muy buena idea!!!

  • @kaumsantana9548
    @kaumsantana9548 Жыл бұрын

    Gracias Anna, eres maravillosa.

  • @recetasfacilconbela
    @recetasfacilconbela8 жыл бұрын

    Se ve muy rico!

  • @recetasanita
    @recetasanita8 жыл бұрын

    Uuummm !!! Que rica receta.Besos y saludos

  • @inmarizogomez8443
    @inmarizogomez84438 жыл бұрын

    como siempre,riquisimo eres una crack un besazo ana

  • @berlindaperez5457
    @berlindaperez54578 жыл бұрын

    Qué buena pinta tiene ese fideua Ana, saludos desde la florida

  • @CarmenLopez-oc4qr
    @CarmenLopez-oc4qr8 жыл бұрын

    Muy rica la fideuá Anna ...así la hacemos en casa... gracias y asta pronto😉😉

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    GRacias, Carmen!

  • @mariamap8401
    @mariamap84016 жыл бұрын

    Me a salido riquisima ,gracias x compartir tus recetas

  • @rociogarcia527

    @rociogarcia527

    6 жыл бұрын

    Ami. No. Mesale

  • @mariamap8401

    @mariamap8401

    6 жыл бұрын

    rocio garcia no te sale? Yo soy nula y me salio riquisima

  • @sensegalaxy9932
    @sensegalaxy99328 жыл бұрын

    buenisimooooo

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Gracias!

  • @marioperez6281
    @marioperez62817 жыл бұрын

    me suscribo me parece que haces una cocina rica ,fácil y de toda la vida.Gracias guapa.

  • @mamemartinezsanchez542

    @mamemartinezsanchez542

    4 жыл бұрын

    Yo guiaría la sepia antes para ponerla tierna enhorabuena Ana me gusta tu cocina sobre todo los postres un saludo

  • @margaarcas1834
    @margaarcas18348 жыл бұрын

    El sábado la hacemos ! graciass.

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Gracias!!!

  • @mercedesmoronperez4580
    @mercedesmoronperez45802 жыл бұрын

    Se ve muy rica pero yo la hago distinta pues le pongo un sofrito con pimentón y azafrán e incluso un poco de vino y los fideos del num 4 un poco más gruesos.. Tb se le puede, añadir cúrcuma y no la meto en el horno

  • @sabinalaunicabueno6749
    @sabinalaunicabueno67498 жыл бұрын

    Muy nutrivo soy de Perú

  • @LaCocinaDelPirata
    @LaCocinaDelPirata8 жыл бұрын

    Que fideua as rica que se ha marcado Anna!!! Un placer colaborar contigo!!!Besitos!!

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Encantada!!!! Un beso, Pirata! ;)

  • @encarnasola2280

    @encarnasola2280

    7 жыл бұрын

    Anna recetasfaciles

  • @mariafranciscanicolasbarto2748

    @mariafranciscanicolasbarto2748

    7 жыл бұрын

    q buena. pinta tiene esa fidegua Ana

  • @HoySoyRepostero
    @HoySoyRepostero8 жыл бұрын

    mmm que Rica te ha quedado Saludos guapa

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @lizbethalvarez6781
    @lizbethalvarez67818 жыл бұрын

    genial

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    gracias

  • @CocinaConmigo
    @CocinaConmigo8 жыл бұрын

    Hola amiga, muy buena tu receta te salió genial, y tiene buena pinta saludos

  • @carmenlopezperez3463

    @carmenlopezperez3463

    4 жыл бұрын

    Delicioso 😋 un beso 😘 desde Barcelona ❤️

  • @marujabenaher7057
    @marujabenaher70578 жыл бұрын

    Yo hago la fidegua en paella, el caldo o fumet lo hago tb como tú, con cabeza de merluza, y las verduras y para el sofrito compro un paquete de arreglo de pescado q ya viene así, me resulta más económico y me da buen resultado, un apunte, yo antes de añadir el caldo tb colado, sofrio una cucharada de las de postre de pimentón de la vera, unos segundos para q no se queme y el caldito, le da un punto muy rico, y yo estoy de acuerdo en q no es la típica paella valenciana pero tb soy consciente de q en muchos sitios sobretodo fuera de España , puede ser difícil encontrar paellas, así pues la opción de la cazuela baja puede ser un buen sustituto.

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Suelo hacerlo en paellera, pero esta vevz usé la cazuela. No he notado la diferencia

  • @carlossubirafernandex9302
    @carlossubirafernandex93027 жыл бұрын

    muy buena pinta pero yo te recomi2ndo echarle pimnton y azafran .yo lo que hago tambien y queda perfecto fereir lo fideos pero que los cubra bien de aceite y se quedan dorados perfectos

  • @rociogarcia527
    @rociogarcia5276 жыл бұрын

    Que. Buema

  • @cocinacarmenrecetas
    @cocinacarmenrecetas8 жыл бұрын

    Que rica! Ahora mismo me pondré manos a la obra y voy hacer una! Un besito guapa! 😘😁

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    GRacias, guapa!

  • @encarnasola2280

    @encarnasola2280

    7 жыл бұрын

    Cocina con Carmen

  • @monica.ghiglia
    @monica.ghiglia8 жыл бұрын

    Anna, muy buena esta receta!!! Nos podras compartir una buena receta de paella tambien? Y como hacemos para que no se nos queme? Desde ya gracias y te mando un gran saludo desde Uruguay

  • @juliagarci-nuno8346
    @juliagarci-nuno83467 жыл бұрын

    en Valencia se hace con fideos con agujero. me ha llamado la atención que no le hayas puesto ni azafrán ni pimentón , pero tiene buena pinta gracias me ha gustado mucho la receta del costillar al horno lo pienso hacer gracias.

  • @carmennogera5251

    @carmennogera5251

    2 жыл бұрын

    Soy valenciana y la fideuá se hace con fideo del número tres o dos los de agujeros no sirven

  • @elmundodeluisa9436
    @elmundodeluisa94362 жыл бұрын

    💃😋👌

  • @lacocinademasito
    @lacocinademasito8 жыл бұрын

    como mola

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    gracias

  • @carlossubirafernandex9302
    @carlossubirafernandex93027 жыл бұрын

    y otra cosa tambien con cariño .yo primero desespumaria y luego echo el tomate

  • @marietafali
    @marietafali7 жыл бұрын

    Ana una pregunta el pescado de roca que utilizas cual es? ante todo gracias!

  • @voncocina
    @voncocina8 жыл бұрын

    No conocia la receta Anna, se ve super deliciosa, hoy mismo tambien subi receta de platano super deliciosa, te espero en mi canal y si lo deseas podemos hacer algun colaborativo algun dia , pienso que seria genial, lindo fin de semana :)

  • @lolavaldiviezo7759
    @lolavaldiviezo77598 жыл бұрын

    Ana una pregunta la fideua solo se prepara con mariscos.

  • @leojjcor
    @leojjcor8 жыл бұрын

    Mmmm rico rico... Una pregunta, el horno mejora el sabor? o es un tema más bien de textura y/o presentación, lo pregunto porque siempre la he comido sin el toque de horno final...

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    Sí mejora el sabor. El fideo se tuesta y además de la textura adquiere un saborcillo riquísimo

  • @leojjcor

    @leojjcor

    8 жыл бұрын

    +Anna recetasfaciles gracias Anna, tomo nota, salu2

  • @rosaferragud239
    @rosaferragud2398 жыл бұрын

    yo la hago con la paella ,estara buenisima pero aqui en Valencia no concebimos la fideua con ese tipo de fideo

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    No es valenciana, por supuesto, aunque la receta lleve el mismo nombre. Así se hace en Tarragona

  • @eusebiomorenogiron3473

    @eusebiomorenogiron3473

    4 жыл бұрын

    Rosa con que tipo de arroz lo haces?

  • @eusebiomorenogiron3473

    @eusebiomorenogiron3473

    4 жыл бұрын

    Fideos

  • @brutalfrank6409
    @brutalfrank64093 жыл бұрын

    Que buena!!! 🤤 Suscrito! Si os apetece pasar por el mío para ver mis recetas y hacer lo mismo! 👍👨‍🍳

  • @fernandopimas276
    @fernandopimas2763 жыл бұрын

    He descubierto algo que no hacía iguual

  • @lourdesvargas7322
    @lourdesvargas73228 жыл бұрын

    En valencia no acemos asi la fidegua

  • @Annarecetasfaciles

    @Annarecetasfaciles

    8 жыл бұрын

    ya lo sé, es fideuá de Tarragona, nada que ver con la vuestra

  • @marialeonorherediaheredia2598

    @marialeonorherediaheredia2598

    6 жыл бұрын

    Anna recetasfaciles Bale

  • @valentinacardonamarin2050

    @valentinacardonamarin2050

    5 жыл бұрын

    La fideuá es de Gandía y jamás se pone al horno... Qué pena de fideuá. Al menos deberías echar azafrán para que tenga un buen color. Porque esa pinta no es muy agradable

  • @piulacaranda3706
    @piulacaranda370610 ай бұрын

    Buena pinta y buena estará pero eso no es una fideuá, se hace en paella más grande la fideuá es más fina y no se pone en el horno.

  • @vicentetejedagallardo4973
    @vicentetejedagallardo49737 жыл бұрын

    che, las patitas de la sepia no las pones en la fideuá, si son lo mejor, que pena

  • @gameainhoanight8578
    @gameainhoanight85787 жыл бұрын

    no tiene muy buena pinta y le falta el alioli

  • @carmennogera5251
    @carmennogera52512 жыл бұрын

    La fideuá no se mete en el horno

  • @jr.1264
    @jr.12642 жыл бұрын

    Estoy repasando tus recetas de pasta y me están encantando. Esta la tengo que hacer un domingo. Tiene una pinta buenísima. Respecto al Pirata, la presentación no me gusta, así que, lo siento, pero no. Un saludo Anna.

  • @raulbravo6040
    @raulbravo6040 Жыл бұрын

    Menudo plato 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️