Ребята просто молодцы! Удачи и успехов в этом очень нелегком труде!

Приветствую!Выпуск просто сверх бомбический,все сорок минут на одном дыхании!Алексею удачи в этой не лёгкой работе!Каналу развития, спасибо!

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Спасибо большое 🙌🙌🙌

@avanturizm

8 ай бұрын

Спасибо 😉👍👍

Здорово , что Вы рассказываете о таких производствах

@avanturizm

8 ай бұрын

☺️ спасибо. Впереди еще пару выпусков о крафтовых производствах Краснодарского края ))

очень интересно - спасибо!

Очень интересно послушать рассказ выжившего после приема Мистера Сидра ! Вы очень смелый человек , продолжайте и дальше свои исследования!

@user-wn6df7el2d

7 ай бұрын

а при чем тут выживший?

Молодец. Уважаю начинающих людей.

Всё выглядит очень вкусно! ❤

@avanturizm

8 ай бұрын

Спасибо 😉

Классно сняли, грамотные вопросы, молодцы!!!

@avanturizm

Ай бұрын

Спасибо ☺️

3 года назад заинтересовался домашним изготовлением сидра. Для образца решил купить настоящий сидр из сока прямого отжима, для понимания, что это такое. Нашёл в магазине бутылку тихого сухого и игристого брюта из Великобритании. За 2 бутылки 1500 рублей отдал. Собрал на даче яблоки 4 разных сортов и занялся изготовлением. Через полгода пил замечательный напиток натуральной газации. Результат превзошёл ожидания. И цену, которую герой озвучил за свою продукцию, считаю нормальной: процесс изготовления очень хлопотный и трудозатратный. По цене магазинных шипучек по 60-100-150 рублей я свой сидр точно не продал бы. Жалко сделал всего 60 бутылок, быстро кончились.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Круто! Я вот тоже после таких интервью начинаю задумываться о том, чтобы самому попробовать)

@user-ok6dg4sq1y

7 ай бұрын

Нужно тоже попробовать сделать!, а я самогоноварением занимаюсь уже лет 7-8 и всегда экспериментирую)) делал брашку на яблоках но мне не очень понравилось нужно наверное делать на яблочном соке но это очень долго и сложно не имея хорошего пресса

Офигеть! Какой Алексей молодец! Это просто круто! 🎉

Последний год делаю из сока прямого отжим небольшими объёмами, до 10 литров. Иногда получается очень вкусно!

@avanturizm

8 ай бұрын

Круто 👍

Это очень круто! Приехать бы туда когда-нибудь

@avanturizm

8 ай бұрын

В субботу и воскресное ребята работают. Будете в тех краях - обязательно заезжайте

неожиданно узнал для себя про технические сорта яблок - всегда думал , что они все для еды. Желаю развития и хороших доходов.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Спасибо 🙌🙌🙌

Помню видео лет 6 давности, где этот же человек рассказывал о планах. Интересно было еще раз увидеть и послушать.

@avanturizm

7 ай бұрын

Круто 👍

Самое дорогое это время и труд человека!!!!

@avanturizm

8 ай бұрын

Согласны 👍

Здравствуйте, классно! Посоветуйте пожалуйста, у Вас пресс итальянский ручной, насколько он годится для яблок? Сейчас у всех гидравлические, самому интересно какой лучше

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Здравствуйте! Вам лучше такие вопросы напрямую Алексею задать. Ссылки на соцсети сидрерии в описании под видео 🙌

Люблю сидр лёгкий пить ❤️

@avanturizm

8 ай бұрын

Круто 👍

Как это работает. Все просто. Сажаешь штук 50-100 яблонь. И в принципе пофигу сколько там будет плодов. Главное объявить всем что это сидровый сорт из франции. Дальше вообще просто. Из тех яблок что собираешь, делаешь сидр. Это пару процентов от производства. Остальной же материал покупаешь в виде сухой смеси яблочного концентрата. Далее вода, усилитель вкуса, сахар, коллер. Ну и спирт. Вуа-ля. Крафтовый сидр. А ну да. Еще бутылку покруче и этикетку понтовую. И еще найти блогера и сделать красивый ролик. Я к чему. Был на пяти сидроварнях. Крафтовых. Под Питером, под Мсквой, на Урале и в Поволжье. Рецепт у всех один и тот же. Читай выше.

@avanturizm

8 ай бұрын

Можно и так. Здесь от совести производителя зависит, да и вкус не обманешь. Например, вино за 100р и за 1000р. в магазине будет по вкусу отличаться. И здесь то же самое. А по блогерам - это не заказуха. Я сама их нашла в соцсетях и попросила дать интервью. за красивый ролик - спасибо)

@user-sx4cd5si8c

8 ай бұрын

"Крафтовый", чувак, не скупись на кавычки! )))

Холодный сидр в жару это супер. Сладкий не признаю.

@avanturizm

7 ай бұрын

100%

Вообще, в Советское время подобное вино имело название плодово-ягодного. У нас были яблоневые сады , заложенные и произрастающие именно для производства такого вина. При чем Советская власть не была основоположником производства плодово-ягодных вин в РФ, а была продолжателем этого производства, заложенного еще промышленниками Российской империи. У нас, к примеру, Заусайловым, который обучался виноделию во Франции. По приезду заложил плодово-ягодный сад, построил трехъярусные подвалы для вызревания и хранения вина, а после революции Советская власть даже теплицы для виноградников построила. Зато пришедшие капиталисты просто все , что можно распродали, а на месте садов я собираю грибы. Это просто иуды, предавшие Россию и разорившие нас. Зы: чтобы остановить брожение в бутылке, если надо оставить вино в том вкусе, которое оно набрало, без добавления всякой химии, надо бутылки пастеризовать. Все. Дрожжи гибнут, вино консервируется.

@avanturizm

7 ай бұрын

С советского времени классификация алкогольных напитков поменялась. А развитие индустрии сильно подкосил сухой закон, нежели смена режима) Большая часть предприятий не только сохранили, но и приумножили советское наследие (Фанагория, Солнечная долина, Золотая Балка, Новый свет и пр.)

))) "второй" этаж с емкостями поразил!))) То, на что я решиться не могу)) я в одиночку с первого этажа 500-ку с осадком еле снимаю для мытья, а тут второй этаж!)) Мне ьыло бы очень интересно, как отработан способ снять емкость со второго этажа ? У меня точно такие же Касты.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Хороший вопрос)) Я в моменте как-то не подумал. Тут только к Алексею обращаться за лайфхаком))

@terminalstud

8 ай бұрын

​@@Ruslan_Korkinгде его найти,чтоб обратиться?)

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

@@terminalstud а под видео есть контакты и ссылки на соцсети сидрерии.

3000 бутылок при чистой прибыли 300 рублей с бутылки 900000, два работника итого зп меньше 40 тыс в месяц. Если получать лицензию и оплатить гос пошлину в цену вкладывайте 1200000 плюсом. Если кто думал, что это золотое дно.

Хорошие яблоки есть, в центральной части россии, в заброшенных старых яблоневых садах. Крепкие поздние сочные яблоки

@Ruslan_Korkin

7 ай бұрын

Это факт, диких яблок на наших просторах полно

Здравствуйте .где можно приобрести .и контакты можно ?

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Здравствуйте! Контакты в описании под видео.

Уже есть специальные крышки для удаления осадка с бутылок

Правда яблочная республика, а как с ними играть не знаем)))) крутяк, много интересного. Но вот он выйдет на рынок, значит начнет добавлять эту серу, чтобы не было взрывов при транспортировке? Стоит ли оно того?

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Ну в сере нет ничего страшного и вредного для организма, особенно если с дозировкой не борщить. По-сути - консервант. Все производители его добавляют, кто на полках магазинов и ресторанов стоит. Главное сок натуральный использовать и ароматизаторы с усилителями вкуса не добавлять)

А я тебе, Ксения гостинец привёз. Ой, спасибочки, дядя Сидор! Неуловимые мстители.

Добрый день. Так собственно тактично обошли тему откуда к цене бутылки прилипли еще +-500р за 0,7 при 2 то работниках.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Это игристый 800р. стоит, тихий 400р. Игристый по классике делается: 1,5 года от сбора яблок до поступления в продажу. Это и замороженные деньги, и амортизация оборудования, да и счетчик электроэнергии на круглосуточное поддержание низкой температуры в зоне производства за 1,5 года нормально накрутит)

@vanyadin

8 ай бұрын

Нормальная цена за хороший и натуральный продукт, не нужно его сравнивать с сидором крупных брендов, типа Мистер Лис и прочий шлак по 150р.

@russianmovies5374

8 ай бұрын

@@vanyadin Мистер Лис не сидр, а бодяга химозная из концентрата. За 150 рублей вполне есть натуральный сидр вроде Святой Антон

Пюпитр в переводе с французского - подставка под ноты, но так называется откидная полка под ноты у рояля и пианино. А тационарная подставка под ноты называется - пульт. Ставить бутылки на пюпитр - это странное словосочетание.

@avanturizm

7 ай бұрын

Омонимы наверное.

Основной вопрос Куда ушёл чувак со сковородой ? И куда-зачем он шёл изначально ? На счёт палёного сидра " Мистер сидр " Тут наша вечная проблема коррупции , начиная что кто то явно крышевал производителя , имевшего жуткую антисанитарию и бардак на производстве , кончая мусорами , у которых бочка технического спирта хранилась годами в вещ .доках Понятно же любому , что это хранение яда было организовано , чтобы выгодно пристроить товар куда-нибудь !

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Чувак со сковородой нес еду гостям, которые за нами на веранде сидели. Он решил не мешать съемкам и обошел с другой стороны)

Давно заместил пиво сидром. В моём регионе лучший это Сидр N1 от ДД.

@Ruslan_Korkin

7 ай бұрын

ДД как расшифровывается?)

Лучше Антоновки для такого дела ещё не придумали. Для хорошего сада нужно найти старые яблони с хорошим плодоносом, размножить и высадить.

Интервью нужно назвать - Гы-Гы? - ага Гы-Гы!

@avanturizm

8 ай бұрын

Вау, так вы полубог нейминга!!

Не добавляют дрожжи! Весь мир добавляет, а здесь нет.....святая земля!

@user-cj8bu6lx1h

8 ай бұрын

Ага, техосортов в России нет, а у них есть. Виноград по 20 раз в сезон обрабатывают. Короче тот ещё садовод.

@andreyabramov5748

8 ай бұрын

дрожжи есть на фруктах.

@batyabatya197

8 ай бұрын

@@andreyabramov5748 ты наверное от этой темы далеко.

@user-fj2yz6hy7d

8 ай бұрын

Представь себе весь Кавказ вино делает без дрожжей и не чего, и почему то добавление кожуры называют красной схемой, хотя если вдуматься на готовых дрожжах выгодней и белая схема лучше считается

@helenlanstye

7 ай бұрын

Нет, ни в Нормандии, ни в Испании дрожжи не добавляют.

Время 20.00 😂😂😂😂😂

С местным сидром хоть что-то началось двигаться, а с кальвадосом пока никакой надежды :( . Что странно так как в интервью правильная мысль была озвучена - яблок в стране гораздо больше чем винограда.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

На производство крепкого алкоголя сложнее лицензию получить. Думаю, в этом дело…

@user-se9dv5si5q

8 ай бұрын

На юге в каждом дворе виноград и вино в магазине никто непокупает. Есть излишки но их невозможно продать. Так раздаем хорошим людям.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

@@user-se9dv5si5q насчет вина я бы поспорил) Все-таки домашнее вино существенно отличается от магазинного и, как правило, в худшую сторону.

Центральной части и северным такие урожайная деятельность не подходит

У нас в Беларуси, яблок, как у дурня фантиков)) Правда делать Сидр, кальвадос или Самогон, чревато. Посадят.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Я думаю, для себя много кто делает)

@Niknikich62

8 ай бұрын

@@Ruslan_KorkinДелают. Но молча))

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

@@Niknikich62 я это и имел ввиду))

@user-gk3nm5wj5j

7 ай бұрын

За самогон не садят, сидр делай сколько хочешь

@Niknikich62

7 ай бұрын

@@user-gk3nm5wj5j Это где такой Самогонный коммунизм?!))

Прибыль небольшая. С 10к бутылок (3к игристого, 6к простого) ~4,5 ляма. Это если Всё гуд. Минус 10 лямов на оборудование. Удачи! Дело хорошее. Самый лучший вариант бизнеса когда хобби становится бизнесом.😎✌

@avanturizm

7 ай бұрын

Согласна, виноделие/сидроделие - это долгие деньги. Без энтузиазма здесь никуда)

Во Франции разгорается грандиозный скандал. Изготовителей культового вина "Божоле" - без малого, национальной гордости этой страны - уличили в том, что они "для градуса" добавляют в благородный напиток сахар. Теперь французы отказываются покупать знаменитое вино, а супермаркеты вынуждены распродавать его за бесценок на радость непритязательным клошарам - парижским бездомным.

@Ruslan_Korkin

7 ай бұрын

Интересно, как то не попадалась на глаза такая новость. Тем более, на кануне праздника молодого вина Божоле Нуво.

На сегодняшний день я знаю только один реальный способ получать от 4000 сидя дома с телефона и это в команде Санткод, в остальные я как-то не очень верю...

"Меня Сидра младшего, мой папа Сидр старший, драл ремнем за Сидр, как Сидрову Козу..."

Цена более , чем, справедливая. Остальные пейте мистер сидр.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Насчет цены, согласен на 100%

.....так называемая доля ангелов.... А Вы что сидр в дубовых бочках выдерживаете? Или у Вас новая пористая нержавейка?

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Ну что вы придираетесь?) В контексте Алексей назвал долей ангела потери продукта в процессе производства.

"В России низкое потребление сидра"- А производство сидра на каком уровне? Где его можно купить?

@avanturizm

7 ай бұрын

Производство на уровне потребления, хоть и ежегодно дает прирост в диапазоне 30%-50%. Промышленный сидр можно купить в любом супермаркете, в том же Переке несколько видов.

@aquanews9633

7 ай бұрын

@@avanturizm Не поверите , но ни разу не встречал.

@Ruslan_Korkin

7 ай бұрын

@@aquanews9633а зайдите, ради интереса) Чаще всего рядом с пивом размещают.

@user-mh1cz8sc2r

7 ай бұрын

​@@aquanews9633не искали видимо. Как минимум пойло с названием сидр можно найти в любой пятерочке , вроде Мистер Сидр и т.д. Если хотите попробовать качественный и очень вкусный промышленный сидр прямого брожения - берите Св.Антон, рублей 140 бутылка 0.5 в Перекрестке и Азбуке Вкуса. Из промышленных самый вкусный и достойный.

забродил се тоже 4 ведра сидра. чача виноградная получилась просто ахуенная😮 я прям могу лезгинку счас танцевать по ощущениям. выпил наверное грамм 50😂 прлсто пиздец вещь🤣 вообще я пивовар

@Ruslan_Korkin

2 ай бұрын

😁😁😁

Только я вот не поняла, сидр это алкогольный или безалкогольный напиток?

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

Слабоалкогольный) От 1% до 6% объема спирта.

@user-ri1ew3ty7x

8 ай бұрын

Сидр и Ситро. Созвучно. Но различно.

@avanturizm

7 ай бұрын

@@sushi_hi_0404 выделяется.. чего-либо.. что там про школу? 😁

@avanturizm

7 ай бұрын

А что с мышлением не так? Ежу понятно, что при брожении спирт выделяется)

@avanturizm

7 ай бұрын

@@sushi_hi_0404 ну то есть вам не знать правила русского языка и оскорблять другого комментатора - это норм? Мышление не нарушено. А вот не знать о выделении спирта при брожении - так сразу в школе не учился и мышление нарушено, так выходит? 😁

В реалии... ни о чем!!!

Когда уже доморощенные винокуры перестанут издеваться над названиями напитков? Ну какой нафиг кальвАдос?! КальвадОс!

@user-cl1mt5fm3l

8 ай бұрын

А если на испанский манер, то садьвАдос

@cucurbita_maxima

8 ай бұрын

@@user-cl1mt5fm3l При чем тут Испания, когда это запатентованное во Франции название? Не можете нормально произносить, тогда просто говорите бренди, а не плодите колхозные извращения.

@avanturizm

8 ай бұрын

А вам очень хочется порекомендовать научиться культуре общения. Любую мысль можно донести по-разному. Почему бы просто не написать о верном произношении. А не начинать сообщение с оскорблений.

@cucurbita_maxima

8 ай бұрын

@@avanturizm Мое первое сообщение было вполне корректным. Но тут решили, что они "сами с усами" и какие то комментаторы им не указ, отсюда появился "колхоз". Учитывая тот факт, что имеем дело с профессионалами, нельзя оставлять это без внимания. Удачи Вам!

@avanturizm

8 ай бұрын

@cucurbita_maxima ну, я не считаю фразу доморощенные винокуры и вообще весь ваш речевой оборот «когда уже эти…» - корректным. Но если вам ок - то видимо у нас с вами разные представления о культуре общения. Вам тоже удачи 😉

Пресс на 50 литров? Серьезно? Смешно это все смотреть и слушать.

@Ruslan_Korkin

7 ай бұрын

А какой должен быть при таком объеме производства?

@user-cl1mt5fm3l

7 ай бұрын

Пресс у нас 100 литров и в день 2 человека делают 500 литров сока

Настоязий сидр делт только азербайджанцы, с одного стакана сотни людей вырубаються, а некоторые и переходят в мир инной.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

От такого сидра, пожалуй, воздержимся)

В 24м росии не будет😊

@avanturizm

8 ай бұрын

грамотности у вас уже сейчас нет

Отвратительное интервью. ИНТЕРВЬЮЕР не готовился. Пустая работа👎

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

На основании чего вы пришли к таким выводам? В чем, по-вашему выражается готовность интервьюера?

Алкашка

@avanturizm

8 ай бұрын

Биомусор

когда человек начинает лукавить .(врать) начинает ерзать руками по столу.

@Ruslan_Korkin

8 ай бұрын

А еще чесать нос, смотреть немножко влево и приподнимать бровь)