"Le low cost n'a pas sa place dans l'artisanat!" Bien dit.

@tibo2534

4 жыл бұрын

@@rimka512 je ne critiquais pas les personnes qui achètent le pain mais la méthode de fabrication du pain.

@jdancause

4 жыл бұрын

Il devrait y avoir une notice, ce produit peut-être nocif pour la santé

@PhiBorgne39

4 жыл бұрын

@@dolcevita9800 : > Bonjour.. Est-ce qu'il ne faut pas une 'machine spéciale' pour faire son pain soi-même ? Et je crois que les 'machines à pain' sont encore plutôt chères, non ? Bon week-end d'été.. Cordialement... ---------------

@goudii30

4 жыл бұрын

@@rimka512 Si tu a le choix. bien consommé et réduire. Je sais pas cb t'achete de pain blanc par exemple mais je fais ça depuis quelque années j'achete moins mais mieux.

@goudii30

4 жыл бұрын

​@@PhiBorgne39 Honnêtement le bon pain c'est un savoir faire. du coup oui c'est mieux de se dirigé vers un boulangé artisant

C'est la première fois que la dégustation est une masterclass avec assurance !

@qualkhekful

2 жыл бұрын

son argument avec les 3 points c est imparable ...

On la paye même 4 fois la baguette de supermarché, Thierry. La 4ème fois c'est aux toilettes...

@oussamaelgerari7395

4 жыл бұрын

5 eme foix chez le medecin

@imanolbourdoncle3466

4 жыл бұрын

@@oussamaelgerari7395 il l'a dit

@kanongeminigold9985

3 жыл бұрын

Pkoi?? La tradition elle fini pas au WC aussi ??? 😂👍

@flaming8495

3 жыл бұрын

Donc ici vous payez les toilettes ?

@MorphRed

2 жыл бұрын

@@flaming8495 Quand tu tires la chasse tu dois payer l'eau

J'ai toujours acheté la tradition, elle à meilleure goût déjà de base et je digère mieux que la blanche.

@VousN-aurezPasMaHyene

4 жыл бұрын

Les traditions sont polluées également malheureusement

@_syfi5999

4 жыл бұрын

Pareille

@bossla1

4 жыл бұрын

@@VousN-aurezPasMaHyene pollué de quoi?

@PhiBorgne39

4 жыл бұрын

> Pareil.. quand il y en a là où je fais mes courses alimentaires... ---------

@Mika_L

4 жыл бұрын

@@PhiBorgne39 j'ai une boulangerie à 2 pas de chez moi donc j'y vais presque tout les jours à l'ouverture, du bon pain tradition frais encore tout chaud sortie du four y'a rien de tel ^^

Bonjour, il aurait été intéressant de décrire les enzymes et additifs cités. Pour ajouter des informations: 😃 Tout d'abord l'E300 correspond à la vitamine C, un nom de code barbare certes mais rien de dangereux, loin de là. 🍋 L'alpha-amylase est une enzyme tout à fait classique que notte corps produit naturellement (salive et pancréas) et qui permet de "couper" les chaînes glucosidiques. C'est cette même enzyme qui nous permet de ressentir ce léger goût sucré après avoir mâché longuement un morceau de pain. 😉 Enfin pour ce qui est des xylanases, rôle similaire dans le découpage des sucres mais plutôt ici dans le cas de sucres typiquements végétaux et qui aide à la fermentation. 😉 Je trouvais intéressant de rajouter ces informations, donc pas de panique pour les exemples de la vidéo.

@ViperVenoM13

4 жыл бұрын

notre corps produit ces enzyme à quelle quantité et quelle est la quantité contenue dans une baguette, la concentration peut être aussi dangereuse que la nature chimique. le fait est que j'ai longtemps été malade jusqu'à vomir du liquide biliaire. et zu fil des années j'ai remarqué que je changer de régime ne changeais rien, car je mangeais de la baguette blanche quand j'ai arrêté la baguette blanche tout va mieux, Dieu merci.

@mirandagaby3720

4 жыл бұрын

Tu as oublié le Gluten présent naturellement à la base dans la farine de blé... Le truc c'est que les farines classiques destinées à faire du pain blanc comportent aussi parfois une part de farine de fève, moins chère que le blé, qui donne un goût particulier au pain... Alors oui tous ces produits sont bien d'origine naturelle... Mais le petit hic de l'affaire, c'est que pour les obtenir il aura fallu passer par un paquet de transformations chimique, sans compter que certains ne sont que des additifs de synthèse obtenus sans apport de matière naturelle... Et c'est un peu là où le bas blesse... Total bilan carbone de la baguette blanche +++par rapport à la trad. et apport dans le corps de substances pas tjrs si naturelles en plus des pesticides du blé non AB...

@xanthuumnihyr5319

4 жыл бұрын

C'est le commentaire que j'attendais. E300, amylase etc ... C'est flippant comme ça mais c'est mieux quand on sait ce que c'est

@xanthuumnihyr5319

4 жыл бұрын

@@mirandagaby3720 Attention Transformation chimique ≠ plus polluant Et ensuite les pesticides qu'on trouve dans l'alimentation sont dans des quantités trop faibles pour présenter un danger. Le vrai problème c'est pour les agriculteurs. Et on utilise aussi des pesticides et produits chimiques dans l'AB. Ils sont souvent même pire

@AE-wy7vr

3 жыл бұрын

@@ViperVenoM13 carrément !!!!!! T abuse un peu nan !?

tres bon reportage ca fait plaisir de voir ce genre de démarche, le format est top aussi, dynamique, pro, intervention d'expert, rentre dans le sujet sans aller trop loin. vraiment cool. bravo au journaliste. dommage que ce ne soit pas fait en indépendant mais sous la coupelle du parisien qui ne brille pas autant sur de nombreux aitres sujets

Trop fort le thierry. Il avait ecrit sa réponse avant meme que le message fut été reçu. Wow

@edouardyu2405

2 жыл бұрын

C’est peut-être juste pour dire salut 🤔. Même si on s’en doute que tout est écrit en avance

@vincentt2309

Жыл бұрын

Tu viens de découvrir ce qu’est une mise en scène, c’est fou n’est-ce pas?

Sujet du bac 2021 : "Faut-il arrêter d'être blanc ?". Vous avez 4 heures.

@sam2148

4 жыл бұрын

😂😂

@killerkidkelly

4 жыл бұрын

CharlesEdouardu94 Tu as fait ma soirée 😂👍🏻

@sptorrent6808

4 жыл бұрын

Si t’es une baguette la question est intéressante

@killerkidkelly

4 жыл бұрын

Sp Torrent note au bac > 20/20. en une ligne 👌🏻

@tvrtko7323

4 жыл бұрын

J'espère que tu trolles mdr

Merci j'en a apprend tous les jours grace a vous ! :D

Le pain blanc est pas assez inclusif !!!

@thomasweitbrecht8105

3 жыл бұрын

et la baguette "tradition" c'est trop conservateur!

@cellulairerare

3 жыл бұрын

Hahahahah 😤

Merci pour ces vidéos qui permettent de mieux acheter ;)

Continuez cette série Food Checking, très bien.

Rien que l'odeur du pain dans ma rue le matin quand je part au boulot , c'est un petit bonheur !!

Intéressant ce titre par rapport au contexte actuel, sacré coïncidence :)))))

Merci pour le message👌👌💙

Trop bien vos vidéos j'espère que vous allez continuer

Super, pour une fois que la vidéo n'est pas seulement une caricature. Bon travail, merci !

@popydamour8745

4 жыл бұрын

si c'est une caricature ,il y a encore des boulangers qui font du pain blanc sans additif et qui se lèvent tot pour ça

Le jour où j'ai goûter une baguette tradition je me suis demander pourquoi ces baguettes blanches existent, c'est une honte, comment on a pu en arriver là... beaucoup trop de gens n'ont vraiment plus de papilles avec l'industrialisation

Mangez moins mais mangez de qualité!

@cellulairerare

3 жыл бұрын

Oui et non

@varga203

3 жыл бұрын

Pas du tout, c’est juste mangez-mieux.

@guiserixsacha4520

3 жыл бұрын

Heu... Certaine personne mange déjà pas beaucoup et pas de qualité :/

Au début, il faut de la levure aussi

@leegiap421

4 жыл бұрын

Pas si c'est au levain.

@leegiap421

4 жыл бұрын

@@dolcevita9800 non, le levain est meilleur, il donne un goût différent au pain. Par contre ça prend plus de temps. C'est donc plus cher. Et pour te répondre, tu sais que la levure c'est des champignons aussi non ?

@leegiap421

4 жыл бұрын

@@dolcevita9800 vu ton premier com, on n'aurait pas dit ça...

@maximemauboussin5061

4 жыл бұрын

@@dolcevita9800 un levain c'est pas une poolish 😅

@leegiap421

4 жыл бұрын

@@dolcevita9800 désolé mis vu la manière avec laquelle tu les écris, on a du mal à comprendre tes commentaires.

Y'a une faute d'orthographe sur la miniature hyn

@etafrite83

4 жыл бұрын

@@gzavyerbass eh oh, un peu de respect pour cette profession

@hershel_

4 жыл бұрын

@@etafrite83 Revois ta définition du respect toi

@rafd6477

4 жыл бұрын

Je ne vois pas la faute 🤔Il n’y en a pas ...

@themusicman7744

4 жыл бұрын

@@rafd6477 ils ont changé de miniature

@rafd6477

4 жыл бұрын

[ TheMusicMan ] Ahhhh tout s’explique

Bonne vidéo!

Je croyais que ça allait dire qu’il faut arrêter la baguette blanche car raciste

@hannibalexe

4 жыл бұрын

Mdrrrr 😁🤟🏿

@-neutralgrind-

4 жыл бұрын

Ça ne saurait tarder ne vous inquiétez pas!

@dario6916

4 жыл бұрын

Ça va bientôt arriver

@retexgend2635

4 жыл бұрын

Rigoles pas ça va vraiment arriver ça va nous faire tout drôle.

@ririlielie

4 жыл бұрын

J’ai cru la même chose au début 😂😂😂😂

Vraiment top ce reportage

Tres bon reportage !

merci pour ce petit reportage de - 5min =) +1 like

J'adore tes reportages !! Merci beaucoup j'ai hâte du suivant ;)

Très bon format

excellente video bravo

J'adore vos reportages ❤. Merci pour tous ce que vous faites et bon courage.

merci beaucoup , message bien reçu

Un jour on aura comme reportage " faut il arrêter de manger "

@bibliwild7831

4 жыл бұрын

Ça, ça s'appelle l'anorexie et c'est pas du tout l'objectif de ce reportage : consommer équilibré, responsable et citoyen. L'intelligence d'aujourd'hui, elle tient dans notre consommation : même si t'es le plus cultivé du monde, président ou autre si tu détruit la planète par ta consommation ce n'est pas éthique et on ne mérite pas d'éloges ni moyens.

@Aristed

4 жыл бұрын

C'est fait. Le jeûne de 3 jours est une bonne hygiène de vie en bonne santé.

@pausecyclisme2366

4 жыл бұрын

Moins la liste d'ingrédients est longue mieux c'est ! Si tu manges rien pour le coup c'est bon.

@christophevigroux9969

4 жыл бұрын

@@Aristed Hummm, nope

Rien ne vaut le pain à la farine d'épeautre de mon ami paysan boulanger ! :)

Vidéo verticale 🤢🤮

@laparisienne9520

4 жыл бұрын

Et les bruits de claviers qu'ils mettent partout dans la vidéo sont insupportables quand on a des écouteurs 🤯💀

Super boulot Hadrien !

Très bon reportage

au moins la question elle est vite repondue

@shizukagozen777

4 жыл бұрын

Bisous 💋😂

C'est vrai que thierry marx qui a fait de la pub pour la fdj ou lustucru, (une recherche de 5 secondes pour trouver ca) me parait etre une bonne personne a qui demander te parler de choses bonne ou mauvaise pour la santé...

@philipperodeau7716

3 жыл бұрын

Bonne ou mauvaise au goût, pas pour la santé. Et pour ça c'est son métier.

La peronnes qui critiquait la blanchité des aliments dans la nourriture française n en serrais que ravi ......🙄😒

J'm'en fous, je bois du pain au levain, c'est 100 fois meilleurs

Une baguette à 0.70 € ? 🤔. Carrefour, Casino.

@massyl1887

4 жыл бұрын

95c chez moi

@lemonstresacre6857

4 жыл бұрын

30 centimes à Auchan mai c’est du carton

@stabberandomcontent6691

4 жыл бұрын

La baguette a 4$ a Montréal... À croire qu'elle est faite de farine d'or

@canotemel1290

4 жыл бұрын

1€10 chez moi haha

@lemonstresacre6857

4 жыл бұрын

Si quelqu’un veut vendre ses baguettes d’occasion je les rachète le prix dépend de la marque et de l’usure n’hésitez pas à me contacter

Honnêtement quand j'ai vu le titre j'ai eu peur 🤣

WOW mais pourquoi pas infiltrer une usine de baguettes ? Ps GG video Tres propre

@didialex18

4 жыл бұрын

Pck ça existe pas ?

@vatoslocos9809

4 жыл бұрын

@@didialex18 si

@didialex18

4 жыл бұрын

@@vatoslocos9809 🤣🤣🤣 Ouais mais c'est pas ce pain là

@vatoslocos9809

4 жыл бұрын

@@didialex18 ok

@Clement-oo3wv

4 жыл бұрын

Si les usines de pain existe mais c est au revoir jamais j achèterai du pain industriel et toute les boulangeries qui,sont marqués artisant boulanger il fabrique eux même leurs pains alors que sans artisanat c est les usines qui les fournissent

merci ,Mr. énorme, info......

Quand je vois l'ajout de Gluten de Blé dans la farine, qui contient déjà du gluten de base, je ne m'étonne plus d'être devenu sensible au gluten. :(

Super Format de reportage !!! J'adore

Merci! C'est très clair. Jamais plus de baguette blanche pour moi depuis longtemps.

Depuis 1 an j'achète toujours des traditions . C'est une appellation contrôlée donc tu es sur de sa composition. Le prix est un peu plus élevé mais cela vaut le coût et le coup . Merci pour ce reportage

@diegobrandoansweryou562

4 жыл бұрын

J'ai pain de baguette chez mie. C'est une tradition de campagne. (moi aussi je fais des jeux de mots)

What does this all mean

Regressionisme et minimalisme sont décidément à la mode. Bientôt on succera des glaçons et encore on se mefiera des sels minéraux 😉. Ce que le reportage ne dit pas c'est si il y a addifs interdits ou controversés car tous les additifs ne sont pas mauvais, certains sont présents naturellement dans des produits, d'autres disparaissent à la cuisson enfin certains sont parfaitement assimilables par l'organisme. Je dis cela juste pour recentrer ce petit reportage sur le point neutre car au goût il n y a pas photo : tradition

Gracias

c'est pareil pour le pain en tranche ou pas ? je suis pas français

Il y a une faute d’orthographe dans votre miniature.

@ibella6838

4 жыл бұрын

On en tape des que tu compeenw le sens pfff y a plus gras tjr critiquer😂 J ai oublie unel lettre help me👅

@SharkyC91

4 жыл бұрын

C’est bon ils ont corrigé :)

@azzedineboukheddad7700

3 жыл бұрын

@@ibella6838 woaw

Interesting.!

Pour avoir acheté les 2 la blanche est moins croustillante et sèche en moins de 24h la tradition elle peut durer 3 j...

J'étais en train de regarder une vidéo sur le racisme et je vois cette recommandation youtube, j'ai eu très peur ...

@dangodangoytb

3 жыл бұрын

😭🤣

4:32 tout est dit

il n'y a pas mieux qu'une bonne baguette blanche bien cuite, croustillante et tendre!

@gomerrouge

2 жыл бұрын

Alors le principe de la blanche est de ne PAS croustiller

J'ai une question, je suis pas français donc je ne connais pas grand choses sur les différentes baguettes. À la boulangerie je demande simplement pour une baguette, cela est une baguette de tradition ou pas forcément ? Par contre il y a des autres où ils vendent de banon ou fournée. Pourriez-vous me dire les différences entre eux? Merci !!

@gomerrouge

2 жыл бұрын

Et bien ça dépend de comment est ta baguette. Si elle est doré est peu croustillante il s'agit en général d'une blanche

@priscapoulain880

2 жыл бұрын

non Diana, si tu demandes simplement une baguette, tu auras une baguette de pain blanc, il faut demander une baguette de tradition pour avoir la tradition. Les baguettes de traditions comme les pains de traditions sont peu nombreux dans les boulangeries surtout les petites et certaines n'en ont même pas ou plus... Certaines boulangeries achètent leurs quelques baguettes de tradition.

Quels rapport entre les baguettes blanches et les sols pollués ?

la baguette est trop cher ,comme tout le reste,c'est pourquoi souvent on va au moins cher,dommage!!

@clemguitarechal

2 жыл бұрын

Peut etre en manger moins souvent serait un debut de solution ?

Ohlala le level des comment alors qu'on parle de baguettes (facepam x12)

@Vieux_NooB

4 жыл бұрын

@@gzavyerbass XD

Y'a t'il un lien entre gluten et baguette tradition ?

@gomerrouge

2 жыл бұрын

Oui

Moi j'kiff les baguettes de chez Louise ou Marie Blachère, c'est dans quelle catégorie ?

@nathan8040

4 жыл бұрын

petit indice , si la baguette ce nomme autrement que tradition tu as des chance qu'elle contienne des additifs notamment a cause des législation (en général il sagit de baguette "Façon" traddition)

@negha57800

3 жыл бұрын

Catégorie sucre en poudre

Savez vous que en France il y a ou avait une loi qui interdisait de vendre du pain frais car celui ci était saturé de gaz carbonique et qu'il fallait attendre au moins 8heures pour le ressuage de ce même gaz ,ne vous étonnez pas qu'ensuite les consommateurs et des problèmes de santé ,tout ceux qui vendent du pain chaud devrais avoir une bonne amende.

@philipperodeau7716

3 жыл бұрын

Quel est le problème avec le gaz carbonique ? C'est n'importent quoi , les gens aiment bien se faire peur .. .

Maintenant, pour trouver du bon pain c'est le parcours du combattant, blanc complet, aux cereales, meme chose ! C'est une catashrophe !

Les boulangeries de ma ville ne propose pas de baguettes blanches. Leur baguette classique est déjà au niveau de la tradition que j'achetais avant. C'est un vrai plus!

@priscapoulain880

2 жыл бұрын

tu as bien de la chance, dans ma ville, nous on a que des boulangers qui font dans le pain blanc, à l'exception d'un qui fait un espèce de pain tradition mais dont la pâte ne lève pas, ils restent raplaplas, peu présentables et ne font pas d'usage.

la différence est flagrante ... mais la différence de prix est là aussi

Entre la baguette basique ou baguette de tradition, il y a certainement un écart de qualité (même si la baguette blanche est idéale pour faire un sandwich !) Cependant, quand vous êtes à table, il faut peut-être regarder ailleurs. Par exemple pendant et après les 2 guerres mondiales, les français ont vécu avec des rationnements de pain, et il faut faire la queue devant les boulangeries avec un papier ! Je suppose qu'ils ne pensent à une chose, à l'époque: avoir du pain. Et dans le monde moderne ? Pendant la guerre d'Afghanistan en 2001, le people afghan ont mangé la paille et la terre cuites à l'eau jusqu'au jour où les occidentaux ont largué des colis de nourritures. J'étais sur un canapé, chez moi, au chaud lorsque j'ai regardé ce reportage à la télé. De nos jours, en France, dans les cantines les jeunes vident souvent leurs plateaux dans la poubelle en disant: "C'est dégueulasse !" C'est triste.

Ça refuse de manger du pain blanc de grande surface et ça va ensuite manger au mcdo

@loma_pl1931

4 жыл бұрын

Des baguettes blanches de qualité ça existe aussi, suffit de trouver la bonne boulangerie. C'est juste cette vidéo qui est complètement conne...

@philipperodeau7716

3 жыл бұрын

Ou même un kebab avec le "pain " gras et mou ...

En 2020 même un manchot sait qu'on doit tourner une vidéo à l'horizontale XD

@shizukagozen777

4 жыл бұрын

Pas quand tu es près de la personne et que tu veux la filmer presque entièrement... Alors c'est qui le manchot ?

Faut surtout arrêter de nous refourger du pain réchauffé précédemment congelé comme à la mie caline

Cher Le Parisien, achetez le stabilisateur de smartphone à ce journaliste s'il vous plaît !

Attention au monoxyde de dihydrogène aussi ! Il est partout de nos jours.

@antidelefevre7635

4 жыл бұрын

Terrible le monoxyde de dihydrogène, il est utilisé en masse dans les centrales nucléaires et c'est l'ingrédient principal des vaccins, alors que à haute dose le produit tue, et qu'il y a des centaines de milliers, pour ne pas dire des millions de personnes qui en meurent chaque année. Et en plus des milliards de litres en sont déversés dans les champs tout les jours !!!! Mais que fait l'État ????

@philipperodeau7716

3 жыл бұрын

J'ai été obligé de condamner mes robinets , ils en étaient saturés..

eu c'est quoi la diference entre la baquete et le pain de tradiction ??

@gomerrouge

2 жыл бұрын

Le pain dit de tradition est un pain français dont les ingrédients on une quantité stricte pour 1 kilos. De plus la baguette doit mesurer une certaine taille précise et un certain poids précis. Si ces règles ne sont pas respecté ça ne peut être vendu en temps que tradition. Voilà une petite explication vite fait qui t'a j'espère servie

Je ne mange pas de pain et c'est très intéressant à regarder.

Très instructif mais cela vient de gâcher ma journée je suis un grand amateur de pain en tout cas merci de l'info

@vincentt2309

Жыл бұрын

Si t’es un grand amateur tu dois déjà savoir tout ça depuis des décennies.

Et très objectivement, certaines branches sont réellement dégueulasses, c'est une sorte de mousse de pain rassie, c'est juste ok pour dépanner un sandwich. Quand elles ont plus d'une demie journée elles tournent au caoutchouc. Faudrait vraiment pas vendre ça, ça nuit à l'image qu'on a du pain, du coup on en achète moins parcequ'on rencontre ce mauvais produit un peu partout.

Moi je pense que la question elle est vite répondue

Pour moi ce sont des produits différents et j'aime bien les deux et il y a aussi de véritables horreurs en tradition.

Au titre, j'ai cru que c'était un débat sur la diversité des baguettes. Ouf...

Notre boulanger nous vend la baguette de traduction française en France, mais j ai trouvé l emballage de sa farine il est noté ne pas mentionner sur l étiquette l ENZYME pour les consommateurs.Depuis ce jour, je panifi mon pain chez moi et en PLUS avec la Farine BIO.

Que la tradition !😊👍🏻🥖

@antoinebruxeille2630

4 жыл бұрын

Ou alors demande simplement quelles farines composent le pain que tu achetes a la boulangerie : normalement s'il te dit une farine endessous de 80 T; ou farine blanche tu t'enfuis en courant ^^ Ou alors tu demande une baguette faite avec de la farine complete ou semi complete; y a dautres variétés que la tradition... Après en meme temps si ton boulanger te vend du pain blanc; c'est mal parti...

Très bonne vidéo. Courte, simple, efficace, instructive. Merci à ceux qui y ont contribué.

Que la Force soit avec la Tradition ! 🙂

en fait le probleme de cette video c'est qu'ils montrent des choses naturelles mais avec un nom qui fait peur comme les E ou sinon le gluten y'en a de base dans le blé

@gomerrouge

2 жыл бұрын

Le gluten indiqué est ajouté en plus de celui déjà présent dans le blé

C'est tout à fait normal mais pour ma farine blanche, nous par exemple "la farine blanche" la farine est surveiller par un organisme a part sur la cultivation du blé pour avoir moins d'additifs dans la farine

Et tout le sucre contenu dans une baguette (artisanale ou non) on en parle ? Je parle de la farine, constituée d'amidon :x

@christianlaville2382

4 жыл бұрын

Le problème, c'est pas le sucre naturel, Schtroumpf à Lunettes. C'est le sucre des farines trop industrielles, dont l'assimilation est différente.

Merci. Bravo !

Bientôt le reportage sur comment choisir son Pq. Vus que ça as si bien été commercialisé pendant le confinement

@christianlaville2382

4 жыл бұрын

C'est pas idiot. Le papier trop épais bouche mes canalisations. Il faut en parler.

C’est chère chez vous ici à Avignon les baguettes sont a 50centimes tout droit sortie du four et grave bonnes

@amineforreal

4 жыл бұрын

mais tradition ou blanche ?

@krwymh3513

4 жыл бұрын

Amine Nachit blanche a 50centimes traditions ça va de 70centimes à 1e

Baguette tradition c'est la vie !

C'est quoi la recette de la baguette blanche

au passage la baguette traditionnel , faite avec de la levure chimique , c'est du synthétique , donc du pain pour le plus grand nombre , autrement dit pour le bétail humain qui crois tout ce qu'on lui dit . pour moi c'est pain au levain , bien plus facile a digérer et surtout bio , ça évite la farine OGM ou autres saloperie d'agent de traitement qui permet le haut rendement avec un minimum de perte et pour le prix ça monte aisément à plus de 3 euros , pour avoir du vrai pain au levain , avec de la vrai mie , pas de la baguette gruyère fade en gout .

@popydamour8745

4 жыл бұрын

y a pas de levure chimique dans le pain ça n’existe pas

@hananke8729

4 жыл бұрын

@@popydamour8745 bien sur qu'on peut faire su pain avec de la levure chimique , même si c'est du hors protocole . quand on est en rade de levure boulangère la levure chimique pet être utilisé . mais le vrai pain est fait avec du levain , la levure est jute là pour gagner du temps et en faire plus . tout n'est que question d'argent , quantité vs qualité .

@popydamour8745

4 жыл бұрын

@@hananke8729 je suis boulanger je connais un peu mon métier quand même ,la levure chimique c'est pour les gâteaux.vous pouvez très bien vous amuser vous à faire du "pain" avec de la levure chimique si vous le souhaitez mais un boulanger ne peut pas le résultat sorti du four ne ressemblera jamais à du pain

Un bon chef est aussi philosophe

Et la traditionnelle vs au levain naturel ?

On a pas parlé de la congloximation des marchés...

ça c'est de l'investigation !

Astuce pour faire baisser l.i'dice glycémique d une baguette blanche la congeler et la décongeler pour la manger

Jamais compris les gens qui achètent ça... Ok c'est moins cher mais ça reste à peine plus d'1 euro une tradition et t'as vraiment l'impression de manger quelque chose