FARINATA DI CECI di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
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FARINATA DI CECI - La versione di Benedetta del celebre street food ligure, una farinata perfetta da farcire in mille modi e gustare come aperitivo o antipasto.
‣ 0:00 Procedimento 🙌
‣ 1:32 Misura dello Stampo 🥧
‣ 1:42 Cottura â²
‣ 1:52 Consiglio Furbo 👩ðŸ»â€ðŸ³
‣ 2:05 Fonduta di Stracchino 👩ðŸ»â€ðŸ³
‣ 4:05 Mousse di Tonno 👩ðŸ»â€ðŸ³
‣ 6:35 Pronto ðŸ‘
‣ 7:30 Recap â©
INGREDIENTI
PER LA FARINATA
150 g farina di ceci
300 ml acqua
100 ml olio extravergine di oliva
rosmarino q.b.
sale fino q.b.
PER LA FONDUTA DI STRACCHINO
200 g stracchino
100 ml latte
2 cucchiaini amido di mais
noce moscata q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.
PER LA MOUSSE DI TONNO
100 g tonno sott'olio sgocciolato
200 g formaggio spalmabile
pepe q.b.
sale fino q.b.
PER LE VERDURE GRIGLIATE
zucchine grigliate q.b.
melanzane grigliate q.b.
peperoni grigliati q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
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#ricetta #benedetta #farinata
Пікірлер: 25
Ottimo impasto da provare! Grazie Benedetta ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘🥰
Ottima,veloce si può usare anche come un antipasto veloce,grazie Bennyâ¤
Complimenti Benedetta !!! Davvero buone come le hai preparate !!!
Benedetta ci lasci sempre senza parole ! Ottima questa farinata ottimo antipasto da provare subito! Sei unicaâ¤â¤â¤â¤â¤
A me piace tantissimo la farinata. Bravissima e bellissima ricetta
Una farinata con una marcia in più ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘😋
Anche l occhio vuole la sua parte ðŸ‘ðŸ»ðŸ‘ðŸ»ðŸ‘🻠bella da vedere e sarà buonissima da provare,un bacione 💋 grazie Benedetta â¤
Buonissima !! Bravissima Benedetta, Grazie per questa ricetta ðŸ˜ðŸ˜ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘ðŸ‘â¤â¤â¤â¤ðŸŒ»ðŸŒ»ðŸŒ»
Ottimo benedetta da provare â¤â¤â¤
Ciao benny ti seguo da molto tempo sei bravissima continua così non trovo la farina di ceci abito a fano ciao
â¤Brava! Brava!
Ottima
Bravissima Benedetta , fantastica ricetta !!!!!! Ti volevo chiedere se invece della farina si possono usare i ceci lessati per poi usarne la purea . Grazie per le tue meravigliose ricette 🥰
Bravissima Benedetta,io la prima volta l'ho assaggiata a Nizza,era buonissima.La tua sicuramente la farò visto che e facilissima
Bellissima idea cara Benedetta ðŸ‘ðŸ’ðŸ‘ðŸ‘😘👋
😊😊😊😊😊😊che belleee
Cm tortiera 26 si va bene dimmi grazie mille 😘ðŸ‘💯😋 ottimo brava buono
Anche con del prosciutto ottimeee!!!!
Senza nulla togliere alla ricetta e al risultato, la farinata è un altra cosa, dalla preparazione, al modo di cottura, all'utilizzo magari di una teglia di rame stagnata...questa la definirei più torta di ceci.
La farinata deve riposare diverse ore e poi infornare
@luisasposito3553
3 ай бұрын
Ma perché insistete con sto riposo? Non è né una frolla né un lievitato, e neanche va stesa col mattarello.....non rompete con queste precisazioni inutili.
Secondo voi si può cuocere in friggitrice ad aria?
Qualcuno che L ha fatto mi dice se vale la pena ?è buona?
La vera farinata non si fa così, va fatta riposare per ore,poi infornata e cotta, e mangiata senza pasticci sopra.
Ma quella non è farinata, ci sono delle regole ben precise da seguire, meglio sarebbe chiamarla tortino di ceci. Non è poi tanto facile da fare.