Reportage France 2 sur les plats canailles de bistrots : pâté en croûte, oeuf mayonnaise, quenelle de brochet, blanquette de veau, tête de veau, ris de veau, côte de veau aux girolles, etc, avec le chef lyonnais MOF Viola et à Paris. Retrouvez tout l'univers de l'alimentation sur www.foodplanet.fr/