復刻最街頭味的「韓式辣炒年糕」，太值得做一下，過年來道鹹口年糕吧 Tteok-Bokki Spicy Fried Rice Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟KZread🔔通知！
🌸食譜：試做了好幾個韓國師傅的食譜，我家孩子最愛韓國白鐘元主廚的配方，我稍微調整了一下台灣方便取得的調味料，配方也修正成更好測量的版本，真的是新手非常友好的食譜！還原度99%，還差那1%大概是街邊的鍋氣吧！
正宗辣炒年糕，完全沒有用‘炒’的方法，連裡面配料也都不炒，做辣炒年糕完全是煮出來的，連超市買的年糕的使用說明都是說先煮年糕，然後放調料醬和配料，然後也沒有放泡菜，不要以為韓國每道菜都放泡菜。但倒是可以加點白菜、高麗菜、紅蘿蔔。
📌詳細文字食譜🔗 dreamchefhome.com/韓式辣炒年糕/
📌影片小撇步:
1.沒有魚餅的的話需要用昆布煮湯，還要加點油脂。
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
年糕條350克
清水600ml
糖1.5大匙（原版4大匙我減量）
韓式魚餅2-3片
韓式辣醬2大匙
辣椒粉粗混細2大匙
楓糖漿（或蜂蜜沒有就用糖取代）2大匙
醬油2大匙
蔥（大蔥）1支
蒜末1大匙
白煮蛋數顆
馬茲瑞拉起司或片適量
白芝麻粒適量
高麗菜或洋蔥適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ linktr.ee/dreamchefhome88
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 # #