【Exquisite Charcoal-Grilled Chicken】A Day at a Top Yakitori Spot in Japan's Hottest Culinary Hub
Ойын-сауық
【Experiencing a Day at Sumatra】We shadowed a renowned establishment in Kurume, known as the epicenter of yakitori excellence. They meticulously grill "Mitsuse Chicken," sourced daily from Saga, over Binchotan charcoal. Founded by a person devoted to breeding and developing Mitsuse Chicken, they offer a taste born from profound understanding of poultry.
【Location】Sumatra Kurume Branch, 2-11 Mutsumoncho, Kurume City, Fukuoka Prefecture 830-0031
【Location】g.co/kgs/yHKsLmy
【Website】sumitora.jp/?page_id=210
【SNS】 / sumitora.kurume
This channel brings you footage from the frontlines of Japan's dining scene, capturing the unseen efforts and care from preparation to plate. With passion, we spotlight the dedication and thoughts of chefs as they engage with their craft.
【Production Team】
Three creators specializing in videography in Fukuoka collaborate on this project. With backgrounds in tourism, education, TV, music videos, and weddings, we leverage our strengths to deliver the best content possible.
【Contact】
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Email: zinseimeshi@gmail.com
Пікірлер: 35
焼いてる目の前で、香りで🤤 呑めますね👍
２０年以上前、同じ通りの焼肉屋でバイトしてて、この店がオープンした1か月後に１度だけ行ったなあ。久しぶりに行ってみるかな♪
@zinseimeshi
18 күн бұрын
是非とも行ってみてください 撮影当日含め4回は食べに行きましたが美味いです
This chef for sure knows his story about grilling and every dish looks yummy😊
@zinseimeshi
Ай бұрын
Thank you for your comments. When you come to Japan, please try yakitori☺️
何もかも美味しそう😊
是非、尋ねてみたいお店です♪
Greetings from Redondo Beach 🇺🇸 Yakitori looks delicious. Nice video. Arigato🌷🌷
@zinseimeshi
Ай бұрын
Hello from Fukuoka 🇯🇵 Thank you for always watching my videos ☺️ Thank you for your kind comments too
久留米いくぞ めっちゃくちゃおいしそう✨
@zinseimeshi
Ай бұрын
コメントありがとうござます。 スタッフも撮影後、プライベートで食べに行ったくらい美味しかったです☺️
なんか炭の音ってキレイですねぇ❤
@e-to1002
Ай бұрын
キンキンいってるのが備長炭の証なんです。炭虎は僕も美味しいお店だと思います😊
@miwa8290
Ай бұрын
@@e-to1002 そうなんですね！知りませんでした😃ありがとうございます😊
that’s High-quality chorcoal
せせりって言ってた時の画面ささみだと思います
やっぱ福岡の焼鳥はレベルが違う。
@user-xl5cz3iy6c
Ай бұрын
その中でも炭寅は更にレベルが違うと個人的には思う。
@MM-ut3fz
Ай бұрын
俺も福岡に行ったらまず焼き鳥食べにいく。
@user-nr5in1lt4q
Ай бұрын
関東にお住まいなら東京にも店舗ありますよ！ 福岡に行かれるなら炭寅はなれがおすすめです。
@robertjohnson-ip3xe
Ай бұрын
@@user-nr5in1lt4q すみません、自分思い切り福岡です。
@user-nr5in1lt4q
Ай бұрын
@@robertjohnson-ip3xe 失礼しました。 地元民が誇れる焼き鳥って良いですね！
かなり高い金属音を出す白炭ですね、炭の形状から土佐備長炭か紀州備長炭かなと思いますが、どちらの白炭をお使いですか？
@zinseimeshi
29 күн бұрын
本当に音が綺麗ですよね！ またお店に行ったとき店長さんにきいてみます
みつせ 鳥って いるのですか
@zinseimeshi
Ай бұрын
地鶏の種類でいます
@user-ni4zy7ld5t
Ай бұрын
@@zinseimeshi地鶏じゃないですよ 調べてみそ
@zinseimeshi
Ай бұрын
@@user-ni4zy7ld5t 失礼しました銘柄です
私は東京都府中市在住の河野と申します*\(^o^)/*私の行きつけのスーパーがあります。東京都のサミットと言う、焼き鳥も売っているので、 どうせスーパーだから大したことないないと買って食べたら、温めもせずに冷えたまま食べたがびっくり‼️ 冷えてまずいはずなのに、 めちゃくちゃ美味しかった*\(^o^)/* 更に、生の地鶏コーナーを見てみると、何と😊この焼き鳥屋さんが、 自社で作ったブランド地鶏、 みつせ鳥、加工者、（株）ヨコオ厳木工場、佐賀県唐津市厳木町中島845-4となっていて、 販売者、サミット（株）となっています*\(^o^)/*おかげさまで、 最高の鳥を食べさせて頂いております*\(^o^)/*ありがとうございますm(_ _)m
@TKT0101
7 күн бұрын
どうせスーパーだからって思ってしまうのはマスコミによる先入観だと思います。 実際スーパーのクオリティはメチャクチャ高いです。 残念なのは造りたてを直ぐに食べられない事かな。
三瀬地鶏は表に出すな。九州で１番美味い地鶏や。三瀬豆腐もそうやけど窮地に陥ったからか？
@user-nr5in1lt4q
Ай бұрын
みつせ鶏は地鶏じゃないです。祖は確かフランスですよ。
@user-bc7qx6bm5v
Ай бұрын
@@user-nr5in1lt4q 佐賀の知り合いからいつも貰ってたけど知らなかった。ありがとう。それ言ったら地鶏はシャモが多いし原型はシャムとかいう海外鳥だから日本育ちブランドって事で。