Even the driest cut of pork will turn out soft and juicy! Marinade with mineral water
One of the most popular cuts of meat for quick cooking is pork loin or pork schnitzel. However, many people complain that the meat is dry and not quite juicy. In this video I show you a mineral water marinade that makes the meat juicy, tasty and tender. Try this grilled meat recipe, you will love the result. Cook with love! Cook with pleasure!
Ingredients and preparation:
700-800 g pork loin
Cut 6 pork chops (each approx. 1 ½ cm).
Pat well on both sides
Place in a bowl to marinate
300-400 ml mineral water
1 teaspoon of salt
1 teaspoon Herbes de Provence
1 teaspoon of paprika
1 teaspoon dried garlic
Black pepper
30ml milk
Mix well
Let marinate for 1 hour (or longer).
4 eggs
1 teaspoon of salt
Boil the eggs until cooked
After marinating, dry the pork chops a little with a paper towel
Heat a frying pan with oil
Fry the pork chops on one side for 3-5 minutes
Then turn over and fry on the other side for about 3 minutes
Place the pork chops on a plate
Add some oil
Fry the second batch of pork chops
1 large onion
Place all of the pork chops back into the pan
Add the onion and sauté over low to medium heat for 15 minutes
After 10 minutes I turn the pork chops
3-4 medium beetroots (boiled or baked)
250 g pickled cucumbers
4 boiled eggs
A bunch of dill (optional)
2-3 tablespoons of yogurt
1-2 teaspoons Dijon mustard
Black pepper
salt to taste
You can also use mayonnaise instead of this sauce
1-2 cloves of garlic
Leave the salad for 15-20 minutes
Make sure the meat is very tender and easy to cut
Enjoy your meal!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch
Пікірлер: 248
Класс! Теперь буду делать только так! Спасибо!!
Super Idee , werde ich nachmachen.Dankeschön.👍❤
Мы похожим образом маринуем шашлык. Заливаем минералкой, солим и кольца лука прям туда, стоит часик-два и на шампуры. Вкусно. Но с соевым соусом или бальзамическим уксусом всегда мягче мясо, чем с минералкой.
Нельзя все это делать быстрее,энергичнее,с душой,а ни разглаживает каждую порцию часами,время- самое дорогое ,что ценит деловой человек
@valentinabarol1185
Жыл бұрын
есть функция "ускорить"
@antoninagarmashova5658
Жыл бұрын
У зрителей и блогеров разные цели. Поэтому чем дольше копошится, тем больше заработает.
@user-jm2hb1yw8b
Жыл бұрын
И хочется досмотреть,, но эта замедленность раздражает. А за рецепт спасибо
@tatiannaer.8881
Жыл бұрын
Всех этих иностранных блогеров смотрю на скорости 2, иначе уснуть можно!
@antaninatepliakova2158
Жыл бұрын
Рецепт хороший, но смотреть процесс приготовления пищи, ужас....одно мучение 🥱
Аппетитно! Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Looks very yummy ❤❤
Приятного опетита,понравилось
Ein super tolles Rezept!!!!! BRAVO ♡♡♡♡
Да, это вкусненько....
Сначала надо в мин.воду добавить все приправы, размешать, затем опустить туда мясо для маринования без всякого молока
@user-fe7pe2bg2s
Жыл бұрын
Лучше с кефиром. Мягче получается.
@olgaleon8072
Жыл бұрын
Антрикот сухой видно сразу, это мясо не сочное, надо отбить и быстро не солить, на разогретую сковороду, специи посыпать на мясо жарим с одной стороны перевернуть и эту сторону посолить посыпать лучком, накрыть крышкой, вот тогда это будет сочное, а мясо залитое водой вымочилось сок весь в воде это антрикот мясо само по себе сухое.
Прекрасный рецепт, вкусное сочетание сочной отбивной - с витаминным салатом! Спасибо, за рецепт! 💯👋👌👍❄️🎄🍷🍾🌲❄️
Looks fantastic!! can’t wait to try
Прекрасно!! Спасибо!!
Шикарный ужин , благодарю!!!!
Diky za recept. Určitě vyskoušim. Přeji pěkny den. Česko.
Yummmm A not complicated recipe but looks so delicious! This’s going to be useful for many’s. A surely must-try on my notes. Thank you for sharing. Stay healthy🙂everyone.
Gatesti foarte bine ! Felicitari ! Un an nou cu multa sanatate !
Было вкусно смотреть.Спасибо.
Спасибо большое! Подписка!
Ju lumshin duart e faleminderit është recetë shumë e mirë dhe e shijëshme.
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
🙏💖💖💕💐
Bom demais
Спасибо за вкусный рецепт для обеда с друзьями ,А на десерт я подам мороженое с малиной ,орешками и зеленый чай ,А Вам огромное спасибо здоровья и счастья Вам
@user-uw7yu9bc5m
Жыл бұрын
Кто бы знал, что вы подадите своим друзьям
Благодаря изпълних рецептата перфектна, крехко и много вкусно! ❤❤❤
Very nice ,thank you.♥
Gostei
You have the best recipe.😋 I will definitely try to cook it! It's nice to look at you!😍 Thank you!🙏
@user-nd9hs4vj3n
Жыл бұрын
Можно конечно добавить также для тушения сметану сливочное масло появится сливочный запах вкус .. Беларусь -Людмила
Foarte interesant! Spania! Muitumesc frumos!
SOLIDNO, UKUSNO I NA DA SVE FALI PIRE KROMPIR. HVALA .
Super, ciekawe danie. Pozdrawiam.
Ευχαριστούμε από Ελλάδα
Да! Вкусно наверное! Отбивные в яйцах уже надоели. Мне кажеться этот рецепт должын быть вкусным. И подойдет к любому гарниру! Спасибо за рецепт!
@Osen700
Жыл бұрын
Должен ,но не обязан))) в смысле в разных руках по разному играет один и тот же рецепт)))
@giannasiromakha7280
Жыл бұрын
Это не отбивные, а совсем другой рецепт приготовления мяса, которых море... Этот называется Эскалоп
Аппетитно, но как медленно, можно уснуть.
Witam czy to napewno ogórki kiszone bo wyglądają na konserwowe. Pozdrawiam,dziękuję za przepis 👍😊
Что то мне подсказывает, что мясо не совсем мягкое.
your recipes and soundtracks are wonderful, Antonio José, Aracaju/Sergipe/ Brasil
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
Thank you so so much, Antonio! My warmest regards to Brasil😘💖☺️
Deve ser deliciosa essa receita!!!! Parabéns!!!!
Аппетитно!👍👍👍
Спасибо , что напомнили. Я давно так мясо не готовила, а вот салат такой делаю часто.
@brankazlicic6380
Жыл бұрын
0o
Спасибо! А если добавить немного сметаны в тёплую воду и протомить на медленном огне мин 20,то мясо будет не только сочным,но и нежным и более насыщенным по вкусу и ароматным по запаху! (200млл воды +80-100гр сметаны любой жирности)
@user-nd9hs4vj3n
Жыл бұрын
Я поняла секрет минералка и молоко . Остальное приправы кто что любит . Конечно при тушении лук делает свою работу также и с рыбой .Попробую с минералкой и молоком .А остальное что имеешь то и полюбила..
@user-cd1wv2go4p
Жыл бұрын
Только что так делала на ужин,вкусно
@user-tk8ne7qh8t
Жыл бұрын
Экономте время тех кто вас смотрит.
@KGalBiktori
Жыл бұрын
@@user-nd9hs4vj3n и у меня так же)))
Понравилось
Ну я бы не сказала,что мясо легко резалось
@gost
Жыл бұрын
Конечно, весь сок с него остался в сковородке.
Foarte interesanta reteta .Multumesc .😍 De sarbatori o vom face .
The beet salad was very interesting I think I'll try it specialy "me" who is anemic there is a ton of iron in this dish. Thank you for your recipe 😋
Kako..detaljno..prikažete .allal.va.m..vjeraaa...Bravoo!..Dosta..mogu..nauciti..od..vas...Cesto..vas..pratim....Aufviedersehen!!!..Veeliki...pozdrav..iz..Banja..Lukeeee!...BiH...Bye.❤❤
Можно так же содой мясо натереть оставить на час потом хорошенько промыть и готовить что угодно .
Piękne i napewno smaczne Skorzystam z przepisu Pozdrawiam z POLSKI
A może najpierw zrobić marynatę,a potem włożyć mięso?
@pocoponic
Жыл бұрын
O tak 😉
i am going to try that beets make it looks great
Very good😃👍
Спасибо за рецепт,минералку и молоко,необычно,но попробую❤
O rețetă super mulțumesc frumos
Hello 👋🤗, what a wonderful meal, thank you for sharing your recipe 😋 hv a great day family 😊😊😊😊😊😊 🙂😘 ❤️🧡💙🧡
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
Thank you so so much, Melissa💖💖😊❤️
Arată foarte bine!👍
Super budemo probali .
Спасибо❤
Mmm kuvaricu bih nagradio dobro posle ovakog jela!
PARABÉNS
Super Gericht - danke. Liebe Grüße - Barbara
Зачем было портить ужин яйцами в салате. Аминокислот достаточно в мясе. Без них очень вкусный и лёгкий салатик.
@user-sm5ig6tb2d
Жыл бұрын
Согласна!!! Вот именно 🥚🥚🥚🥚в этом салате лишние....
Минералка с молоком? Как-то не сочетается.Хорошо все будет без молока.
Nice
Tank you ,great dish
@faurcamelia8516
Жыл бұрын
Thank***
Wow!!! That looks delicious. I'm going to cook that for next week. My wife has Estonian heritage and at Easter and Christmas I help make The beetroot salad with the only 3 differences. The beetroot is cut into cubes after cooling from cooking...or from a can. Then we add pieces of chopped Steamed potatoes..then last adding chopped herring pieces..only smaller pieces. No chunks...it would over power the rest of the ingredients. We als do the yoghurt and mustard, dill, once it been in the fridge 2 days. It tastes even better with the Salmon or trout Gravalux and saice done in Vodka or Gin. Thin slices on buttered home made Estonian Black bread and Rosolje...that the beetroot & potato and salted herring, even Matjes fillets are great. I love pork. Thank you, Mike the Lightning- Man
Это при Советском Союзе такое мясо называли ЭСКОЛОП 👍👍👍
Wspaniale danie 🤗😋
@smaczniedosyta.
Жыл бұрын
@NOWA 2021 Serdecznie zapraszam na mój nowy kanał piatto gustoso
Too many of these German pork YT videos lose me. I am reverting to French and Italian. They never disappoint.
روعه روعه 🔔🔔🔔❤️❤️
Я так же готовлю свиные отбивные ,но без замачивания ,молока и минералки .))))Тоже мягкое мясо получается! Ничего нового!
Looks so delicious and yummy tasty recipe Apu ♥️♥️♥️
М-м-м, вкусненько, тоже хочу.
@user-uw7yu9bc5m
Жыл бұрын
На любителя, видно же сухие
Je viens de Belgique ♥️♥️♥️♥️
В соевом соусе тоже отлично получается.
Bravo arată fff bine ♥️
Обов'язково зроблю, дякую!!
najekstremnije ceste svijeta
Я всегда шашлык мариную тоже с добавлением минералки
Ficou delicioso bem suculenta 🥩🌷
Ok, multumim,
Nevyzerá to mäso mäkké.
Ви большая умничка труженица хозяюшка я всегда восхищаюсь Вами рецепт прекрасний вкусний все у Вас всегда разнообразно.красиво усрехов во всем!!!
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
Большое спасибо за хорошие слова и Ваш интерес! Мои наилучшие пожелания💖🤗🌹
amei
@cennatexeira9382
Жыл бұрын
vou vou fazer
@judithguillaume238
Жыл бұрын
@@cennatexeira9382 ocontinuer
А я всегда на говядину,и вообще на сухое мясо кладу пару ложек пищевой соды,вливаю холодной воды на часик,потом тщательно промывают,и мясо становится ,как пух
@tatyanagusarovs7269
Жыл бұрын
Да,согласна с вами тоже так делаю
@lolkek5125
Жыл бұрын
Какие вы молодцы.
Как это муторно и долго,можно проще и быстрей и вкусней
Baš ću probati tu marinadu. Kad meso nema malo masnoće obično ostane tvrđe. Hvala na receptu. Lijep pozdrav iz Hrvatske. 👍❤️
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
❤️☺️💫💫🌷
Receta dearroz con leche
Agua mineral con gas o sin gas ???
Вкусно как всегда 👍👍👍хоть в гости едь к вам
Так оказвается легко, просто, но как вкумно, я и незнала, что можно миниральной водой замачить и все прекрасно. Спасибо за вкусные рецепты.
Bravo.
Лайк
Probala sam👍👍
В минералке сода, вот оно и мягкое
НУ ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО.
Очень хорошо размягчается мясо в кефире, залить кефиром стейки или кусочки любого мяса и на ночь оставить, на следующий день мясо готово к готовке и будет мягким!!!
@user-ss2xu3ny1p
Жыл бұрын
Попробую на новый год.так хочу мяса но увы проблемы с зубами.. что и правда будет мягкое.
@silwen9412
Жыл бұрын
@@user-ss2xu3ny1p обратите внимание на узбекскую и таджикскую кухню. Там мясо тушится или варится долго и мягкое-мягкое.
@asilgaraybaglay1966
Жыл бұрын
Один простой совет выбирая мясо на базаре гляньте на толщину ребер если она толще вашего мизинца перед вами пенсионер и этим все сказано
@user-qk5ze2zf2u
Жыл бұрын
Дорогой мой человек свинину ненадо отбивать она итак мягкая просто мы совсем изнежились мясо должно быть не мягким а вкусным
@epigareva5422
Жыл бұрын
@@user-qk5ze2zf2u да, про сам вкус все молчат, вата тоже очень мягкая, а вкуса нет.
It is sparkling mineral water that you were using and not still? Could you use buttermilk instead of milk?
@SchnellerKoch1
Жыл бұрын
Hello, yes, it's sparkling water. Surely, buttermilk is ok!
@gidelilah8027
Жыл бұрын
@@SchnellerKoch1 Thanks very much. 💕
Arata bine, o sa.l fac si eu.
Нельзя накрывать крышкой,вся сочность вытянется паром,вода будет в сковороде,а мясо сухое
Oi you, can the same be done with the eye of round beef? If os, please be kind to a wee bit of a response. Much obliged!
Дякую доброго дня