Başkalarının videolarına yaptığım yorumlara gelen cevapların bildirimi geliyor artık. Sizin sayenizde, tekrar teşekkür ederim

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

👍👍👍

aklımdaki tüm soru işaretlerinizi giderdiniz allah razı olsun.

@kampkacamaklari

6 ай бұрын

Çok teşekkür ederim, Yardımcı olabildiysem ne mutlu😀👍👍

Keyifle baştan sona kadar izledim anlatımınıza hayran kaldım bu güne kadar hiç denemedim ama çok merak ediyordum en kısa zamanda gerekli ekipmanları tedarik edip uygulamayı düşünüyorum çok teşekkür ediyorum iyi geceler

@kampkacamaklari

3 ай бұрын

İlginize teşekkür ederim. Emin olun denedikten sonra piyasa biraları su gibi gelecek😀 miller tarzı hafif biralar tercih etmiyorsanız önerim Lager kit denemeniz👍, biraz hafif olsun derseniz pilsner kit kurabilirsiniz😀

@muslumbaba5966

Ай бұрын

​@@kampkacamaklarimerhaba nereden siparis verebiliriz

@kampkacamaklari

Ай бұрын

@@muslumbaba5966 selamlar, kit ve malzemeleri ben butik bira sitesinden anlıyorum 👍

Yönergelerinize göre yaptım, çok teşekkür ederim. Umarım başkalarının videolarına yazdığım yorumlara gelen cevaplar için de bildirim gönderir çünkü esas hedeflediğim bu. Kanalımıza abone oldum bu arada 👍

Ellerine sağlık çok öğretici bir çalışma emeğine sağlik

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Teşekkür ederim 👍🍻

Kardeşimle yapamayız diye ön yargımızı ortadan kaldırdınız. Elinize sağlık ilk fırsatta denemeye start vereceğiz.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Çok teşekkürler. Hiç bir zorluğu yok, şimdiden bol köpüklü biralar😀

@ErkanYurdakul

8 ай бұрын

@@kampkacamaklari yapım aşamasında başınızı ağrıtacak soruları nereden ulaştıralım 😁🤦‍♂️

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

@@ErkanYurdakul buradan yazabilirsiniz 😀👍

merhaba ustam kolay gelsın ve tesekkürler video için. ilk defa başlamayı düşünüyorum. merak ettiğim şimdi ben normal klasik efes şise bira ve efes sarı kutu malt bira seviyorum. bunların kitleri farklımı oluyor. şimdiden teşekkür ederim.

@kampkacamaklari

11 күн бұрын

@@mustafaduran1136 selamlar, efes malt biraya yakın olan muntos pilsener, tuborg gold için muntos lager daha uygun, ben daha çok lager tercih ediyorum, tercih sizin👍

@mustafaduran1136

8 күн бұрын

@@kampkacamaklari teşekkür ederim. Klasik Efes için hangisini önerirsiniz. Uğraşıp yaparım garip bir tad olmasin diye soruyorum☺️ klasik Efes.

@kampkacamaklari

8 күн бұрын

@@mustafaduran1136 birebir aynı olmasa da ben pilsener kıt kuruyorum, ancak bu aralar kuracaksanız sıcaklık kontrolünü iyi yapmalısınız, 24-25 derece üzerinde maya hızlı çalışır mayşe bozulabilir

Ben çok ikna oldum hemen alıp yapmak istiyorum😊

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Yapmakta fayda var, maliyet 5 TL, markette 35 TL 😀👍🍻🍻

Merhabalar pilsner kiti pure light sıvı malt özü kullandım. Maya olarakta bb22 kveik maya kullandım ama 2 gün geçti gaz çıkışı yok

@kampkacamaklari

5 ай бұрын

Selamlar bazı mayalarda fermantasyonun başlaması 2-3 günü bulabilir, Siz yine de hava kitini ve kova kapağını kontrol edin, kapakta ve kilitte sorun yoksa, kovayı bir iki defa sallayın, biraz çalkalansın birkaç gün daha bekleyin, umuyorum gaz çıkışı başlayacaktır.👍

Demek ki Temmuz ayında yaptığınız biranın aslında alkol derecesi düşük olmadı ama içinde farklı tatlar hissettiğiniz için size şejerli ve alkol derecesi düşükmüş gibi geldi. Çünkü eğer fermentasyon tamamlandıysa biramız olması gerektiği kadar alkollüdür. Bence hidrometre olayını tekrar devreye sokun siz. Hidrometre ile biranın alkol yüzdesini ölçmeyi Google'dan bulabilirsiniz ama kurdukları karışık cümlelerle anlatılan şeyi anlaması zor hale getiriyorlar. Yeri gelmişken hidrometre ile biranın alkol yüzdesini ölçmeyi size ve de bu yorumu okuyan arkadaşlara basit bir dille anlatayım: . Maişenin fermentasyon öncesi (OG) hidrometre değerinden fermentasyon sonrası (FG) hidrometre değeri çıkartılır. Bunu şöyle yapıyoruz: . Örneğin fermentasyon öncesi hidrometre değeri 1040 olsun. Fermentasyon sonrası ise hidrometremizin 1002'yi gösterdiğini farzedelim. 1040'dan 1002'yi çıkardığımızda 38 kalır . Çıkan bu sonucu çarpmamız gereken pi sayısı gibi sabit olan bir sayımız var, bu sayı: 131,25 . 38 ile 131,25'i çarptığımızda 4987 sonucunu elde ederiz. 4987'deki 4'ün sağına bir virgül koyduğümuzda 4,987 rakamını görürüz. Bu rakam biramızın alkol yüzdesidir, bu kadar basit. Aslında 1000'e bölünecekti, ama anlatımı basitleştirmek için 4'ün sağına virgül koyun dedim). Şişeleme işlemi sonunda şişeleme şekerinden dolayı alkol değeri az bir miktar daha artacaktır. Öyleyse biramızın alkol derecesine rahatlıkla %5 diyebiliriz.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Bilgiler için çok teşekkürler. 👍 Hidrometre var ancak 3-4 yıldır aynı kitleri kurduğum için pek kullanmıyorum. (Hangi ayda, hangi sıcaklıkta, kaç gün kovada, kaç gün şişede ezberledim artık😀)

@vokalpiyano

8 ай бұрын

@@kampkacamaklari, Temmuzda yaptığınız biranın hafif alkollü olduğunu söylemiştiniz ama fermantasyon sonunda hidrometre ile ölçseydiniz alkollü olup olmadığını kesin olarak bilebilirdiniz. Zaten hidrometrenin amacı da bu, fermentasyon sonunda fermentasyonun başarılı olup olmadığını öğrenmek.

Abi yaptım bi yudum aldım ışıklar gitti gelsin devam etcem

@umutakgun-bu9wj

Жыл бұрын

birada kör edicek ürün bulunmuyor yanlış yapsan bile kardeşim rakıda olur o dediğin vodkada olur viskide olur çocuk olduğun belli zaten de

@samet0619

Жыл бұрын

Boş yapma izle

@niyazicumen5050

11 ай бұрын

Şu yorumu yapanların zeka yaşı Max 15.

@35yavuz07

11 ай бұрын

Birada ışık gitme olayı yok kardeşim araştır az bilgin 0

Tekrar merhaba, şekersiz nasıl oluyor, sonucu bana bildirir misiniz demiştiniz, yaşadığım bir gelişme sonucunda Butik bira kitine bir kilo toz şeker ekleyerek yaptım. Şöyle bir gelişme oldu: 16 Aralık 2023 Cumartesi gece arkadaşın yaptığı biranın tadına bakmaya gittim. Şişelemeden sonra 2 hafta geçmiş biranın tadına baktık, çok beğendim. Hem tadı, hem kafası harikaydı., köpüğü de orjinali gibiydi, ne az-ne çok. Butik bira standart pilsener kiti ve 1 kilogram marketlerdeki toz şekerlerden kullanmış. Aynı arkadaş daha bir hafta önce biranın tadının çok şekerli olduğunu söylüyordu oysa. Böylece 1 kilo şeker koymanın iyi sonuç verdiğini kendim tadarak deneyimlemiş oldum. Tadına baktığım biradan çok memnun kaldığım için ben de kendi bira kurulumumu butik bira kitine bir kilo şeker ilave ederek kurdum. 20 litre suyu, bira kitini ve 1 kilo şekeri ilave ettiğimde hepsinin toplamı 21,5 litre oldu ve sıvı miktarını 23 litreye tamamlamaya kalkmadım. Hidrometre OG değeri tam 1040'ı gösterdi.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Memnun kalmanıza sevindim👍 bu akşam butik lager kıt mayaladım ve yine 900 gr şekerle kurulum yaptım, umuyorum çok güzel bir bira olacak, videosunu da çektim ve birkaç güne kanala yüklüycem. Şeker olmadan fermente mümkün değil. Genelde sorun şekerden değil hijyen ve sıcaklık kontrolünden kaynaklanır. Yaklaşık 6 yıldan bu yana hiçbir kitte şekerden dolayı sorun yaşamadım.( hep 800 -1000gr kullanırım) Sadece bu yaz temmuz ayında kurduğum pilsner kitte ssıcaklık 28-29 derecelere kadar ( benim hatamdı) yükseldi ve bir kaç gün o seviyelerde kaldı, sonuçta tatlımsı, alkol derecesi düşük keyifsiz bir bira elde ettim. Ha içilmez mi sonuçta miller, charlsberg, Corona tarzı hafif alkollü bir bira elde ettim. Ancak benim tercihim hafif alkol yaz birası değil doygun, yoğun ve biraz da sert bir biraydı.

320₺ civari o paketteki öz satılıyor. Bir damacana su 80₺ (güncel dolar tl 1$ = 28,5₺) İşin emek kısmı var ve bir şişe 10₺ civarına geliyor

@kampkacamaklari

9 ай бұрын

👍👍👍

hayrlı gunler sızın saynızde orendık megıne saglık

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Rica ederim, afiyet olsun 🍻🍻😃

Sicak su mu yoksa soguk su mu ekleniyor 21 litre

@kampkacamaklari

Ай бұрын

@@muslumbaba5966önce şeker eritmek ve kit ile karışım için 1-1, 5 lt kadar sıcak su, sonra üzerine 21 lt olana kadar soğuk su👍

Şırada olması gereken ideal karbonhidrat miktarını ölçmek için eskiden beri hidrometre kullanıyorum. Fermantasyon için çok yararlı bir alettir, mantığını basitçe anlatmaya çalışayım: Suyun hidrometre değeri 1000'dir. Bira kitimizi ve eğer koyduysak şeker ya da dekstroz'umuzu suya karıştırdıktan sonra hidrometre değerimizin 1040 civarında olması gerekir. Eğer hidrometremiz 1050-1060 gibi bir değer gösteriyorsa şıramızın içinde gereğinden fazla şeker var demektir. Çok şekerli bir şıra daha fazla alkol demek değildir, çünkü mayamızın kaldırabileceği alkol 5 derece civarındadır. Bu durumda maya şekerin fazlasını sindiremeyecektir ve şeker alkole dönüşemeyecektir. Eğer şıramızı daha şekerli yaparsak mayamızı attıktan 2-3 hafta sonra yani fermantasyon sonunda hidrometremiz 1000'in epey üzerinde bir değer gösteriyorsa biramızın içinde alkole dönüşmemiş şekerimiz var demektir. 1004 gibi küçük fazlalıklar tatda fazla bir şey fark ettirmezler ama 1040 hidrometre değeri ile başlayan fermantasyonumuz 2-3 hafta sonunda 1030 1020 gibi bir değer gösteriyorsa fermantasyonumuz yarım kalmış, dolayısıyla biramız az alkollü ve çok şekerli kalmış demektir.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Ben de ilk zamanlar hidrometre kullandım ancak 2-3 yıldan sonra genelde aynı kiti aynı reçete ile yaptığım için standart 10-12 gün sonunda şişeliyorum 👍

Abi bugun 13 gün oldu mayalamaya bırakalı ama hala 30 saniyede bir hava çıkıyor ne zaman biter bu

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Selamlar, yaptığınız kıt ile alakalı olabilir, bazı kitler 14-15 gün ister. Birkaç gün daha takip edin, 👍

Elinize sağlık afiyetle için 😊

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

Çok teşekkür ederim👍

3 hafta sonra unutmazsam bildiririm tabi. Siz memnun musunuz peki 850 gr şeker ilavesi ile yaptığınız biranın tadından? Arkadaşımınki gibi alkole dönüşmemiş şekerli bir tad var mı?

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Ben hep bu şekilde yapıyorum, memnunum, ama az şekerle bir kit deniycem 👍

Abi ben bira kitime sıvı malt özü koyduktan sonra 250 gr da toz şeker koydum. Kullandığım mayanın şeker sindirimi yüksek. Alkol oranı artmış olur mu malt özü ve şeker eklemiş olmam ?

@kampkacamaklari

7 ай бұрын

Elbette arttırır, Eklenen her 0,5 kg kuru malt özü alkol oranını %0,5 arttırır, ekleyeceğin her 0,5 kg toz şeker alkol oranını %0,8 arttırır. Yani 1 kg sıvı malt özü ve 250 gr şekerle yaklaşık 6,3-6.5 aralığında bir alkol derecesi elde etmiş olacaksın. Kanalıma abone olmayı ihmal etmezseniz sevinirim.👍

Temmuz ayında kurduğunuz pilsner kitte sıcaklık 28-29 dereceye kadar yükselince nasıl oldu da bira tatlımsı ve alkol derecesi düşük oldu anlamadım. Bira tadının tatlımsı ve alkol derecesinin düşük olması fermentasyonun durmuş olduğunu düşündürüyor. Hidrometre ile ölçüm yapsaydınız keşke. 28-29 derecede fermantasyon neden duruyor ki? Okuduğum yazılarda yazın bira yapımında kovanın yanına donmuş su şişeleri koyun diyordu ama bunu birada istenmeyen tatların oluşmasını engellemek için yapıyorlardı diye biliyorum. 28-29 derecede fermantasyonun neden durduğunu anlamadım. Bilakis fermentasyonu başlamayan kurulumlarda odanın sıcaklığı arttırıldığında fermentasyon başlar benim bildiğim. Acaba şişelemenin ardından yeteri kadar zaman geçmesini beklemeden içmek için acele mi ettiniz? Çünkü kurulumda şeker kullanmak konusunda şüpheye düşmeme sebep olan arkadaş şişelemeden 1 hafta sonra biranın tadına baktığında bana tadının şekerli olduğunu bildirmişti. Bir önceki mesajımda da belirttiğim gibi aynı arkadaş şişelemenin ardından 2 hafta geçtikten sonra biranın tadına baktığında-hatta tadına beraber baktık-şekerli tat gitmişti. Temmuz ayındaki kötü sonucun ardında erken şişeleme ya da şişelemenin ardından birayı erken tüketme gibi başka bir sebep aramalısınız belki de. Benim de merakımı cezbetti bu olay, aydınlatılsa iyi olur.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Sanırım bir yanlış anlaşılma oldu.😀 Fermentasyon durdu demedim. Fermentasyon devam ederken bir kaç gün mayşe sıcaklığı 28-29 derecelere kadar çıktı demiştim. yüksek sıcaklıklarda maya daha hızlı çalıştığı için genelde istenmeyen tatlar ve kokular oluşabiliyor. Zira benim de yaşadığım durum buydu. Yoksa yaz aylarında çok kit kurdum buz aküleri ile daima sıcaklığı 19-24 dereceler arasında tuttum hep. Temmuzda sadece 1 defa ısı kontrolünü kaçırdım. (Çadır kampa gitmiştik hafta sonu😀🏕🏕) 2- 3 gün boyunca mayalar sıcağıda görünce harıl harıl çalışmış🤣

Abi bu hava kilidinden üflediğimizde hava çıkması nefes aldığımızda gelmesi falan normal mi azcık hava kaçırma payı bulunması gerekiyor mu hava kilidi nasıl olmalı yani

@kampkacamaklari

7 ай бұрын

Hava kilidine su konuyor, içerden gaz çıkışı oluyor, dışarıdan hava girmiyor, tolerans, opsiyon yok. Kovanın içine kesinlikle hava girmemeli👍 kanala abone olursanız sevinirim👍

@Tevfikkarayildirim

7 ай бұрын

@@kampkacamaklari hava kilidine yukardan su dolduruyorum o zaman

@Tevfikkarayildirim

7 ай бұрын

@@kampkacamaklari teşekkür ederim abi dediğin gibi yaptık şuan derecede 20 yeşil 18 mavi renginde seninkine benzer bir kutu yapmaya çalıştık 1 saat falan uğraştık içine koyduk kapattık şuan sadece beklemesi kaldı umarım güzel olur

@Tevfikkarayildirim

7 ай бұрын

@@kampkacamaklari abi günaydın hava kilidinde çıkış yok ne yapmalıyız

@kampkacamaklari

7 ай бұрын

@@Tevfikkarayildirim Hava kilidine suyu dışarıda koyup, sonrasında her iki kısmı dengeye getirip kovaya o şekilde takmalısın. Önce kovaya boş kilidi takarak sonra su doldurmayın. 👍

Yararlı oldu çok teşekkürler

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Faydalı olduysa ne mutlu 👍

hava kilidine su koyuyormuyuz abi bir de o temizleme ılacı ile döktükten sonra kovadan temizliyor muyuz? bazıları içinde bırakıyor

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Tabii ki hava kilidine şu koyuluyor, üzerinde işaret var kilidin. Temizleme sovısı ile çalkala ve sadece kovayı ters çevir birkaç dakika süzülsün. Tekrar su ile yıkama👍

@mustafabey467

4 ай бұрын

Arkadaşın bahsettiği starsun onda durulama gerekmez

Merhaba, cevap için çok teşekkürler ama şeker koymamanın daha doğru olduğunu düşünüyorum. Benim bir damıtma cihazım var ve damıtmak için daha önce çok sayıda alkollü sıvı fermente ettim. Bildiğimiz toz şekerin normal mayalar ile fermantasyonu gerçekleşmiyor. Toz şekerin fermantasyonunun ancak Turbo Maya ile çalışabildiğini önceki denemelerimden biliyorum. Butik biradaki dekstroz şekerinin satış sayfasında şöyle yazıyor: "Dekstroz saf bir şeker olduğu ve maya tarafından bütünüyle alkole dönüştürüldüğü için biranın tadını, kalitesini veya gövdesini arttırmaz". Bu yazı da toz şekerin maya tarafından sindirilemediğini teyit etmiş oluyor. Toz şekerden emin olmamamın bir başka nedeni de bir arkadaşım bir ay önce butik pilsner bira kitini kullanarak fermantasyon yapmış. Fermantasyon sonunda biranın tadına baktığını ve şekerli bir tat aldığını söyledi. Ben de ona şekerli tadın tek bir açıklaması olduğunu, içine koyduğu şekerin fermante olmadığını, alkole dönüşemediğini söyledim. Başka bir bira kiti satan sitedeki yapım yönergesinde de; "gönderilen bira kitine ilave olarak maya gelişimini hızlandırmak için 150 gram dekstros ya da toz şeker kullanmanız önerilir" diyor.

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Deneyip sonucu bildirirseniz sevinirim 👍

Biz de sizden bir bilgi rica edeceğim, bir videoma yorum yazılırsa bildirim gelmiyor veya başkasının videosuna yorum yazdığımda birisi yorumuma cevap verdiyse bildirim gelmiyor. Anladığım kadarıyla size bildirim geliyor. Bunun bir ayarı var mı? Biliyorsanız nasıl yapıldığını paylaşabilir misiniz?

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Elbette PC: Sayfanızı açtığınızda "kanalı özelleştir" (youtube studio açılacak) (ayarlar+kanal+gelişmiş ayarlar+youtube hesabını yönet+bildirimler ) bu sayfadan tüm tercihleri yapabilirsiniz.👍 Bu arada kanalıma abone olarak destek olursanız sevinirim👍👍

Merhaba odamda yapsam çok koku olurmu olmasını beklerken ?

@kampkacamaklari

2 ай бұрын

Selamlar, sıcaklığı kontrol altında tutarak yapabilirsiniz . Malum havalar ısındı aşırı sıcaklık mayşenin bozulmasına ve koku yapmasına neden olabilir. (Belki fermantasyon süresince fokurdama biraz rahatsızlık verebilir uykunuz hafifse😀)

@sedo34izmir

2 ай бұрын

@@kampkacamaklari Ses önemli degilde benim için önemli olan koku ortalama 25 derecelerde tutsam koku olur mu

@kampkacamaklari

2 ай бұрын

@@sedo34izmir ben küçük bir odada yapıyorum bu güne kadar her hangi bir koku sorunu yaşamadım.👍👍

Merhaba videonuzda görünen Butik bira pilsner paketi aldım. Paketle beraber bir de bira mayası geldi. bu kite şeker veya herhangi bir ilave yapmak gerekmiyor diye anladım ben. Bir de yaz aşkı diye bir bira kiti var, yaz aşkının satış sayfasında şöyle diyor; bu kitle diğer kitlerden farklı olarak hafif içimde bira yapmak için bir kilo toz şeker veya dekstros, dolgun gövdeli bira yapmak için ise Kite ilaveten bir paket 1.2 kilogramlık sıvı mat özü kullanabilirsiniz diyor. normal Pilsener kitinin sayfasında ise böyle açıklamalar yok. Yaz aşkının sayfasında diğer biralardan farklı olarak bu Kite şeker eklemelisiniz dediğine göre ben bunu Pilsener kitine şeker ya da sıvı malt özü ilavesi yapılmayacak olarak anlıyorum. bir de büyüteçle paketin üzerinde yazan içindekiler kısmını okudum; malt özü, şerbetçi otu, gluten içerir diyor. malt özü zaten karbonhidrat olduğuna göre şeker katılması gerektiğini düşünmüyorum. aslında kit ile beraber yanında yapma tarifi de gelmesi lazım ya da web sitelerine yapma tarifini yazmaları lazım..

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Selamlar, şeker mutlaka konmalı, 850 gr-1 kg aralığında, zira Mayalar şeker sayesinde fermantasyonu gerçekleştirecek. Şişeleme yaparken de 2 adet kadar kesme şeker de şişeye koymalısınız. Yoksa biranız gazlanmaz👍

Zor değilmiş. Mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler tebrikler 👍👏🍻

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Denemekte fayda var zira maliyeti 5- 6 TL😅 marketten almak incir ağacı dikiyor😂🍻

@BarayBarayBaray

Жыл бұрын

Denedinizmi nasıl oldu?

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

@@BarayBarayBaray Denedim, bence piyasa biralarından daha yoğun ve güzel👍

Ustam ben evde sıvı veya toz sade malt ekstrak tı yapmam gerekiyor (mantarcılık) lütfen bilenler yardımcı olabilirmi Teşekkürler

@kampkacamaklari

6 ай бұрын

👍

Hocam normalde bira 39 lira bu şekilde bir şişenin maliyeti ne oluyor bu arada bilgi için teşekkür ederim

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Selamlar, güncel fiyatlarla yaklaşık 7,5 TL 👍

Hocam tadı becks ya da bud ‘a benzer kit öneriniz var mı

@kampkacamaklari

6 ай бұрын

Selamlar , pilsner deneyebilirsiniz. Ekstra bir katkı koymazsanız, açık renk, hafif alkollü (4.5 -5) ve yumuşak içimli olabilir👍

@erhaninho

6 ай бұрын

@@kampkacamaklari teşekkür ederim 🙏

Cok güzel.eline sagilik..ama su mazemeler nerde satılıyor 🤔

@kampkacamaklari

9 ай бұрын

İnternette bir çok site var malzeme için. Ben Butik Bira sitesinden almıştım.👍👍

şişelemeksek olmazmı içinde kalsa 3 hafta ondan sonra bardakdan içsek?

@kampkacamaklari

10 ай бұрын

😃olmaz, kovada sadece fermente oluyor, şişeya konulan az bir şekerle asıl gazlanma ve bira oluşumu şişede tamamlanıyor 👍🍻🍻

Gaz çıkışı başladı fakat hava kilidinden hafif sızıntı yapmış ve hava kilidinin içerisindeki suyun rengi değişmiş hocam, bir sorun mu var acaba

@kampkacamaklari

5 ай бұрын

Selamlar, hava kilidi suyunun renk değişimi iyi değil. Mayşe çok fazla köpürmüş sanırım. Sıcaklığı ve hava kilidini takip edin. Hava kilidine daha fazla giriş olursa kovadan, sıkıntı var demektir😔

@CavBelalar

5 ай бұрын

@@kampkacamaklari hocam sıcaklık 21-22 sürekli o konuda sorun yok fakat hava kilidini temizlemek zorunda kaldım 3 defa, çünkü köpürerek suyu yavaş yavaş dışarı atıyor. Temizleyip, su ekleyip tekrar takıyorum. Düzelir mi acaba, çöp olmaz umarım 😔

@kampkacamaklari

5 ай бұрын

@@CavBelalar Mayşenin o kadar çok köpürmesi pek hayra alamet değil. Şıranız kontaminasyona uğramış olabilir.🙁. Yine de mayalamanın üzerinden 10 gün civarı bir süre geçtiyse kapağı açıp koku kontrolü yaparak (çürük meyve kokusu, çürük yumurta kokusu, kısaca olağanın dışında kötü koku yoksa) şişelemeyi deneyebirsiniz.👍

@CavBelalar

5 ай бұрын

@@kampkacamaklari daha ikinci gündeyim hocam ama kokusu normal biradan farksız. Köpürmesi azalır diye umuyorum.

@kampkacamaklari

5 ай бұрын

@@CavBelalar Birkaç gün daha özellikle ısı kontrolü yaparak (23-24 derece üzerine çıkmamalı) takip edin. Umarım toparlar. 👍

Abi benim hava kilidindeki su bi tarafa doğru yüksekte duruyor ama hava çıkmıyor duzelttim suyu tekrar taktim sonra yine ayni sekilde solandigru gitmis su ama havayi goremiyorum.kovanin icinde ise posa gibi maddeleri görüyorum.sizce fermente oluyomudur yoksa bozuldumu

@kampkacamaklari

9 ай бұрын

Kaç gündür kovada

@kaanotuken127

9 ай бұрын

3.gun 8 kasim saat 16 da yapmistim

@kampkacamaklari

9 ай бұрын

@@kaanotuken127 3 günde hava çıkışı olması gerekirdi!

@kaanotuken127

9 ай бұрын

Yalniz tortular var icinde kapaktada nokta nokta gözüküyor.yapmam gereken bisey varmi acaba

@kampkacamaklari

9 ай бұрын

@@kaanotuken1271 gün daha hava çıkışı için bekleyin, sonuç vermezse maalesef bozulmuş olabilir 😞

Hocam slm benim bira kaynamaya bşladı üsteki havalan madan içindeki köpük kaynıyor

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

selamlar, büyük ihtimalle yüksek sıcaklıkta fermente oluyor, maya çok hızlı çalışıyor. 24-25 dereceyi geçirmemeye çalışın. Ancak o kadar köpürdüyse mayşe maalesef kontamine olmuştur.😕 (Kanala abone olmayı ihmal etmeyin👍

Tebrikler üstat ellerine sağlık şimdiden çok güzel gözüküyor tadı nasıl acaba

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Üstadım bu kovayı henüz şişelemedim. Daha birkaç günü var, ama eminim güzel olacak 😀👍🍻🍻

@niyazicumen5050

11 ай бұрын

​@@kampkacamaklari hocam nasıl tadı? Kitler bin liraları geçmiş. Değer mi almaya, taşı ve alkolü açısından.

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

@@niyazicumen5050 bin TL'ye kit nerde hocam, 300-450 arası kit, bi biranın 40 TL olduğunu düşünürsek değer👍

@aciktanpsikoloji4786

11 ай бұрын

​@@kampkacamaklarihocam önerdiğiniz kit var mı

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

@@aciktanpsikoloji4786 hocam selamlar, kit önerim yok, ancak ben sadece muntos pilsner. Ya da lager kitini kuruyorum son 4 yıldır. Gayet memnunum. Sadece ısı 24-25 derecenin üzerinde olmamalı

O ateş efekti neydi yaa patladı sandım hahahahah

@kampkacamaklari

2 ай бұрын

@betularslan2784 😀😀 👍👍👍

Abi aldığın kova butirimetre nasıl temin edecez

@kampkacamaklari

7 ай бұрын

Selamlar. Ben malzemeleri butik bira sitesinden temin ediyorum👍

@suleymanakgun1285

7 ай бұрын

@@kampkacamaklari teşekkür ederim

Eleri salık. Mazeme nerden alıyorsunuz rica ediyorum. Kova, kiti

@kampkacamaklari

6 ай бұрын

Ben butik bira sitesinden alıyorum 👍

Ev yapımı bir biradan , bir fırt çeksem tatmin olacağımda ; hangi biraya daha yakın tadı bilemiyorum...( TUBORG severim 22 senedir )

@kampkacamaklari

8 ай бұрын

Hem tuborg hem de efesten biraz daha sert 😀👍

Siselerikten kaç gün sonra icile bilir oluyor

@kampkacamaklari

4 ай бұрын

Selamlar, en az 10 gün bekelerse iyi olur.👍👍

👍👍👍👍

Bu malzemeleri nereden temin edebiliriz

@kampkacamaklari

6 ай бұрын

Ben genelde Butik Bira sitesinden alıyorum, birçok site de ürün var ayrıca👍👍

Kardeş ne yaptı 4 bira icicez tefarauta bak 😂

@kampkacamaklari

22 күн бұрын

@@mujdaterdenk4428 4 bira 250 TL, mecburen biraz teferruat oluyor 😀😀👍

Şeker yerine sıvı malt özü kullanmak daha iyi değil mi ?

@kampkacamaklari

4 ай бұрын

Elbette, yarı yarıya da olur, sadece şekerlede 👍 maliyet ve alışkanlık açısından şeker tercih ediyorum 😀

@emresertkaya1402

4 ай бұрын

Ben ilk kez yapacağım , daha önceden hiç tecrübem yok tadını da bilmiyorum , siteden bana şeker yerine onu alırsam ticari aldığımız biralara benzer bir tadı olacağını söylediler umarım öyle olur , birde bu şeker maltını kullanınca şişelerken şişeye şeker atmamız gerekiyor mu 😃@@kampkacamaklari

@kampkacamaklari

4 ай бұрын

@@emresertkaya1402 Selamlar, şişe şekeri mutlaka olmalı, Gazlanmayı şişedeki şeker sağlıyor.👍

@emresertkaya1402

4 ай бұрын

Abi selamlar , yaklaşık 4,5 saat önce ilk kitimin kurulumunu yaptım sıcaklık ölçeride kovaya yapıştırdım 22-23 derece arasında takılıyor , fakat hava kabarcığı çıkmıyor , bu üstteki alete teflon bant yapıp öyle kapatmayı düşünüyorum , acelemi ediyorum sence @@kampkacamaklari

@kampkacamaklari

4 ай бұрын

@@emresertkaya1402 Kova kapağının tam kapalı olduğuna ve hava kilidinin yerine tam oturduğundan emin ol, hava kilidindeki su miktarı üzerindeki çizgiyi geçmemiş olsun su fazla ise gaz çıkışı gecikebilir. Bazen gaz çıkışının başlaması 1 günü geçebilir. biraz bekle, teflona gerek olmaz bence. 👍

Hocam şişelememin üstünden 1 hafta geçti. Dibindeki şeker hala aynı seviyede. Herşey yolunda mı? Tecrübelerinizi aktarabilir misiniz?

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Selamlar, 1 haftanın sonunda Şişenin dibinde şeker kalmaz, maya tortuları dibe birikiyor, sorun yok yani. Dilerseniz bir tanesini açıp gazlanma, berraklık ve tadını kontrol edebilirsiniz. (Tepeden dökerek değil dip tortusu bardağa gelmeyecek şekilde dökün.👍 Ben şişenin dibinde bir parmak kadar bırakıyorum ki tortu tadını bozmasın😀)

@beermanure

Жыл бұрын

@@kampkacamaklari gazlanma ve berraklık mükemmel. Fakat tadında bir gariplik var😓

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Nasıl gariplik, serbetsi mi, sirkemsi mi?

@beermanure

Жыл бұрын

@@kampkacamaklari sirkemsi

@beermanure

Жыл бұрын

26 derecede maya döktüm. Bundan kaynaklanabilir mi?

Merhabalar ben ilk kurulumu yaptım, fakat kapakları Bi 10 dk dezenfektan beklektim kapaklar küf yaptı o şekilde mecburen kapaklamak zorunda kaldım bira aynı tadı almış, kapakları dezenfekte etmeden kapaklamak sorun olurumu veya nasıl yapmalıyım yardımcı olurmusunuz teşekkürler

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

Kapaklar küflenme yapmamalı aslında, ben hep dezenfekte ederek kullanıyorum. Evet dezenfekte etmeden kullanabilirsiniz, neticede kapağın görevi hava ile teması kesmek ve biraya temas etmiyor. Yinede kapakları en azından silerek kullanmakta fayda var👍🍻🍻

@biga_17

11 ай бұрын

​@@kampkacamaklarihocam merhaba yeni kurulum yaptım fermantasyon sıcaklığını 20 22 derece arası tutuyorum tavsiye edebileceğin ısı varmı teşekkürler

@ozanerdem2749

11 ай бұрын

​@@biga_17 Dereceniz gayet güzel. Fakat 20 de tutarsanız daha iyi. Akşam yaptığım kovaları 24 te bıraktım çok fark olmuyor.

@biga_17

11 ай бұрын

Hocam merhaba fermantasyon un 14 günündeyim fakat hava kilidi basıncı hala düşmedi fermante bitmedimi acaba sıcaklığı 20 ila 22 derece arasında tuttum.

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

@@biga_17 14 gün yeterli bence hava çıkışı yoksa şişeleme yapabilirsiniz, 👍

Pekmez yapıyorsun sandım başlıgı okumasam abi 😀

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

😂😂 pekmez de yaparız😀👍🍻🍻

24.4 derece nedir meyveli soda mı yapcan hocam 😂

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Evet👍

malzemeleri nereden alıyoruz

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Ben Butik bira sitesinden alıyorum, farklı siteler de var kit malzemeleri satan👍

@suleymanakgun1285

7 ай бұрын

Kit malzemesi değilde kova karıştırma aparatını nereden aldın

Hocam 2 kurulum yaptım 2 side içilebilecek gibi değil bi kurulu malt özü ile yaptım yine de olmadı bu iş hikaye verilen emeğe paraya yazık yinede teşekkürler

@kampkacamaklari

10 ай бұрын

Üzüldüm, ben yaklaşık 5 yıldır herhangi bir sorun yaşamadım, bilemedim☹️🍻🍻

Bu işe daha yeni başlayan herkesi bildiği sıradan bilgiler. Şu kitten cold crash ve dry hop uygulanarak ne lezzetli biralar çıkıyor. Her video gibi izlenme kasmak için hazırlanmış basit bir video.

@kampkacamaklari

11 ай бұрын

Çok teşekkür ederim. Elimizden ancak bu kadar basiti gelebildi. Umuyorum cold crash ve dry hop yöntemleriyle; kit, tam tahıl ve İPA videolarınını siz daha kapsamlı çekip bizlere öncülük edersiniz.👍

@tansuposbiyik2423

4 ай бұрын

Yaklaşık 4 yıldır farklı kitlerle tat deniyoruz,şuana kadar pilsenerde lezzeti yakaladık,fakat can sıkıcı olan köpurmenin önüne gecemedik,su olarak ne kullanıyorsunuz,hatta denemelerimiz sikinki ile alakasız bir durum aldi😂

@kampkacamaklari

4 ай бұрын

@tansuposbiyik2423 Çeşme suyu kullanıyorum aslında, ilk aşamada: mayalamadan önce bir miktar köpük oluşması normal, mayayı köpüğe atmamaya çalışıyorum. Fermantasyon devam ederken "aşırı" köpüklenme oluyorsa hijyen kaynaklı olabilir, kovada önceki işlemden tortu filan kalıyor olabilir veya mayada belki sorun olabilir.👍

Butik bira dan kit almak pişmanlıktır hocam.. Ekipmanları evet sağlam güzel ama kitleri beş para etmez (4 tane butik bira kiti kullanan biri olarak bu yorumu yaptım)

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

Birkaç farklı yerden kit denedim ben de ancak alışkanlıktan belki lager ve pilsener dışında kit kurmuyorum artık. Sizin önerebileceğiniz kit varsa deneyebilirim😀👍

@gokselkafes

Жыл бұрын

@@kampkacamaklari valla bende hep butik den aldım aşırı köpük den dolayı pişmanım resmen soğuma noktasına geldim. Ki sayfam da video bile çektim butik biranın köpürmesi konusunda, isterseniz bakabilirsiniz. Bir kaç tane köpürmeyen video var onlarda yeni şişelediğim ürünlerdi. Geçenlerde biraburada dan 3 tane farklı kit aldım (Germen, İpa ve Golden Ale aldım) onlar gelince kuracağım deneyimlerimi unutmazsam buraya eklerim. Siz nereden hangi kitleri aldınız?

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

@@gokselkafes Vinomarket, bira house, kediköy, vb. sitelerden aldım denedim ancak butik bira kürkçü dükkanım oldu her seferinde 😀😀

@gokselkafes

Жыл бұрын

@@kampkacamaklari ahaha onlardan hangisini denediniz ve butik biraya neden döndünüz?

@kampkacamaklari

Жыл бұрын

@@gokselkafes Bira market bohemia rhapsody, vino market lone volf, kediköy prag, vb. sonrasında sadece muntos pilner ve lager dışında kit kurmuyorum. Ben 5 yıldan bu yana herhangi bir sorun yaşamadım👍

AKP'nin yüzünden yakında atomu bile parcalayacagiz bu gidişle 😂

@kampkacamaklari

Ай бұрын

😀😀😀