Aquí les dejo la receta de mi Guiso de Lengua, me la enseñó mi mamá, espero que les guste, no olviden regalarme un me gusta, compartir y suscribirte a mi página.
Ingredientes de guiso de lengua:
-1y1/2kg de lengua de res
-700g de papa rosada
-700g de papa negra
-2 cebollas
-1tomate
-1/2 pimiento
-4dientes de ajos
-ramita de perejil o culantro
-3cdas de aji especial
-1y1/2cda de aji amarillo
-1/4 de alverja
-1zanahoria chica
-1cdta de comino y orégano
-sal al gusto
-1/4taza de chicha de jora
-1chorrito de aceite
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