Amigos hoy les compartimos ESTOFADO DE CORDERO ESTILO DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ. Este plato se consume en las picanterias cusqueñas
como un plato extra es típico de cusco Perú el que hy compartimos espero les guste.
Si te gusta este video de ESTOFADO DE CORDERO ESTILO DEICIAS CUSQUEÑAS PERÚ 2020 Tienes que ver SUSPIROS A LA LIMEÑA PERUANA
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Ahora comenzamos con los ingredientes de este rico ESTOFADO DE CORDERO ESTILO DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ 2020
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INGREDIENTES:
- 3 Kilos de cordero en trozos
- 2 cebollas picadas menudo
- 4 tomates en pasta casera
- 1 cuchara de ajo molido
- 2 1/2 cucharas de ají panca molido
- 2 cucharas de ají mirasol molido
- 80 gramos de pasas de uva
- 1 cuchara de orégano seco
- Hojas de laurel y hongos secos al gusto
- Sal- ajo en polvo- pimienta- comino al gusto
- 3 zanahorias medianas en rodajas
- 2 cubos de sustancia ó caldo de carne, opcional
- 200 gr. de arvejas frescas
- 1 vaso de vino tinto ó chicha ó cerveza
- Aceite cantidad necesaria
- Papas sancochadas cantidad necesaria ( de preferencia amarillas)
- Guarnición arroz graneado
PREPARACIÓN VER VÍDEO:
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