Tortilla de papa y cebolla, sola o rellena. ¿Dónde? Acá en MorfaMe. Quédate que te enseñamos como hacerla.
¿Qué vas a necesitar?
Ingredientes:
1 kg de papas
3 cebollas
6 huevos
Sal c/n
Pimienta c/n
Opcional: pimentón
Relleno: Salame y queso, jamón y queso o lo que más te guste.
Las papas llevan doble coción. Lavalas bien, pelalas y cortalas en cubitos. Pasalas por agua fría para sacarle el almidón y cocinarlas en el horno por unos 20 min o freilas.
Cortá las cebollas en pluma, saltealas con un poco de manteca, condimentá con pimentó, sal y pimienta. Juntá las cebollas con las papas en un bowl, armá el ligue con todos los huevos y condimentá a gusto.
Acá lo importante: sartén caliente, fuego bajo, toquesito de aceite y poné toda la mezcla. Podés taparla con lo que tengas, sino esperá a que los costados estén cocidos. Si la querés babe subile el fuego así no se cocina en el medio. Con un plato dala vuelta y terminala de cocinar del otro lado. Emplatá y a comer tío.
Para la tortilla rellena dos opciones: o ponés una capa, relleno, otra capa; o mezclas todo y cocinas normal. Depende de vos.
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0:00 Intro
0:20 Ingredientes
0:38 Papas
3:15 Cebollas
3:53 Relleno
5:02 Armado
5:09 Huevos
5:45 Tortilla de papas y cebolla
6:36 Tortilla de papas rellena
7:27 Outro
Music track: Triumph by Burgundy
Source: freetouse.com/music
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