Espuma d'asperges vertes au siphon

Пікірлер: 9

  • @virtuallikeness
    @virtuallikeness3 жыл бұрын

    Merci chef, j’en profite pour vous dire que j’ai adoré votre livre!

  • @ChefSimon

    @ChefSimon

    3 жыл бұрын

    Merci Jérôme ça fait plaisir ;)

  • @jacquesbroutin7126
    @jacquesbroutin71263 жыл бұрын

    Je viens d’essayer la recette 👍je n’avais pas de gélatine j’ai mis de l’agar

  • @ChefSimon

    @ChefSimon

    3 жыл бұрын

    Bonjour Jacques et merci de partager votre expérience qui servira à. de nombreuses personnes qui n'utilisent pas de gélatine ! Un dosage à recommander peut être ?

  • @silwenneethael5933
    @silwenneethael59333 жыл бұрын

    Bonjour, chef. Si je peux me permettre une suggestion, ce serait d'avoir quelques plans zénithaux avec une autre caméra afin de mieux profiter de certains gestes techniques.

  • @ChefSimon

    @ChefSimon

    3 жыл бұрын

    Silwenne tout reste à faire ! Pour l'instant je fais avec ce dont je dispose mais si vous avez des conseils pour le matériel, je suis preneur :) Je dois m'équiper mais ce n'est pas vraiment mon domaine.

  • @LEX-zb3is
    @LEX-zb3is Жыл бұрын

    Chef give me your Instagram

  • @ChefSimon

    @ChefSimon

    Жыл бұрын

    Instagram : instagram.com/chefsimon/

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