Всё, поперли, а я, а я, не правильно. Барышни, милые, человек показывает свой любимый рецепт, а не ваш. А вы можете поделиться с нами своим рецептов. У всех свои любимые рецепты и вкусы

@TAta_YxY

2 ай бұрын

Да пусть пишут. Комментарии продвигают канал. Может кто-то после этого видно подпишется на автора.

@TAta_YxY

2 ай бұрын

Посмотрела. Подписчиков больше 4 млн. Ух! Пусть к 10 млн. идёт! ))

@user-bc4sk4gn7z

Ай бұрын

А вдруг к вам придёт гость, а вы не знаете, что он не переносит глютен , а у вас хлеб в котлетах . Анафилактический шок обеспечен. Этот рецепт для обеда с семьёй, где одинаковые предпочтения. Многие хвалятся : у меня выросли огромные помидоры.. , а это из- за наличия избытка подкормки нитратами. Вот от такого избытка нитратов, моя младшая внучка была час в анафилактическом шоке. Я делаю котлеты с капустой, морковью, луком, чесночком, мясом, чаще с рыбой . Пелять рыба нежная, ни какого хлеба не надо.

@user-is5lo7su5i

Ай бұрын

Так делиться опытом надо ж😅

@LyubovRF

Ай бұрын

​​​@@user-bc4sk4gn7zГость должен предупредить хозяйку о любой своей непереносимости и хорошо бы заранее, в любом случае по прибытию должен поставить в известность... Под всех гостей не подстроишься, но выход в такой ситуации любая здравомыслящая хозяйка. найдет. Почему другие гости не должны получить то ,что им возможно очень нравится из-за одного больного или просто привередливого человека?

Не ругайтесь из за рецептов , на вкус и цвет товарищей нет. Кушайте как вам нравится. Мира вам , дорогие хозяюшки !!!!! Вы все умницы , красавицы и вообще супер.

@user-qc8no7pf3c

2 ай бұрын

Так ни кто не ругался ведь, - просто все делятся опытом!😉

@nataliabogomolova2118

2 ай бұрын

Ешьте! Кушать - это только детям.

@vsyoprohodit13

2 ай бұрын

Ниночка, спасибо Вам за доброту и мудрость! Блаженны миротворцы, ибо они сынами Божьими нарекутся. ❤ Христос Воскресе!

@user-de5ff5mj7n

Ай бұрын

Вы правильно сказали ❤

@katerina.palaguta.01

Ай бұрын

​@@nataliabogomolova2118какой дурак этот бред придумал??? Достали уже!!!

Я поражаюсь, классический рецепт котлет и то умудрились испохабить своими комментами,женщины, что же вы какие злые???? Как же вам тяжело живётся с таким грузом!!!! Котлетки очень аппетитные,сейчас бы парочку и помидорку дольками на тарелочку🤗😋Спасибо, Наташа, за рецепты, всегда приятно и посмотреть и послушать💐

@user-nk8us8uw5b

2 ай бұрын

Я бы и пяточек схомячила😂.

@user-hp4ok2ut2s

2 ай бұрын

Да, не злые, просто делятся своими мнениями!

@user-hp4ok2ut2s

2 ай бұрын

Вы знаете, сколько сейчас стоит телятина, и свинина, примерная телятина 700 руб больше, свинина 600 руб если по полкило взять это просто, матом хочется вырубиться, я беру по минимуму немного шейки, немного говядины и то получается на тысячу!

@Sarra43

2 ай бұрын

​@@user-hp4ok2ut2sТелятину за 700 и не купить) это удача просто,а котлеты ,на мой вкус,дерьмо,картошка придает привкус подвала ,но у каждого свой вкус ,кому-то колличество важнее ,всем приятного аппетита )

@user-xj3vn1fz4d

Ай бұрын

​@@user-hp4ok2ut2sну и что?

С ржаным хлебом очень вкусно,я тоже так делаю,всем очень нравится.Спасибо,хороший рецепт.

@katyusha_1184

2 ай бұрын

Интересно! Ни разу не использовала ржаной хлеб - в котлеты! Читаю, люди готовят. Тоже приготовлю. Может, понравится. Только, вот, без чеснока, это не котлеты. В шутку говорю, конечно. Готовят, кому и как нравится. Мы, обязательно и лук, и чеснок. Картошку, чаще, не добавляем. Пропариваем - не в воду кладём котлеты (нижние - варятся), а на такую штуку "лепестки с дырочками", а на дно кастрюли, наливаем воду, вот тогда котлеты пропариваются. Спасибо, Вам, за коммент. Он, сподвиг меня на добавку ржаного хлеба. Всего доброго😊❤❤❤

@user-je8kd5iw5l

Ай бұрын

​@@katyusha_1184как и Вы в фарш добавляла батон, а не ржаной хлеб, без картофеля, но больше лука и обязательно чуть-чуть чесночка👍

@user-rh3el7mq3x

Ай бұрын

Всегда с белым делаю, правда со ржаным хорошо, не грубые?

@sepafim

Ай бұрын

​@@user-rh3el7mq3x со ржаным просто треш,а не котлеты..

@user-td2ji5yh9k

Ай бұрын

​@@user-rh3el7mq3xна мой вкус с батоном вкуснее. Ржаной придаёт кислинку, от которой мы не в восторге

Все так,но меня учили котлеты на распаривание в кастрюльку ставить на ребро. Котлеты получаются пышнее. Так как на ребре нет зажаренной корочки и пар лучше распаривает котлету.

@user-mr5kq1cg6q

2 ай бұрын

Спасибо за совет! Возьму на заметку! Век живи век учись!73 года! Всех благ и здоровья❤

@user-vo9pb5gb7f

2 ай бұрын

Не знала. Сегодня буду делать котлетки. Обязательно попробую, как Вы пишите. Спасибо.❤

@user-ey1lp6mc5z

Ай бұрын

А я не ставлю на ребро и прекрасно пропариваются , пышные , мягкие и не кладу сливочное масло , это уже лишнее . Кстати , яйца не кладу ни в котлеты , ни в тефтели.

@user-fm9tm5cc3o

Ай бұрын

Я не добавляю картофель.Только яйцо!

@user-jn2hn8qu1x

Ай бұрын

Всего лучше на дно положить решетку.

Я жарю до румяности с обеих сторон, потом в эту же сковороду к котлетам добавляю немного воды и под крышкой довожу до готовности. Всегда сочные получаются.

@irinakuzmishina6099

2 ай бұрын

Не сочные, а скользкие! Смысл котлеты в хрустящей корочке! А это умеют далеко не все. Проще набухать воды и доварить до состояния тефтелей!

@user-cn6qn6pm7y

Ай бұрын

​@@irinakuzmishina6099 Вы наверно из тех "не всех"кто умеет жарить котлеты, так поделитесь этим умением на своём канале, чтобы нам не пришлось бУхать воду.

@olimsarmisakov8396

Ай бұрын

Я тоже так делаю

@user-lm7gz5sw5g

Ай бұрын

​@@irinakuzmishina6099А у меня дети называют такие котлеты мокрыми и отказываются кушать. Я после обжарки довожу до готовности в духовке. Никогда не замачиваю хлеб в молоке, также и повара высокого уровня советуют. Беру только белый хлеб(иначе котлеты кислые от тёмного хлеба), и никогда не добавляю яйцо.

@user-ib8jy8uc8z

Ай бұрын

@@irinakuzmishina6099какая грубость. Я не ем жареное, например. Это хорошая альтернатива

Да,я тоже смотрела ролик блогера Лазерсона, кажется. Повар. Тоже сказал,что по СССРовски котлеты всегда с хлебом. Ну,в столовках то ведь оставался хлеб. Вот приладили его в котлеты. Но я обожала столовские котлеты. Мама сердилась,конечно,что дома я не очень то их ела. Тогда я не понимала в чём дело. А оказалось,что дома были только из мяса,перца и лука.

@user-pg2by4vj1f

2 ай бұрын

Я обожала школьные котлетки. Мама всегда удивлялась: "Там же один хлеб", а для меня были самые вкусные.

@ninacherevatenko2966

2 ай бұрын

Я тоже.​@@user-pg2by4vj1f

@user-pk8pk2to9z

2 ай бұрын

Не встречала в столовых черного хлеба в котлетах. Возможно, это зависело от региона. В Сибири только белый. Работала в школе, п/лагере и рабочей столовой. Хлеб, кстати, не из остатков,а свежий и с обрезанными корками

@user-vy5sw7fd5l

2 ай бұрын

@@user-pk8pk2to9z Урал и средняя полоса. Чёрным он только назывался. Серый был. По 16 копеек.

@sepafim

Ай бұрын

​@@user-vy5sw7fd5lКубань, серый хлеб по 16 копеек😅

В СССР так делали столовские котлеты. До сих пор помню, какие были вкусные и сочные.

@tatianayarovenko1972

2 ай бұрын

Какие там вкусные? Ешь и не знаешь чего больше : хлеба или мечты?

@Natasha_Moskvina

2 ай бұрын

​@@tatianayarovenko1972всяко мечты больше 😅

@user-qh4xj7ld6l

2 ай бұрын

Все дети в СССР обожали столовские котлеты.Я то же.Мама, помню,обижалась.И очень любили хлеб.Всегда в карманы пихали.Хотя,вот прям напротив школы ,была кулинария с вкусностями.Но одно,другому не мешало.)

@user-vy5sw7fd5l

2 ай бұрын

В СССР на больших противнях запекали котлеты, а не в кастрюльке с водой.

@stasyab7413

2 ай бұрын

​@@user-vy5sw7fd5l на противне с водичкой. Иначе они высохнут и прилипнут. Потом котлеты отдельно а все что с противня осталось заливалось еще водичкой и в суп типа бульон. Говорят, ни одна комиссия не докопается.

Ваши котлетки так вкусно выглядят, я обязательно попробую этот рецепт, уж больно вы меня заинтересовали)

Я на дно кастрюли режу по ширине картофель, чтобы укрыть дно, потом водичку не выше картофеля, складываю обжареные котлетки и на огонь под крышкой. На пару получаются. Шикарные.

@galinamalina5214

Ай бұрын

Оооо, а это хорошая идея!!! И картошечка на гарнир приготовится, и котлетки пропарятся 🤤😋

@Varaca

Ай бұрын

Вот голова! Теперь тоже с картошкой внизу буду делать))

@user-jl3nn5be2k

21 күн бұрын

А я кладу на дно кастрюли капустные листы ,чтоб покрыть дно,тоже вкусно. И ещё делаю отлельно подливку!

@Petra-9

19 күн бұрын

Про подливку то напишите 3nn5be2k

@Petra-9

19 күн бұрын

Сначала жарите?

Бабушка моя всегда после обжарки,распаривала котлеты,а мы с сестрой всегда успевали стырить по одной хрустящей,не распаренной котлетке.Бабушка всегда причитала-мол они же ещё сырые.А нам так было вкуснее!!!Мне уже 46лет.Я просто жарю котлеты,и никогда их не распариваю.И сестра,кстати,тоже.Нам так вкуснее.А из "мокрых" котлет,я люблю тефтельки с томатной подливочкой.

@liountmilasavvidou4764

Ай бұрын

И мне нравится котлеты хрустящие. Я даже не знала, что нужно их распаривать и никогда не готовила так. Зачем жарить и потом распарить; можно в духовке в закрытой посуде готовить получится тоже самое за то не заморочиватся. 😂

@enigm329

Ай бұрын

Мясо просто необходимо доводить до готовности в духовом шкафу или в кастрюле. Заявляю вам как повар-универсал!! Это избавит организм от возможных гельминтов,особенно сейчас,когда в корма животных добавляют чёрт знает что! Когда фермерского скота скрайне мало,а промышленное производство оставляет желать лучшего. Так что ваша бабушка была права-не всё что вкусно,полезно.

@VekDirk-mu5er

Ай бұрын

если жарить котлеты под крышкой по 10минут с каждой стороны ,тогда не обязательно пропаривать

Сколько людей, столько и мнений. У нас с детства тоже так готовили. Я на стороне автора. Приятного аппетита!

Я делаю почти так же, но без специй и яиц, с белым хлебом, чесноком и обжаренным луком. Спасибо! Интересно узнавать разные рецепты ❤

@user-ty3ip1gf4i

Ай бұрын

Я тоже

@user-ys5sz3rm2r

Ай бұрын

можно +желток

@user-eo3lr7vz6i

Ай бұрын

Как они у вас держатся без яйца? Не разваливаются?

@pojiznidraiv5261

Ай бұрын

Правильно . Картошка лишняя . Картошка это гарнир

@pojiznidraiv5261

Ай бұрын

Чеснок не надо если свежее мясо . Можно в соус .

Чесночка бы еще.

@user-dw8xc1wr6j

2 ай бұрын

Прекрасный канал у неё, все просто, спокойно без суеты, всегда её смотрю! Молодец, умница! 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌

@user-ez2ir3gw5y

Ай бұрын

На любителя. Я например, терпеть не могу чеснок в котлетах.

@user-dw8xc1wr6j

Ай бұрын

@@user-ez2ir3gw5y Я имею в в виду,что довольна не только рецептом, а самим канал, который она ведёт! У меня много её рецептов в моём прайс- листе!

@user-xy8tc5ol9f

Ай бұрын

Я тоже не кладу чеснок в котлеты

@user-db1nu7ss1q

Ай бұрын

Заваривается он, и правда, не оч вкусно с чесноком

Моя соседка добавляет в котлеты из свинины бородинский хлеб. И говорит что с ним намного вкуснее!

Ас Болсың Жолың ашық осылай дәмды болсың еңбегін жемысты болып өзын Армандаған тілектерын орындалып ❤❤❤❤Рахмет❤❤❤

Какие хлебные, люди, вы что , 100гр.на 1кг.мяса, да его там и не видно, и хлеба, то есть батона и картошинку еще одну и лука еще одну крупную, вот это котлеты, только мои едят их без гарнира, просто пожарила пару сковородочек, съели, наелись и пока еще захотят... а пока идут пельмени, голубцы, кабачки фаршированные мясом, так - то кабачки мои не очень едят, а вот с фаршем - на ура, тефтельки , блинчики с мясом и т.д., у меня одни мужики, и все хищники, все любят мясо. А вообще - сколько хозяек , столько и борщей ... каждому мужчине - по хорошей хозяйке 😊

@user-oc2nq5pe6t

2 ай бұрын

Рецепты не устраивают того, кто живёт полуфабрикатами из магазина, или те, кто заказывает готовую еду.Те, кто готовит сам, никогда на человека грязь не выльет.Вникаем, пробуем, делимся...Не надоело хамить?

@Ninok64

2 ай бұрын

Она просто высказала своё мнение. Где хамство-то? Не надо злиться!😊

@user-fj4ef4sb3g

2 ай бұрын

Ну ведь правду сказала,один лук это что? Да много неправильно,мне много лет я их напеклась.Во первых нет описания у вас,во вторых давайте правильные рецепты,а на комментарии не обижайтесь,😅❤ всю жизнь стараюсь узнавать новое и вам того желаю,это не стыдно,а полезно-учиться,учиться и учиться,как завещал Ленин,так что зря обиделись,это же опыт..​@@user-oc2nq5pe6t

@Ina1841

2 ай бұрын

Ничего кроме лука, чеснока ,1яйца,любимых приправ не добавляю. Лук тру на мелкой терке. Чеснок тоже.если фарш густоват немного воды И отбиваю мин 7.даю постоять час. После можно лепить и жарить,парить... А всё остальное.. С разными добавками, чем угодно назови. Но не котлеты..

@user-ix2fu5bq1f

Ай бұрын

Каждой хозяйке-по хорошему мужчине😅

Почитала множество коментов,хорошие и добрые оставьте для Души,а протчие откиньте ,и сохраните свой душевный мир ,я сохранила рецепт, будут игредиенты,и буду жива, обязательно сделаю так.

Отбивать фарш ещё рекомендуют. И действительно, более нежные и сочные котлетки получаются.❤

@user-br3eb3hs7s

Ай бұрын

Да! Отбить фарш обязательно!

@n.i.9194

Ай бұрын

в этот рецепт,я бы лука больше положила штуки три -четыре головки . Одна вообще ни о чём.

@user-kh3ur8we4o

Ай бұрын

И чуть чуть чесночка🤗

@lin_devonne

Ай бұрын

Да да, кто то мне еще говорил что нужно 40 раз брать эту смесь всю и шмякать в миску

Я обожаю котлеты с хлебом! И тоже всегда вымачиваю в молоке. Они тогда мягкие и нежные, и совсем не перебивают вкус мяса).

@user-du8gp3bo2u

Ай бұрын

Обожаешь потому что,ты котлеты не видал а только хлебные шарики кушал и думаешь что,это и есть котлеты😀

@user-wo7dl7hy7u

Ай бұрын

Хлеб ведь не чувствуется в готовом фарше😅

@user-du8gp3bo2u

Ай бұрын

@@user-wo7dl7hy7u Да потому что,они ещё не видели что,такое настоящие котлеты.

Интересный вариант ❤никогда не готовила с ржаным хлебом❤благодарю вас Наталья ❤

@user-kz1oq2fq5j

2 ай бұрын

Напоминают вкус из советских столовых очень вкусно попробуйте

@user-xy8tc5ol9f

Ай бұрын

Я тоже никогда с хлебом не готовила, только с размоченной булкой.

А почему бы и да! Приготовлю так! Они же готовятся на пару!? Потому и получаютсч сочные! Благодарю за рецепт!!!!!! 🎉🎉🎉🎉❤❤❤😊😊

Это советский рецепт ,так готовили в нашей школьной столовке, почему знаю,тетя работала,маму научила,говорила это по ГОСТу!

@Litovskaya_Zhanna884

Ай бұрын

В советских столовых картофель в котлеты никогда не добавляли! Только хлеб, замоченный в воде, в не молоке. Нечего сочинять.

@user-wz8rv1zk1d

Ай бұрын

@@Litovskaya_Zhanna884 я не сочиняю,а вы наверное побывали во всех советских столовках,в частности в нашей школьной!

@OlgaV-fx8wd

Ай бұрын

​@@Litovskaya_Zhanna884, яйца, тоже, не добавляли.

@user-yw2go2ht9y

Ай бұрын

Litovskaya_Zhanna884 правильно 👍

@Litovskaya_Zhanna884

Ай бұрын

@@OlgaV-fx8wd я и не говорила, что добавляют яйца.

Вкуснотища! 😂слюньки потекли, хочу котлетки🎉❤❤😂😂❤😂❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

Такие аппетитные получились 👍 Вот с ржаным хлебом не делала, надо попробовать. Возможно, ржаной хлеб дает особый вкус

@user-lr9ee6xu3d

Ай бұрын

Ржаной хлеб даёт ржаной вкус! 🤣

@user-cr9zg6oo8t

Ай бұрын

Эх,мил Человек,хорошее мясо даёт хороший вкус.

@user-rw7tm2kh4l

Ай бұрын

@@user-lr9ee6xu3d а пшеничный - пшеничный 😂 это так не работает

Всем кто написал пакости про рецепт,пишу вам .Ни ели слаще морковки,а туда же.Этот рецепт весь СССР выросли и дети наши.А кому не нравится этот рецепт ,купите в магазине и не заморачивайтесь.😂😂😂

@vnikolav7891

2 ай бұрын

Не правда, в СССР с черным хлебом котлеты не делали.

@user-rc2ru3mo9q

2 ай бұрын

​@@vnikolav7891У всех по-разному. Здесь речь о рецепте, а не о СССР.

@tomatoma8386

2 ай бұрын

@@vnikolav7891 Готовили ещё как.

@tomatoma8386

2 ай бұрын

@@user-rc2ru3mo9q А я написала про СССР ели и всем нравилось,а щас все с химией .

@user-wt9yj1kx7k

2 ай бұрын

​@@vnikolav7891ещё как делали, даже в столовых, у меня сын маленький очень их любил. После садика заходили на ужин в столовку, 5 лет было. 45 лет назад. 😱😊

А мне все ваши рецепты нравятся🎉🎉🎉 вкуснотища...❤

Делаю по Вашему рецепту с малых лет училв мамама мне уже78 лет Вселжа сочные вкусные Толлько без паприки благодарю

Лук и картофель добавляют котлетам сочность. Спасибо за рецепт.

@user-sx4dj3jf5c

2 ай бұрын

КОТЛЕТЫ ЛЮБЯТ ЧЕСНОК , СМЕТАНУ , КАПУСТУ МОЖНО ЧЕРЕЗ ТЁРКУ СРЕДНЮЮ , ИЛИ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ..

@vnikolav7891

2 ай бұрын

Картофель, это крахмал, никак сочность не добавляет, а лук, да.

@LilijaWass

2 ай бұрын

​@@user-sx4dj3jf5cС капустой - это ленивые голубцы.

@vaselisa-hp7xi5jz5f

2 ай бұрын

Молочка или сметаны!!!!

@user-qh4xj7ld6l

2 ай бұрын

Я увидела рецепт ,когда через тёрку добавляется соленый огурчик.Для пикантности.Это ,реально,очень вкусно.Но у меня и огурчики вкусные,домашние.Классические.Без добавления гвоздики и прочей лобуды.Маринованные, думаю ,то же в тему.

Интересный рецепт.Будем пробовать.Благодарю.

@user-gn1vn5fs4j

2 ай бұрын

У Натальи хорошие, проверенные рецепты. Мне очень понравилось, с первого раза получается, это приятно. А также: мягкая, приятная манера говорить - это подкупает и не оставляет равнодушным!) 😊

Наташенька , спасибо за рецепт ! 💋 💐🌹💐

Обалденные котлеты

Спасибо большое хозяюшка, вы молодец ❤❤❤❤❤❤❤❤

Это котлеты моей мамы! Очень вкусные! Мамы уже давно нет с нами, а я до сих пор помню этот вкус.

Спасибо большое. Впервые вижу такой рецепт.

Я тоже всегда добавляю лук, картофель или кабачки или морковь, говядина,свинина, манку,яйцо, специи.и получается очень сочные и вкусные котлеты ❗👍👍👍

@user-gn4bk3xf6e

Ай бұрын

Это уже не котлеты,если все подряд написали туда.

@user-cn6qn6pm7y

Ай бұрын

@@user-gn4bk3xf6e Это котлеты! И не всё подряд, а либо-либо. Получается сочно и вкусно.

@user-ml2kz8iv9o

Ай бұрын

Но только без кабачков, манку добавляю, если нет хлеба, а картошку натираю на мелкой тёрке. Свекровь добавляет разрыхлитель для теста, у неё очень вкусные котлеты получаются, нигде такие не ела😋

@irina-j12rony

Ай бұрын

​@@user-cn6qn6pm7y а мне нравится Ваше предложение, да, можно варьировать, а как называть - это личное дело каждого 👍😋

Вкусноооо!!! 👍👍👍

Отличный рецепт "я'ля столовские"! Но там главные ингридиенты были говядина и чёрный хлеб. Рецепт - дело индивидуальное, но яйцо я бы в такие котлетки не добавляла, оно не нужно, будет только "сушить" котлетки.

@user-ey1lp6mc5z

Ай бұрын

У низ мода наверное, везде яйца кладут

@Mama-nr3sv

Ай бұрын

Читала,что сушит желток,а белок нет.Бабушка сырой картофель добавляла вместо яйца,но вкус ее котлет увы не помню. Сама добавляю - раньше манку размоченную в молоке,а теперь муку и майонез ну и яйца.

@mofyaluch9235

Ай бұрын

Тоже самое , не кладу И в тесто нек ладу

Здравия желаю! Благодарю за рецепт. Очень аппетитно и доходчиво объяснили. Я готовлю так же, только с обычным хлебом. Обязательно попробую приготовить. Привет из солнечного города Ташкент! Всем Мира, добра, счастья и здоровья!

Я добавляла белый хлеб ,но без яйца,очень вкусно

Я на кг мяса беру минимум 300 грамм лука , а то и больше! Меня свекровь научила , что луком не одно блюдо не испортишь! И да я сейчас так и делаю хотя раньше психовала на ее советы( думаю надоела советами, замучила ) А вот с вощрастоям поняла что она то была права и так вкуснее!

@user-sw3ev5fj2v

2 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-ck3ef2fr3v

2 ай бұрын

Да, она была права. Я, как стала добавлять больше лука в котлеты, драники, беляши, то совсем другое дело. Изделия становятся намного сочнее и вкуснее.

@user-sy1cq5gg8f

Ай бұрын

Вот вот.Я тоже лучка больше добавляю.300 гр на кг фарша.И не надо потом из котлет тефтели делать, добавив воды😂

@user-lm7gz5sw5g

Ай бұрын

Всё же много лука на любителя, я и семья не любят так много.

@ma104gornayaprohlada

Ай бұрын

...А зачем надо было "психовать"?? Какой же человек - неблагодарное существо!! Его учат, делают д о б р о, а он зашорен, слеп... Хорошо, хоть поняли всё!!💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫

Первый раз вижу рецепт с ржаным хлебом, а мне уже 64 года.😂 Надеюсь, вкусно

Все прекрасно ингридиенты все в норме, кроме паприки, ее везде ложатся так же как и сыр, но это скорей всего на любителя. Извините если кого обидела, сколько людей столько и мнений.

@Mysharka1

2 ай бұрын

Сыр?! Какой сыр? Где сыр?

Благодарю за рецепт,будем пробовать,все ясно,коротко,понятно,без ля-ля-ля.Спасибо🙏🙏🙏❤❤❤

Котлета- это форма. Содержание на любителя. Пробовала как то с геркулесом, вместо хлеба. Вкусненько

@irinakuzmishina6099

2 ай бұрын

О содержании никто не спорит. И капусту, и яблоко добавляют для сочности. Дело в технологии. Плавающие в воде, пропаренные "котлеты" уже таковыми не являются. Eсли нет уверенности, что сумели прожарить котлеты на сковороде, их следует доводить до готовности в духовом шкафу, а не парить! Смысл котлеты в наличии аппетитной хрустящей корочки, а не склизкой от пара поверхности,

@user-cx1co2yk9b

2 ай бұрын

Я вместе с фаршем прокручиваю немного льда, хлеб замачиваю водой, а не молоком, так консистенция получается лучше, ну и перед формованием отбиваю фаршевую массу об стол.

@user-eb5ji8bn3d

2 ай бұрын

Я тоже с геркулесом пробовала и тоже понравилось, его в мясе совсем не чувствуется. С манкой тоже не плохо. Вариантов много, но только не сырая картошка! Немцы в фарш добавляют неострую горчицу, тоже вкусно.

@HommageAnDieSelbstversorgung

2 ай бұрын

​@@irinakuzmishina6099это уж кто как любит. Мой муж ценит только паровые котлеты

@user-ye7or8bd9u

2 ай бұрын

​@@irinakuzmishina6099верно , все профессионалы , доводят котлеты до готовности в духовом шкафу , но при этом добавляют воду ! Чтобы не высохли и были сочными .

Наташенька, мне 75лет и я помню как моя бабуся делала такие котлетки на Рождество, а в кастрюлю наливала крепкий бульон, запах был на весь дом. Спасибо Вам, вы умничка❤

Хорошие кртлеты.Спасибо за рецепт. Котлеты- они мамые ходовые в семейном меню❤❤Не устаю искать новые рецепты. Из комментов поняла, что картофель в котлеты добавлять не стоит.Так и буду делать- без картошки😊

@user-qp2fn9zk3p

2 ай бұрын

Кабачок))

Ну, одну луковицу... Это очень мало

@Mysharka1

2 ай бұрын

бОльшее количество будет "кислить" котлеты

В детстве думала, что в котлеты черный хлеб добавляют. Оказалось белый. А ведь я правильно думала!

Приятный голос😊

Всегда так делаю, но не хлеб, а кабачок. Или геркулес

@user-dr3qv2kw8g

2 ай бұрын

Кацапье картошки не наелось..понятно.Это НЕ котлеты с картошкой...

Прекрасный рецепт. Спасибо ❤

Самое интерессное это комменты Настроение моментально поднимается😂😂😂😂😂😂😂

Спасибо за рецепт.

Картошку в котлеты можно добавлять, если предполагается их есть только свежие и в горячем виде. Холодные они не вкусные именно из-за картошки. А я например люблю холодные котлеты. Да и многие тоже любят. Лучше в фарш для дополнительной сочности и нежности добавлять кабачок. С ним очень вкусно. А я люблю в фарш, кроме лука, перекручивать несколько больших и сочных веток стеблевого сельдерея. Он даёт очень приятный вкус

@annagulowa-dl8lk

2 ай бұрын

А вы вместо картошки, добавьте крахмал. Сельдерей имеет очень специфический вкус и нравится далеко не всем. Это только на любителя.

@user-co2sr3rd2j

2 ай бұрын

Потрите сырые соцветия цветной капусты, будет сочно

@Эцих-с-гвоздями

Ай бұрын

@@annagulowa-dl8lk Крахмал вместо картошки? Так из-за застывшего крахмала в картошке холодные котлеты и становятся такими невкусными

@annagulowa-dl8lk

Ай бұрын

@@Эцих-с-гвоздями Что значит застывший крахмал??? А вы в мучной выпечке тоже " застывший крахмал" чувствуете?? Или в киселе?? Ну вы меня прямо насмешили.

@OlgaV-fx8wd

Ай бұрын

​@@annagulowa-dl8lk , в мучную выпечку крахмал не стоит добавлять. Меняется вкус и цвет, далеко, не в лучшую сторону. И в котлетах яйца и картофель лишние.

"Ложу, ложатся, ложит". Уважаемые комментаторы, нет таких слов!

@user-ev8sh3ec4i

2 ай бұрын

Вы с мужем в кровать ложитесь или кладетесь?

@user-nu4go4nl6s

2 ай бұрын

​@@user-ev8sh3ec4i Грамотей(ка)! Глагола ЛОЖИТЬ в русском языке нет, а глагол ЛОЖИТЬСЯ - есть!

@user-nu4go4nl6s

2 ай бұрын

​@@user-ev8sh3ec4i Грамотей(ка)! В русском языке нет глагола ЛОЖИТЬ, а вот глагол ЛОЖИТЬСЯ есть!

@user-nu4go4nl6s

2 ай бұрын

​@@user-ev8sh3ec4i А ещё есть глагол УКЛАДЫВАТЬСЯ.

@Zoya_Lazovskaya

2 ай бұрын

НУ ТОГДА БЫ ПОПРАВИЛИ КЛАДУ КЛАДЁТ КЛАДУТСЯ.❤

Моя мамуля делала такие котлетки, только с белым хлебом . Пожарит, а потом в кастрюльку немного кипяточка, решеточку, а на неё котлетки... ну очень сочные и вкусные получались!!! Можно конечно в фарш чесночёк добавить..

Ржаной хлеб делает котлеты кислыми

И самое классное что тут уже и хлеб и картофель можно взять штук 5 на работу и все :3 Классный рецепт

Я если добавляю хлеб, то яйцо не кладу, так котлетки мягче и воздушней получаются!😊 И картофель добавлять, это тоже на любителя!

@user-tn2ex2ir5d

Ай бұрын

Согласна. Картошка в котлетах - это очень на любителя. Я вот не люблю. А хлеб нужен, какой, это уже каждый для себя решает. 😋🤗

У меня кастрюлька и к ней такая де но только дно вставляется в первую ( дно уже) и котлеты на пару пропариваю А так они варятся нижние .. смысл в вареных котлетках? Ну точно не будут сочными

@user-pk8pk2to9z

2 ай бұрын

Создаете эффект мармита или паровой бани. Котлетки парятся и сохраняют вкус и сочность

@user-sq2vi2kg8k

Ай бұрын

В мантушницу на пропаривание

Вместо картофеля кладу кабачок и зелень, котлеты слегка обжариваю и довожу в духовке

@user-np5bq5lu5i

2 ай бұрын

Котлеты готовим в основном зимой. Цена кабачка равноценна цене мяса.

@blackberryvika5441

2 ай бұрын

​@@user-np5bq5lu5i я просто делюсь своим рецептом)) да и 1-2 кабачка не много стоят, особенно по акции)) а в мясо можно добавить ещё куру, сэкономить на дорогой говядине (взять поменьше)😊

@icygaze6777

2 ай бұрын

​@@user-np5bq5lu5iЭто уже твои проблемы. Можно подумать, что тебя заставляют делать котлеты с добавлением кабачка каждый день.

@user-om8zt7cc3d

2 ай бұрын

Кабачки не всегда есть.

@VEGAS836

2 ай бұрын

😂

Говядину уже не покупают люди на котлеты. Дорого.

Спасибо,рецепт отличный❤

С ржаным хлебом?Надо попробовать приготовить!👍

Ржаной хлеб в котлетах кислит.

@stasyab7413

2 ай бұрын

Изжога от ржаного хлеба

Какая красота 😍💓

А почему ржаной хлеб, а не белый?

@user-qc8no7pf3c

2 ай бұрын

С ржаным вкуснее. Я с уральским делаю. А белый хорошо в рыбные котлеты идёт.😊

@georgetaureche6383

2 ай бұрын

Чтобы ржать...

@user-bk4eo8if4f

2 ай бұрын

@@user-qc8no7pf3c Спасибо!

@user-bk4eo8if4f

2 ай бұрын

@@georgetaureche6383 😀

@user-bk4eo8if4f

Ай бұрын

@@georgetaureche6383 Прикольно! Ржу не могу!😄😄😄

Наташенька, спасибо за рецепт! ❤

Не холодный не горячий🔥 не кого не понимаешь!!! Спасибо за рецепты 🥰

Без чеснока что ли???

Спасибо за рецепт😊

Я тоже попариваю ,. Попробуйте потереть небольшой кабачок, вместо хлеба

Ммм я очень люблю домашние котлеты 😋😋😋 🤤🤤

Спасибо за рецепт. Выглядит очень вкусно. 😋.

Спасибо большое ❤ у вас самые лучшие рецепты

" Каждому мужчине- по хороше хозяйке" Повезло мужикам

@user-zf2uo88qn65x

Ай бұрын

😊🙏🙏🙏🏡💖💖

Прекрасный рецепт,подтверждаю как технолог общественного питания!ни кого не слушайте,сколько людей столько и мнений!

При жарке можно прикрывать крышкой и будет всё дожарено, готово и вкусно а по желанию протащить в микроволновке все чудесно пышно и вкусно.

@ludmilaschanz8026

2 ай бұрын

Микроволновка это чернобыль…. для меня😱

@user-zh3xg8lx5m

Ай бұрын

к

@user-zh3xg8lx5m

Ай бұрын

​@@ludmilaschanz8026Как можно готовить в микроволновке, все витамины разрушатся, вообще не признаю!

@ludmilaschanz8026

Ай бұрын

@@user-zh3xg8lx5m Благодарю за поддержку 🙏🏻🌺☀️🙂 Мечта 💭 у меня есть, в русской печке томлёные борщи и другие блюда покушать, ех….

Я не довожу котлеты до готовности в кастрюли. Сразу на сковороде жарю. Но читаю комментарии и диву даюсь, то ни хлеба ни картофеля ни-ни, то это дерьмо. Не нравится, гуляйте мимо, а гадости оставьте себе любимым.

А если вместо ржаного хлеба положить вкусный батон белый, то будет ещё вкуснее ! Мне так каццца ! 😉

@BestMeditationsLotus

Ай бұрын

Белый хлеб вреден, как вы можете его есть?

@faridagasiyev7042

Ай бұрын

​@@BestMeditationsLotus а обжарка в растительном масле, и добавка сливочного масла сверху тебя не смущает? Нет такого понятия, как вредный хлеб, пока ты знаешь свою меру. Ну и глупцы

Красота ❤

С чёрным хлебом, девочки, не делайте, кто любит классические котлеты. Фу! Всё испортите! Я однажды сделала, у меня не было белого хлеба. Только всё испортила. Ржаной хлеб даёт кисловатый вкус и вообще в котлете как что-то инородное. Не рекомендую. Очень на любителя.

@user-wo7dl7hy7u

Ай бұрын

Только с Подольским делаю, не кислит...

Наташенька, обожаю Вас! Подписалась на ваши блог/каналы давно. Рецепты шикарные, простые и доступные. И говорите коротко и ясно. Многие Ваши блюда готовлю - внукам нравится. Спасибо Вам за Ваш труд!

рецепт моей бабушки, а мне уже 68

Спасибо за рецепт, мне очень понравился!❤🎉🎉

А мы живём в Казахстане город Шардара готовим котлеты с рыбы змей голова в перемешку сом , и яйка хлеб лук чеснок картоху можно соль перец черный и ммм какая нямка 😊🫰😋👌

Хороший рецепт. Со ржаным хлебом , я ни разу не пробовала. С манкой перестали нравиться. Кажется пресно. А молоко, наверное , можно не отжимать. Спасибо.

Не пойму, зачем яйцо в фарш?

@nathalie-mel

Ай бұрын

Яйцо вязкое, благодаря ему котлетки не разваливаются, держат форму

@user-pn3ts4oj2f

Ай бұрын

А картофель зачем?

@user-lq6uk4jr6c

Ай бұрын

Я не добавляю яйцо в фарш и всё прекрасно

Много лет делаю такие котлеты- любое мясо ,чеснок и кабачок,никакой картошки,хлеба,яиц,муки,молока..... Вот 2 дня назад сделала из индейки котлетки,муж возмутился,почему жидкий фарш из- за большого размера кабачка,но я сказала,что хочу очень пышных котлет нажарить. Так и вышло! Сочные,пышные и на след.день,и на второй остаются такими же вкусненькими😊Советую попробовать,лето,котлеты,я их называю диетическими, не должны быть тяжёлые для желудка!

Ооооооочень кусненько,я так готовлю,только ещё немного манки для пышности👍

Я добовляю в котлеты та тёрке мелкой свежую капусту такие сочные катлеты

@user-zo6tx6ul7o

2 ай бұрын

Это у вас голубцы ленивые

Супер котлетки! Только их бы ещё на капустных листах пропаривать, а не просто в воде- ещё вкуснее получается! Попробуйте,😉

У каждого свой любимый рецепт ,вы все ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ хозяюшки и красавицы 🙋👍👍👍💯💯💯🌿💐🌹🌷🏵️🌸🌿🕊️🕊️🕊️

Зачем в кастрюлю с водой-? А не проще уложить все на эту же сковороду, закрыть крышкой на 15'=!!!

@user-sn6jh3gq1e

2 ай бұрын

В сковороде масло остаётся... Будут жирные очень, если в ней варить.. И прилипать на этой сковороде будут и мясо и блины.

@user-sw9md1lg3v

2 ай бұрын

@@user-sn6jh3gq1e Моя свекровь и я всегда так готовим--без воды, т.к. в сковороде остаётся не только масло, но и сок от котлет и получается очень вкусно-! Попробуйте и Вам понравится)).А, для блинчиков есть специальная сковородка (блинная).

Можно после жарки, добавить воды в сковородку и тушить.

Молодец! 👍 столько Жарких споров по котлектам.👍 Люблю мамины, они были другой формы-- капелька! ❤

Мой любимый канал.Отличные рецепты! Всегда вкусно.Благодарю!!!❤

Свинина и говядина - идеально для фарша, дальше можно класть, что угодно, это будут просто вкусовые нюансы. 😋 После вашего ролика есть захотелось 😊 🍽️

Спасибо!🌹