Csatlakozz Grétihez, és merülj el a Lidl Desszertek bűvös világában! Ismerd meg a legegyszerűbb édességektől a valódi konyhaművészeti remekekig minden titkot! Ne hagyd ki az epres mousse torta receptjét sem!
🍴Hozzávalók🍴
Piskóta:
3 - tojás
100 g - kristálycukor
40 g - Pilos vaj
100 g - Belbake liszt
1 tk. - Belbake sütőpor
Krém:
400 ml - Pilos habtejszín
250 g - Milbona mascarpone
80 g - Belbake porcukor
15 g - Lucullus zselatin
300 g - eper
Eperzselé:
200 g - eper
100 g - kristálycukor
7 g - Lucullus zselatin + 25 g - víz a duzzasztáshoz
Díszítéshez:
200 g - eper
30 g - Fin Carré fehér csokoládé
200 ml - Pilos habtejszín
🍴Epres mousse torta recept leírás🍴
A tojásfehérjét felverjük félkeményre, majd 2 részletben hozzáadjuk a cukor 2/3-át. A maradék cukrot a tojássárgájával összekeverjük és a kemény tojásfehérjehabba forgatjuk, vigyázva, hogy össze ne törjük. Megolvasztjuk mikróban a vajat és azt is óvatosan hozzákeverjük.
Végül a sütőporos lisztet a masszához szitáljuk és egyneműre keverjük. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük egy 20 cm-es tortaformában.
Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a porcukrot, és tovább keverjük. Az epret megmossuk, egy botmixerrel leturmixoljuk, majd a krémhez forgatjuk egy spatulával. A zselatint felduzzasztjuk egy kis vízben, felmelegítjük a mikróban, majd hőkiegyenlítéssel a krémhez keverjük.
Ezután a kapott piskótát 2 részre vágjuk. Az alsó lap köré tortakarikát teszünk, felszeleteljük az epret és a tortakarika oldalára, a piskótára "ültetjük" őket. Ezt követően a ráöntjük az epres krémet és ráhelyezzük a második piskótalapot is. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit megdermedjen a krém.
Az eperzseléhez az epret megmossuk, felkockázzuk, és egy lábasban a cukorral főzzük, majd egy botmixer segítségével leturmixoljuk. A zselatint egy kis vízben felduzzasztjuk és a meleg eperhez adjuk, és tovább turmixoljuk. Végül ráöntjük az eperzselét a piskótára. Hűtőbe tesszük, és végül friss eperrel, fehér csokival és felvert tejszínnel dekoráljuk.
Jó étvágyat!
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában
0:11 - Vajas piskóta elkészítése
1:53 - Krém elkészítése
3:04 - Piskóta töltése
5:40 - Diszítés
➡️Kíváncsi vagy a Lidl konyha "tananyagára"? Itt találod őket:
• Lidl Főzőiskola Széll ...
• Lidl Főzőiskola Széll ...
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Receptek epizódokról, iratkozz fel KZread csatornánkra:
kzread.info...
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl több mint 200 áruházával, 4 logisztikai központjával és több mint 8500 munkavállalójával a vezető diszkont élelmiszer-üzletláncok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2023-ban is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: így pl. Az Év Boltja 2023 versenyen a Lidl Magyarország már negyedszer "Az Év Zöldség-Gyümölcs Kereskedője" díj nyertese, sőt, a 2023-ban „Az Év Friss Pékáru Kereskedője 2023” elismerést is áruházláncunk nyerte el, valamint a Lidl Magyarország bekerült a Top Employer minősítéssel rendelkező vállalatok közé is.
#lidl #chef #gréti #eprestorta