чувство юмора на высоте !!!!!!😛😜🤪😝🤓😮💯👍👍👍👍👍

"Руки работают, а голова свободна, можно её занять другой работой" - точняк, братуха!

Спасибо, информативно!

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

И Вам спасибо за положительный комментарий!

Благодарю! Попробую!))

"Старое,"Дедовское", не значит плохое ! В этом, я убеждался не раз ! Надо не создавать,"изобретать велосипед",а наоборот искать старинную литературу,читать,изучать рисунки.технологию !!! ОНИ,наши предки, были не дурнее нас - НАОБОРОТ !!! Дым, проходя по земленной шахте (6 - 8 м), впитывался в стенки,вернее в землю ! И попадал в бочку-коптильню уже охлаждённый,а главное БЕЛЫЙ !!! А это что значит ? Это значит,что он САМООЧИЩАЕТСЯ от вредных смол,канцерогена и всякой гадости,которая приводит к раку,онкологии... Не даром в старые времена,коптильни устраивали на чердаке в дымовой трубе. Дым проходил колодца (3-5) и подымался вверх по трубе очищенный !!! Кто нибудь,чистил когда нибудь колодца в печке ? Видели сколько чёрной сажи от туда приходиться выгребать ? Найдите,скачайте книгу А.Черкасова - "Записки охотника Восточной Сибири". Много что полезного приобретёте для жизни !

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Согласен, “дедовское, не значит плохое”. Именно об этом и говорил в видео. И ничего нового я не изобрел, не "изобрел велосипед". Если Вы более внимательно взглянете на мою коптильню, то увидете, что она практически мало чем отличается от “дедовской”: естественное тление древесины, охлаждение дыма в земле, как следствие, очистка дыма от сажи и концерогенов. Я несколько осовременил конструкцию и не более, принципы теже.

Спасибо за ваши советы. Правильный и честный подход. Хотел рассказать историю из своей жизни. У нас на Дальнем Востоке коптят красную рыбу. И как то раз попробовав, был сильно удивлён вкусом рыбы. Коптили, как говориться малые народы Севера. И на мои вопросы где вы берёте такую щепу? Они улыбались. Я думал, что это и груша и смородина и ещё не весть что. Оказалось, что это тополь. Берётся молодая, прошлогодняя ветка с зеленной корой, снимается кора, измельцается и всё. И цвет даёт красивый и насыщенность вкуса. После этого только так и делаю. Все друзья это знают, а гостям говорю, что здесь целый микс , включая сухие побеги бамбука. У них округляются глаза, друзья улыбаются. Мол для своих ни чего не жалко. Всем весело становиться. Это уже многолетняя церемония. И вы, в своих познаниях, приблизились к этому. Всего вам доброго.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий! Поучительная история! На тополе еще не коптил, но при случае обязательно попробую.

Спасибо вам за подробную и главное полезную информацию, обязательно попробую вашу методику изготовления щепы, благо он не требует циркулярки и др эл инструментов, а секатор у меня имеется, буду эксперементировать с разными породами древестны. Как говорится - все гениальное просто!

@user-cu1pk3vx4k

11 ай бұрын

Здравствуйте! Спасибо за мотивирующий комментарий! С самодельной щепой провел ряд испытаний в процессе реальных копчений. Щепа фруктовых и твердых пород идеально подходит для копчения. Щепа менее плотного материала (виноградная лоза, малина) виснет в дымогенераторе. Причина в малой плотности (в малой массе щепы) и рыхлой структуре (щепа пропаривается дымом, набухает, увеличивается в объеме, упирается в стенки дымогенератора и, как следствие, зависает в дымогенераторе). Такую щепу использовать можно только в миксе с более плотными породами. Удачи в эксперементах!

@juancampos-ws2pg

4 ай бұрын

A mozno 4to bi vi mne pomogli?nuzen sovet,pozalusto?

Не секатором Я с плиткореза но с плиткореза который гранит с водой режит. Мощный сделал измельчитель получилось👍.

Спасибо за то,что делитесь опытом.У меня 3 больших(огромных) мешка щепы из под фуганка (дуб и бук),но пойду в огород лучевую мышцу подкачаю на фруктовых деревьях)),а то щепа из цеха тухнет часто(

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

“Щепа из цеха” - это не щепа, это стружка - тонкая, легкая, рыхлая структура. Под своим весом плохо опускается в дымогенераторе, зависает и, поэтому, тухнет.

@user-kv9cr1pi1p

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k точно так и происходит.

Деды,,самые,,умные,,,Я,,им,доверяю,,,все,,здорово

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за комментарии и интерес к каналу.

Навозился с самодельной щепой в свое время. Сейчас пришел к выводу, что лучше дополнительно потратить 50 рублей на копчение и купить щепу, а освободившееся время более плодотворно потратить на домашние дела.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Раньше и я не заморачивался - покупал. По адекватной цене взять, пока, негде. Промышленная коптильня, на которой брал щепу, приостановила деятельность. Производитель щепы временно переехал. Война внесла свои коррективы, приходится адаптироваться.

@user-fp7ox1bo8k

Жыл бұрын

Я на фуганке пробовал. Зависает, коптить хлопотней. Но загатавливается быстро.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Опилки и стружка не годятся. Через опилки не протянет эжектор, стружка, неизбежно, будет виснуть. Предложил хоть и хлопотный, но рабочий вариант.

@user-sr7il3fy2y

Ай бұрын

А я давно уже копчу опилками, нет у меня щепы. И всегда всё отлично. Только копчу только горячее копчение, холодного ни разу не пробовал. Нет у меня дымогенератора. Как-то попробовал сделать, но что-то пошло не так.

Ну мужик ты даёшь, по твоему мнению ты лучший в каптильном деле и твои коптильни самые правильные. Сам себя не похвалишь, ни кто не похвалит!🤣

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

И тебе, мужик, спасибо за комментарий. У тебя есть, что сказать по делу?

@user-sx8yb7hy1b

Жыл бұрын

Парируй. Или только бла-бла-бла?

@poseydon85

Жыл бұрын

Автор нигде не настаивает

Хороший секатор, сейчас такой не найти 😢

👍

Лет 20 копчу на лиственничных опилках все довольны

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Твердые лиственные породы древесины - отличная древесина для копчения.

Доброго вечора. А де можна купити іжектор?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Героям слава! Модуль эжекции для коптильни. По вопросу приобретения: Viber: +380679120819, sigorns@i.ua По Украине: www.olx.ua/d/obyavlenie/modul-ezhektsii-dlya-koptilni-holodnogo-i-goryachego-kopcheniya-IDLghek.html?isPreviewActive=0&sliderIndex=7

Долго, нудно и таким тоном, словно речь идет об устройстве космического аппарата и разработке тополива для ракетоносителя.

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

Долго? - включи ускоренное воспроизведение, такая опция есть в Ютьюб. Не устраивает тон? - выключи, вообще. Нудно? - Смотри Петросяна… Спасибо за комментарий!

@user-jp8sg3ei8q

9 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k А ты не пробовал свои дурацкие ролики вообще не выстовлять на ютуб? Так попробуй.

@user-cu1pk3vx4k

8 ай бұрын

А ты мне не тыч, .!.. Не указывай, что мне делать, и я не скажу куда тебе идти.

@user-jp8sg3ei8q

8 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k Да сто лет ты мне нужен со своей щепой. Нашел с чем выходить в соцсеть.

@ZemJ9HuH

4 ай бұрын

Ох и как вы это все время то терпели? Кровь из ушей, и продолжали слушать? Я к примеру, иногда просто включаю титры и выключаю звук. Но не быть душнилой, это совсем другое

Копчу на протяжении пяти или больше лет... за основу беру ольху, вишня или яблоня не критично... но даёт цвет... с буком и тем более дубом не экспериментировал, продуктом доволен... Есть вариант закоптить на пшеничной, ржаной соломе... кто мечтал и реализовал отпишите...И немного не согласен про отработку и развитие технологий, каждый из нас стремиться к лучшему и пытается совершенствоваться... По поводу коры... Единственный минус попадания коры в дымогенератор приводит к перекопчению... Попробуйте кору на вкус и аромат, это всё чем пахнет тот вид дерева, а древесина пахнет корой...Но запустив копчение с корой мы получаем передым, можно, и я попробую экономичное копчение только на коре...

Согласен по всем шести пунктам, особенно по второму,потому как всю жизнь коптил на хвойных опилках и особого отличия не заметил.Не собираюсь разубеждать не согласных и ещё копчение дедовскими коптильнями не сравнить с современными навороченными,поэтому и копчу по старинке

Переглянувши ваше відео щось дізнався нового. Та тепер думаю чи можна використовувати лозу малини? У мене росте ремонтантна малина яку потрібно зрізати осінню. Лозу викидаю на смітник. То може її примінити можна при копченні?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибі за коментар. Я й сам планую цього року спробувати коптити, зокрема, і на малині. Майже впевнений, що все вийде! Випробування покажуть. Ось тільки, об'ємна витрата такої тріски буде великою, доведеться частіше наповнювати димогенератор. Щоб уникнути, планую, зробити мікс з тріскою фруктових порід. А хто нам може це заборонити? путлер?.. Слава Україні!

@b.oleksandr

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k Героям слава. Дякую за відповідь.

@turboddr595

Жыл бұрын

​@@b.oleksandr почему и Вам не стать этим героем? Флаг, бугор, фото на пямять! Всем остальным мира!

Здравствуйте можете дать ссылки на составляющие модуля эжекции, хочется тоже собрать такую же каптильню как ваша. Спасибо

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Здравствуйте! Здесь подробно о модуле: kzread.info/dash/bejne/ZI1h1pR7lMi8p7A.html . Комплектующие в описании к предложенному видео.

@user-yp8ly6ty4z

Жыл бұрын

Спасибо будем пробовать

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Удачи! Возникнут вопросы - обращайтесь.

Здравствуйте. Сделал дымогенератор по Вашим советам. Спасибо. Работает все. Какой расход щепы для нормального копчения?. На виноградной лозе не коптили?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Здравствуйте! Рад, что у Вас всё получилось! Наполненный доверху дымогенератор непрерывно функционирует 8 - 10 часов. На продолжительность влияет ряд факторов. На виноградной лозе не коптил, еще не открыл коптильный сезон, было холодно, сейчас идут дожди, да и других забот много, нет времени. Как долго работает Ваш дымогенератор от одной заправки?

@sergeyryabuha889

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k полную загрузку еще не испытывал. Тоже еще холодно и идут дожди. В мае буду испытывать в работе. На виноградной лозе вообще не когда не коптили? у меня 100 кустов винограда и каждый год просто сжигаю кучу лозы. У нас щепа ольхи 200 р за килограмм. дороговато

@sergeyryabuha889

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k заправки 1 кг хватило на 8 часов. Зависает щепа - ольха.

а как относитесь к электростатике в копчении?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Весьма неоднозначно. Раньше относился скептически: за несколько десятков минут на продукт не успеет осесть необходимое количество коптильных веществ, они не успеют диффузировать внутрь продукта, мало времени на ферментацию. Позже подумал: если электростатикой осадить дым несколько раз, затем герметично упаковать продукт и оставить на некоторое время дозревать - возможно, что-то и получится. Надо пробовать и сравнить результат с классически копченым продуктом. Однозначного ответа у меня нет.

Интересные мысли 👍👍👍

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за комментарий! Смотрите мои видео, возможно, что-то интересное еще найдете.

@emilv7093

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k даже не обсуждается)) спасибо

Вот к примеру саксаул. К каким породам отнести это растение? Да это вообще ни хвойное, ни фруктовое и ни твердое... Но копчение на саксауле многие, кто пробовал, считается самым лучшим способом. По крайней мере производители этой щепы на этом настаивают)

Зиму сразу видно по зеленой траве. Когда коту делать нефиг...

Щепа делается "Щепорез самодельный. Щепа своими руками.Дробилка веток. Сhipper homemade crusher.", я такой собрал, если нужна щепа, могу отправить.

Что-то не видел продолжение испытания полгода как нет никаких видео

За#бись👍! Наиболее оптимальный и экономичный способ,!!

На облепихи пробовали коптить

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

На облепихе не коптил и, вероятно, не буду - нет сырья и взять негде.

Аккумуляторный секатор тут будет крайне к месту.

не знаю кто прав, но копчу на : карагач, яблочка(дичка), черемуха, груша, слива, малина, смородина, ну вообщем все то что растет в моем дворе и не парюсь приобретением магазинной щепы. хотя вру - один раз пробовал, увы разницы не заметил.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Правы Вы! Вы коптили, пробовали различные варианты, в том числе и промышленную щепу. Пришли к выводу - разницы особой нет. Вот и я попробую в этом сезоне. Малина и смородина - интересная мысль! Попробую.

Добрый день. А если электро рубанком стругать ветки? Спасибо.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Рубанок - плохая идея. На выходе стружка - легкая, не плотная, спутанная структура. Под своим весом опускаться не будет, неизбежно, будет зависать в дымогенераторе.

Есть ещё один способ изготовления щепы, берешь более ровную чурку поперек ножовкой нарезаеш через 07 или 1 см.потом,если электрорубанок,ставиш высоту среза 1 или 1,5 миллиметра,получается каласная щепа.

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

Очень интересный способ нарезки щепы! Думаю, вполне рабочий. Несколько смущает толщена щепы. Возможно, при засыпке в дымогенератор уляжется слишком плотно и воздух через массу щепы будет проходить с трудом. Возможно, из-за высокой плотности укладки, щепа будет зависать в бункере дымогенератора. Но это, только, недостаточно обоснованные опасения, не более. Надо пробовать. При случае обязательно попробую. К сожалению, электрорубанка, пока, не имею.

@petrorybay3963

8 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k зависає, тухне.

Лет 20 копчу на лиственничных опилках все довольные

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Твердые лиственные породы древесины - отличная древесина для копчения.

@propan88

11 ай бұрын

​@@user-cu1pk3vx4k Лиственница хвойная

Ещё копчу иногда на трухлявои березе, там дёгтя уже нет и от неё идёт ароматным дым, попробуите

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за совет! При случае, непременно, попробую.

@user-pf1xd3sn9k

Жыл бұрын

Насколько мне известно, дёготь добывается из бересты. В самой древесине его или нет, или мизерное количество.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

@@user-pf1xd3sn9k Значит на березе коптить можно, вопреки бытующему мнению.

Все гінеальне просто

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

Спасибо за комментарий!

Если вы на пенсии и сидите дома , можно так делать . Но если выйти на работу, на самую низкооплачиваемую, то можно купить в 3 раза больше щепы чем за это время вы нарежите😊

Дуб даёт вишнёвый цвет, а ольха обалденный запах

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Вот и еще одно доказательство тому, что микс дуб-ольха идеален для копчения...👌😊👍

Велике дякую!

Хорошо сказано, лентяй думками богатеет

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за содержательный и глубокомысленный комментарий! Ни о чём…

Кората не се ли отстранява?

@user-cu1pk3vx4k

5 ай бұрын

Кору не снимаю (не махам кората).

@user-ri3lj8sw8o

5 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k В България, продават димогенераторите без охладител, и се налага да си направя

@user-cu1pk3vx4k

5 ай бұрын

В Украйна същото нещо, генераторите на дим се продават без охладители, поради което трябваше сам да направя опушвалната.

@user-ri3lj8sw8o

5 ай бұрын

Как да опиша сол?

@user-ri3lj8sw8o

5 ай бұрын

Опуша

Ну мужик, какой же ты тяжёлый 😮😮😮

хочу поробовать смородину малину виноград и их смеси а также акацию

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

А я уже попробовал малину и виноградную лозу. К сожалению, зависают. Сырье, в сухом виде, пористое (распариваясь в дымогенераторе, набухает, упирается в стенки, зависает) и легкое (под собственным весом не проваливается в зону тления). Рекомендую миксы этого сырья со щепой более плотных пород древесины. Можно попробовать с акацией. Главное - дым отличный и “вкусный”! Результат копчения превосходный, хоть и процесс хлопотный.

Вітаю. Внимательно просмотрел Ваше видео до конца, свободными руками поставил жирный лайк. Не имею коптильни холодного копчения, не делаю щепу мешками, но физкультурные упражнения с секатором уже утомляют. Пользовал разный инструмент . Посоветуйте садовый секатор для обрезки кустов, деревьев N7-8 . Дякую.

Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449 💳 приват 4149 4990 7624 8051 Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791

дымогенератор из квадратной трубы 100*100 мм. Зависает щепа- как победить зависание?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Здравствуйте! Если дымогенератор собран по предложенной мной схеме, то проблема, вряд ли, связана с профилем и размерами трубы. Надо разбираться. Мало информации. 1. Влажность щепы? Если щепа влажная, при нагревании много водяного пара. Пар оседает конденсатом на поверхности щепы. Щепа впитывает воду, набухает, увеличивается в объеме, упирается в стенки и зависает. 2. Температура окружающей среды? При низкой температуре, пар в дыме оседает конденсатом на стенки и на саму щепу. Щепа впитывает воду, набухает, увеличивается в объеме, упирается в стенки и зависает. Даже если щепа сухая в дыме много водяного пара. Вода образуется в следствие химических реакций, в процессе тления. 3. Порода древесины щепы? Неплотная, легкая древесина может виснуть. 4. Фракция щепы? Через мелкую фракцию плохо проходит воздух, снижается тяга и щепа тухнет из-за недостатка кислорода (не виснет). В подобных дымогенераторах недопустимо использование опилок, по той же причине. Недопустимо использование стружки (после рубанка, например) по причине, описанной в пункте 3. 5. Достаточна ли тяга в системе? При слабой тяге недостаточно кислорода поступает в зону тления. Щепа затухает. 6. На сколько герметична крышка дымогенератора? Если крышка герметична, дым, вследствие конвекции, проникает в верхнюю часть дымогенератора, на щепе образуется конденсат как описано в пунктах 1, 2. Щепа зависает. В крышке достаточно просверлить отверстие диаметром 2 мм. Возможны и другие причины. Уверен, вместе разберемся. Удачи! Выясните причину - напишите, нет - будем выяснять.

@sergeyryabuha889

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k спасибо за ответ .Возможно зависание связано с влажностью щепы. Попробую перед копчением просушить в духовке.

По-моему опыта 20ти летнего стажа, для мяса лучше чем абрикос нету! Перепробовал все виды дерева множество раз!

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

Спасибо за комментарий! Не имею столь большего опыта копчения и не берусь спорить. Вероятно, Вы правы. Я коптил на многих породах древесины, но, пока, не заметил сколько-нибудь ощутимых отличий. Мне кажется, при правильном копчении результат удачный, не зависимо от древесины.

Покажите копчение щуки и леща

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Возможно в следующем сезоне. Я не рыбак и не уверен, что отличу щуку от леща. При холодном копчении рыбы правило одно - температура в коптильной камере не выше 28 градусов. В остальном: солить по вкусу, приправы не нужны, подсушить перед копчением (при температуре не выше 28 градусов!), коптить 12 -18 часов, проветрить после копчения (при температуре не выше 28 градусов!). Чем тушка больше - тем длительнее процессы.

@Alexey-74

3 ай бұрын

Видел в сибире коптит в домике типа сортира, внизу небольшая яма, там стоит старая кастрюля в ней колотая осина маленькими палочками, разжег, закрыл не плотно крышкой, и дымит, коптил он щуку и окуня, мне понравился способ.

@Alexey-74

3 ай бұрын

​@@user-cu1pk3vx4kчем проще тем лучше.

Если плодовые деревья опрыскивались химикатами я не думаю что будет хоршо

@user-cu1pk3vx4k

11 ай бұрын

Если плодовые деревья опрыскивались химикатами, то, я не думаю, что будет хорошо и употреблять плоды этих деревьев в пищу.

Привет, Вам Игорь из Киева, вітання Несломленной Первой Столице Украиньі в Вашем лице! Пересмотрел Ваши видео, подписался, интересно, толково излагаете. Есть у меня примитивньій дьімогенератор лабиринтного типа из перфорированной жести, работающий на опилках. Изредка балую своих вредньіми копченостями. Попалась под руки труба нержавейка ~ Ø100, кусок дьімохода и разное 1/2 дюйма на даче, сделаю дьімогенератор используя Ваш опьіт и знания. Вопрос: Виталий Павлов ставит внутрь экран, пластину с отверстиями 2-3мм, чтобьі в патрубок (он у него почти в топке, на 5-6см от дна) не попадала сажа, щепа итд. Это лишнее? Дякую. Перемоги! 🇺🇦 P. S. Вопрос секатора пока снят, наточил старые. Люблю работать острым, исправным инструментом.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Слава Україні! Харків незламний! “внутрь экран, пластину с отверстиями 2-3мм” считаю, - лишнее. От золы никак не поможет, частицы золы на порядки меньше отверстий в пластине. Это то же, что отгораживаться от соседских комаров сеткой рабицей. Щепа опускается вниз и, что ее может заставить двигаться в сторону выхода дымогенератора не представляю. Разом переможемо!

@airclub2000

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k дякую, так и думал, минимальная достаточность . Героям Слава! Перемоги! 🇺🇦

@airclub2000

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k после обрезки яблони много неликвидных веток, попробовал делать щепу секатором. Вполне рабочая тема. На щепе из яблони Симиренко коптить получилось, замечательно. Спасибо.

Пожалуй, о щепе понятно. Вероятно, разные миксы щепы дают разный привкус, понятный профессиональным дегустаторам. Мы то, по ходу, рылом не вышли. Но это лирика. Хотел бы спросить за влажность щепы. Типа, влажная дольше и лучше тлеет, а сухая быстро сгорает. И щепу перед копчением нужно замачивать. Как рассматривать этот вопрос? А о коре на щепе, говорят о кислом вкусе? И о секаторе, можно ли его можно, по возможности, заменить гриндером (электродробилкой)? Ну и самое главное. Слава Украине! Ми переможемо!

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Без сумніву - переможемо! Слава Героям! Слава ЗСУ! Начал с главного, а теперь лирика, быт, мирское. Щепу перед копчением подсушиваю, иногда, по возможности. Это значительно снижает вероятность зависания щепы в дымогенераторе. Независимо, сухая или влажная, щепа при тлении высохнет и сгенерирует одинаковое количество дыма, того же состава, но влажная даст более влажный дым. Это может стать проблемой. В моей системе влага из дыма уйдет конденсатом в утиль в охладителе. Если вллажный дым, в иной системе, ляжет с конденсатом на продукт, то, вероятнее всего, в результате - кислый продукт. Влажная щепа в дымогенераторе, высыхая при тлении, образует пар, который, частично, конденсируется на стенках дымогенератора. Конденсат, стикая по стенкам на дно, может привести к затуханию щепы. Образовавшийся пар распарит щепу в верхней части дымогенератора, щепа набухнет, что приведет, с высокой вероятностью, к зависанию щепы. Не исключаю кислый вкус от коры, но на 99% уверен - этого не будет. Гриндер с успехом заменит секатор. Гриндер предпочтительнее, во всех отношениях, но несравнимо дороже секатора. Слава Україні!

@user-nt7rv2yk8u

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4kГероям слава! Посмотрел вариант изготовления щепы: kzread.info/dash/bejne/c5yFpKlmiLSXmM4.html . Я думаю, как вариант с помощью рубанка, весьма интересно. За кору, думаю, зависит от её удельного веса в общей массе щепы. Я думаю, если есть время и вдохновение (час та надхнення), то можно снять. И главное, я, пока что, "теоретик сексуальной жизни", и буду рад любым исправлениям и наставлениям.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Рубанок - плохая идея. На выходе стружка - легкая, не плотная, спутанная структура. Под своим весом опускаться не будет, неизбежно будет зависать в дымогенераторе.

@alexgon7633

9 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4kпочему бы не сделать опускающийся груз в топке? По типу котла длительного горения. Заодно будет виден уровень щепы

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

@@alexgon7633 К сожалению, не получится. Груз уплотнит щепу и вероятность зависания увеличится. Именно поэтому, при зависании, нельзя пытаться протолкнуть щепу сверху, нельзя пытаться пробить щепу чем-то типа шомпола, нельзя постукивать по корпусу дымогенератора, чтоб щепа провалилась, нельзя встряхивать дымогенератор. Все эти действия приводят к уплотнению щепы и увеличивают вероятность зависания. Все, что может исправить положение, - сталистой проволокой 2 - 3 мм., через поддувало, снизу, попробовать пробить “купол зависания”.

Бук!

@user-cu1pk3vx4k

7 ай бұрын

Отличный выбор!

Охренееш пока нарубиш, ну если только купить китайские аккумуляторные ножницы

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

Согласен...

Зачем столько воды в видео.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Кому - вода, а кому - информация. Просто, это не Ваше. Канал не для Вас (пояснил здесь: kzread.info/dash/bejne/aaiCo8RqmrW0c9Y.html )

При совкові був коптільний цех.в герметичній кімнаті запалювали купки соснової тирси вішали рибу з колючим хвостом😁і закривали двері.не встигали коптить магазини розгрібали.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Очередное подтверждение того, что на хвойных коптить можно

@user-xl9cy7cq3w

Жыл бұрын

54 роки тоді я взагалі не знав як потрібно коптити.і думав що той чоловік робить усе правильно.хоч та риба вже родилась копченим оселедцем.в СА зрозумів коли варену скоштував.😄😄😄

я не когда не коптил коптил всякой херней жив здоров коптил все что коптится здоровье вам и долгих лет жизни

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Извините, не уловил смысл Вашего комментария. Перефразируйте, пожалуйста.

А вы режете с корой а так можно да.

на вкус и цвет товарищей нет,,, какждый предпочитает то что ему нравится

@user-cu1pk3vx4k

9 ай бұрын

Согласен!

Кора дает горчину, это аксиома и тут ничего не поделаешь , если на ум ничего не приходит как нарезать щепу из веток ( кроме секатора) и удалить кору, остается одно , убедить себя в её непревзойденных вкусовых качествах. Впрочем, глядя на " коптильную камеру" как то складывается впечатление , что автор больше мастак языком молотить чем делать что то путное руками.

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

В этом году копчу не часто, но достаточно регулярно. Использую щепу, нарезанные ветки фруктовых деревьев, боярышника (лоза зависает, дуб трудно резать), с корой! Даже намека на горечь нет! А у тебя “дает горчину”? Или ты никогда и не пробовал коптить на щепе с корой? Может ты, просто, транслируешь бытующее заблуждение? Может у тебя температура тления градусов 600? Возможно, у тебя дым мокрый? Возможно, в процессе маринования, используешь специи? Или все это вместе взятое? Может ты, просто, коптить не умеешь? Учись! А что ты в своей жизни сделал руками? Уверен, - ничего! А вот ртом, это - да, обо$рал автора.

@GrossKpoT

10 ай бұрын

Столько смелых предположений и не одно не верно. Зря обижаешься, посуди сам , ветки берёшь сухие, время для заготовки щепы выбрал ну совсем не подходящее ( как говорится готовь сани летом , телегу зимой) Всё у тебя как то через одно место, затем выкладываешь это на всеобщее обозрение . Всё чему можно поучится у тебя , так это то как не надо делать. Я не претендую на специалиста, но в ответ на твой комент снял видео как я заготавливаю щепу. kzread.info/dash/bejne/f5uT1cqPipO2oNI.html@@user-cu1pk3vx4k

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

И снова, необоснованные “авторитетные” заключения - “не одно не верно” (ни одно неверно), “это то как не надо делать” (это то, как не надо делать). Посмотрел я твое видео и убедился, что был прав: коптить не умеешь, транслируешь чужие заблуждения, с корой не коптил и, вообще, никогда не коптил. А не коптил потому, что твой дымогенератор НЕ РАБОТАЕТ! Твое видео - фейк! А не работает потому, что не имеешь представления о работе эжектора, о физике процесса. Чем писать необоснованные пасквили, почитал бы соответствующую литературу, или спросил бы у знающих людей, или посмотрел бы мои видео. В нескольких из них пояснял, почему дымогенератор, в таком исполнении, работать не будет. Даже если приложишь усилия, найдешь и устранишь ошибку, и генератор заработает, то проработает недолго, минут пятнадцать… Щепа, неизбежно, зависнет (сейчас она, еще, не виснет, она затухает. В конструкции дымогенератора критическая ошибка!). И по поводу зависания щепы, в подобных генераторах, не раз говорил в своих видео. Учись коптить! Учи русский язык! Удачи!

Сплошная вода, две минуты полезной информации. Остальное пустой трёп. Время тока потерял.

Противно слушать Грамотей

Слава Україні! Скажите, есть щепа неизвестного дерева. Можно ли улучшить ее свойства? Например замочив в растворе эссенции или вареньем что-ли обмазать. Дайте пожалуйста совет

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Героям слава! Если щепа твердых пород древесины или фруктовых (не хвойных и не береза), то она, уже, идеальна для копчения. Ничего улучшать не надо! Категорически - никакого сахара, соусов, эссенций и т. д. Щепу не следует увлажнять. Я, по возможности, подсушиваю щепу перед копчением.

@alexpol9065

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k дякую , спасибо. Тут какой-то твердый вид дерева, тёмно-коричневый....типа акации

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

@@alexpol9065 Акация, вполне, подойдет.

@alexpol9065

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k посмотрите вопрос о вентиляторе, Я только что спросил под другим видео

@user-yv9ux8dq9j

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k в чем слава вашего нацистского государства!!?? В том что народ свой украинский истребляете да? В том что жопу америкосам лижите? В том что целое поколение начиная с детского сада учили ненавидеть русских? Вот и расплачивайтесь теперь за это .

Мой дед малинки насечет засохшей и всё УМ-1) А с лозой я пробовал,тоже думал ,что умней людей

Что за флаги в начале видео? Как ты ненавязчиво навязываешь. Дизлайк тебе за это

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

А что за флаг у тебя на аватарке? Мне поуху на твой дизлайк, хоть под всеми видео расставь.

Опилки после рейсмуса использовать можно или будет большой расход?

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Дело не в расходе. Опилки - мелкая фракция. Через опилки воздух не пройдет. Не получится даже разжечь

"Професор" много теста, а по существу ноль.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

"Профессор" - это слишком… “Ноль” - ровно столько, теперь, я плачу за щепу. А “много теста” - это Вы о чем?

Вата назад в будущее Флаг смени на трехцветный

@user-cu1pk3vx4k

3 ай бұрын

???

@user-tk6iv7xx1p

3 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k бочка труба костер мамонт Сейчас люди используют электронику, которая контролирует все процессы И ни каких бочек

Нудно неочом

@user-cu1pk3vx4k

5 ай бұрын

Подпишись на Петросяна. Уверен, там для тебя будет весело и информативно. Учи грамматику.

@user-tq7iu5tb1g

5 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k учитель сос су нок

@user-cu1pk3vx4k

5 ай бұрын

“нок” - это кто? Тот, у кого ты…

Ну и зануда заснуть можно

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Сладких снов! Спи спокойно, дорогой друг.

Хохол шоли

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Интересный комментарий! Предположу, что это вопрос. В таком случае, в конце предложения должен стоять вопросительный знак (?). Не хохол, а украинец. В русском языке нет местоимения “шо” есть “что”. Вопросительная частица «что ли» пишется раздельно. Перед “что” должна стоять запятая. Пять ошибок в предложении из трех слов! С русским языком ты, явно, не дружишь. Как цап, что ли?

Ну, развел лекцию, уснула, про деда твоего устала слушать, краткость сестра таланта

🇷🇺🇷🇺🇷🇺💪🇷🇺🇷🇺🇷🇺

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

Слава Україні!

@user-qf2cz7gp1u

10 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k какой украине,какая нахрен слава😏

@user-cu1pk3vx4k

10 ай бұрын

​@@user-qf2cz7gp1u Героям слава!

@user-qf2cz7gp1u

10 ай бұрын

@@user-cu1pk3vx4k а кто у вас герои😏

Переходьте на рідну мову

@user-cu1pk3vx4k

4 ай бұрын

Я говорю на родном языке, на украинском (слобожанский диалект). Вы считаете, что я должен от него отказаться только по тому, что мацковский на него похож? Прекратите эту фарионщину.

@user-cu1pk3vx4k

4 ай бұрын

kzread.info-U8UKyaU85s

😂😂👍

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за содержательный мотивирующий комментарий! Тронут, прослезился…

@user-br2jt4vv1c

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k это не комментарий, это оценка стиля в котором сделан блог...

@user-br2jt4vv1c

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k в свое время купил садовый измельчитель веток Макита, он серьезно экономит время по утилизации обрезанных веток и дает неплохой материал для копчения

Ролики прекрасные,но название с определенным фоном это слишком.Неужели так накрыло?Извините,не хотел обидеть.

@user-it2ne1dz9j

Жыл бұрын

Не нравиться фон идешь мимо и вслед за русским кораблём. Этот канал для думающих людей. Слава ВСУ🇺🇦

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Накрывают - рашистские ракеты мой Харьков, а фон - это жизнь!

@user-mf9kj5uq7c

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k наши ракеты мозги вам на место ставят

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/iIeWuLuSm9zgn7A.html

@user-mf9kj5uq7c

Жыл бұрын

@@user-cu1pk3vx4k возьми своего Резника и засунь его себе в дупло

Много бесполезной лирики

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Спасибо за замечание. В Вашем замечании лирики нет, но и смысла нет. Комментарий ни о чём.

Ну ты дед, занудный. Сам подумай, интересно ли кому-нибудь про твои фазы Луны слушать? У тебя склад мышления прям для написания копирайтерских статей, где много текста, а толку - ноль.

@user-cu1pk3vx4k

6 ай бұрын

Спасибо за комментарий.

Зачем на заставке портянка желто синяя опять?! Отвыкайте от этой помойки!

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Помойка - твой рот! Иди за руzzким военным кораблем!

@user-kn7id1sp9p

Жыл бұрын

Свою половую тряпку полуЛГБТ можешь повесить у себя над кроватью, для пид..сов самое то.а в чужой огород свое свиное рыло нехер совать!

@user-pn3dr1bd1k

Жыл бұрын

Вы уже на 3/4 к нему добрались! Поживем увидим кто куда пойдёт!

@efim_sivacholi

Жыл бұрын

Комплекс неполноценности, гордится нечем, но ущербность должна быть прикрыта хотя бы этой тряпкой

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

@@efim_sivacholi Ефим Сивочолий, @user-if4bv6zc7g, а собственную ущербность и неполноценность ты прикрыл аватаркой в нац цветах и думаешь, что никто не заметил?

Чё то не на поганой мове своей говорит.

@user-cu1pk3vx4k

Жыл бұрын

Нет в русском языке такого слова “Чё”, быдло необразованное.