#สโคน #หม้อทอดไร้น้ำมัน #หม้อทอดไร้น้ำมันrandy #byเชฟข้าวโอ๊ต
สโคน
วัตถุดิบ
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
นม 30 ml.
เนย 60 กรัม
น้ำตาล 15 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกร่อนแป้งเค้กและผงฟู
- ใส่เนยลงไปในแป้งที่ร่อน และใช้มือบีบๆตัวเนยกัลแป้งให้เข้ากัน จะได้ลักษณะออกมาเป็นเม็ดๆร่วนๆ
- ตามด้วยน้ำตาลและเกลือและบีบๆให้เข้ากันอีกที
- ตามด้วยไข่ไก่บีบให้เข้ากันจะได้แป้งที่มีลักษณะเหนียวขึ้น
- ทยอยใส่นมทีละนิดไม่ให้แชะและผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่จนหมด
- เมื่อได้แป้งผสมแล้วนำมาคลึงๆนวดๆแล้วนำมาแผ่แบนๆมีความหนาประมาน 1.5 ซม.
- แล้วพิมพ์วงกลมมาตัดหรือนำแก้วน้ำมาตัดจนหมด
- นำฟลอยรองในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางตัวสโคนลงไป ใช้ไฟ 160 องศา 15 นาที
- ปล่อยให้เย็น เสร็จแล้วจัดใส่จานได้เลย
คลิ๊กลิ้งค์นี้ 👇👇👇 เพื่อร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดียการทำอาหาร
/ 309806063892464
✅Facebook
/ randyelecth
✅Shopee
shp.ee/abk3tdf
✅Lazada
s.lazada.co.th/s.40F6A
✅Line Official account
@randyth หรือ
lin.ee/mbvKccz
✅เบอร์โทรติดต่อ 0949349899