Engsub How to make sponge cake

📘 Top Hàng Tuần là kênh giải trí tổng hợp.
#tophangtuan #banhbonglan #huongdan #spongecake #howtomake
Nguyên Liệu:
- 5 quả trứnng
- 50g bột mì số 8
- 50g bột bắp
- 75g đường
- 20-30g dầu ăn
- 30g sữa tươi không đường
- Vani
- Nước cốt chanh -Làm nóng lò.Nướng 130 độ 60-80p (tuỳ lò)Sau khi nướng xong lấy bánh ra khỏi lò thả bánh rơi nhẹ, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn up ngược gỡ giấy nến và chờ bánh nguội.

Пікірлер: 492

  • @peonyp8944
    @peonyp89442 жыл бұрын

    Chưa thấy ai làm bánh chuẩn màu đẹp như bạn 🥰🤩.Nhìn mê chữ ê ko kéo nổi luôn hihi,mong bạn thường xuyên ra nhiều video nha💓

  • 2 жыл бұрын

    Vâng ạ, mình cbi ra video mới, vì thời gian qua mình bận việc nên chưa làm video đc ạ

  • @vuthuyhaphothongcosodaitha1921
    @vuthuyhaphothongcosodaitha1921 Жыл бұрын

    Bánh ngon lắm luôn, thơm 2 bé ăn khen ngon lắm cảm ơn em đã chia sẻ

  • Жыл бұрын

    Dạ vâng 🥰🥰🥰

  • @quynhdiem8992
    @quynhdiem8992 Жыл бұрын

    E đã làm theo công thức và thành công, bánh ngon lắm ạ, mn ai cũng khen, c hướng dẫn rất dễ hiểu, e cảm ơn c đã chia sẻ ạ

  • Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @kimloantang4754
    @kimloantang47543 жыл бұрын

    Cám ơn em nhiều

  • @honglekim4495
    @honglekim44954 ай бұрын

    Cảm ơn bạn

  • @dedr6391
    @dedr63914 жыл бұрын

    Da lam va thanh cong, cam ơn chi

  • 4 жыл бұрын

    Chúc mừng bạn 😀

  • @kimloantang4754
    @kimloantang47543 жыл бұрын

    Bánh đep lắm chi yêu cầu em cách làm bánh cuốn sách đi em

  • @dianebui6833
    @dianebui68333 ай бұрын

    Cam on ban da Huong dân rat tan tinh 🥰❤️

  • 3 ай бұрын

    😍😍

  • @thuyanhhoang8168
    @thuyanhhoang81683 жыл бұрын

    C oi long trang đánh bông cứng hay sao ạ ?

  • @minhchilo1982
    @minhchilo1982 Жыл бұрын

    Mình đã làm thành công ngay lần đầu, không nghĩ là mình làm được bánh bông lan, hi. Cảm ơn bạn

  • Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @hieumai4342
    @hieumai43422 жыл бұрын

    Mình làm theo cách của bạn và đã thành công 130- 60 phút mình nướng thêm 150- 20 phút nữa và đã thành công cám ơn bạn đã chia sẻ

  • 2 жыл бұрын

    Dạ hihi 😊

  • @ngocdungnguyen9209
    @ngocdungnguyen92093 жыл бұрын

    Tks zất dễ hiểu

  • @comnhalanhat2154
    @comnhalanhat21543 жыл бұрын

    C ơi e dùng lò nướng magic 12lit hai lửa trên và dưới không có quạt thì nướng ở nhiệt độ bao nhiêu và trong bao lâu là được vậy chị?

  • @bongnhay8961
    @bongnhay89612 жыл бұрын

    Cảm ơn bày các làm bánh

  • 2 жыл бұрын

    😊

  • @dungvo2557
    @dungvo25573 жыл бұрын

    Bánh đẹp quá. Cho cô hỏi nướng hai lữa cho tới bánh chinh hay có thay đổi lứa ko

  • 3 жыл бұрын

    Không thay đổi ạ. Tầm 10p cuối nâng nhiệt lên xíu cho mặt bánh vàng đẹp hihi

  • @aitruong7794
    @aitruong77943 жыл бұрын

    Khuôn 12cm thì nên dùng bao nhiêu quả trứng ạ

  • @bathu6400
    @bathu64002 жыл бұрын

    Bánh nhìn em làm rất ngon

  • 2 жыл бұрын

    Dạ em cảm ơn ạ 🥰

  • @hangnguyenthi3320
    @hangnguyenthi33203 жыл бұрын

    C ơi chỉ cho e cách chỉnh độ lò vi song khi nướng được không ạ?

  • 3 жыл бұрын

    Mình chưa nướng lò vi sóng bao giờ ạ. Hix hix

  • @dungvo2557
    @dungvo25572 жыл бұрын

    Con gái làm bánh đẹp quá cho cô coi cái lò nướng của con đi cô cám ơn con nhiều lắm

  • 2 жыл бұрын

    Dạ lò trong video con có quay đó ạ. Trên đây cmt không kèm ảnh được. Cô lên mạng tra lò Bluestone 42 lít nha cô. Lò này xài ổn nhiệt và bền ạ

  • @youngmi9220
    @youngmi92203 жыл бұрын

    Dùng khuôn 16cm Tỷ lệ trứng. Bột. Gia vị sao chị

  • @phantang5050
    @phantang50503 жыл бұрын

    Giờ em mới biết kênh của chị, và 1 cái em thấy may mắn nhất là e xài lò giống chị luôn ^^ bữa giờ e không rõ đã nướng hỏng bn cái bánh luôn rồiii

  • 3 жыл бұрын

    Hihi 😊

  • @NgaNguyen-rs3xq
    @NgaNguyen-rs3xq2 жыл бұрын

    Mặt bánh láng mịn đẹp quá. Cho c hỏi e dùng lò bao nhiêu l và giá bao nhiêu vậy e ? Cảm ơn e nhé.

  • 2 жыл бұрын

    Dạ lò em là Bluestone 42lit, lúc e mua là 3tr5, e xài cũng mấy năm rồi rất bền và nhiệt ổn ạ

  • @nguyenquangminh-wv3wc
    @nguyenquangminh-wv3wc Жыл бұрын

    Clip của bạn rất chi tiết, xem rất dễ hiểu. Bạn cho mình hỏi nếu làm bánh này k tách lòng thì có thể áp dụng công thức này của bạn k ạ? Nếu k rất mong bạn có thể ra clip làm bánh bông lan k tách lòng. Cảm ơn bạn nhiều

  • Жыл бұрын

    Mình có 1 video bánh bông lan k tách lòng làm từ trứng vịt nữa đó bạn. Bạn có thể tham khảo thêm nha

  • @bathu6400
    @bathu6400 Жыл бұрын

    Em làm bánh nào nhìn cũng đẹp

  • Жыл бұрын

    Em cảm ơn chị 😊

  • @NhuNguyen-mw3st
    @NhuNguyen-mw3st3 жыл бұрын

    Ban chi dan rất tan tinh cam on ban ju nhé

  • 3 жыл бұрын

    😊❤️

  • @linhphamtv4616
    @linhphamtv46162 жыл бұрын

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ.mình làm theo cthuc của bạn và thành công bếp nhà mình sanaky 35lít nướng nhiệt 160⁰ 70' lửa trên dưới có quạt

  • 2 жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @linhphamtv4616

    @linhphamtv4616

    2 жыл бұрын

    @ lúc chưa xem video bạn mình thử và làm theo nhiều cách mà toàn thất bại.mình làm 3 trứng.chia tỉ lệ từ công thức 5 trứng của bạn.hihi ra bánh xốp mềm mịn thích lắm.Chúc bạn nhiều sức khoẻ.

  • 2 жыл бұрын

    Cảm ơn bạn nhiều nè 🥰🥰🥰

  • @HoaNguyen-jr8ff
    @HoaNguyen-jr8ff3 жыл бұрын

    Trộn bột vô lòng trắng hay tron ngược lại chị oi

  • 3 жыл бұрын

    Trên clip mình có hướng dẫn đó bạn. Cho lòng trắng vào hh lòng đỏ trộn nha 😊

  • @lena3843
    @lena38433 жыл бұрын

    Chị ơi em để màu thực phẩm vào để nó có cái màu đẹp được không ạ??

  • 3 жыл бұрын

    Được bạn nha. nhưng mình thấy bánh nướng xong màu đã đẹp .Nếu bạn muốn màu đậm hơn thì có thể cho thêm nước cam hoặc vỏ cam vào cũng đc

  • @khietnhupham8131
    @khietnhupham81313 жыл бұрын

    Khi em xem và học theo chị. Thì cái bánh thứ 10 của em thật tuyệt. Em cảm ơn chị đã chỉ mọi người nha💕

  • 3 жыл бұрын

    Cảm ơn bạn nè ❤️

  • @swifttaylor8917
    @swifttaylor89172 жыл бұрын

    Cho e hoi chi đang dung bluestone may lít v a ???

  • 2 жыл бұрын

    42 lít nha bạn. Giờ có loại dung tích lớn hơn rồi. Bạn tham khảo và mua nhé. Đừng mua loại nhỏ quá nướng k được nhiều 😊

  • @maithaonguyenthi1144
    @maithaonguyenthi11445 ай бұрын

    Cốt bánh này làm bánh kem được k e, chị cám ơn e nhe

  • 5 ай бұрын

    Được nha bạn 😊

  • @quynhtrangle4420
    @quynhtrangle4420 Жыл бұрын

    nếu thay dầu bằng bơ bánh có bị chìm không ạ

  • @quynhtrangle4420
    @quynhtrangle4420 Жыл бұрын

    Dạy làm bánh bông lan cuộn đi bạn

  • Жыл бұрын

    Mình có vài clip làm bánh blan cuộn ak. Bạn tham khảo nha

  • @lena3843
    @lena38433 жыл бұрын

    Hổn thợp mình có thể chia ra làm 3 lần để nướng được kh ạ, tại vì mình cần làm ba lớp

  • 3 жыл бұрын

    K bạn nha. Bột trộn xong phải nướng ngay. Nếu bạn muốn 3 lớp bánh thì khi làm xong có thể cắt bánh thành 3 lớp được mà 🙂

  • @quynhmaiang495
    @quynhmaiang49514 күн бұрын

    🎉bạn dùng lò nướng loại nào vậy

  • 14 күн бұрын

    Mình dùng lò bluestone 42 lít 😊

  • @ngoctranhuynh7711
    @ngoctranhuynh77113 жыл бұрын

    Bot mì đa dụng được hông c

  • 3 жыл бұрын

    Được ạ 🙂

  • @khanhnguyen3546
    @khanhnguyen35463 жыл бұрын

    Chị ơi lò của em đối lưu vậy mình set nhiệt ntn ah?

  • 3 жыл бұрын

    Lò của mình cũng đối lưu , bạn set nhiệt y như trong video mình hướng dẫn nha

  • @Bepnhanam
    @Bepnhanam3 жыл бұрын

    Có ct castella đài loan ko ạ

  • 3 жыл бұрын

    Mình chưa lên clip bánh đó ạ. Hiện tại có bánh phô mai nhật bản/ phô mai trà xanh và chocolate. Hihi

  • @fancuaace6657
    @fancuaace66573 жыл бұрын

    Lam bang sua socola duoc ko a?

  • 3 жыл бұрын

    Nếu sữa chocolate có đường thì bạn giảm lượng đường trong công thức lại nhé

  • @vladimirpolyakova8679
    @vladimirpolyakova86792 жыл бұрын

    Hello chi, lo cua em khong co quat thi nhiet do bao nhieu vay chi?

  • 2 жыл бұрын

    K quạt thì 170 độ nha bạn 😊

  • @TramLe-xl3bf
    @TramLe-xl3bf3 жыл бұрын

    Ban oi minh dung lo 80l thi phai nướng nhiệt do va thoi gian bn. Cảm ơn ban

  • 3 жыл бұрын

    Nhiệt va tjan vẫn vậy bạn nhé. ❤️

  • @phuongnguyen-qj7sd
    @phuongnguyen-qj7sd2 жыл бұрын

    Lò vi sóng sharp có nướng có lam đc k c

  • 2 жыл бұрын

    Nếu có chế độ nướng thì ok bạn nha 🙂

  • @HienNguyen-vj2rb
    @HienNguyen-vj2rb Жыл бұрын

    C ơi e dùng lò mama 50l thì setup nhiệt độ như nào c

  • Жыл бұрын

    Lò của bạn có bị chênh nhiệt k ạ? Nếu k bị chênh nhiệt thì set nhiệt giống như mình hướng dẫn nha. Vì lò mình 42lit , của bạn 50 lít cũng k thay đổi gì quá nhiều ạ

  • @anhnguyen-wx7cv
    @anhnguyen-wx7cv3 жыл бұрын

    Làm hoàn toàn bằng bột mì 8 được k c

  • 3 жыл бұрын

    Được nha bạn 😊

  • @lethiloan2199
    @lethiloan21993 жыл бұрын

    Thay sữa tươi bằng cốt dừa được k em

  • 3 жыл бұрын

    Dạ được

  • @NgocNguyen-ph6rc
    @NgocNguyen-ph6rc2 жыл бұрын

    Chi ơi cho Em hỏi này mình nướng khuôn bánh truyền thống đc ko Chi

  • 2 жыл бұрын

    Khuôn bánh truyền thống à sao em? Chị chưa rõ 😊

  • @cuongcuong9881
    @cuongcuong98812 жыл бұрын

    Mình thay bằng ống vani được không ạ

  • 2 жыл бұрын

    Được bạn nhé 😊

  • @user-en3nf8pr2q
    @user-en3nf8pr2q3 жыл бұрын

    Cho e hỏi là không dùng máy đánh trứng mà đánh bằng tay đc hông ạ

  • 3 жыл бұрын

    Được bạn. Nhưng sẽ lâu và mỏi tay thôi ạ 😊

  • @thuphuongphamthi6735
    @thuphuongphamthi67353 жыл бұрын

    Dạ cho e hỏi nướng khuôn đế liền coa lota giấy nến , khi bánh ra lò thì thả khuôn sau đó lấy dao róc bánh luôn hay thả khuôn xong úp ngược chờ nguội hoàn toàn mới róc khuôn? Vì bánh e làm giống chị mà khi thả khuôn còn nóng e lấy dao róc bánh ra nó bị nhăn nhúm thành bánh hết ah!

  • 3 жыл бұрын

    Chắc do lúc bạn róc bánh chưa đc dứt khoát ấy ạ.bạn xem video bánh bông lan matcha mình có hướng dẫn lấy bánh ra làm sao cho đẹp á. Sau khi nưong xong lấy ra khỏi lò thả rơi và lấy bánh ra khỏi khuôn luôn ạ.

  • @nguyenthuyhuong2355
    @nguyenthuyhuong23553 жыл бұрын

    Bánh em làm đẹp quá. Em ơi nếu thêm lượng sữa và dầu nhiều hơn thì nướng lâu hơn hay sao ? Chị thử công thức nhiều chất lõng ít bột thấy nướng rất khó chín

  • 3 жыл бұрын

    Ty le chat long va bot phai cân bằng. Nếu thích bánh mềm hơn nữa thì thêm sữa và dầu ăn mỗi loại 10g thôi nha chị. Nướng thêm 10p là ok.

  • @baochinguyen9838
    @baochinguyen98382 жыл бұрын

    vói lò kanguroo 38 lit thì nhiệt độ như thế nào vậy b oi

  • 2 жыл бұрын

    Vẫn nhiệt như vậy nha bạn. 😊

  • @tramychanel7503
    @tramychanel75033 жыл бұрын

    Lò vi sóng mà dùng khuôn nhôm vẫn dc hả chị

  • 3 жыл бұрын

    Mình nướng bánh bằng lò nướng mà 😲

  • @quytdo9393
    @quytdo93932 жыл бұрын

    Em ơi chị làm theo như video của em, nhưng phải nướng thêm 15’ nữa bánh mới chín. Cho chị hỏi một lúc nướng 2 khuôn bánh đc ko em? Vì lò của chị còn rộng muốn nướng thêm. Cam ơn em!

  • 2 жыл бұрын

    Được ạ. Lò lớn nướng được nhiều bánh ạ. Tại e hướng dẫn thì chỉ 1 cái để mọi người dễ hiểu ạ hihi. Chị muốn làm nhiều hơn thì nhân công thức lên nhé ❤️

  • @quytdo9393

    @quytdo9393

    2 жыл бұрын

    @ cam ơn em nhiều🥰🥰

  • 2 жыл бұрын

    Dạ không có chi ạ ☺️

  • @ngaliberty6208
    @ngaliberty62082 жыл бұрын

    bạn dùng máy đánh trứng hãng gì v ah

  • 2 жыл бұрын

    Máy và lò của bluestone hết ạ. Hãng này xài êm và bền lắm bạn 😊

  • @duyphantrong7155
    @duyphantrong71552 жыл бұрын

    Làm bột hoa Ngọc Lan đc k c

  • 2 жыл бұрын

    Được bạ nha 😊

  • @ThuyNguyen-dh3iv
    @ThuyNguyen-dh3iv3 жыл бұрын

    Không cần vani được kg chị

  • 3 жыл бұрын

    Có vani sẽ thơm và khử mùi tanh của trứng. Tốt nhất nên sd tinh chất vani vì sd vani bột dễ bị đắng

  • @lengocbaotran1186
    @lengocbaotran11862 жыл бұрын

    Em làm mấy năm rồi k thành công sau khi làm theo ct của chị em thành công rồi hihi😍

  • 2 жыл бұрын

    Chúc mừng em nè ☺️

  • @TrangNguyen-cf4oq

    @TrangNguyen-cf4oq

    Жыл бұрын

    Cị nướg ở nhiệt độ bnhiu ạ

  • Жыл бұрын

    130 độ 60p chế độ 2 lửa có quạt ạ

  • @Linhchi20097
    @Linhchi200972 жыл бұрын

    C ơi sz 18 thì ct ntnao ạ. Chỉ em với ạ. Em cảm ơn ạ .

  • 2 жыл бұрын

    Công thức e giảm 1 trứng. Bột mì và bột bắp giảm mỗi thứ 10g. Đường giảm còn 60g. Những nguyên liệu khác e giữ nguyên nha

  • @Linhchi20097

    @Linhchi20097

    2 жыл бұрын

    @ em cảm ơn ạ.

  • 2 жыл бұрын

    ❤️

  • @atNguyen-ol2yx
    @atNguyen-ol2yx Жыл бұрын

    Bạn dùng máy đánh trứng loại nào ạ

  • Жыл бұрын

    Mình dùng máy hiệu Bluestone ạ

  • @youc7875
    @youc78752 жыл бұрын

    Mh xài nồi nướng thuỷ tinh nắp rời sanaky được ko bạn ?

  • 2 жыл бұрын

    Cái đó có nhiều loại. Không biết của bạn là loại đối lưu hay chỉ có 1 nhiệt nè?

  • 2 жыл бұрын

    Nướng được nhưng độ ngon sẽ k bằng lò nướng được ạ 😊

  • @tuorxeco1
    @tuorxeco12 жыл бұрын

    B ơi. Mình sử dụng bột mì đa dụng đc ko ạ ?

  • 2 жыл бұрын

    Được bạn nha. Số 8 hay 11(đa dụng) đều ok hêt nè

  • @NGUYENTHIDIEUTHAO
    @NGUYENTHIDIEUTHAO3 жыл бұрын

    bạn ơi cho m hỏi nướng có quạt và ko quạt thì kết quả có khác gì ko bạn?

  • 3 жыл бұрын

    Nướng chế độ quạt nhiệt sẽ đi đều hơn bánh đẹp hơn ạ 😊

  • @huynhphan7978
    @huynhphan79783 жыл бұрын

    E làm cthưc như c sao bột lúc trộn với lòng đỏ đặc quá c ơi k loãng như c

  • 3 жыл бұрын

    Nếu đặc quá thì e cho thêm sữa và dầu ăn mỗi thứ 10g nha.

  • @ngoctram8161
    @ngoctram81612 жыл бұрын

    Nếu nướng o quạt thì bao nhiêu độ c và lửa trên và dưới luôn hả bạn

  • 2 жыл бұрын

    170 độ 2 lửa bạn nhé 🙂

  • @ridamma9548
    @ridamma95482 жыл бұрын

    Chị ơi e muốn làm khuôn 16cm ? chị có thể cho e công thức đc ko ạ? Nguyên liệu gồm bao nhiêu ạ?

  • @nhuquynhnguyen3353

    @nhuquynhnguyen3353

    2 жыл бұрын

    Khuôn 16 bạn làm 3 trứng là đc ạ

  • @linhduong3726
    @linhduong3726 Жыл бұрын

    Mình dùng thêm bột sư tử được không bạn

  • Жыл бұрын

    Được nha bạn ơi 😊

  • @mehoangbach883
    @mehoangbach8833 жыл бұрын

    C oi c dung khuôn đế liên hay rời ạ, e dung khuôn đế liền có đc ko c

  • 3 жыл бұрын

    Mình sử dụng khuôn đế liền không đó bạn. Nên có lót miếng giấy nến bên dưới khuôn cho dễ gỡ bánh

  • @mehoangbach883

    @mehoangbach883

    3 жыл бұрын

    Top Hàng Tuần da vây tiện quá c, e khoi phải mua khuôn mới, cam ơn c ạ

  • @ThuyLe-cm1qk

    @ThuyLe-cm1qk

    3 жыл бұрын

    @ nướng khuôn đế liền đến khi hết thời gian thì lấy bánh ra lièn hay sao ạ

  • @lethiloan2199
    @lethiloan21993 жыл бұрын

    Bánh nướng xong lấy ra luôn hay để trong lò cho nguội bánh vậy em

  • 3 жыл бұрын

    Nướng xong đem ra thả rơi cho thoát nhiệt rồi lấy bánh ra khỏi khuôn ạ

  • @lethiloan2199

    @lethiloan2199

    3 жыл бұрын

    Cảm ơn em

  • @tratran5066
    @tratran50663 жыл бұрын

    Bánh đẹp quá chị ❤. Chị cho em hỏi lò nhà e 76l thì cũng nướng rãnh dưới cùng và nhiệt độ như của chị phải k ạ? Khi nướng xong là mình lấy ra luôn hay để trong lò tầm mấy phút chị ha. Em cảm ơn chị nhiều 💕

  • 3 жыл бұрын

    Đúng rồi bạn. Nhiệt như của mình nha. Nướng nhiệt vừa nhưng kéo dài thời gian bánh sẽ nở đẹp chín đều . Vì mình làm bánh size nhỏ nên nướng 60p. Nếu bánh to bạn nướng thêm nhé. Chủ yếu canh mặt bánh. Mình nướng xong lấy ra ngay và thả rơi bánh rồi lấy bánh ra khoi khuon ,gỡ giấy nến rồi để nguội thôi

  • @tratran5066

    @tratran5066

    3 жыл бұрын

    Top Hàng Tuần em cảm ơn chị nhiều nhé. Sẽ ủng hộ cho chị ạ 🥰

  • 3 жыл бұрын

    Cám ơn bạn

  • @lunachanner3160
    @lunachanner3160 Жыл бұрын

    Cảm ơn cô cháu biết làm rồi 😢

  • Жыл бұрын

    😊

  • @tramquynh1925
    @tramquynh19253 жыл бұрын

    Bánh nướg xog có nhiều lỗ khí to. Tuy lúc đổ vào khuôn có đập khuôn hơn 10 lần để vỡ bọt khí r ạ. Lỗi do đâu bị nhiều bọt khí to và khắc pục thế nào v b. Cảm ơn ạ

  • 3 жыл бұрын

    Do lúc bạn trộn giữa lòng trắng và hỗn hợp lòng đỏ ấy ạ. Trộn chưa kỹ chưa mịn. Thao tác dứt khoát nhẹ nhàng từ dưới lên .lúc đổ bột vao khuôn bạn để cái giá trộn ở dòng chảy của bột như trên clip mình làm á cho vỡ bọt khí

  • @thucnguyenmanh1012
    @thucnguyenmanh1012 Жыл бұрын

    C dùng máy đánh trứng loại gì vậy ạ. E dùng máy nhà e đánh toàn 1 phút là pải ngừng máy đợi lúc mới đánh đc tiếp chứ k đánh đc liên tục giống máy c

  • Жыл бұрын

    Mình dùng máy đánh trứng và lò nướng Bluestone. Máy bền lắm mình sử dụng mấy năm rồi hong hư gì cả.

  • @lyhuynh4786
    @lyhuynh47863 жыл бұрын

    Bánh bị thắt eo o giưa là sao. c có thể tư vấn cho e ko

  • 3 жыл бұрын

    Bạn nướng thời gian bao lâu và nhiệt bao nhiêu? Thắt eo lõm đáy hay lõm mặt là do bên trong cốt bánh chưa chín kỹ khi ra ngoài bị co rút lại. Bạn hạ nhiệt xuống 1 chút và nướng thêm 10-15p nha

  • @BinhNguyen-od5mt
    @BinhNguyen-od5mt3 жыл бұрын

    Bạn dùng máy đánh trứng Bluestone phải không?

  • 3 жыл бұрын

    Đúng rồi nè

  • @BinhNguyen-od5mt

    @BinhNguyen-od5mt

    3 жыл бұрын

    Vậy mà mình làm hỏng bánh cứ tưởng do máy đánh trứng mạnh quá. Đánh 3 trứng mấy chục giây đã thấy cứng rồi

  • @mymyvo2039
    @mymyvo20393 жыл бұрын

    Mình dùng lò Sanaky 35l thì nướng bao nhiêu độ đc ạ? Mình nướng cứ bị nứt mặt hoài ah! Phải chi xem clip of ban trc thì mua lò Bluestone rồi. Hix

  • 3 жыл бұрын

    Bạn thường nướng nhiệt bao nhiêu và thời gian bao lâu?

  • @AnhNguyen-et7re
    @AnhNguyen-et7re2 жыл бұрын

    Chị dùng khuôn bao nhiêu đấy ạ

  • 2 жыл бұрын

    Khuôn size 20 bạn nha

  • @nhapham6262
    @nhapham62623 жыл бұрын

    bạn ơi mình dùng lò ukoeo 120l thì set nhiệt và thời gian như thế nào ah? Nếu trộn hỗn hợp lòng đỏ bị đặc hơn clip thì có sao ko bạn? hay phải cho thêm dầu?

  • 3 жыл бұрын

    Nếu hỗn hợp lòng đỏ đặc quá bạn cho thêm sữa và dầu ăn mỗi thứ 15g thôi nha. Đừng cho nhiều quá.lò 120 lít vẫn nướng nhiệt như hướng dẫn. Nếu bạn k sử dụng quạt thì 170 độ 60p

  • @gabeo5754
    @gabeo57543 жыл бұрын

    Bột mỳ số 8 mua ở đâu ạ, vậy bột mỳ mình dùng thông dụng ở các quán tạp hoá không được hả chị

  • 3 жыл бұрын

    Bạn đến các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh mua nhé. Bột chuyên dụng sẽ ngon hơn những loại bột thông thường ❤️

  • @Anhsne

    @Anhsne

    3 жыл бұрын

    C lên shopee có nh lắm á

  • @lifedeath4425

    @lifedeath4425

    Жыл бұрын

    @ Bột này có pha được không hả chị? Thấy có vài kênh nói là pha tỉ lệ bột mì và bột bắp là 6:4

  • Жыл бұрын

    Tuỳ theo ct ,có thể mix bột mì và bột bắp bình thường em nha

  • @huyffbfumduy8551
    @huyffbfumduy8551 Жыл бұрын

    hư cũng đã hơn chục cái giờ làm theo c đã thành công, k đc bit c sớm hơn, e nướng 60p 130đ 2 lửa 2 quạt, 20p sau e nướng 150đ, bánh vững k xẹp k thắt eo nhưng bánh k đc mềm hơi cứng c

  • Жыл бұрын

    Em thích bánh mềm hơn thì em thêm dầu ăn và sữa tươi nhé. Mỗi loại 10-15g. Đừng cho nhiều quá nha ☺️

  • @huyffbfumduy8551

    @huyffbfumduy8551

    Жыл бұрын

    E cảm ơn c nhiu nha

  • Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @huynhnhilethi6664
    @huynhnhilethi66643 жыл бұрын

    Chị ơi bánh đẹp lắm, chị có thể chỉ e làm 4 trung gà thôi ạ, và quy sữa, và dau ăn bằng ml với với bột bao nhiêu nữa

  • 3 жыл бұрын

    Vì trứng hômmđó mình làm hơi bé nên sử dụng 5 trứng. 4 trứng thì bạn chọn trứng to hơn chút ạ. Còn quy đổi gam qua ml tương đương nha bạn. 40g tương đương 40ml. Chúc bạn làm thành công nè 😉. Công thức mình có để bên dưới video

  • @kimthoatruongthi5514
    @kimthoatruongthi55142 жыл бұрын

    Em ơi, sao chị đánh lòng trắng trứng với đường k sệt lại được, cũng làm như em. Mà cứ lỏng

  • 2 жыл бұрын

    Dạ có thể do que va thố đánh trứng của chị có dính nước ấy ạ. Hoặc lòng trắng trứng mình tách ra còn dính ít nhiều lòng đỏ. Chị ktra làm thử lại lần nữa nhé

  • @lananhnguyen4774
    @lananhnguyen47742 жыл бұрын

    Có ai dùng lò vi sóng có nướng k ạ, nhà mk sd lò này nó k có nhiệt độ chỉ có các mức vi sóng và nướng vs time thôi nên k pit điều chỉnh thế nào cho phù hợp

  • @onguyen7514
    @onguyen75143 жыл бұрын

    Bánh mình làm bóng xốp nhưng khi ăn bánh khô . Vậy mình khắc phục thế nào bạn ơi.cam ơn bạn

  • 3 жыл бұрын

    Bạn có thể cho thêm sữa và dầu ăn mỗi thứ 10g nha

  • @dungvo2557
    @dungvo25573 жыл бұрын

    Cho cô hỏi lò sáp bảy chục lích nướng bao nhiêu độ cho bánh đừng nứt mặt cô cám ơn connhiều

  • 3 жыл бұрын

    130 độ ạ

  • @ThuyNguyen-ll5ur
    @ThuyNguyen-ll5ur2 жыл бұрын

    Em đang dùng lò ukeo 52l và nướng rất nhiều lần vẫn chưa đạt. Chị xem giúp em sét nhiệt và thời gian nướng bao lâu ạ ? Em cảm ơn chị

  • 2 жыл бұрын

    E nướng bằng lò ukoeo nhiệt và thời gian bao lâu? E có dùng nhiệt kế lò k?

  • @thisyuntran5044

    @thisyuntran5044

    Жыл бұрын

    c ơi e cũng dùng lò y của c, 135 độ 70 phút theo nhiệt kế nha, tại e làm cũng fai 2 năm rùi e thấy c cùng cảnh ngộ nên e cs nha

  • @HieuNguyen-rn5uy
    @HieuNguyen-rn5uy2 жыл бұрын

    Cho e hỏi lý do vì sao mà bánh hấp xong lại bị xẹp và bị that eo ak c Cảm ơn c nhìu ak

  • 2 жыл бұрын

    Bạn hấp thời gian bao lâu và có mở nắp trong lúc hấp k?

  • @11tranchunghieu83
    @11tranchunghieu833 жыл бұрын

    Lò của mình Sanaki 50l , nướng nhiệt như lò của b ko ạ. Bánh b làm ngon wa.

  • 3 жыл бұрын

    Nhiệt như của mình nha bạn 😊

  • @NGUYENTHIDIEUTHAO

    @NGUYENTHIDIEUTHAO

    3 жыл бұрын

    bạn ơi bạn có biết biểu tượng ko quạt, có quạt của lò sanaky 50l ko? m mua lò cũ ko còn sách hướng dẫn sử dụng 😂

  • @ThuyNguyen-qn8cd

    @ThuyNguyen-qn8cd

    3 жыл бұрын

    Lò mình cũng sanaky 50L nè, nút trên cùng có biểu tượng hai mũi tên xoay chiều á, muốn tắt quạt thì xoay về dấu X

  • @NGUYENTHIDIEUTHAO

    @NGUYENTHIDIEUTHAO

    3 жыл бұрын

    @@ThuyNguyen-qn8cd hj, cảm ơn bạn nhiều nhé

  • @Tinh_Tran
    @Tinh_Tran2 жыл бұрын

    Không cho sữa tươi vào mà tăng thêm dầu ăn có đc ko ạ

  • 2 жыл бұрын

    Được ạ

  • @MinhTran-um2ee
    @MinhTran-um2ee3 жыл бұрын

    Bạn ơi mình dùng lò 25l nên dùng nhiệt độ như thế nào ạ

  • 3 жыл бұрын

    Lò bạn bé quá nên giảm nhiệt xíu nha. 10-15 độ thôi. Nhiệt cũng tuỳ lò nên mình k nói chính xác đc.

  • @MinhTran-um2ee

    @MinhTran-um2ee

    3 жыл бұрын

    @ vâng mình cảm ơn

  • 3 жыл бұрын

    😊

  • @trannu1298
    @trannu12982 жыл бұрын

    Lò của mình sài cùng hiệu với bạn khác ở phần nút dặn lò mình 45l vậy nhiệt độ cũng 130 hả bạn

  • 2 жыл бұрын

    Đúng rồi bạn, lò mình 42lit, nhiệt và thời gian vẫn vậy nhe 😊

  • @thuythanh7685
    @thuythanh7685 Жыл бұрын

    Vừa xem clip của bạn và làm thành công. Mừng rơi nước mắt sau 7749 lần thất bại. Cam on bạn😂

  • Жыл бұрын

    🥰🥰🥰

  • @nguyentu133
    @nguyentu1334 жыл бұрын

    Nhin ngon qua

  • 4 жыл бұрын

    Cám ơn bạn ☺️

  • @tathutra2123
    @tathutra21232 жыл бұрын

    Khi nướng bánh , mình để khay nước vào lò thì có sao không ạ ?

  • 2 жыл бұрын

    Không em. Lò nướng cách thuỷ được mà

  • @longphuocle5711
    @longphuocle57112 жыл бұрын

    Chị ơi,chị dùng khuôn đế liền để nướng bánh phải ko ạ?e dùng khuôn silicon nướng bánh toàn bị thắt eo ko ạ.

  • 2 жыл бұрын

    Uhm em, chị dùng khuôn đế liền không à. Có thể mua khuôn nhôm gia công hoặc khuôn nhôm chống dính tuỳ theo em nướng thường hay cách thuỷ nhé ❤️

  • @longphuocle5711

    @longphuocle5711

    2 жыл бұрын

    Chị ơi,e cảm ơn chị nhiều lắm..sau khi xem clip kĩ lại và canh chỉnh thời gian theo hướng dẫn của chị ,bây giờ e nướng bánh ko bị thắt eo nữa,e vẫn dùng khuôn tròn silicon để nướng ạ.

  • 2 жыл бұрын

    Chúc mừng em nè ❤️❤️❤️

  • @longphuocle5711

    @longphuocle5711

    2 жыл бұрын

    @ dạ,e cảm ơn chị..hjhj

  • @giahannguyen1940
    @giahannguyen1940 Жыл бұрын

    có cần lm nóng lò trc không ạ

  • Жыл бұрын

    Có bạn nha

  • @camtiennguyentruong539
    @camtiennguyentruong5392 жыл бұрын

    Em dùng lò Sanaky 35l thì set nhiệt và tgian bao nhiêu thì được vậy ạ. Mình đặt khuôn ở rãnh nào khi nướng vậy ạ

  • 2 жыл бұрын

    Đặt khuôn rãnh cuối. Lò 35l thì bạn giảm 10 độ so với trong video nha 😊, nhưng thêm thời gian

  • @camtiennguyentruong539

    @camtiennguyentruong539

    2 жыл бұрын

    @ dạ e cảm ơn chị nhiều nha

  • 2 жыл бұрын

    😊

  • @kienbuithi5310
    @kienbuithi53103 жыл бұрын

    Sử dụng sữ có đường dc ko

  • 3 жыл бұрын

    Trong làm bánh, sữa hoặc bơ đều dùng loại k đường k muối để lượng đường thêm vào chính xác hơn, ngon hơn. Dùng sữa có đường thì giảm lượng đường trong ct lại. Nhưng bạn sẽ không biết phải gia giảm bao nhiêu cho vừa vị.

  • @nenhin4819
    @nenhin48192 жыл бұрын

    Bột bắp mình thay bằng bột năng hoặc bột ngạo. đc ko chị.

  • 2 жыл бұрын

    Không có bột bắp thì sd 100% bột mì nha

  • @nenhin4819

    @nenhin4819

    2 жыл бұрын

    @ sửa tươi ko đường mik thay bằng 50g sữa đặt đc ko chị. Vs vani mik thay 3 ống đc ko.

  • 2 жыл бұрын

    Vani ống bạn cho 1 ống được rồi.sữa không đường và sữa đặc có đường là khác nhau, nếu bạn muốn thay thế thì giảm lượng đường trong ct lại nha. Nếu k bánh sẽ rất ngọt

  • @jennytran7529
    @jennytran75292 жыл бұрын

    C ơi cho e hỏi nướng bánh bông lan trung bình là bn phút vậy vậy c . E nướng 1 tiếng đồng hồ bánh vẫn chưa đc ráo bên trong

  • 2 жыл бұрын

    Lò của em bao nhiêu lít? Có bị chênh nhiệt không?

  • @ninanguyen2229
    @ninanguyen22293 жыл бұрын

    c ơi khuôn 15cm 3 trứng c cho e xin công thức 3trung ik c

  • 3 жыл бұрын

    Chia đôi ct ra nhe bạn. Tại trứng lớn nên mình làm 5 trứng. Trứng vừa thì 6 trứng. Nếu 3 trứng bạn chia đôi ct nhé

  • @ninanguyen2229

    @ninanguyen2229

    3 жыл бұрын

    @ thks b