红烧竹签鱼 煎鱼千万不要拍粉 不破皮窍门都在这里 这样做好吃入味又简单 学会了 煎鱼不再难
食材：
竹签鱼 1.5磅
姜 3片
蒜 2瓣
葱 1根
油 2大勺
米酒 1大勺
酱汁：
生抽 1/2大勺
蚝油 1大勺
老抽 1小勺
蒜蓉辣椒酱 1/2大勺
糖 1小勺
ingredients :
whiting fish 1.5 pounds
ginger 3 slices
garlic 2 cloves
green onion 1 stalk
cooking oil 2 tbsp
rice wine 1 tbsp
sauce :
soy sauce 1/2 tbsp
oyster sauce 1 tbsp
dark soy sauce 1 tsp
chilli garlic sauce 1/2 tbsp
sugar 1 tsp