[ENG SUB] EP 70 Strawberry tart recipe from a famous French artisan chef

[Strawberry tart]
-pie crust
flour 100g
almond flour 20g
sugar powder 25g
butter 65g
1 pinch of salt
egg 30g
-cream mousseline
milk 135g
corn starch 15g
egg yolk 20g
sugar 23g
vanilla bean paste a little bit
butter 15g
+
fresh cream 30g
-raspberry cream
raspberry puree 50g
corn starch 5g + water 10g

Пікірлер: 63

  • @ioiiioo
    @ioiiioo Жыл бұрын

    항상 예쁜 마음이 느껴지는 영상이에요ㅎㅎ 퇴근길 힐링하며 갑니다❤

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    힝 데미 민수님 늦은 퇴근길..🥹 토닥토닥 오늘도 데미님은 최고셨어요!🫶🏻

  • @Pastry626
    @Pastry626 Жыл бұрын

    the internet was missing a Chef like you. absolutely wild dish. thank you for showing us fine dining cooking/technique, with a rustic home cooking twist. this is pure passion. cant wait to try this one out, but i hope my blender doesn't break

  • @user-mr8qk4vz7i
    @user-mr8qk4vz7i Жыл бұрын

    민주님의딸기사랑레시피는~~최애랍니다ㅋ 오늘도봄이오는향기를맡으며 람쥐님과나마케피디님께도감사드려용

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    주희민수님 한주 마음 안부 전해드려요!❤️

  • @music-lf9ke
    @music-lf9ke Жыл бұрын

    꼭 따라해보고 싶은 레시피네요. 딸기 들어가기전에 도전해보겠어요. 오늘도 멋진 영상 감사합니당♡

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    이제 고급 딸기 타르트도 내손내만이예요!❤️

  • @dimyo8390
    @dimyo8390 Жыл бұрын

    유일하게 배속 안하고 그대로 보는 유튜브❤️ 휴일 아침에 보니까 평화롭고 너무 좋아요 딸기가 가기전에 얼른 먹어볼게요🍓

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    유일무이 우리 민수 딤요님🫶🏻❤️❤️❤️

  • @lynnlohan250
    @lynnlohan250 Жыл бұрын

    민주파티세님 영상을 보면 항상 기분이 좋아지고 행복해져요❤

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    린민수님 댓글보고 저두 행복선물 받았어요!🤍

  • @leraj5803
    @leraj5803 Жыл бұрын

    영상 뜨자마자 바로 재료구입해서 벌써 두번이나 만들어먹었어요!! 진짜 딸기타르트 너무좋아하는데 시즌맞춰서 딱 올려주셔서 너무고마워요, 진짜 맛있습니다 ㅜㅜ😍

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    레라민수님 그저 사랑!!! 고맙습니다 맛있게 드셔주셔서 저도 행복해요!

  • @leraj5803

    @leraj5803

    Жыл бұрын

    @@yoominjoo 격일로 4번이나 만들어 먹고 나서야 멈출수 있었어요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 만들어놓으면 남편은 하루만에 절반 다 먹어버림 ㅜㅜ

  • @user-um8nq6tm3p
    @user-um8nq6tm3p4 ай бұрын

    오왕... 디저트는 나눔이다라는말 좋네요ㅠ 이웃커피집 하고싶어요!

  • @MrPapayano
    @MrPapayano Жыл бұрын

    크림에 생크림까지....그것은 천상의 맛일까요?♡♡♡♡♡타공 팬 사러갑니다~~~~슝~~~

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    너무 달지 않은 슴슴한 달콤함+딸기맛이랄까요 파파야노 민수님 한주도 잘 보내셨지요?🫶🏻🤍🤍🤍

  • @meatmeat.
    @meatmeat. Жыл бұрын

    오 먼지... 고양이가 왜 레이저를 쫓아가는지 알 것 같아요🐈💕 고소한 타르트지에 상큼한 라즈베리 소스, 달콤한 크림 그리고 싱싱한 딸기까지... 너무 완벽합니동💖💖

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    캭…저는 민수님들 쫓아갑니다🐈❤️

  • @cherry9593
    @cherry9593 Жыл бұрын

    타르트..전 타르트지가 어렵더라구요..! 그래도 또 도전해봐야겠어요ㅎㅎ 민주님 영상은 아침마다 항상 틀어놔요~ 나갈 준비하며 라디오처럼 들으면 꼭 그 디저트를 먹고 가듯 행복하게 하루를 시작하게 돼요:D 항상 좋은 레시피 감사합니다!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    안녕하세요 오전의 희망을 속삭이는, 민D 입니다 😆🫶🏻

  • @user-kr5wt4yf9d
    @user-kr5wt4yf9d Жыл бұрын

    저의 최애인 딸기 타르트!!!! 이건 안만들순 없죠!!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    손쉬운 레시피로 이제 내손내만으로…🤍

  • @user-ce7ts7xj1n
    @user-ce7ts7xj1n Жыл бұрын

    민주님~ 너무 너무 맛있을 것 같고 예뻐서 저도 만들어보려고 하는데요~ 혹시 레먼 몬 커드 만들어 둔 게 있는데 라즈베리 퓨레 대신 그걸 써도 어울릴까요? 레몬 커드에도 버터가 들어가고 무스에도 들어가서 혹시 느끼하지 않을까 싶어서요! 버터를 넣지 않고 크림 파티시에르로 해서 커드랑 같이 올려도 될까요?

  • @emmalee8994
    @emmalee8994 Жыл бұрын

    처음에 이 채널 우연히 봤을때 잠이 잘 안오는 날이었어서 나긋한 민주파티세님 목소리와 디저트 만드는 소리로 잠을 부르곤했어요 ㅎㅎㅎ 근데 어느순간 집중을 하게되더니 베이킹알못인 제가 한달전 오븐을 샀어요ㅎㅎㅎ 민주파티세님 덕분에 온집안에 행복한 냄새가 가득해요💜 거의 안해본 레시피가 없고 하나하나 저의 인생레시피에요🥰🥰 민주님 영상 올라올때마다 너무 행복해요🥰 어제는 마침 바나나브레드를 해봤으니 딸기사서 내일 딸기타르트 도전해봐야겠어요🥰 저에게 행복 가득주셔서 감사해요! 민주세프님도 람쥐님 나마케님 모두 행복하세요🥰🥰

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    엠마민수님 댓글 읽고 여러번 읽었잖아요..🤍 오늘 저의 잠들기전 힐링 용기예요! 감사합니다 (엠마님 사랑담긴 디저트 드실 지인들은 좋겠다아!!!!) 오래오래 행복한 찐민수님 되어주세요! 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

  • @1102pearl
    @1102pearl Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    🫶🏻🫶🏻🫶🏻

  • @user-rd2qz1wr5c
    @user-rd2qz1wr5c Жыл бұрын

    저 주말에 딸기농장 가서 애기들이랑 딸기세바구니 땄어요 🍓 🍓

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    와마케 우리랑 평행이론설…🤍

  • @suty0510
    @suty0510 Жыл бұрын

    Love you channel ❤. Can you please include english subtitle and english translation for the ingredients? Thanks 😊

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    sure we’ll try!:)

  • @bboya0819
    @bboya0819 Жыл бұрын

    그럼요 봄이니 딸기가 진리지요! 요즘 딸기 참 맛있더라고요 한번 도오오전 해보겠읍니다 찡긋😉🤍🤍

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    하트하트 더블하트❤️

  • @monnnie4268
    @monnnie4268 Жыл бұрын

    슬슬 딸기를 보낼 때가 됐네요...!ㅎㅎㅎㅎ이제 생크림케이크에 옹ㄹ라가는 과일이 바뀌겠어요 헤헤

  • @user_sik
    @user_sik Жыл бұрын

    이 파이지는 슈크레인가요? 브리제인가요? 혹시 박력분을 박력쌀가루로 가능할까요?^^ 쌀베이킹 하고 있어서요~

  • @user-ep1lg1xf8i
    @user-ep1lg1xf8i Жыл бұрын

    저도 여행할 때 호텔 근처에 있어서 가본적 있어요

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    다녀오셨군요! 동네빵집 같은 친근함이 있죠😊

  • @korringkorring
    @korringkorring Жыл бұрын

    딸기철 끝나기전에 꼭 만들어보고싶네요ㅎㅎ 딸기듬뿍넣고!! 🍓🍓🍓 한가지 궁금한게 타르트지 아몬드가루 넣지않고 밀가루만으로도 괜찮을까요?!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    가능해요 코링코링 민수님 오랜만이예요! 다만 맛 차이가 당연히…고소함 놓치면 아쉬워요…🤣🤍

  • @user-fp3vu9bn1n
    @user-fp3vu9bn1n Жыл бұрын

    얼마 전에 딸기를 선물로 보내준 동료가 있어요~ 곧 그 동료의 생일인데, 딸기 사서 이 레시피로 타르트 만들어서 보답해야겠어요:)

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    아우 친구분 생각하는 마음씨에 저는 댓글읽고 녹아요…❤️

  • @lGhostWorldl
    @lGhostWorldl Жыл бұрын

    14:11 아!!!!!! 이거 베이킹할때 쓰는구나 저 이거 그냥 빵에 발라먹는건줄알았는데 맛이 너무 고급져서 안어울리길래 지금 서랍에 박혀있는데 근데 3:20 컴터화면에 뭐 묻은줄알았네

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    빵에 발라드셔도 되는데 간단한 글라사쥬 할때도 좋다는 팁을 드려요! 비싼만큼 여기저기 다양하게 활용하기🤍

  • @MIn-lp8xp
    @MIn-lp8xp Жыл бұрын

    블루너리 카페에서 알바하면 민주님 패밀리 실물 영접도하구 디저트도 가끔 맛볼 수 있는걸까요…?ㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅋ💗💗💗💗

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    가끔 출몰하는 람쥐와 나마케…까지..😆🫶🏻

  • @user-kx7dl9mu6m
    @user-kx7dl9mu6m Жыл бұрын

    일등이다~~ 딸기타르트 역시 ~~^*^ 사랑합니다.

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    선희민수님 안녕하세요! 오늘 일등 인사요오🤍🤍🤍

  • @user-djek39471xnkskf
    @user-djek39471xnkskf Жыл бұрын

    오와ㅠㅠㅠ진짜 제 최애스승님!!!!! 베이킹할때마다 매번 이것부터 찾아보고 시작해요ㅎㅎㅎ다만 카메라만 좀 안 흔들렸으면 좋겠어요ㅠㅠㅠㅠ자연스러운 건 좋은데 넘 흔들려서 어지러워요ㅠ

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    꼭 전할게요!!🫶🏻🙏🏻

  • @Enana098
    @Enana098 Жыл бұрын

    딸기타르트 딱 하려구 🍓사다놨는데 최고에요😘 근데 레시피에 생크림 계량이 없어요 선생님~~~

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    추가했어요 🤍 감사합니다! 30g :)

  • @user-id1oo6pc2b
    @user-id1oo6pc2b10 ай бұрын

    퓨레에 전분을 얼마정도 넣고 어느정도 끓여 줘야 하나요~?

  • @Hoyaiskoya
    @Hoyaiskoya Жыл бұрын

    아니 내가 딸기 산거 어떻게 알고 딸기 타르트라니!!!!!!! 언니 나 사찰했쪄!!!!!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    똑똑똑 언니 왔어요❤️

  • @boksoongalover
    @boksoongalover Жыл бұрын

    애기요..? 민주님 결혼을 하셨어요?... 이렇게 사랑스러운 엄마라니!! 애기는 좋겠어요!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    아핫…🫠💕

  • @nuneruan
    @nuneruan Жыл бұрын

    크림에 추가하는 생크림양은요?!

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    감사합니다! 추가했어요🤍

  • @user-uo6xm7wq4q
    @user-uo6xm7wq4q Жыл бұрын

    잘봤습니다 꼭 만들어서 먹어보고싶네요~ 근데 저한텐 영상 움직임이 심해서 눈아프고 살짝 어지럽네요...^^;;;; 그래도 감사히 잘 봤습니다~

  • @user-ge9je3dc4j
    @user-ge9je3dc4j Жыл бұрын

    밀가루는 당연히 박력분인가요...? 전분도 당연히 옥수수전분일지용..아직 보는중이긴한데 베린이 베리둥절.. 영상은 항상 잘보고있습니다♡♡솔직히 목소리 좋으셔서 ASMR로도 듣고있어요

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    언니 목소리 들을수 있는 버노는요…❤️

  • @yoominjoo

    @yoominjoo

    Жыл бұрын

    중력분도 되고 옥수수 전분 맞아요! 다만 박력분이 식감이 글루텐 차이로 바삭함이 높아요 베린이님들 사랑해요 민수되어주세요❤

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